Gurney Drive در پنانگ: غذاهای خیابانی که باید امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

شاید یکی از معروف‌ترین صحنه‌های غذایی جنوب شرقی آسیا، Gurney Drive مکانی است که باید در پنانگ بروید - جزیره مالزی به دلیل سنت‌های آشپزی خود بسیار محبوب است.

مطمئناً، در سرتاسر جورج تاون نوارهایی از چرخ دستی‌های دستفروش یافت می‌شود، و فودکورت‌ها تعداد زیادی از گزینه‌های خوشمزه را زیر یک سقف بلند نگهداری می‌کنند. اما Gurney Drive صحنه‌ای است که خانواده‌های محلی، زوج‌ها و بازدیدکنندگان بین‌المللی از آن لذت می‌برند. برخلاف گزینه‌های دیگر، می‌توانید از نسیم دریا و منظره ساحلی هنگام غذا خوردن و تماشای مردم لذت ببرید.

Gurney Drive در پنانگ چیست؟

Gurney Drive یک مسیر پیاده روی با نواری از بارها و رستوران ها است که در ساحل جورج تاون در جزیره پنانگ، مالزی واقع شده است. پنانگ جزیره ای بزرگ در ساحل غربی مالزی، جنوب لنکاوی و نه چندان دور از مرز تایلند است.

اگرچه گورنی درایو به خاطر اردوگاه بزرگ چرخ دستی‌هایی که با افتخار برخی از بهترین غذاهای خیابانی آسیایی را در اطراف طبخ می‌کنند، مشهور شد، اما در کنار گاری‌ها، زنجیره‌های غربی و غذاخوری‌های لوکس در مرکز خرید وجود دارد. خارج از مرکز خرید و منطقه سبد خرید غذا، گورنی درایو مملو از بارها و ترکیبی از غذاخوری‌ها است. رستوران‌های غذاهای دریایی و قایق‌های بخار (تجربه‌ای اجتماعی و آشپزی روی میز شما) فراوان است.

چه انتظاری داریم

Gurney Plaza متعلق به پنانگ استدومین مرکز خرید بزرگ نه طبقه خرده فروشی و غذاخوری وجود دارد! همچنین یک سینمای 12 صفحه‌ای (با عناوین زیادی به زبان انگلیسی) را در خود جای داده است تا در صورتی که بخواهید تجربه غذایی خود را به یک قرار شام و فیلم تبدیل کنید. اتوبوس جلو می ایستد. برای چند دقیقه از تهویه مطبوع لذت ببرید و مستقیماً از مرکز خرید به سمت ساحلی بروید که غذاهای خوب در آن قرار دارد!

علی رغم پوشش گسترده مجلات و کتاب های راهنما، Gurney Drive هنوز هم توسط مردم محلی تردد می کنند. قیمت‌ها هنوز معقول است، اگرچه غذای ارزان‌تری را می‌توان در جای دیگری در جورج تاون یافت.

ساکنان پنانگ در روزهای آخر هفته به صورت گروهی جمع می شوند تا در حین معاشرت و صرف غذا در گذرگاه دلپذیر و ساحلی قدم بزنند. اگرچه تعداد انگشت شماری از مسافران جدی هنوز برای غذای خوب به گورنی درایو می روند، اما دوری از مناطق توریستی اغلب کسانی را که برای ترتیب دادن وسایل حمل و نقل یا ترک مناطق اصلی در جورج تاون تنبل هستند، دلسرد می کند.

اگر مجموعه گسترده میزهای مشترک و گاری‌های خیابانی برای شما کمی دیوانه‌کننده است، رستوران‌های نشسته‌ای زیادی در روبروی پلاناد وجود دارد. از غذاهای دریایی و قایق‌های بخار/مکان‌های داغ گرفته تا استیک‌خانه‌ها و زنجیره‌های آشنا از خانه، می‌توانید همه را در یک گروه راضی نگه دارید.

غذای جالب برای امتحان در Gurney Drive در پنانگ

گاهی اوقات تعداد پیشنهادات ناآشنا می تواند تصمیم گیری را به یک کابوس تبدیل کند. در اینجا برخی از غذاهای محبوب محلی پنانگ وجود دارد که می توانید آنها را در کنار غذاهای معمولی نودل امتحان کنید:

• Lok-Lok: اگر دوست دارید نیش بزنید، lok-lok چیز مناسب شماست. می توان آن را اضافه کردبه غذاهای دیگر به عنوان میان وعده یا به عنوان پیش غذا قبل از رسیدن سایر غذاها استفاده می شود. Lok-lok به جای روغن در آب جوشانده می شود، بنابراین کمی سالم تر از حد معمول است. همه چیز از گوشت و غذاهای دریایی گرفته تا سبزیجات، کوفته های چینی و تخم بلدرچین را روی سیخ ها خواهید یافت. شما می توانید سس شیرین، بادام زمینی یا تند را انتخاب کنید.
• Satay: اگر تمایلات گوشتخواری دارید، از بوی دودی گوشت های کبابی روی چوب روی شعله باز، بزاقتان ترشح می شود. این بوی مالزی است. گوشت در مقابل شما مرینیت می شود و سپس کباب می شود. قیمت ها بر اساس انتخاب شما از گوشت گاو، مرغ، یا گوشت گوسفند/بز متفاوت است. گوشت تنها گزینه است. اگر گیاهخواری لاغر هستید، سبد خرید lok-lok را پیدا کنید.
• Pasembur: غذای معروف هندی مالزی، چرخ دستی های پاسمبور می تواند برای افراد ناآشنا گیج کننده باشد. شما با انتخاب از بین انواع گوشت‌های عمدتاً سرخ‌شده، غذاهای دریایی، سبزیجات و توفو شروع می‌کنید - قیمت بستگی به آنچه می‌گیرید دارد. در مرحله بعد، انتخاب های شما تقریباً خرد شده و سپس با سالاد اسلاو پوشانده می شود و به معنای واقعی کلمه در یک سس بادام زمینی شیرین و کمی تند آغشته می شود. سس آنقدر داغ است که غذا را دوباره بپزد.
• Rojak: چه کسی فکر می کند که مخلوط کردن میوه، چاشنی چیلی و طعم ماهی ایده خوبی باشد؟ یک دسر مورد علاقه در پنانگ، روژاک حداقل سزاوار امتحان است. تکه های میوه تازه در یک سس تمر هندی شیرین و چسبناک با مزه ماهی خفه می شوند. اشیاء ترد و بادام زمینی بافت خوبی به سالاد می دهند.

آن توپ های سفید/زرد چیست؟

صرف نظر از اینکه lok-lok، pasembur، noodles را انتخاب می کنید،یا غذاهای دیگر، احتمالاً با اشیاء مرموز سفید یا زرد به شکل مربع و توپ مواجه خواهید شد. این توفو نیست. این کیک ماهی است.

کیک ماهی یک ماده پرکننده محبوب در پنانگ است. بافت لاستیکی است. طعم ماهی باید حداقل باشد، اگر اصلا وجود داشته باشد. آن را کوفته ماهی، یا در مورد نسخه های با کیفیت پایین تر، هات داگ ماهی نامید. اگر طعم یا بافت قطعات ماهی فشرده را دوست ندارید، بخواهید آن را کنار بگذارید.

احتیاطات غذایی

مثل هرجای دیگر، غذاهای خیابانی با گردش مالی بالا بی خطر هستند. Gurney Drive همچنان مشغول است و رقابت شدید است. هیچ کس نمی خواهد مشتریان خود را بیمار کند.

گوشت خوک اغلب به عنوان یک ماده تشکیل دهنده استفاده می شود، حتی در غذاهایی که با علامت "گیاهی" مشخص شده اند. گیاهخواری به خوبی به این معنی است که گوشت اضافی پس از آماده سازی اضافه نمی شود. نودل ها و کوفته ها را اغلب با گوشت خوک درست می کنند تا آنها را در کنار هم نگه دارند، بنابراین حتی یک پیراشکی "گیاهی" با سبزیجات داخل آن احتمالاً دارای گوشت خوک است. خیلی خوب همه آبگوشت های سوپ با استخوان درست می شوند.

اگر به غذاهای دریایی حساسیت دارید، بدانید که میگو یک ترکیب رایج است. اغلب آن را به صورت خمیر آسیاب می کنند و برای طعم دادن به آبگوشت تخمیر می کنند (بلاکان). تنها راه مطمئن برای پرهیز از گوشت خوک در حین غذا خوردن در Gurney Drive در پنانگ این است که فقط از گاری های بسیاری که متعلق به مسلمانان هستند، غذا بخورید. این گاری ها با یک علامت عربی به رنگ سبز مشخص شده اند که در زیر آن "حلال" نوشته شده است.

چگونه به Gurney Drive، Penang برسیم

هر راننده در جزیره گورنی درایو را می شناسد، اما به احتمال زیاد شما را جلوی مرکز خرید رها می کنند. نگران نباشید: همه اقدامات فقط اتفاق می افتدپشت سر!

در مرکز مرکز خرید و آتریوم از رستوران‌های روباز عبور کنید. در ساحل به چپ بپیچید و برای یافتن چرخ دستی‌های غذا، مسافت کوتاهی را در امتداد پیاده‌روی پیاده‌روی کنید.

• اتوبوس: اتوبوس ارزان‌ترین و کارآمدترین راه برای رسیدن به Gurney Drive است. اتوبوس شماره 103 (کمتر از 1 دلار آمریکا) را از مرکز Komtar بگیرید و در ایستگاه Gurney Plaza پیاده شوید. آخرین اتوبوس از ایستگاه گورنی پلازا بین ساعت 10 شب تا 11 شب برمی‌گردد.
• پیاده روی: برخلاف دیگر نقاط دیدنی جورج تاون، Gurney Drive یک پیاده روی طولانی در امتداد پیاده روهای شکسته و جاده های شلوغ است. اگر در نزدیکی Jalan Chulia و منطقه Chinatown اقامت دارید، حداقل 45 دقیقه پیاده روی داشته باشید. می توانید با پیاده روی به سمت غرب در امتداد جالان سلطان احمد احمد شاه از جالان پنانگ به گورنی درایو برسید. همچنین می‌توانید در امتداد Jalan Burma به سمت غرب قدم بزنید، سپس در Lebih Burma به سمت راست بپیچید و به ساحل بپیچید.
• Taxi: اگرچه تاکسی ها به وضوح برچسب "تاکسی اندازه گیری شده - چانه زنی قیمت ها ممنوع است" هستند، رانندگان به این شهرت دارند که برای گردشگران هزینه بیش از حد، به ویژه در شب، هزینه می کنند. آنها به معنای واقعی کلمه شما را به دایره می کشانند. اگر می‌خواهید سوار تاکسی شوید، به جای نزدیک شدن به یکی از رانندگان سرگردان پارک شده در مناطق توریستی، یکی را در خیابان علامت بزنید.
• Grab: Grab سرویس اشتراک سواری مالزی است، مشابه Uber. این برنامه تقریباً به همان روش کار می کند، اگرچه با Grab، می توانید پس از سوار شدن به راننده خود پول نقد پرداخت کنید.