نوشیدن در تایلند: آداب و آنچه باید بنوشیم

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

نوشیدن در تایلند معمولاً یک موقعیت آرام و پر از خنده، غذا و حرکات دوستانه است. الکل در تایلند نسبتاً ارزان است و به اندازه مالزی و اندونزی مشمول مالیات نمی شود.

جای تعجب نیست که آبجو تایلندی با غذاهای تند و رطوبت استوایی بسیار خوب جفت می شود. برای شب‌های جدی‌تر، مردم تایلند و مسافران مقرون به صرفه‌ای که از قیمت آن استقبال می‌کنند، رام محلی را جشن می‌گیرند. جلسات نوشیدن در تایلند مطمئناً سانوک (سرگرم کننده) است، اما آنها اغلب دیر می روند، آماده باشید و بدانید چگونه زنده بمانید!

نوشیدن به روش تایلندی

به جای سفارش کوکتل های جداگانه، گروه های تایلندی اغلب ترجیح می دهند یک بطری مشروبات الکلی سفارش دهند تا به اشتراک بگذارند. سپس یک سطل یخ و چند همزن اختیاری سفارش داده و روی میز می گذارند. میکسرهای محبوب آب گازدار و کوکاکولا یا اسپرایت هستند. کارکنان سطل یخ را در صورت نیاز تعویض خواهند کرد زیرا در طول عصر ذوب می شود. یخ حتی به لیوان‌های آبجو اضافه می‌شود تا با آب و هوای گرم و چسبنده مقابله کند.

نکته: گذاشتن یخ در لیوان همه در اولین شروع یک حرکت بسیار مودبانه است.

با نوشیدن مشترک، هر فرد می تواند قدرت و طعم کوکتل های خود را کنترل کند، بنابراین از هرگونه از دست دادن بالقوه جلوگیری می کند.سناریوها.

آداب نوشیدن در تایلند

آداب نوشیدن در تایلند بسیار سخت‌تر از چین یا ژاپن است، اما برخی از قوانین دوستانه در مورد وضعیت و "صورت دادن" اعمال می‌شوند.

ریختن نوشیدنی برای دیگری یک حرکت خوب است. اگر لیوان خود را پر می کنید از اطرافیانتان سر بزنید. این احتمال وجود دارد که اگر شخصی سر میز به آن نرسد، کارکنان بار یا رستوران هر بار که نوشیدنی شما تا نیمه می‌افتد، همچنان نوشیدنی‌تان را پر می‌کنند.

اگر خود را مهمان افتخاری می بینید، احتمالاً از شما انتظار می رود که به جای سر میز، وسط میز بنشینید. در محیط های رسمی، ممکن است از مهمان افتخاری نیز انتظار داشته باشیم که در مقطعی نان تست بدهد. نان تست های ساده اغلب در طول یک جلسه نوشیدنی داده می شود، نه فقط در شروع.

هنگامی که با کسی لیوان را می کوبید، سن و موقعیت را در نظر بگیرید. اگر فردی سالخورده یا دارای موقعیت اجتماعی بالاتری است، وقتی عینک را کنار هم می‌آورید، لیوان خود را کمی پایین‌تر بگیرید.

چگونه به زبان تایلندی به سلامتی بگوییم

ساده ترین نان تست و راه برای گفتن "به سلامتی" در تایلندی این است که لیوان خود را بالا ببرید (اما نه خیلی بالا) و یک chone gaow (عینک لمسی) خندان ارائه دهید. شما اغلب می شنوید که یک چوک دی ساده (موفق باشید) که به عنوان نان تست استفاده می شود، به ویژه زمانی که عینکی در آن وجود ندارد.

چند راه برای تشویق کردن به تایلندی وجود دارد. این فهرست تقریباً به روش تلفظ آنها نویسه‌گردانی شده است:

• Chone gaow (لمس کنیدعینک): وقتی کسی می خواهد نان تست پیشنهاد کند، گاهی اوقات به سادگی فریاد می زنند! طوری که همه سر یک میز یک لیوان بلند کنند.
• Mote gaow (لیوان خالی/پایین به بالا)
• چوک دی (موفق باشید)
• چای یو (برنده شدن یا موفقیت؛ معانی مختلف بسته به زمینه)

چیزهای دیگری که باید بدانید

• در سال 2006، سن قانونی نوشیدن الکل در تایلند از 18 به 20 سال افزایش یافت. بارها به ندرت، یا هرگز، شناسه گردشگران را بررسی می کنند.
• مواد مخدر در تایلند اتفاق می افتد، به ویژه با نوشیدنی های سطلی. مراقب نوشیدن نوشیدنی از غریبه ها باشید یا نوشیدنی را بدون مراقبت روی میز بگذارید. کارکنان بارهای «دخترانه» به مواد مخدر و دزدی از مردان غربی معروف هستند.
• مگر در مواردی که پست شده باشد (خندق اطراف شهر قدیمی در چیانگ مای و بازارها استثناهای قابل توجهی هستند)، می توانید به طور قانونی در بیشتر نقاط تایلند یک نوشیدنی آزاد در خیابان حمل کنید.
• بطری های آبجو شیشه ای در تایلند بازپرداخت اندکی دارند و مردم را وادار می کند تا برای بازیافت آنها را جمع آوری کنند. پس از اتمام، بطری خود را در بار بگذارید یا آن را در کنار یک سطل زباله قرار دهید، جایی که علاقه‌مندان می‌توانند آن را پیدا کنند.
• اگرچه همه کارکنان بار به خوبی کلمه "توالت" را درک می کنند، ممکن است "حمام"، "سرویس بهداشتی" یا "دستشویی" را تشخیص ندهند. شما همچنین می توانید از hong nam بپرسید؟ در تایلندی برای یافتن نزدیکترین توالت. بارهای محلی اغلب دارای انواع اسکوات هستند.

آبجو

آبجوهای کم رنگ و با بدن متوسط، انتخاب واضحی برای متعادل کردن سوختگی از غذاهای معروف نودل تند هستند. اگرچه صحنه‌های آبجوی دست‌ساز مطمئناً در حال جا افتادن است، اما لاگرها نام بازی در تایلند هستند و سه انتخاب محلی بسیار محبوب وجود دارد:

• Singha: قدیمی ترین آبجوی تایلند به عنوان "Sing" تلفظ می شود - این نام از کلمه سانسکریت برای شیر گرفته شده است. با استاندارد ABV 5 درصد، سینگا معمولاً گران‌ترین آبجوی محلی است.
• Leo: تصادفی نیست که سازنده سینگا، آبجو "شیر" تایلندی، آبجوی به نام لئو نیز درست می کند. لئو یک لاگر ارزان‌تر از همان آبجوسازی است و ABV آن 5 درصد است.
• Chang: آبجوی محبوب برای کوله‌پشت‌نشینان در تایلند، چانگ اغلب کمی ارزان‌تر فروخته می‌شود و طعم آن کمی بیشتر از رقیبش است. ABV به 5 درصد کاهش یافت و آن را با اکثر آبجوهای تایلند یکسان کرد. زمانی شایعه شده بود که Chang Classic اصلی با ABV 6.4 درصد دارای مشکلات کنترل کیفیت است. در سال 2015، آبجوساز تمام آبجوهای چانگ را دوباره به چانگ کلاسیک ادغام کرد و تغییرات زیادی را که باعث سردرگمی می‌شد، متوقف کرد. چانگ (تلفظ: «چاهنگ») در زبان تایلندی به معنای «فیل» است، که باعث می‌شود کوله‌پشتی‌ها از «چانگور» وحشتناکی که احساس می‌کند فیل روی سرش ایستاده است، بترسند.

بسیاری از آبجوهای دیگر یا در همین نزدیکی دم می شوند یا به راحتی در تایلند در دسترس هستند، که مهمترین آنها Heineken، Carlsberg، San Miguel و Tiger است. شاید در کشورهای غربی کمی غیرمعمول آبجو ریخته شودیخ در تایلند.

نوشیدنی های سطلی

«سطل‌های» تایلندی به عنوان راهی برای کوله‌پشتی‌ها برای حمل مقدار زیادی الکل در طول مهمانی‌های جزیره‌ای مانند جشن ماه کامل آغاز شد، اما اکنون در سراسر آسیای جنوب شرقی جشن گرفته می‌شود.

آن سطل های شن و ماسه رنگارنگ و پلاستیکی پر از مشروب الکلی و تعداد زیادی نی (احتمالاً برای اشتراک گذاری) از وانگ وینگ در لائوس تا جزایر پرهنتیان در مالزی را خواهید یافت. نوشیدنی‌های سطلی پلاستیکی را می‌توان تقریباً در هر کجای مسیر پنکیک موز، جایی که کوله‌پشتی‌ها دوست دارند مهمانی کنند، پیدا کرد.

ایده پشت نوشیدنی های سطلی درست است: یک میز از مسافران می تواند یک میز را به اشتراک بگذارد، همه یک نی بردارند، و معاشرت به راحتی انجام می شود، مخصوصاً زمانی که Redbull محلی دل انگیز شروع به کار جادوی خود می کند. با حجم زیادی از الکل پوشانده شده توسط مخلوط کن های شیرین و کافئین، بسیاری از مسافران راه سختی را دریافته اند که قرار است سطل ها به جای مصرف یک دست، مشترک باشد.

نوشیدنی اصلی تایلندی باکت شامل یک بطری کوچک کامل (300 میلی‌لیتر) سانگسوم یا مقداری رام محلی دیگر، ردبول تایلندی و کوکاکولا بود. اکنون، نوشیدنی های سطلی با هر ترکیبی از الکل و مخلوط کن در دسترس هستند.

در مکان‌هایی مانند جاده کائو سان در بانکوک، قیمت سطل‌ها همچنان ارزان‌تر می‌شوند - گاهی اوقات ۵ دلار یا کمتر! به ناچار، این معاملات که به نظر می رسد بیش از حد خوب برای واقعی بودن در واقع هستند. سطل ها اغلب قند و کافئین بیشتری نسبت به الکل دارند.

کارمندان بار با عجله ممکن است چهار یا بیشتر نی را در هر سطل نوشیدنی قرار دهند. آیا توبخشی برای کاهش ضایعات پلاستیکی شایع در تایلند تنها با مصرف یک یا دو مورد.

Redbull تایلندی

Redbull از تایلند منشا گرفته است. شایعه شده است که اجناس محلی که در بطری های شیشه ای کوچک فروخته می شود قوی تر و مؤثرتر از ردبول فروخته شده از قوطی ها در غرب هستند. تایلندی ردبول حاوی فرمول متفاوتی است، محتوای کافئین بیشتری دارد و طعم شیرین تری دارد. برخلاف Redbull فروخته شده در کشورهای غربی، Redbull تایلندی گازدار نیست.

بدون کربناته شدن، بطری های شیشه ای جمع و جور Redbull به طرز باورنکردنی با یک جرعه پاک می شوند، اما مراقب میزان مصرف خود باشید! کوسه و M150 نوشیدنی‌های انرژی‌زای رقابتی هستند که گاهی اوقات جایگزین Redbull می‌شوند.

ارواح سخت

روحیه محلی منتخب سانگسوم است، یک رام محبوب، با ABV 40 درصد. اگرچه سانگسوم اغلب به عنوان ویسکی نامیده می شود، اما از نیشکر دم می شود و در بشکه های بلوط کهنه می شود و آن را به عنوان رام طبقه بندی می کند.

Hong Thong و Mekhong دو عرقیات قهوه ای محبوب دیگر هستند که پیشنهادات ارزان تری از نوشیدنی تایلندی، سازندگان سانگسوم هستند.

مهتاب محلی

تقریباً همه نقاط آسیا یک ویسکی ارزان و محلی دارند که از تخمیر برنج تهیه می شود و تایلند بدنام است.

محبوب روستاییان و هر کس دیگری که از نوشیدنی ارزان قیمت استقبال می کند، لائو کائو از برنج چسبناک تخمیر شده تهیه می شود. قدرت بسته به هوس شخصی که آن را ساخته است متفاوت است. انواع بطری های تجاری موجود است، اما بسیاری از روستاها آبجوهای خود را می سازند. مردم محلی اغلب از تماشای مبارزه فرنگ (خارجی) برای کنترل شات آتشین لائو خائو لذت می برند.!

فروش الکل در تایلند

با یکی از بالاترین مشکلات ناشی از مصرف الکل و رانندگی (و میزان مرگ و میر وسایل نقلیه) در جهان، تایلند فشار فزاینده ای را بر فروش الکل و مسئولیت پذیری در سراسر کشور وارد می کند. استان‌های منفرد مانند چیانگ مای محدودیت‌ها را در کنار الزامات ملی تشدید کرده‌اند. در سال 2006، سن قانونی نوشیدن الکل به 20 سال افزایش یافت که یکی از سخت‌گیرانه‌ترین سن‌ها در منطقه است.

زمان تعطیلی بار در بسیاری از نقاط تایلند در نیمه شب تعیین می شود، اگرچه اجرای آن اغلب به میل بار بستگی دارد و اگر در آن شب جریمه ای به پلیس محلی پرداخت شود.

مینی‌مارت‌ها مانند 7-Eleven فقط از ساعت 11 صبح تا 2 بعد از ظهر مجاز به فروش قانونی الکل هستند. و سپس از ساعت 5 بعد از ظهر تا نیمه شب. مینی‌مارت‌های شرکتی و خواربارفروشی‌ها دقیقاً به این ساعات رسمی پایبند هستند، با این حال، مغازه‌ها و فروشندگان مستقل معمولاً به فروش بی‌سروصدا الکل ادامه می‌دهند.

فروش الکل در طول انتخابات استانی و ملی، تعطیلات بودایی و برخی از تعطیلات عمومی مانند تولد پادشاه ممنوع است. در این زمان‌ها، فقط تعداد کمی از کافه‌ها و رستوران‌های سرکش الکل می‌فروشند. بسیاری از تعطیلات بودایی در طول سال اتفاق می‌افتند، که اغلب با ماه کامل مصادف می‌شود، و باعث می‌شود که تاریخ جشن ماه کامل در کوه فانگان یک یا دو روز تنظیم شود.

از کجا شراب بخریم

شما شرابی را برای فروش در بسیاری از جاهای خارج از آن پیدا نخواهید کردمشروب‌فروشی‌ها در شهرهای بزرگ و سوپرمارکت‌های بزرگ که اغلب به مهاجران غربی پاسخ می‌دهند. سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای بزرگ مانند تاپس، ریمپینگ و بیگ سی اغلب بیشترین انتخاب شراب‌های وارداتی را دارند.

تایلند دارای سه منطقه شراب پر رونق است که به آرامی در حال به دست آوردن پذیرش بین المللی هستند. شراب سازی سیام حدود یک ساعت در جنوب بانکوک واقع شده است و به خاطر تاکستان های شناور در دلتای رودخانه چائو فرایا معروف است. تورها در تاکستان‌های پارک ملی Khao Yai در دسترس هستند، و صحنه‌های شراب در گوشه شمال شرقی تایلند در نزدیکی مرز لائوس در حال توسعه است.