Cheers در ژاپنی: آداب نوشیدن در ژاپن

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:56

چه در ژاپن برای کسب و کار، تفریح یا هر دو نوشیدنی بنوشید، دانستن نحوه گفتن "به سلامتی" به ژاپنی ضروری است. پیروی از چند قانون آداب نوشیدن در ژاپن می تواند به شما کمک کند از برخی موقعیت های بالقوه شرم آور جلوگیری کنید.

نوشیدن در ژاپن می تواند یک امر جدی باشد. در فرهنگی که با بسیاری از پروتکل های اجتماعی محدود شده است، از بین بردن آنها با هم باعث ایجاد وحدت و انسجام می شود. همانطور که نوشیدنی‌ها جاری می‌شوند، همه چیز اغلب برای افراد غوغا تغییر می‌کند. اگر خودداری کنید ممکن است بد به نظر برسید. بسیاری از روابط، چه کاری و چه شخصی، با مستی کردن با هم و خواندن کارائوکه وحشتناک شکل می گیرند.

جلسات نوشیدن گاهی اوقات می تواند ساعت ها طول بکشد تا اینکه در نهایت کسی تسلیم شود یا بیهوش شود. خوشبختانه، چند قانون آداب نوشیدن نوشیدنی ژاپنی ساده است: یک بازیکن تیمی باشید، بدون ترس دست از کار بکشید و به دیگران کمک کنید در انجام همین کار احساس راحتی کنند. مهمتر از همه، هرگز باعث خجالت کسی نشوید!

چگونه به زبان ژاپنی به سلامتی بگوییم

ساده ترین راه برای تشویق به زبان ژاپنی با یک کانپای مشتاق است! (به نظر می رسد "گاهن پای"). ممکن است بانزای بشنوید! زمانی فریاد زد، اما آن را برای لحظاتی دیوانه‌وار بعد بگذارید.

اغلبکانپای که با بلند شدن لیوان ها با اشتیاق صدا می کند، به "لیوان خالی" ترجمه می شود - معادل غربی آن "پایین به بالا" است.

سنت زمانی حکم می کرد که از مردم انتظار می رفت فنجان ساکه (شراب برنج) خود را در یک شات به پایان برسانند. به همین دلیل است که فنجان های زیبا به راحتی کوچک هستند. اکنون که آبجو کم و بیش نوشیدنی انتخابی است، مطمئناً می توانید تنها با بالا بردن لیوان خود و نوشیدن یک جرعه هر بار که کسی نان تست می دهد، از پس آن بربیایید. نیازی نیست که به مهارت‌های خود که با هزینه‌های گزاف در آموزش عالی توسعه یافته‌اند، برگردید.

نوشیدن جرعه های کوچک نوشیدنی در طول هر تست ممکن است چیز خوبی باشد، حداقل در ابتدا تا زمانی که ریتم جلسه را تعیین کنید. ممکن است تعداد زیادی نان تست در طول شب داده شود!

نکته حرفه ای: تلفظ صحیح sake «سَه-که» است، نه «سَه-کی» که اغلب در غرب شنیده می شود.

راههای دیگر برای تبریک گفتن

اگرچه کمتر رایج است، اما ممکن است از omedetou (صداهایی مانند "oh-meh-deh-toe") برای برخی از نان تست ها استفاده شود. Omedetou در ژاپنی به معنای "تبریک" است.

هنگامی که شب می گذرد و ساکه جاری می شود، از شنیدن فریاد گهگاهی بانزای تعجب نکنید! ("برای 10000 سال زندگی کردن") همانطور که تمام شیشه ها با هم جمع شده اند. مشتاق بودن. کسی روی میز نباشید که ظاهراً از زندگی 10000 ساله هیجان زده نیست.

قوانین اولیه نوشیدن در ژاپن

مانند هر فرهنگی، پیروی از راهنمایی دوستان یا میزبانان محلی خود همیشه بهترین راه است. دیگران را وادار به شروع یک نوشیدنی حماسی نکنیدجلسه تا زمانی که مشخص شود آنها به آن سمت می روند. تنظیمات متفاوت است، و گاهی اوقات افراد برای ایجاد احساس راحتی بیشتر در مهمانان غربی، رویکردهای آرام‌تری اتخاذ می‌کنند.

قبل از هر چیز دیگری، سعی کنید همه را ملاقات کنید، با این فرض که از قبل آنها را نمی شناسید. در صورت لزوم تعظیم محترمانه بدهید.

اصلی ترین قانون آداب نوشیدن در ژاپن این است که هرگز به تنهایی نوشیدنی نخورید. همیشه منتظر بمانید تا کل گروه قبل از دست زدن به نوشیدنی شما، نوشیدنی های خود را دریافت کنند. قبل از اینکه لیوان خود را بالا بیاورید و اولین نوشیدنی را بخورید.

هنگامی که لیوان خود را بالا می برید با نزدیکترین افراد تماس چشمی برقرار کنید. بدن خود را زاویه دهید و به کسی که نان تست می دهد توجه کنید. خواه عینک را با هم لمس کنید یا نه، لیوان مسن ترین فرد باید کمی بالاتر از لیوان شما باشد.

در ژاپن چه بنوشیم

آبجو اغلب برای محیط های اجتماعی و مناسبت های تجاری در ژاپن انتخاب می شود. Sake هنوز هم محبوب است، اگرچه ویسکی و بوربون طرفداران قابل توجهی پیدا کرده اند. در واقع، بوربون در ژاپن آنقدر محبوب است که شرکت‌های ژاپنی مارک‌های نمادین بوربن کنتاکی را می‌خرند - جیم بیم، Maker's Mark، و Four Roses.

همگروه های ژاپنی شما ممکن است صرفاً برای تجربه ترجیح دهند با شما ساکه بنوشند. شراب برنج حداقل از قرن هشتم بخشی مهم از فرهنگ بوده است.

نوشیدنی مشابه

اگرچه از نظر فنی لازم نیست، سفارش دادن اولین نوشیدنی مانند سایرین در گروه شکل خوبی است و اشتراک‌گذاری را آسان‌تر می‌کند. به یاد داشته باشید: سفر در مورد ایجاد انسجام تیمی است،نه ترجیحات فردی.

سراغ انتخاب کوکتل معمولی خود نروید، به خصوص در محیط های رسمی. آن جین و تونیک می تواند صبر کند. در عوض، یک "بازیکن تیم" باشید و به آبجو، ساکه یا ویسکی بچسبید. نوشیدن در ژاپن به معنای داشتن یک تجربه مشترک است. امروزه، آبجو اغلب همراه با غذا است، در حالی که ساکه با پیش غذا یا غذای سبک میل می شود.

ساکه اغلب با ساشیمی (ماهی خام) همراه است. اگر جلسه نوشیدن ژاپنی شما با خوردن سوشی و ساشیمی شروع می شود، باید نحوه استفاده از چوب غذاخوری و برخی از آداب اولیه سوشی را بدانید. حداقل، برای غوطه ور کردن ساشیمی خود مقداری واسابی و سس سویا را با هم مخلوط نکنید.

آداب نوشیدنی ژاپنی

هنگام نوشیدن در ژاپن، سعی کنید هرگز نوشیدنی خود را نریزید. مرسوم است که به دیگرانی که نزدیک می‌نشینند اجازه دهید شیشه شما را از بطری، بطری‌های مشترک یا توکوری (بطری ساکی) پر کنند. شما باید متقابلاً با این فرض که همان چیزی را می نوشید، پاسخ دهید. انتخاب نوشیدنی آنها را دیکته نکنید یا تغییر ندهید.

همیشه وقتی کسی برای شما نوشیدنی می ریزد متقابل رفتار کنید. در حالت ایده‌آل، تا پایان عصر، برای همه حاضران یک نوشیدنی می‌ریزید.

معمولاً، جوان‌تر یا پایین‌تر، ابتدا برای اعضای ارشد گروه (یا میهمان افتخاری) قرار می‌گیرد. سلسله مراتب به ویژه در جلسات کاری مشاهده می شود. کارت ویزیت هایی که روی میز گذاشته می شوند باید همیشه رو به بالا باشند و با احترام با آنها رفتار شود. کارت مدیران ارشد باید همیشه در بالا باشد.

وقتی کسی در حال پر کردن لیوان یا فنجان شماست، می‌توانید با نگه داشتن لیوان با هر دوی آن‌ها ادب و توجه نشان دهید.دست و توجه به ژست حسن نیت آنها. هنگامی که لیوان شما در حال پر شدن است، از نگاه کردن به جای دیگری (مخصوصاً به تلفن خود) یا صحبت با شخص دیگری اجتناب کنید.

اگر کسی یک یا دو بار از ریختن نوشیدنی خود به شما امتناع کرد، به این معنی نیست که نوشیدن آن تمام شده است. به احتمال زیاد آنها فقط فروتنی را نشان می دهند - یک ویژگی شخصی ارزشمند. اصرار کنید که می خواهید لیوان آنها را پر کنید مگر اینکه قاطعانه امتناع کنند.

نکته: Sake به عنوان پیشکش به خدایان داده می شود، در عروسی ها به اشتراک گذاشته می شود و در مراسم مهم استفاده می شود. خلبانان کامیکازه حتی در مراسمی قبل از ماموریت خود ساکه می نوشیدند. هنگام برخورد با روح احترام نشان دهید. زنان (و مردان در برخی شرایط) اغلب فنجان ساکی را با هر دو دست می گیرند. انگشتان دست چپ باید به آرامی روی کف فنجان قرار گیرند.

بازیکن تیم باشید

باز هم، مراقب باشید که در طول یک وعده غذایی به تنهایی از لیوان خود بنوشید، همانطور که مردم در غرب انجام می دهند. جلسات نوشیدن نوشیدنی ژاپنی می تواند به ماراتن نوشیدن کامل تبدیل شود که تقریباً تا زمان رفتن به سر کار در صبح ادامه می یابد. قوی شروع نکنید و سپس در تمام کردن شکست نخورید. بین نان تست، به جای الکل، آب بنوشید، و قبل از نوشیدن هر نوشیدنی الکلی که ریخته شده است، منتظر گروه بمانید.

اگر فقط برای کمک به شستن وعده غذایی خود نیاز به نوشیدن جرعه آبجو دارید، واقعاً مجبور نیستید یک کامپایی ارائه دهید! هر زمان. به سادگی لیوان خود را بالا بیاورید و چشم با کسی ملاقات کنید به اندازه کافی خوب است.

اگر کسی با شما تماس چشمی برقرار کرد و ابراز علاقه کرد که با شما نوشیدنی همراه داشته باشد، فورا فنجان خود را بردارید. نادیده گرفتن ژست یانخوردن حداقل جرعه جرعه بی ادبانه تلقی می شود.

هنگام نوشیدن الکل در ژاپن، یا در هر محیط رسمی گروهی، باید بر گروه به عنوان یک گروه به جای فردی تأکید بیشتری شود. فردیت (به عنوان مثال، پر سر و صداترین، پرجمعیت ترین یا تشنه توجه ترین فرد سر میز هستید) می تواند از نظر فرهنگی سرکش و بی ادب تلقی شود.

اگر نمی توانید بیشتر بنوشید چه می شود؟

حتما اتفاق می افتد. و اگرچه دیگران در جلسه ممکن است از دیدن توقف شما ناراحت شوند، احتمال کمی وجود دارد که در مورد آن غمگین شوید. ایجاد شرمندگی برای هر کسی به دلیل عدم تحمل آنها، نقض بزرگ آداب است.

وقتی به حد مجاز خود رسیدید و دیگر نمی توانید نوشیدنی بنوشید، به سادگی متوقف شوید! لیوان خود را پر بگذارید تا هیچ کس به دوباره پر کردن شما ادامه ندهد. هنوز هم می‌توانید در حین نان تست، لیوان خود را بلند کنید و جرعه جرعه‌ای کوچک وانمود کنید، اما دیگران سرنخ را دریافت خواهند کرد - یا شاید هرگز متوجه نشوند - وقتی لیوان شما دیگر نیازی به پر کردن مجدد ندارد.

در پایان شب

که بیشتر در آخر شب استفاده می شود، otsukaresama deshita (به معنی "خسته هستید") برای زمانی مناسب است که کسی در حال ترک یا خم شدن است. این عبارت برای انتقال حس "کار خوب" برای کار به خوبی انجام شده استفاده می شود.

گفتن به یکی از همکاران که خسته هستند روشی بسیار خوب برای گفتن اینکه آنها فردی سخت کوش هستند، شجاعانه تمام تلاش خود را کرده اند و شایسته بازنشستگی هستند. عباراتی از این دست بخشی از فرهنگ بخشش و نجات چهره است. درک اصول اولیه تجربه شما را در آسیا بسیار افزایش می دهد.

از تجربه فرهنگی لذت ببرید. نوشیدن در ژاپن به تجربه گروهی بستگی دارد - از جمله خماری!