مناطق شراب برتر در استرالیا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:37

موقعیت استرالیا در نیمکره جنوبی آن را به یک مکان عالی برای تولید شراب تبدیل کرده است. اولین تاکستان ها در دهه 1830 کاشته شدند. از آن زمان، این کشور به پنجمین صادرکننده بزرگ شراب در جهان تبدیل شده است. برخی از مناطق در امتداد جنوب کشور منعکس کننده آب و هوای مدیترانه ای هستند، در حالی که برخی دیگر شبیه آب و هوای بورگوندی فرانسه هستند. شراب در هر ایالت استرالیا تولید می شود، اما بهترین شراب از مناطق جنوبی و ساحلی نیو ساوت ولز، ویکتوریا، تاسمانی، استرالیای جنوبی و استرالیای غربی می آید.

بهترین زمان برای بازدید از تاکستان ها در فصل برداشت، از فوریه تا آوریل است. استرالیا قوانین رانندگی در حالت مستی بسیار سختگیرانه دارد زیرا مجریان قانون محلی آزمایش‌های تست تنفس تصادفی (RBTs) را در جاده‌ها انجام می‌دهند. اگر قصد دارید از چند کارخانه شراب سازی بازدید کنید، بهتر است یک سرویس ماشین کرایه کنید یا به یک تور بروید. به این ترتیب می توانید از نوشیدن تا آنجا که می خواهید لذت ببرید و در طول مسیر کمی یاد بگیرید.

در اینجا 12 منطقه شراب برتر در استرالیا آمده است.

دره باروسا (استرالیای جنوبی)

به لطف آب و هوای خنکش، دره باروسا یا به قول استرالیایی ها "باروسا" یکی از بهترین مناطق شراب در جهان است. باروسا شیراز و عدنریسلینگ‌های دره قهرمانان این منطقه هستند که از سال 1842 شراب تولید می‌کنند. از آن زمان تاکنون، حدود 150 کارخانه شراب‌سازی در این منطقه ایجاد شده است.

به عنوان یک سفر یک روزه از آدلاید، می‌توانید از بهترین شراب‌خانه‌های دره باروسا توری راپ‌آف داشته باشید و/یا از شراب‌سازی Bethany Wines دیدن کنید، یک کارخانه شراب‌سازی خانوادگی در بالای تپه‌ای که مشرف است. کل منطقه این در شیراز تخصص دارد، اما بخواهید که شراب قدیمی تاک را بچشید.

برای کمی ماجراجویی (یا عاشقانه)، بالن سواری در طلوع خورشید کنید. چنین منظره ای را فراموش نخواهید کرد. اگر وقت دارید، اقامت در دره باروسا را در نظر بگیرید. مکان‌هایی مانند Lanzerac Country Estate فوق‌العاده زیبا هستند و به شما امکان دسترسی به رستوران‌ها، شراب‌خانه‌ها و جاذبه‌های اطراف را می‌دهند.

McLaren Vale (استرالیای جنوبی)

McLaren Vale یک منطقه شراب استرالیای جنوبی است که در ۴۵ دقیقه جنوب آدلاید واقع شده است. مک لارن که رقیب دره باروسا برای تولید شراب در سطح جهانی است، به‌خاطر شیراز و همچنین گراناش و کابرنه سووینیون معروف است. این منطقه اولین تاکستان های خود را در سال 1838 کاشت و اکنون میزبان بیش از 80 درب سرداب است.

هنگامی که در مک لارن ویل هستید، از اتاق چشیدن شینگلبک، در نزدیکی ورودی شهرک دیدن کنید. از شیراز آن را در باغ نمونه بگیرید. وقتی زمان غذا خوردن فرا می رسد، از رستوران «بیچ رود واینز» دیدن کنید که ادعا می کند یکی از بهترین مناظر منطقه را دارد. پیتزاهای اجاق چوبی به خوبی با nero d'Avola خود جفت می شوند.

Coonawarra (استرالیای جنوبی)

Coonawarra در نزدیکی مرز استرالیای جنوبی و ویکتوریا قرار دارد. در این منطقه شراب، شراب های قرمز درجه یک، به ویژه کابرنه سووینیون تولید می شود. کوناوارا به خاطر ترا روزا (خاک قرمز) که در اثر تجزیه سنگ آهک در طول هزاران سال ایجاد شده است شناخته شده است. رنگ قرمز از اکسید آهن می آید، شبیه به چیزی که ممکن است در مرکز قرمز استرالیا بیابید.

این خاک بر طعم جسورانه شراب تولید شده در Coonawarra تأثیر می گذارد، و این را در شراب سازی هایی مانند Jack Estate خواهید دید. پس از قرار ملاقات، بخواهید طعم کابرنه سووینیون سری M-R را بچشید - طعم میوه توت تیره نمونه ای عالی از نحوه عملکرد خاک در طعم شراب است.

بهترین راه برای رسیدن به اینجا، اجاره ماشین و رانندگی چهار ساعته از آدلاید یا ملبورن است. اقامتگاه‌های زیادی در کوناوارا وجود دارد، اما بیشتر به شکل مسافرخانه‌های موتوری و هتل‌های کوچک است، زیرا این منطقه یک منطقه بزرگ شراب‌سازی نیست. یک سفر آخر هفته را در اینجا انجام دهید، بخش دیگری از استرالیا را کشف کنید.

شبه جزیره مورنینگتون (ویکتوریا)

یکی از مناطق واقعی شراب دریایی استرالیا، این پهنه خشکی زیبا حدود یک ساعت رانندگی در جنوب CBD ملبورن است. ریزاقلیم آن امکان تولید پینو نوآر و شاردونی را فراهم می کند. از آنجایی که تنها حدود 50 درب انبار در این منطقه وجود دارد، گشت و گذار در شراب سازی های شبه جزیره مورنینگتون بیشتر یک تجربه بوتیک است.

تورهای هاپ شراب راهی عالی برای تجربه شبه جزیره مورنینگتون به عنوان یک سفر یک روزه از ملبورن است. می توانید اتوبوس انتخاب کنیدبر اساس آنچه شما علاقه مند به چشیدن آن هستید، تور می کنند و شما را از شهر می برند. یا، یک ماشین کرایه کنید و در ملک مونتالتو، ملکی با تاکستان‌های سبز و باغ‌های زیتون توقف کنید. یک راه عالی برای گذراندن بعد از ظهر این است که یک پیک نیک در باغ مونتالتو داشته باشید، جایی که آنها یک قسمت نشیمن در فضای باز با غذا و شراب آماده می کنند.

اگر در طول ماه نوامبر به شبه جزیره مورنینگتون سفر کردید، حتماً جشنواره Vinehop را ببینید!

Yarra Valley (ویکتوریا)

Yarra Valley یکی دیگر از مناطق شراب خوری است که تنها یک ساعت با ماشین از غرب CBD ملبورن فاصله دارد. آب و هوای خنک و مرطوب آن را به منطقه ای عالی برای تولید شراب، به ویژه پینو نوآر، شاردونه و کابرنه سووینیون تبدیل می کند. تورهای روزانه زیادی از ملبورن CBD به دره یارا وجود دارد، اگرچه خدمات اتومبیل رانی ممکن است راهگشا باشد زیرا شما را در منطقه می‌برد و به شما امکان می‌دهد کارخانه‌های شراب‌سازی را که می‌خواهید بازدید کنید انتخاب کنید.

یکی دیگر از راه های عالی برای تجربه این منطقه، دوچرخه است. به این ترتیب می‌توانید حومه شهر را کاوش کنید، به‌علاوه در طول مسیر در شراب‌خانه‌های مختلف توقف کنید. اما اگر می‌خواهید در جایی توقف کنید، باید شراب De Bortoli Yarra Valley باشد. این یکی از شراب‌سازی‌های بزرگ‌تر است، اما سووینیون‌های کابرنه عالی تولید می‌کند که به خوبی با غذاهای رستوران ایتالیایی موجود در محل هماهنگ می‌شود. (به یاد داشته باشید که از قبل رزرو کنید!)

Yarra Valley همچنین به‌خاطر پنیر صنایع دستی، شکلات‌های غنی، و آبجوی دست‌ساز معروف است. اگر از 26 سپتامبر تا 6 اکتبر در شهر هستید، حتما جشنواره شکوفه های گیلاس را تماشا کنید.

محدوده مقدونیه(ویکتوریا)

در کمتر از یک ساعت از ملبورن، محدوده Macedon Ranges قرار دارد که حدود ۴۰ کارخانه شراب سازی متعلق به خانواده را در خود جای داده است. شعار آن "طبیعی خنک" است که به ارتفاع زیاد و آب و هوای خنک منطقه اشاره دارد. این آن را برای تولید شراب گازدار، همراه با شاردونی و پینو نوآر عالی می کند. نکته جالب در مورد این منطقه این است که اکثر شراب سازی های محلی از اصطلاح "مقدونیه" برای اشاره به شراب های گازدار خود استفاده می کنند.

بهتر است یک تور شراب به محدوده‌های مقدونیه انجام دهید، که در طی آن شما را از CBD ملبورن می‌برند و به درهای مختلف زیرزمین می‌برند. حتما از شراب سازی هنگینگ راک دیدن کنید. این نه تنها به خاطر مقدونیه درخشانش شناخته شده است، بلکه همچنین به دلیل نمایشگاه مجسمه سازی در فضای باز "هنر در انگور" که آثار هنری هنرمندان محلی و بین المللی را به نمایش می گذارد.

خوش شانس هستید اگر در طول نوامبر-Macedon Ranges یک جشنواره بزرگ بادبرست برگزار کنید که غذا و شراب محلی منطقه را جشن می گیرد.

Hunter Valley (New South Wales)

با سه ساعت رانندگی در شمال سیدنی، هانتر ولی قدیمی ترین منطقه شراب استرالیا است. بیش از ۱۵۰ درب سرداب در آن وجود دارد و به‌خاطر تولید شیراز، کابرنه سووینیون و شاردونی شهرت دارد. تورهای یک روزه ای وجود دارد که از نیوکاسل و سیدنی اجرا می شود، اما ممکن است ارزش آن را داشته باشد که یک شب بمانید زیرا مکان های اقامتی زیادی وجود دارد.

وقتی صحبت از شراب به میان می آید، برچسب های معروفی مانند Tyrrel's، Lindeman و Gwyn Olson دارای تاکستان های خود هستند.اینجا کاشته شد برای تجربه درب انبار صمیمی، از شراب سازی Boydell’s بازدید کنید. این ملک متعلق به خانواده در سال 1826 مستقر شد و گفته می شود که محل اولین تاکستان در نیو ساوت ولز است. Boydell's شراب قرمز و سفید تولید می کند، اما رز آن ستاره نمایش است.

هنگامی که در دره هانتر هستید، با اسب در منطقه بگردید یا از یک بالن هوای گرم کشور شراب را ببینید. این منطقه در طول سال میزبان تعداد زیادی کنسرت و جشنواره است، از جمله بازدید از نام‌های بزرگی مانند التون جان، تیم مک‌گرو، و رد هات چیلی پپرز. قبل از رفتن بررسی کنید چه خبر است!

Orange (New South Wales)

ممکن است نام ساده ای داشته باشد، اما نارنجی چیزی جز معمولی است. این منطقه شراب در نیو ساوت ولز در ارتفاع 2000 فوتی از سطح دریا قرار دارد و آتشفشانی خاموش به نام کوه کانوبولاس در همسایگی این منطقه قرار دارد. ترکیبی از خاک، آب و هوا و ارتفاع، چیزی است که نارنجی را به یک مقصد اصلی شراب سازی تبدیل می کند. مخصوصاً به خاطر شاردونه اش معروف است.

Orange یک ساعت پرواز در غرب سیدنی، در اعماق حومه استرالیا است. این منطقه شراب‌سازی جدید و کوچکی است که در دهه 1980 پدیدار شد و خانه حدود 60 تاکستان و 40 درب سرداب است. برای بازدید از شراب های De Salis قرار ملاقات بگذارید - این مکان باورنکردنی در کوه Canobolas با چشم اندازی از منطقه شراب دارد. برای نوع متفاوتی از تجربه شراب‌سازی، شراب‌سازی هیفر استیشن نه تنها مزه‌ها را ارائه می‌کند، بلکه باغ‌وحشی با اسب‌ها، گوسفند، بز، و آلپاکا نیز دارد.

نارنجی اتفاقی باورنکردنی داردصحنه آشپزی هم رستوران‌های عالی مانند راسین طعم منطقه را در محیطی از مزرعه تا میز به نمایش می‌گذارند. در همین حال، The Agrestic Grocer کرایه ناهار معمولی (به ساندویچ استیک و کاسه‌های بوریتوی گوشت خوک کشیده) ارائه می‌دهد تا با موسیقی زنده لذت ببرید.

دره تامار (تاسمانی)

جزیره تاسمانی انبوهی از تاکستان‌ها دارد، اما دره تامار منطقه اصلی تولید شراب آن است. آب و هوای آن مشابه بورگوندی، فرانسه است، و آن را به مکانی عالی برای تولید شراب گازدار، شاردونه، ریسلینگ، سوویگنون بلان، پینو گریجیو، و گئورزترامینر تبدیل کرده است.

Tamar Valley 30 دقیقه با ماشین تا فرودگاه لانستون فاصله دارد. با گشت و گذار در منطقه شراب با ماشین یا تور اجاره ای، می توانید Launceston را پایگاه خود قرار دهید. شراب های جوزف کرومی ارزش بازدید را دارد که در آن منطقه هستید. می‌توانید در تاکستان‌های آن‌ها تور دوچرخه‌سواری داشته باشید یا هنر شراب‌های گازدار را با یک استاد کلاس یاد بگیرید. در Jansz Tasmania Wine Room، که مزه آموزشی با منظره ای از دریاچه ارائه می دهد، به یادگیری ادامه دهید.

رود مارگارت (استرالیای غربی)

حدود سه ساعت رانندگی از پرث، مارگارت ریور بیش از 20 درصد از شراب ممتاز استرالیا را تولید می کند. آب و هوای مدیترانه ای آن در امتداد ساحل واقع شده است و شرایط رشد عالی را برای انگورهای شرابی فراهم می کند. کابرنه سووینیون و شاردونی پادشاه و ملکه اینجا هستند.

رودخانه مارگارت منطقه ای آسان برای پیمایش است زیرا بیشتر کارخانه های شراب سازی به هم نزدیک هستند. اگر می‌خواهید از یک کارخانه شراب‌سازی بازدید کنید، آن را به شراب‌های «Whater Ridge Wines» تبدیل کنیدمی توانند یاد بگیرند که چگونه شراب را با غذا با چشیدن و تطبیق طعم شراب با گیاهان، گل ها و سبزیجات در "باغ شراب حسی" خود، جفت کنند. برای نمونه بیشتر از غذاهای این منطقه، به تور شراب‌سازی Cellar d'Or بروید، که شامل بازدید از کارخانه‌های شکلات و پنیر است.

رود مارگارت همچنین یک مقصد برتر برای موج‌سواری، غواصی، تماشای نهنگ، غارنوردی، و پیاده‌گردی است، بنابراین مکان‌های اقامتی زیادی در شهر وجود دارد.

جنوب بزرگ (استرالیای غربی)

برای ریسلینگ و شیراز به بزرگ جنوبی بیایید، برای تماشای نهنگ بمانید. این منطقه شراب در غرب استرالیا بسیار بزرگ است. بهترین راه برای تجربه همه چیز از طریق تور است، زیرا تاکستان‌ها در پنج منطقه فرعی گسترده شده‌اند و برای مقابله با شراب‌های بزرگ جنوبی می‌توان بسیار کارساز باشد.

هنگامی که در اطراف گریت ساوثن می‌روید، با دانمارک روبرو می‌شوید که درست در امتداد ساحل قرار دارد. این شهر به دلیل تولید شراب‌های شاردونه، ریسلینگ و شراب‌های گازدار شناخته شده است، اما همچنین مکان مناسبی برای تماشای نهنگ‌ها است (برنده مضاعف!). سپس آلبانی است که عنوان قدیمی ترین سکونتگاه اروپایی در استرالیای غربی را به خود اختصاص داده است. در این منطقه سووینیون بلان، شاردونه، پینو نوآر و شیراز را خواهید یافت.

دره قو (استرالیای غربی)

Swan Valley 30 دقیقه با ماشین از پرث فاصله دارد. در اینجا انبوهی از گونه‌ها را خواهید یافت که برجسته‌ترین آنها شراب‌های گازدار، وردلیو و پتی وردوت است. اولین درخت انگور در این منطقه در سال 1829 کاشته شد، اما کشاورزان کرواتپس از جنگ جهانی دوم مسئول تبدیل دره سوان از زمین های کشاورزی سنتی به تاکستان های مناسب بودند.

از زمان خود در دره سوان نهایت استفاده را ببرید. می‌توانید در یک استاد کلاس شرکت کنید، آثار هنری را مرور کنید، در آبگرم استراحت کنید و البته شراب خوب بنوشید. برای چیزی که کمی متفاوت است، سوار یک سفر دریایی شراب شوید که از پرث حرکت می کند و به سمت رودخانه سوان می رود. درست در کارخانه شراب سازی ساندالفورد، جایی که می پرید، شراب می نوشید، و ناهار می خورید، به پایان می رسد.

Swan Valley یکی از مناطق پرجنب‌وجوش‌تر و دوست‌دار شراب خانواده در این فهرست است. شراب‌سازی Coward and Black یک ایستگاه سرگرم‌کننده در دره سوان است زیرا می‌توانید همزمان شکلات و شراب بچشید، در حالی که شراب‌سازی Upper Reach کنسرت‌های Twilight در فضای باز از فوریه تا مارس برگزار می‌کند.