10 بهترین غذا برای امتحان کردن در صربستان

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:42

نیکولا تسلا و معماری جالب ممکن است دو چیز باشد که وقتی به صربستان فکر می کنید - یک کشور کوچک بالکان با 7 میلیون نفر جمعیت که با مجارستان، رومانی، بلغارستان، مقدونیه شمالی، بوسنی و هرزگوین و مونته نگرو همسایه است- به ذهنتان خطور کند. اما ممکن است ندانید که صربستان نیز کشوری با غذاهای سالم و دلچسب است که بهشتی کامل برای گوشتخواران است. شما مقدار زیادی گوشت کبابی و کبابی را خواهید یافت که در اشکال و اندازه‌ها سرو می‌شوند، خورش‌های خوشمزه و مقدار زیادی براندی برای شستن همه چیز. 10 بهترین غذایی را که در سفر بعدی خود به صربستان می توانید امتحان کنید، بخوانید.

سرما

سرما، که به آن "کلم رول" نیز می گویند، برگ کلم ترش است که با گوشت چرخ کرده و برنج پر شده است، اگرچه انواع مختلف آن می تواند شامل گوشت ماهی یا برگ تاک باشد. آبدار، خوشمزه و سیر کننده، سارمه یکی از محبوب ترین غذاهای صربستان است و قدمت آن به دوران حکومت امپراتوری عثمانی برمی گردد. Manufaktura را برای رستورانی مد روز با قیمت‌های مناسب و برداشت‌های جالب از این غذای کلاسیک امتحان کنید.

Ćevapi

آیا تا به حال خواسته اید که همبرگر را به سوسیس تبدیل کنید؟ این سیاهه های گوشت چرخ کرده کبابی یکی از معمولی ترین غذاهایی است که در صربستان پیدا می کنید. معمولاً به عنوان بخشی از 10 ćevapi با نان تخت سرو می شود.پیاز خرد شده و گاهی اوقات سیب زمینی سرخ کرده، می توانید این غذای سنتی را تقریبا در هر رستوران یا گوشه خیابان پیدا کنید. درام Ćevapi را برای ćevapi عالی که می توانید با این قطعه بدست آورید، امتحان کنید.

Pljeksavica

یک همبرگر صربستانی ساخته شده از گوشت گاو، بره یا خوک، pljeksavica قطعاً شبیه به بیگ مک شما نیست. مخلوط گوشت همان ćevapi است، فقط به شکل سایز بزرگ هاکی. ادویه‌شده با سیر، پیاز، پاپریکا داغ و نمک، می‌توانید pljeksavica را به صورت پخته یا سرخ‌شده تهیه کنید، هرچند کبابی معمولی‌ترین آن است. آن را با سالاد سیب زمینی صربستانی، سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد کلم سرو کنید، و یک همبرگر آبدار خواهید داشت که احساس می کنید خانه هستید. اینها در فست فودها بهترین هستند، بنابراین برای چند غذای ارزان خوب به Prava Pljeskavica یا Mara بروید.

Riblja Čorba

نه، منظور ما گروه راک صربستان و یوگسلاوی نیست. این گروه در واقع نام خود را از یک غذای سنتی صربستان گرفته است: یک سوپ ماهی قرمز روشن و با ادویه پاپریکا که منشا آن مجارستان است و شامل کپور، گربه ماهی، سوف، پایک یا مخلوطی است. این احتمالاً یکی از تندترین غذاهایی است که در صربستان امتحان می کنید، پس مراقب باشید. اگر دوست دارید هنگام خوردن ماهی رودخانه به رودخانه نگاه کنید، پاشا را در زمون تاریخی امتحان کنید.

Mućkalica

در حالی که رقابت با باربیکیو جنوبی آمریکا سخت است، این خورش صربی که از گوشت کبابی و سبزیجات درست شده است، مطمئناً به اعماق جنوب می‌افزاید. این کمی گوشت‌ها است. در واقع نام خود را از mućkati به معنای "بهمخلوط کردن." شما تعداد زیادی برش های مختلف از یک حیوان یا حتی مخلوطی از قسمت های مختلف حیوانات را خواهید یافت. در Kod Dače با این خورش شکم خود را پر کنید!

گیبانیکا

این پای پنیر خوش طعم صربستانی یک میان وعده عالی در هر زمان از روز است. یک شیرینی از لایه های نازک خمیر پر شده با پنیر و لعاب تخم مرغ، می توانید این پای را در هر رستورانی به عنوان پیش غذا، غذای جانبی، غذای اصلی، دسر یا حتی با ماست برای صبحانه پیدا کنید. به Dokolica Bistro Vracar فوق‌العاده جذاب و دنج بروید تا کمی عاشقانه به این توده لایه‌ای از خوبی‌های شیرین اضافه کنید.

Krofne

Krofne مانند یک دونات ژله ای صربی است اما می توان آن را با شکلات، خامه، دارچین، کره یا کاسترد نیز پر کرد. آن‌ها شبیه لباس‌های رنگی هستند، با فضای داخلی مطبوع و بیرونی کرکی، و یک خوراکی محبوب در روز سال نو برای نماد خوشبختی هستند. Slatkoteka را برای شیرینی خوشمزه صربستانی امتحان کنید.

Pečenje

Pečenje اصطلاحی است که در اصل به "گوشت بریان شده" ترجمه می شود. این شامل گوشت هایی مانند گوشت خوک بوداده، گوشت بره کامل یا بز می شود و معمولاً در جشن های بزرگ مانند عروسی یا تولد یافت می شود. گوشت بره سوخاری را در Zavicaj امتحان کنید، که انواع مختلفی از گوشت، دسر و سالاد را نیز ارائه می‌کند.

Karađorđeva Šnicla

Karađorđeva šnicla یک استیک غلیظ از گوشت خوک یا گوشت گوساله است که شبیه شنیسل است اما با کجمک (خامه) پر شده است.نان خورده و سرخ شده معمولا با سیب زمینی و سس تارتار سرو می شود. طعم این غذای گوشتی را در Dva Jelena، واقع در خیابان پرجنب‌وجوش اسکادارسکا در محله بی‌نظیر، بچشید تا با گوشتتان موسیقی زنده داشته باشید.

Rakija

راکیجا از نظر فنی یک غذا نیست، اما این براندی میوه ای بیش از حد برای مصرف صربستان بسیار اساسی است که نمی توان آن را گنجاند. نوشیدنی ملی صربستان، می تواند از هر تعداد میوه مانند زردآلو، آلو، انگور، هلو و انجیر درست شود. یک زن صربستانی توضیح داد که راکیجا نه تنها الکل است، بلکه یک عنصر فرهنگی کلیدی است که تقریباً در هر جشن، مراسم، غذا و مناسبت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد - حتی به عنوان یک نوشیدنی در صبح با صبحانه. شما می توانید آن را به معنای واقعی کلمه در همه جای صربستان پیدا کنید، اما اگر در ماه سپتامبر در آنجا حضور داشتید، به جشنواره راکیجا بروید!