بهترین رستوران‌های دهکده شرقی منهتن

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:15

دهکده شرقی به خاطر زندگی شبانه‌اش ارزشمند است، اما به دلیل تنوع باورنکردنی‌اش یکی از بهترین محله‌های غذایی شهر نیویورک است. به غیر از چندین مؤسسه که غذاهای آمریکایی سرو می کنند، خیابانی به نام «توکیو کوچک» با گزینه های ژاپنی فراوان و غذاهای متنوع از جمله مکزیکی، فیلیپینی، اوکراینی، کره ای، گرجی و هاوایی نیز وجود دارد. همچنین دیوید چانگ معروف از آنجا شروع کرد و چندین رستوران اصلی او هنوز هم خانه خود را در Nabe می‌سازند. برای یافتن بهترین مکان‌ها برای صرف غذا در دهکده شرقی ادامه دهید.

قلیه

آشپز مارکو کانورا، که برنده جایزه بنیاد جیمز بیرد برای بهترین سرآشپز نیویورک در سال ۲۰۱۷ شد، یکی از اولین سرآشپزهای شهر بود که فرهنگ مزرعه به میز را با این رستوران قدیمی ایتالیایی که به آن اهمیت می داد، پذیرفت. در مورد منابع از زمانی که در سال 2003 افتتاح شد. هر چیزی که می شود در خانه درست می شود، از کره گرفته تا ماکرونی سبوس دار با راگوی خوک گرفته تا گرانولا بادام در برانچ. آبگوشت استخوان معروف سرآشپز کانورا، البته، در منوی غذاست - به تحریک حرکت آبگوشت استخوان کمک کرد و پنجره بیرون‌بر خود به نام برودو را در یک طرف رستوران (و سه مکان دیگر) ایجاد کرد.در شهر).

Veselka

این لنگر محله از سال 1954 وجود داشته است و برای توده‌های گرسنه آخر شب پیروژی کره‌ای، گل گاوزبان، و قهوه نامحدود سرو می‌کند تا تمام مشروب یک شب بیرون رفتن در بارها را بنوشد. اساساً یک ناهارخوری 24 ساعته با غذاهای ویژه اوکراینی، خرج کردن کمتر از 10 دلار برای یک وعده غذایی مقوی در اینجا آسان است. اگر به دنبال پیروگیس (همچنین به عنوان varenyky شناخته می شود)، می توانید چهار عدد را با قیمت 7 دلار، آب پز یا سرخ شده، با انتخاب خود تهیه کنید: گوشت، سیب زمینی، پنیر، قارچ ترافل، آرگولا و پنیر بز، کلم ترش و قارچ، یا شیرین.. از دیگر غذاهای برجسته میهن می توان به بیف استروگانف، کلم شکم پر و گولاش اشاره کرد. همچنین یک لیست سالاد و ساندویچ قوی برای انتخاب وجود دارد، با بیش از چند غذای کلاسیک.

Jeepney

یکی از معدود رستوران های فیلیپینی شهر، حال و هوای اینجا سرگرم کننده و بد بو است، با فضای داخلی که یادآور جیپ های رنگارنگ در مانیل است که این رستوران به خاطر آن نامگذاری شده است. این غذا به طرز عجیبی اصیل است، با غذاهایی مانند لومپیا ساریوا (کرپ پر شده با کاهو، تربچه دایکون، هویج، خیار، قلب نخل و پوره تخم کدو تنبل با لعاب قهوه ای شکر و سویا و بادام زمینی له شده، چیچارون بولاکاک (چربی گوشت خوک ترد) و Pancit Malabon (نودل برنج با سس میگو-رومسکو، کالاماری، میگو، تیناپا خرد شده، توفو دودی، چیچارون، و یک تخم مرغ آب پز) به علاوه یک ادوبی روز وجود دارد. اگر گروه زیادی دارید، سفارش دهید (از قبل) کامایان، که شامل یک خوک کامل برشته شده پر شده با سوسیس لونگانیسا و همه لوازم (از 50 دلار در هر است).شخص).

نودل بار Momofuku

همه چیز درست از اینجا شروع شد، در سال 2004، زمانی که دیوید چانگ اولین رستوران خود را افتتاح کرد. نودل بار موموفوکو (که در زبان کره ای به معنای هلو خوش شانس است) یک امپراتوری ایجاد کرد و چانگ را به یک نام آشنا تبدیل کرد. همچنین آمریکایی‌ها را در مورد غذاهای کره‌ای، با غذاهایی مانند نان بائو با پر کردن‌های مختلف، رامن کره‌ای و نودل‌های معروف پیازچه زنجبیلی آن-که به کیمچی اشاره نکنیم- آموزش داد. یک غذای مرغ سوخاری با فرمت بزرگ ارزش امتحان کردن را دارد: گروهی را دور هم جمع کنید و جوجه‌های سرخ‌شده به سبک کره‌ای و جنوبی را بخورید، با پنکیک مو شو، هویج بچه، تربچه قرمز توپی، کاهو، چهار سس و یک سبد گیاهی سرو شود. (150 دلار). برای دسر، در کنار میلک بار اصلی، یکی دیگر از محصولات Momofuku که اکنون توسط کریستینا توسی اداره می شود، بروید.

برگر برتر

وقتی بروکس هدلی سمت خود را به عنوان سرآشپز شیرینی در دل پستو تحسین شده (و گران قیمت) ترک کرد تا یک همبرگر گیاهی را در سوراخی به مساحت 300 فوت مربع در دیوار باز کند، نیویورکی ها چیزی کم نداشتند. شوکه. این تا زمانی بود که آنها همبرگر همنام را که از کینوآ، نخود، گردو، سبزیجات و ادویه ها تهیه می شد و با پنیر مونستر، کاهوی آیسبرگ، گوجه فرنگی و ترشی شوید میل کردند. این یک همبرگر گیاهی نیست که بخواهد طعم گوشت را بدهد. این یک ساندویچ خوشمزه است. و مانند سالاد کلم بروکلی سوخته، یوبا کبابی، و هر چیز دیگری که هدلی در آن روز می پزد، به پهلو نخوابید. و چون او یک شیرینی‌پز بود، ژلاتو و شربت خانگی با طعم‌های چرخشیضروری است.

پیتزا فروشی موتورینو

هر محله شهر نیویورک پیتزافروشی دارد - بیشتر آنها بیش از یک پیتزافروشی دارند. Motorino بهترین گزینه در دهکده شرقی برای کیک های سبک ناپلی است (اگرچه یک نیویورکی دیگر احتمالاً احساس متفاوتی خواهد داشت!). یک منوی پیش غذا نسبتاً قوی وجود دارد، اما احتمالاً بهتر است فضایی را برای پیتزا که می‌توان به سبک کلاسیک مارگریتا یا با چاشنی‌هایی مانند soppressata، پونه کوهی، و فلفل یا صدف تازه، کره پونه کوهی، جعفری و لیمو میل کرد، صرف کرد. پنیر فیور د لاته یا موزرلا بوفالو است و هم پای قرمز و هم سفید و هم کالزون دارد. برانچ آخر هفته یک پیتزای ویژه با رویه تخم مرغ همراه با پنستای دودی می آورد.

Prune

یک غذای اصلی محله، Prune، رستوران شاخص گابریل همیلتون با شریک زندگی اش اشلی مریمن است. محبوب برای برانچ (منتظر زمان انتظار طولانی باشید)، این یک گزینه قابل اعتماد برای شام نیز است. غذاهای او به قدری خوشمزه و ساده هستند که اغلب باعث می شوند فکر کنید می توانید آنها را در خانه درست کنید - اما به نوعی می دانید که طعم آن تقریباً خوب نیست. نمونه بارز آن تریسکویت و ساردین، ساندویچ مونت کریستو و پنکیک بچه هلندی است.

جواهر باکو

جاهای سوشی بی‌شماری در دهکده شرقی وجود دارد، اما این فضای تونل‌مانند یکی از بهترین فضاهاست، زیرا ۱۴ سال است که ستاره میشلن را در خود جای داده است. فقط با 45 دلار، هشت تکه سوشی یا ساشیمی، یک رول مخصوص و سوپ میسو برای شما می‌خرد، یا می‌توانید سفارش دهید.a la carte همچنین تجربه‌های مختلف اوماکاسه با قیمت‌های مختلف در دسترس است، بسته به اینکه روی میز باشد یا بار و چه مقدار غذا شامل می‌شود (قیمت از 75 تا 200 دلار متغیر است).

Ippudo

تعداد زیادی رستوران ژاپنی در این محله وجود دارد، از جمله چندین مکان رامن. اما Ippudo یک OG از ژاپن است که نقش مهمی در آوردن شور و شوق رامن به ایالات متحده داشته است. نودل ها بافتی عالی هستند و تاپینگ هایی مانند گوشت خوک، تخم مرغ و تاکانا (برگ های خردل ترشی) همگی به خوبی ارائه می شوند. این منو همچنین شامل پیش غذاهایی مانند فلفل شیشیتو و بال مرغ لعاب شده است.

سوبایا

در اطراف خیابان نهم و دهم شرقی، ۱۳ رستوران ژاپنی متعلق به یک مرد قرار دارند: آقای بون یاگی، که سال‌ها پیش از ژاپن به ایالات متحده نقل مکان کرد. با شروع از دهه 1980، او به آرامی این بلوک ها را به آنچه که به نام توکیو کوچک شناخته می شود، تبدیل کرد و سوبایا تنها یکی از پیشنهادات ستاره ای او است. سوبایا، یک نودل کلاسیک ژاپنی، برای روزهای سردی که نیاز به یک فنجان آبگوشت بخار پز پر از سوبای خانگی یا نودل اودون دارند، ایده آل است.

Noreetuh

غذای هاوایی (فراتر از پوک) در شهر نیویورک تا حدودی سخت است، اما این جواهر کلاسیک هاوایی-آسیایی را بدون دکورهای شیرین پر از لی ارائه می دهد. منو از منوی پرماجراتر (مسوبی اسپم تند و مغز استخوان) متفاوت استپودینگ نان با یونی) تا کاملاً قابل دسترس (شکم خوک سرخ شده آناناس و تمپورا قارچ). اگر باید آن را داشته باشید، پوک اینجا کاملاً مناسب است و با ماهی تن چشم بزرگ، آجیل ماکادمیا، جلبک دریایی و ترشی هالاپینو درست می شود. لیست شراب برنده جایزه است و کارکنان می توانند به شما در انتخاب بطری عالی کمک کنند.

Tsukimi

برای یک شب خاص، به این سبک مدرن از کایسکی بروید، یک شام ژاپنی چند غذا که بر سوشی تمرکز ندارد. تنها با یک نشستن در هر شب برای یک منوی 12 غذای مزه‌ای و تنها 14 مکان در دسترس، امکان رزرو کار دشواری است، اما ارزش آن را دارند - حتی با قیمت 195 دلار. غذاها هر شب عوض می‌شوند، اما انتظار می‌رود که امضاهایی مانند خاویار کالوگا، یونی، و کاستارد تخم‌مرغ با پوره سیب‌زمینی روی تخت کوچکی از برنج سوشی سرو شود.

Oda House

تا چند سال پیش، غذاهای گرجستانی در شهر نیویورک به حومه بروکلین، در مکان‌هایی مانند ساحل برایتون و خلیج شیپ‌هد یافت می‌شد. اما وقتی خانه اودا افتتاح شد، خاچاپوری و خینکالی را برای توده‌ها به ارمغان آورد… حداقل به دهکده شرقی. سرآشپز اجرایی مایا آکواویوا در سال 2007 از جمهوری گرجستان به نیویورک نقل مکان کرد و قبل از افتتاح خانه Oda در رستوران روسی Mari Vanna آشپزی کرد. امتحان خاچاپوری (مثل کانوی نان پر از پنیر و تخم مرغ) ضروری است و خینکالی کوفته هایی با پر کردن های مختلف است. ساتسیوی، سس گردو، در بسیاری از غذاهای گوشتی و ماهی به شدت وجود دارد و خوشمزه است.

Empellon Al Pastor

گاهی اوقات شمابه یک تاکو یا سه تاکو نیاز دارید، و این شاخه از امپلون و امپلون تاکوریا لوکس تر از الکس استوپاک این نیاز را برطرف می کند. چهار تاکو در منو وجود دارد: یک پاستور کلاسیک، مرغ، عربس (گوشت خوک برشته شده با تف)، و چیزبرگر تا حدی غیر معمول اما خوشمزه. برای تکمیل نیازهای غذایی راحت مکزیکی، گواکاموله، ناچو، چالوپا گوشت خوک چیلی قرمز، بوریتو صبحانه و پوپر هالاپینو (واقعا) منوی میان وعده را کامل می کنند.

Madame Vo

زوج متاهل ین وو و جیمی لی در سال 2017 مادام وو را افتتاح کردند و غذاهای ویتنامی سبک خانگی خود را با خود آوردند. لای دستور العمل های خانوادگی و غذاهای محلی را می پزد که توسط والدین این زوج نقل شده است، از جمله غذاهایی مانند Banh Xeo (یک کرپ ویتنامی پر از میگوی سرخ شده و شکم خوک)، نودل تت (نودل تخم مرغ سرخ شده با کره سیر و سس ماهی و روی آن. گوشت کلوخه خرچنگ و میگو)، و Suon Kho (دنده های یدکی لعاب داده شده در آب نارگیل و آناناس). این غذای راحت ویتنامی در بهترین حالتش است.