ماهی و چیپس - نه بهترین انتخاب دوبلین

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:45

در دوبلین مکان‌های زیادی برای یافتن ماهی و چیپس وجود دارد، اما برای یک وعده غذایی نمادین، بهتر است به دنبال «چیپرها» باشید که مردم محلی آن‌ها را بهترین‌های شهر می‌دانند. برای زیارت برای خرید یک پوند سیب زمینی چرب و گردو آماده شوید. ماهی کاد یا شاه ماهی برای نوع غذای سرخ شده ای که در یک شب بیرون از خانه عالی است. ماهی و چیپس دوبلین ممکن است یک مکاشفه آشپزی نباشد، و قطعاً به عنوان یک غذاخوری خوب به حساب نمی آید، اما آنها یک قطعه اساسی از زندگی ایرلندی هستند. اما، هر چقدر هم که شام ماهی ایرلندی نمادین باشد، به خوبی می‌دانیم که ایتالیایی‌ها خوشمزه‌ترین نسخه‌های این شهر را درست می‌کنند.

تهیه فهرستی از بهترین ماهی و چیپس در دوبلین مملو از خطر است، بحث‌های داغی را به همراه دارد و ممکن است جرقه یک یا دو بحث را برانگیزد. انتخاب دشوار است و همیشه ذهنی خواهد بود، بنابراین برای تست طعم چندین فروشگاه توصیه شده آماده باشید. در حالی که به سختی می توان یک چیپر را برتر اعلام کرد، اما همه چیپس های فهرست شده در زیر به عنوان ایستگاه هایی که باید برای علاقه مندان به ماهی و چیپس واقعی امتحان کنند، رتبه بندی می شوند.

در نهایت، قبل از اینکه به بهترین ماهی و چیپس دوبلین بپردازیم - چند کلمه در مورد آداب تراشه: وقتی ماهی و چیپس خود را سفارش می دهید، اغلب یک انتخاب ماهی به شما داده می شود. کاد تازه معمولا بهترین گزینه است (اغلب نیز کمی گرانتر است). چیپس (که سیب زمینی سرخ کرده به جای چیپس ترد است)فقط یکطرفه خدمت کنید: کلفت. هم چیپس و هم ماهی در روغن یا چربی سرخ می شوند. هنگامی که در نهایت از دیگ جوشان آزاد شدند، آنها با این سوال به شما ارائه می شوند که آیا می خواهید نمک و سرکه روی آنها وجود داشته باشد؟ سنت هر دو را می‌طلبد، اگرچه ممکن است یک ذائقه اکتسابی باشد. پس از پوشیدن، بخش شما در کاغذ پیچیده می‌شود، و احتمالاً انتظار می‌رود آن را بردارید تا آن را در فضای باز بخورید، که در واقع می‌تواند تجربه‌ای بسیار تازه باشد، آب و هوای ایرلند و همه چیزهای دیگر. با این حال، ممکن است کسی بگوید که شما تا زمانی که ماهی و چیپس خود را در یک نم نم باران مختصر در پارک نخورده اید، زندگی نکرده اید.

Beshoff Bros

آنها خود را "شماره 1 برای ماهی تازه و چیپس" می نامند، و برای بسیاری از مردم، آنها به قول خود بسیار صادق هستند. تراشه دوبلین با داستان جالبی همراه است: در سال 1905، بنیانگذار ایوان بشوف با کشتی جنگی امپراتوری روسیه پوتمکین قایقرانی کرد. هشت سال بعد او وارد دوبلین شد تا یک تجارت خانوادگی پررونق را دور از دریاهای آزاد بسازد. برادران بشوف که هنوز متعلق به خانواده است، اکنون پنج مغازه در منطقه دوبلین دارد. بهترین (و شاید شلوغ ترین) آن ها غذای کوچک کنار دریا در هاوت است.

آدرس: 12 Harbor Road, Howth, County Dublin

تلفن: 01-8321754وب سایت: www.beshoffbros.com

لئو بیدمشک

یکی دیگر از مؤسسه‌های دوبلین، سرخ‌کن‌ها از سال 1913 در این چیپر مشغول بوده‌اند. اولین پاسگاه لئو بارداکس توسط بلا بارداک و همسرش پاتریک افتتاح شد.در کرایست چرچ، نزدیک لیبرتیس. نام این مغازه را به نام پسرشان «لئو» گذاشتند. مغازه‌های آن‌ها همچنین دارای یک دیوار عکس است که به نام «تالار مشاهیر» شناخته می‌شود، که مشتریان معروفی از پسر محلی کالین فارل، «رئیس» بروس اسپرینگستین و هیلاری سوانک بازیگر را ثبت می‌کند. Leo Burdock در کرایست‌چرچ، به دلایل نوستالژیک، مکانی است که باید به آن بروید، اما پنج مغازه دیگر نیز در منطقه دوبلین یافت می‌شود.

آدرس: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

تلفن: 01-4540306

وب سایت: www.leoburdock.com(توجه داشته باشید که وب سایت همچنان دارای لئو بارداک در فیبسبرو، در اواخر سال 2016 بسته شد.

Macari's

نام خانوادگی ایتالیایی Macari مترادف با تراشه محله شما بود و شاید هنوز هم باشد، و اگر در حال فرار به رزق و روزی نیاز دارید، شرط خوبی است. مغازه ها در چندین مکان در شمال دوبلین یافت می شوند. فروشگاه گلاسنوین، به ویژه، تجارت محلی شلوغ ماهی و چیپس انجام می دهد و توسط مردم محلی توصیه می شود.

آدرس: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

تلفن: 01-8425516وب سایت: www.macarisdublin.ie

Lido

این فروشگاه که در نزدیکی کالج ترینیتی قرار دارد، به بسیاری از دانش‌آموزان گرسنه و یک استاد برجسته خدمات می‌دهد که از در می‌گذرند و به دنبال بهترین غذای راحتی ایرلندی هستند. شایعه شده است که برخی از بهترین تراشه های دوبلین را می توان در اینجا داشت. اگر قبلاً ماهی کافی داشتید، چیپس‌های گوشت چرخ کرده تاکو که با گوشت گاو تند، پنیر و سس پر می‌شوند، به تنهایی یک وعده غذایی مناسب هستند. به ما اعتماد کنید.

آدرس: 135a Pearse Street, Dublin 2تلفن: 01-6707963

Romayo's

یکی دیگر از تراشه‌فروشی‌ها با میراث ایتالیایی، Romayo's از سال 1959 مقصدی شناخته شده برای گرسنه‌های ایرلندی بوده است. در چند سال گذشته، زنجیره مطمئن فروشگاه‌های ماهی و چیپس دوبلین گسترش یافته است و اکنون 11 فروشگاه در این فروشگاه وجود دارد. منطقه دوبلین، و همچنین پست‌های بیرونی در Maynooth و Slane. یکی از موارد مورد علاقه فروشگاه در روستای بلانچارداستون است که هنوز (کمی گیج کننده) با نام قدیمی Macari کار می کند. مانند بسیاری از رومایوها، آنها نیز در آنجا یک پیتزای عالی درست می کنند!

آدرس: Macari's, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

تلفن: 01-8213377 وب سایت: www.romayos.ie

رستوران Beshoff

اشتباه نیست - این رستوران واقع در مرکز نیز نام خود را از ایوان بشوف گرفته است، اما بخشی از Beshoff Bros نیست (به بالا مراجعه کنید). با این وجود، اگر می خواهید ماهی و چیپس خود را در شمال ساید بگیرید و همزمان می خواهید به پاهای خود استراحت دهید، شرط خوبی است. این مغازه که از بیرون بی تکلف است، فضای ناهار خوری بزرگی دارد که اغلب افرادی که با عجله از کنار آن رد می شوند غافل می شوند.

آدرس: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

تلفن: 01-8724400وب سایت: www.beshoffrestaurant.com

آوریل

یکی دیگر از تراشه‌های ایتالیایی که مورد علاقه Dubs است، این فروشگاه درست خارج از مرکز شهر شلوغ در منطقه Portobello است. پیتزا، کباب، سینه مرغ و البته ماهی و چیپس. «جعبه ماهی» را برای یک وعده غذایی عالی با قیمت فقط 5 یورو امتحان کنید.

آدرس: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

تلفن:01-4759355وب سایت: www.apriletakeaway.ie

برزا

دوبلین 4 معمولاً به عنوان یک منطقه ثروتمند پر از افرادی شناخته می شود که چیزهای ظریف زندگی را دوست دارند، اما هیچ چیز پرمدعا در مورد برزا وجود ندارد. غذا ممکن است شیک نباشد، اما یک شام ارزان، راحت و خوشمزه را برای شما به ارمغان می آورد. ماهی اند چیپس یک غذای اصلی است و همبرگرها به دلیل اندازه و طعم مورد علاقه مشتریان هستند. آماده باشید که منتظر بمانید زیرا تراشه می تواند در آخر هفته ها بسیار شلوغ شود.

آدرس: 4 Donnybrook Road, Dublin 4تلفن: 01-2693975

تراشه طلایی

اگر از بیمارستان Mater، زندان Mountjoy، یا به سادگی Bohemians FC در پارک Dalymount بازدید می کنید، چیپس طلایی یک غذای محلی مورد علاقه برای ماهی و چیپس در این سمت از دوبلین است. اگر نیستید، انحراف به سمت تراشه طلایی، فقط کمی خارج از مرکز شهر، ارزشش را دارد. ماهی و چیپس از 6 یورو شروع می شود، یا ممکن است برای آن مقدار اضافی از Tex-Mex Quaterpounder انتخاب کنید!

آدرس: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7تلفن: 01-8301506

و "زنجیره های بزرگ"؟

همچنین می توانید ماهی و چیپس را در Harry Ramsden's، یک زنجیره بریتانیایی با حضور در برخی از مراکز خرید دوبلین (Tallaght و Liffey Valley در زمان نگارش مقاله) تهیه کنید. در حالی که آنها بخش خوبی از نخود فرنگی را انجام می دهند، به طور کلی آنها کمی بی روح هستند و بخشی از یک عملیات حق رای دادن هستند. اخطارهای مشابهی در مورد زنجیره ای ایرلندی همه جا حاضر Supermac وجود دارد که همچنین کد و چیپس را ارائه می دهد. با این حال، هر دو اینطور نیستندبد، و قطعا بهتر از گرسنگی.