بهترین نانوایی ها در نیویورک

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:24

همانطور که در مورد بسیاری از چیزها در منهتن صدق می کند، نیویورکی ها به طرز مثبتی از انتخاب رنج می برند. و آن پنجره‌های شیرینی پزی که به ظاهر در هر گوشه‌ای ظاهر می‌شوند و رهگذران را با طعم‌های تازه پخته شده مجذوب می‌کنند، مطمئناً از این قاعده مستثنی نیستند. اما وقتی واقعاً می‌خواهید این کالری‌ها و کربوهیدرات‌ها را به حساب بیاورید، چرا در هر جایی زیاده‌روی کنید، وقتی می‌توانید به دنبال یکی از بهترین نانوایی‌ها در تمام منهتن باشید؟ چه کلوچه ها و کیک ها، شیرینی ها و پای های ارائه شده عالی، یا قرص های نان هنرمندانه ای که میل می کنید، یک نانوایی برای پاسخگویی به تماس وجود دارد. در واقع، در نیویورک، دندان های شیرین هرگز آن را به این خوبی نداشتند.

نانوایی لواین

بیش از 20 سال است که نانوایی لواین بر پایه پیروان وفادار خود ساخته شده است و طرفدارانی که به محصولات پخته شده آن سوگند یاد می کنند. کوکی‌های افسانه‌ای، لطیف و بزرگ آن (نوع گردو با چیپس شکلاتی شش اونسی را از دست ندهید) در صدر قرار می‌گیرد، اما هرچه سفارش دهید، تضمین می‌کنید که روزانه تازه در محل پخته می‌شود و فقط از مواد طبیعی تهیه می‌شود.. به کنار کوکی ها، از میان مجموعه ای از شیرینی ها (مانند بریوش و نان های چسبناک) و نان ها و رول های روستایی انتخاب کنید. یک لمس خوب دیگر؟ هر چیزی که در آن روز فروخته نمی شود، برای کمک به غذا دادن به گرسنگان اهدا می شود. ترکیب برنده این مؤسسه بادوام Upper West Side ازحفاری‌های دنج و غذاهای پخته اعتیادآور به آن کمک کرده است تا به چهار مکان دیگر در نیویورک از جمله همپتونز و یک مکان کاملاً جدید NoHo منشعب شود.

دو مرغ قرمز کوچولو

برای برخی از بهترین کیک‌ها و کیک‌های شهر، راه را برای این شیرینی‌فروشی آرام یورک‌ویل باز کنید. در اینجا، می‌توانید مجموعه‌ای از کیک‌های ساخته‌شده از ابتدا، با طعم‌های کلاسیک مانند هویج، مخمل قرمز، و شکلات چهار لایه «بروکلین سیاه‌آوت» را به همراه کیک‌های تخصصی مانند لیمو، مرمر، انتخاب کنید (یا پیش‌سفارش دهید). و نارگیل همگی با لایه‌های خوشمزه دیگری مانند پر کردن پودینگ شکلاتی یا فراستینگ پنیر خامه‌ای به پایان رسید. طعم های فصلی نیز وجود دارد، از جمله کیک ادویه کدو تنبل که هر پاییز در دسترس است. (فقط توجه داشته باشید سفارشات کیک سفارشی برای پردازش سه روز زمان نیاز دارد). اگر این برای سیر کردن شیطان درونی شما کافی نیست، کیک های پنیری و پای های فصلی (از آهک کلیدی گرفته تا اسپند شکلاتی) نیز به صورت سفارشی وجود دارد.

آشپزخانه دومینیک آنسل

یک کلمه به شما کمک می کند: Cronut. آیا باید بیشتر بگوییم؟ شیرینی‌پز Dominique Ansel پشت یکی از پرهیاهوترین ترندهای شیرینی‌پزی شهر است و اکنون از شیرینی‌های هیبریدی کروسان و دونات معروف خود برای ایجاد چیزی که او آن را «نان ترکیبی» می‌نامد، حرکت کرده است: مؤسسه نانوایی-با-کافه. آشپزخانه دومینیک آنسل. یک نانوایی در وست ویلج که تنها چند بلوک آنطرفتر است، غذاخوری‌ها به کافه‌ها می‌روند تا شیرینی‌هایی را که هر لحظه درست می‌شوند، بنوشند.توسط یک تیم اختصاصی از سرآشپزهای شیرینی پزی، با منوی آشپزخانه که ادعا می کند حداقل 70 درصد از اقلام ویژه "تمام، مونتاژ یا درست زمانی که شما آنها را سفارش دهید، پخته می شوند." شیرینی‌پزان را در حال عمل در آشپزخانه اوپن ببینید، زیرا آنها از عرفان سفارشی پشت آن تارت لیمو یا کتانی با گرد و غبار ماچا با نام شما بر روی آن پرده برداری می‌کنند. از میان کرایه ناهار، مانند سوپ سوسیس و عدس، یا نان تست آووکادو ادامه را انتخاب کنید. در شب، مکان به U. P تبدیل می‌شود، یک رویداد پس از ساعت کاری بلیت‌شده، و دارای منوی چشیدن فقط دسر. یک اخطار؟ در Dominique Ansel Kitchen هیچ کرونات فروخته نمی‌شود - برای این کار، باید به نانوایی اصلی سوهو بروید، فقط یک پیاده روی کوتاه.

مامان

شاید مامان (مامان) فرانسوی خود را نداشته باشید که در خانه برایتان شیرینی های پخته شده خوشمزه درست کند، اما بهترین چیز بعدی این است: Maman متعلق به فرانسوی ها، یک کافه و نانوایی دنج با چندین مکان. در منهتن و فراتر از آن وارد شوید و از میان مجموعه ای از دستور العمل های الهام گرفته از خانواده، که عمدتاً از جنوب فرانسه تهیه می شود، انتخاب کنید. شیرینی‌های زیادی در دسترس هستند (کوکی‌های شکلاتی کاملاً ارزشش را دارد)، با اقلام خوش طعم نیز که در یک منوی فصلی به‌روز شده بر اساس مواد تغییر یافته و در دسترس محلی پخش شده‌اند. از میان محصولات پخته شده، نان های دست ساز، و منوی کامل صبحانه یا ناهار (با اقلامی مانند کیچ، ساندویچ، سالاد، و البته، شیرینی ها و دسرهای فراوان) انتخاب کنید. مکان ترایبکا حتی نوار مخصوص به خود را دارد.

های خیابان در هادسون

Aاین نانوایی-غذا فروشی که در همتای محبوب خود در فیلادلفیا (خیابان بالا در مارکت) واقع شده است، که در همسایگی منطقه Meatpacking و West Village قرار دارد، جمعیت ثابتی را برای صبحانه، ناهار، و شام جذب می کند. زمان صبح برای شیرینی های خانگی لذیذ و ساندویچ های صبحانه انباشته قواعد دارد، ناهار مجموعه ای از گزینه های ساندویچ بالا را نوید می دهد (به طور طبیعی با نان های خانگی تهیه می شود)، در حالی که شام شامل پاستاهای خانگی، غذاهای گیاهی فصلی و غذاهای اصلی (مانند یک استیک چغندر گیاهی یا سینه اردک لانگ آیلند)، همراه با فهرست شراب جدید آمریکایی. یک پیشخوان برای رفتن نیز وجود دارد، بنابراین می‌توانید آن نان چاودار یا محصولات پخته شده رویایی مانند دانمارکی با چشم قرمز پر از آبگوشت را با ژامبون روستایی به خانه ببرید.

نانپزی

این نانوایی و کافه/کافی‌شاپ یونیون اسکوئر درست به نام خود در نان‌های تازه‌پخت تخصص دارد. برای انتخاب سرگیجه‌آوری از نان‌های دست‌ساز، رول‌ها، و چلوهای مخصوص، که روزانه با غلات کامل و سایر مواد طبیعی و ارگانیک پخته می‌شوند، همراه باشید. شیرینی‌ها نیز ناامید نمی‌شوند: مراقب غذاهای کلاسیک مانند کوکی‌ها و کروسان‌ها باشید که با خلاقیت‌های خاص یهودی نیز همراه شده‌اند، از جمله بابکا شکلاتی و روگلاچ. خیلی خوب است که نمی توانید صبر کنید تا به نانوایی بروید تا چیزهای بیشتری تهیه کنید؟ مشکلی نیست: از طریق کلاس های پخت نان، یاد بگیرید که خودتان درست کنید. آنها در حال حاضر یک کارگاه چلو ارائه می دهند تا بتوانید درست در خانه پخت بابکا شکلاتی معروف آنها را یاد بگیرید. امتیاز: کافه دارای پاسگاه هایی در مرکز لینکلن و پارک برایانت نیز هست.

ماه زه دهرنانوایی

این نانوایی/کافه شیک و با صدای عجیب و غریب وست ویلج، محصولات پخته شده ای را ارائه می دهد که از طعم ها الهام گرفته شده اند و در سرتاسر جهان مزه می دهند. مطمئناً، کیک‌ها، براونی‌ها و کلوچه‌های استاندارد مورد نیاز برای هر نانوایی مناسب نیویورک را دریافت خواهید کرد، اما اجازه دهید کام شما کاوش کند و به لطف دسر خلاقانه ستاره‌های قنادی Umber، برخی از آشپزی‌های خوشمزه و غیرعادی نیز پیدا خواهید کرد. احمد و شلی باربرا (که توسط سرآشپز مشهور تام کولیچیو حمایت می شوند). مورد در نقطه: منحط، پر از خامه یا شکلات "choux"; بیسکوییت لینزر؛ کیک نارگیلی؛ و دونات های بریوش امضای آنها. امتیاز: قهوه و اسپرسو نیز بسیار خوب هستند.