غذایی که باید در قلمرو شمالی امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:53

کم جمعیت‌ترین منطقه استرالیا ممکن است بیشتر به خاطر پارک‌های ملی‌اش شناخته شود تا غذاهایش، اما قلمرو شمالی شگفت‌انگیزهایی دارد که حتی برای خوش‌مسافرترین غذاخوری‌ها هم شگفت‌انگیز است. از غذاهای بومی بومی گرفته تا غذاهای دریایی تازه صید شده، بهترین وعده‌های غذایی اینجا اغلب در میخانه‌ها، بازارها و نانوایی‌ها سرو می‌شود.

در داروین، غذای پر رونق آسیایی را خواهید دید، در حالی که آلیس اسپرینگز همه چیز درباره کافه‌های مد روز و رستوران‌های هتل‌های سطح بالا است. در هر منطقه ای که هستید، این لیست از بهترین غذاهایی که باید امتحان کنید تضمین می کند که چیزی را از دست ندهید.

باراموندی

همچنین به عنوان باس دریایی آسیایی نامیده می شود، باراموندی بومی اقیانوس های اطراف شمال استرالیا است. این ماهی همه کاره است که اغلب به صورت سرخ شده، پخته شده یا کبابی سرو می شود و به دلیل طعم ملایمش محبوبیت زیادی دارد. به خصوص با شراب های سفید معطر یا قرمز ملایم جفت می شود.

باراموندی را می توان در تمام طول سال در قلمرو گرفت، اما در ماه های مارس و آوریل به وفور یافت می شود. در داروین، مقداری غذای آماده از لا بیچ بگیرید یا در Crustaceans on the Wharf اقامت کنید. در آلیس اسپرینگز، تالی بهترین گزینه شماست. برای تجربه کامل، یک ماهیگیری رزرو کنیدمنشور بگیرید و خودتان یکی را بگیرید!

Quandong

Quandong یکی از شناخته شده ترین غذاهای بوته ای استرالیا و یک غذای اصلی سنتی برای بسیاری از مردم بومی است. این میوه را می توان در مناطق خشک و نیمه خشک استرالیا از جمله بیابان های مرکزی قلمرو شمالی یافت. گاهی اوقات از این میوه به عنوان هلو وحشی یا هلوی صحرایی نیز یاد می شود و از آن برای تهیه مربا، چاتنی و پای استفاده می شود.

درباره کواندونگ و سایر غذاهای بوته ای در پارک صحرای آلیس اسپرینگز و کونگاس می توانند در آلیس اسپرینگز، تاجران بومی بوش در داروین، یا رستوران اسکارپمنت و بارا بار و بیسترو در کاکادو بپزند، بیاموزید.

آلو کاکادو

همانطور که از نام آن پیداست، آلو کاکادو بومی تاپ اند است. این میوه سبز رنگ کوچک را می توان به صورت خام یا مربا با طعمی شبیه به گلابی ترش میل کرد. آلو همچنین به عنوان یک پودر مغذی فرآوری می شود زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. اگرچه برای مردم بومی برای هزاران سال شناخته شده است، اما اخیراً به عنوان یک غذای فوق العاده در سراسر جهان مشهور شده است.

آلوهای کاکادو را در اشکال مختلف در بسیاری از بازارهای اطراف داروین و همچنین در بومیان بوش تردرها پیدا خواهید کرد. دیگر غذاهای پرطرفدار بوته ای که در استرالیا باید به آنها توجه کرد عبارتند از لیمو ترش و آلو دیویدسون.

خرچنگ گلی

با گوشتی شیرین و غنی، خرچنگ های گلی منطقه شمالی یکتجربه ناهار خوری متمایز برای غذاهای دریایی و مناظر زیبا به Pee Wee's at the Point یا سخت پوستان برای خرچنگ فلفلی تازه و محلی بروید.

خرچنگ ها معمولاً در فصل بین ماه های مه و دسامبر هستند، اما صید روزانه تابع شرایط محلی است، بنابراین برای تأیید منوی روزانه از قبل تماس بگیرید. اگر ترجیح می‌دهید خودتان را بگیرید، تورهای نیم روزه خرچنگ در اطراف بندر و مصب داروین موجود است.

کروکودیل

یک پیشنهاد دیگر فقط برای داروین، کروکودیل ها در تاپ اند فراوان هستند. گوشت کروکودیل اغلب در مقایسه با مرغ، وقتی نادرست تهیه شود می تواند کاملا جویدنی باشد. در قلمرو، می‌توانید آن را به صورت خرد شده، روی سیخ یا برگر سرو کنید.

در Tim's Surf and Turf می‌توانید شنیسل تمساح (دم کروکودیل خرد شده) و اسپرینگ رول‌های کروکودیل پیدا کنید، در حالی که کافه RoadKill در بازارهای ساحلی Mindl در روزهای پنج‌شنبه و یکشنبه حتی برگرهای لذیذ کروکودیل، کانگورو و بوفالو سرو می‌کند.

لاکسا

داروین، پایتخت قلمرو، به‌خاطر غذاخوری‌های چندفرهنگی‌اش معروف است، جایی که همه چیز از مزه‌های یونانی گرفته تا pho ویتنامی و باربیکیو کره‌ای را خواهید یافت. نمادین ترین غذای شهر لاکسا است، یک سوپ نودل تند که یکی از اصلی ترین غذاهای پراناکایی است و ترکیبی از تاثیرات چینی، اندونزیایی و مالزیایی است.

Laksa یک غذای عالی برای سوخت‌گیری در حین حرکت، به‌ویژه در بازارهای دهکده پاراپ درست می‌کند.در اینجا، مردم محلی را خواهید دید که صبح‌های شنبه برای یک کاسه بخار پز مریم لاکسا صف کشیده‌اند. چند نقطه دیگر وجود دارد که برای عنوان بهترین لاکسا در داروین رقابت می کنند، از جمله جواهر Laksa House و Chok's Place در مرکز شهر. برای غذاهای آسیای جنوب شرقی در آلیس اسپرینگز، Hanuman را توصیه می کنیم.

چای دوونشایر

علیرغم آب و هوای بسیار متفاوت، بسیاری از استرالیایی ها به سنت های انگلیسی مانند کریکت، شام کباب، و اسکون های تازه پخته شده با مربا و خامه می پردازند. در انگلستان، خامه لخته شده سنتی است، در حالی که استرالیایی ها معمولاً خامه فرم گرفته را با هر مربای خانگی که در دسترس است ترجیح می دهند.

در بسیاری از کافه‌ها، نانوایی‌ها، و حتی در کمپ‌های بوته‌ای در قلمرو، اسکون‌ها پیدا خواهید کرد. Marksie's Stockman's Camp Tucker شام و نمایشی را در خارج از کاترین ارائه می دهد. در داروین، می‌توانید در کافه باغ گیاه‌شناسی Eva's Botanic Gardens اسکون‌ها پیدا کنید یا در سومین یکشنبه ماه از خانه Burnett برای صرف چای عصرانه دیدن کنید. اقامتگاه در آلیس اسپرینگز ارزش بازدید را دارد.

پای گوشت

یک پای گوشت با سس گوجه فرنگی یک غذای نمادین استرالیایی است، خواه از سروو (پمپ بنزین)، نانوایی محلی، یا یک کافه شیک. ترکیب گوشت گاو، سس و شیرینی ممکن است ابتدایی به نظر برسد، اما جایگاه ویژه‌ای در قلب استرالیا دارد، محبوب‌تر از هر همبرگر یا هات داگ.

در داروین، ما غذای Melissa's Take-Away را برای غذا خوردن سریع و Ben's Bakehouse را برای منوی گسترده‌تر دوست داریم. در آلیس اسپرینگز، یک مورد جستجو را امتحان کنیدبعد از پای کانگورو در نانوایی یا پای فلفلی تند از Loveys Deli. بیشتر مکان‌ها انواع فلفل، قارچ و سیب‌زمینی دارند و پای را با سس گوجه‌فرنگی یا به قول محلی‌ها سرو می‌کنند.