چگونه از خراب شدن غذا در کمپینگ جلوگیری کنیم

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:45

ذخیره سازی نامناسب غذا می تواند یک مشکل عمده سلامتی باشد، اما لزومی ندارد. اگر دوست دارید با غذاهای فاسد شدنی مانند پنیر، گوشت و سبزیجات تازه چادر بزنید، باید اقدامات احتیاطی بیشتری را برای نگهداری و نگهداری مواد غذایی در یخچال انجام دهید. از آنجایی که یخچال می تواند مشکلی برای نگهداری صحیح غذا در محل کمپ باشد، باید یاد بگیرید که چگونه به درستی و ایمن غذا را در محل کمپ نگهداری کنید.

غذاهای کمپ باید بدون نگرانی از فاسد شدن غذا یا بیداد شدن توسط جمعیت حیوانات محلی لذت برد. تا زمانی که بتوانید مطابق با آن برنامه ریزی کنید، ذخیره سازی کافی تهیه کنید، و اقدامات احتیاطی لازم را برای ایمن کردن غذای خود در برابر عوامل محیطی و حیات وحش انجام دهید، می توانید هنگام کمپینگ منتظر غذاهای بی شمار و بدون نگرانی باشید.

در زیر پیشنهادهایی برای جلوگیری از فاسد شدن غذا در حین کمپینگ، به علاوه نکاتی برای تهیه و نگهداری غذا در محل کمپ ارائه شده است.

مسئله شماره یک در ایمنی نگهداری مواد غذایی چیست؟

جلوگیری از فساد! این به معنای فراهم کردن خنک کننده کافی برای غذاهای فاسد شدنی است. انجام این کار هنگام کمپینگ آسان است: دو خنک کننده، یکی برای غذاهای فاسد شدنی خود و دیگری برای نوشیدنی ها و تنقلات. ترفند سرد نگه داشتن غذا در کولر این است که درب آن را تا زمانی که نیاز به بیرون آوردن غذا برای طبخ ندارید، بسته نگه دارید. اگرنوشیدنی‌ها را همراه با غذا ذخیره می‌کنید، کولر مرتباً باز و بسته می‌شود و به هوای گرم‌تر اجازه می‌دهد تا در اطراف غذا گردش کند و یخ سریع‌تر ذوب شود. نگهداری نوشیدنی ها در یک خنک کننده جداگانه این مشکل را برطرف می کند و غذای شما سردتر می ماند و در خنک کننده خود ماندگاری بیشتری دارد.

آیا اکثر مردم در نگهداری ایمن مواد غذایی خود خوب هستند؟

بله، وگرنه خیلی سریع یاد خواهند گرفت. بوی گوشت فاسد شده در کولر معمولا کافی است، اما دردهای شکمی و سایر ناراحتی‌های بدن به زودی به ما می‌آموزند که بهتر است غذای خود را نگهداری کنیم.

رایج ترین اشتباهی که مردم مرتکب می شوند چیست؟

رایج‌ترین اشتباهی که کمپینگ‌ها در رابطه با ذخیره‌سازی غذا مرتکب می‌شوند این است که آن‌ها را در حالی که برای یک روز بازی می‌کنند کنار بگذارند. پوشاندن آن روی میز پیک نیک باعث نمی شود که کلاغ ها، زاغ ها، مرغان دریایی، سنجاب ها، سنجاب ها، راکون ها، اسکانک ها و سایر حیوانات کوچک بیرون بروند. این موجودات به معنای واقعی کلمه می توانند یک اردوگاه را در عرض چند دقیقه ویران کنند. وقتی غذاها را آماده نمی‌کنید، همه مواد غذایی را در ظروف نگه دارید، آنها را در سایه قرار دهید (نه در چادر خود!) و همه زباله‌ها را در ظروف مناسب بریزید.

چگونه از فاسد شدن و خطرناک شدن غذا جلوگیری می کنید؟

E coli می تواند یک مشکل بزرگ در محل کمپ باشد. ابتدا روی یک کولر با کیفیت سرمایه گذاری کنید. دوم، غذاها را در یک خنک کننده جدا از نوشیدنی ها نگهداری کنید. سوم، سطح یخ را روزانه دوباره پر کنید. همچنین می‌توانید غذا را در ظروف بسته بندی یا محصور نگه دارید تا از نشستن آن در آب در ته کولر جلوگیری کنید.

آیا نکات ذخیره سازی مناسبی دارید؟

منجمد کردن غذاها زودتر از موعد آنها را افزایش می دهدزمان نگهداری و کاهش نیاز به پر کردن یخ. این به ویژه برای مرغ مفید است، که ما تمایل داریم آن را در چند روز اول در اردوگاه بخوریم زیرا سریعتر از گوشت فاسد می شود. همچنین، دستور العمل های متعددی وجود دارد که می توان آنها را زودتر از موعد آماده کرد، منجمد کرد و سپس در محل کمپ نهایی کرد، بدون اینکه به همه ظروف فانتزی که برای تهیه آن در خانه استفاده کردید، نیاز داشته باشید. ما متوجه شدیم که می‌توانیم غذاها را به مدت بیش از یک هفته در خنک‌کننده خود منجمد نگه داریم، که این امکان را به شما می‌دهد تا غذای آماده‌سازی زیادی داشته باشید.

چه چیزهایی در مورد وعده های غذایی کمپ لذت بخش است؟

غذا همیشه در محل کمپ طعم خوبی دارد! عمدتاً به این دلیل که ما آن را بیشتر به یک رویداد تبدیل می کنیم تا یک روال روزمره. جو آرام است، ما در حال آماده سازی با خانواده و دوستان هستیم و سالم غذا می خوریم.

آیا تا به حال توصیه می کنید سعی کنید غذای خود را بگیرید؟

برای لذت بردن از فضای باز نیازی به تحمل سختی نیست. شکارچیان و ماهیگیران ممکن است با صید روزانه غذا درست کنند، اما نیازی به افراط در خوردن موجودات محلی نیست.

چه مقدار غذا برای هر نفر در روز هنگام کمپینگ نیاز دارید؟

اردوداران عاشق غذا خوردن هستند، و از آنجایی که ما معمولاً در حین کمپینگ در تفریحات دیگر در فضای باز شرکت می کنیم، تمایل داریم انرژی بیشتری صرف کنیم و در نتیجه اشتهای بیشتری در زمان صرف غذا ایجاد کنیم. برای یک صبحانه خوب، یک ناهار مقوی، چند میان وعده بعد از ظهر، و یک شام عصرانه برای هر نفر، در روز برنامه ریزی کنید.

آیا آشپزی در کمپ می تواند درجه یک باشد؟

اگر از ایده زنده ماندن با هات داگ و چیپس می ترسیدبرای یک آخر هفته، توجه داشته باشید که آشپزی در محل کمپ می تواند به همان اندازه که دوست دارید ساده یا لذیذ باشد. شما می توانید غذاهایی مانند غذاهایی که در خانه درست می کنید، خوشمزه تهیه کنید. با یک گریل زغالی یا پروپان، یک اجاق گاز دو شعله و یک یا دو اجاق هلندی، می توانید عملاً هر چیزی را در محل کمپ درست کنید. با وجود برخی از وعده های غذایی از پیش بسته بندی شده یک دیگ که اکنون در دسترس است، حتی کوله گردها نیز می توانند در حین سفر از غذاهای عالی لذت ببرند. همه چیز این است که دستور العمل های خود را با مقدار وسایل آشپزی که می توانید با خود ببرید تنظیم کنید.

آیا نکات غذایی لذیذ دارید؟

برای ما، غذاهای لذیذ در محل کمپ تفاوتی با غذاهای لذیذی که در خانه می خوریم ندارند. تنها تفاوت در این است که چگونه روش‌های آشپزی خود را با وسایلی که در خانه آشپزی می‌کنیم برابری می‌کنیم. بداهه گویی کلید است! اما بهتر است قبل از امتحان کردن آنها روی دوستان خود در محل کمپ، دستور العمل ها را در خانه آزمایش کنید.