برترین غذاهای خیابانی که در برلین باید امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

برلین شهری است که دائماً در حال حرکت است و صحنه غذا نشان دهنده آن است. در Alexanderplatz، Späti s (فروشگاه رفاهی) در هر گوشه و کناری سوسیس‌فروشی وجود دارد و این امکان وجود دارد که در هر زمانی از روز خوب غذا بخورید.

درباره بهترین غذاهای خیابانی برلین و بهترین مکان‌ها برای خوردن آنها بخوانید. در شهر از سوسیس تا دونر تا فلافل غذا بخورید.

Bratwurst

وقتی به سوسیس آلمانی فکر می کنید، احتمالاً به فکر یک براتورست هستید. می توان آن را در تابه در آبجو سرخ کرد و همراه با رطکوهل و سیب زمینی سرو کرد، اما بیشتر به عنوان غذای اصلی خیابانی شناخته می شود. این غذای آلمانی را در حال حرکت از یک کباب پز بخورید. این فروشنده‌ها گریل‌های نارنجی روشن خود را در سطح باسن می‌پوشند و با خردل و/یا سس کچاپ انتخابی شما، براتوورست 1.50 یورویی را روی رول می‌بندند. نگران نباشید که سوسیس از هر دو طرف آویزان است - این طوری است که قرار است باشد.

به دنبال فروشندگان در اطراف Alexanderplatz یا هر جایی که گروه های گرسنه جمع می شوند بگردید.

دونر کباب

Döner Kebab در برلین بهتر است. یک دمنوش خوب که اغلب به عنوان یک غذای شلخته در اواخر شب در نظر گرفته می شود، می تواند بسیار بیشتر باشد. این غذا که برای مطابقت با ذائقه آلمانی توسط مهاجران ترک ساخته شده است، نمادی از برلین چند فرهنگی است.

احتمالاً متوجه تف های عمودی خواهید شدقبل از اینکه واقعاً یکی از آنها را سفارش دهید گوشت. مخروط‌های غول‌پیکر مخلوط گوشت بره، مرغ یا گوساله به‌طور برجسته در پنجره‌های imbiss قرار می‌گیرند، قبل از اینکه سفارش داده شوند و در نوارهای نمکی تراشیده شوند. سپس گوشت را همراه با سالاد و سس در کیک قرار می دهند.

من معتقدم که بهترین دونرها معمولاً به مکان بستگی دارند. تعداد مشکوکی از غرفه‌های مورد علاقه مردم در نزدیکی خانه‌شان قرار گرفته‌اند، بنابراین با خیال راحت مکان‌های مناسب را جستجو کنید. مورد علاقه شخصی من، Imren Grill 2، به دلیل ترکیب بی نظیری از ادویه ها و سیخ های گوشتی تازه مونتاژ شده مورد توجه قرار گرفته است. از راهنمای ما برای یافتن بهترین دونر در برلین استفاده کنید.

همراه با دونر، از دیگر غذاهای مورد علاقه ترکیه مانند کوفته، بورک، و لاماکون (که اغلب به عنوان پیتزای ترکی نامیده می شود) را امتحان کنید.

برگر

این محبوب بین المللی خانه ای در برلین پیدا کرده است که زمانی تقلید ضعیفی از برگرهای سبک آمریکایی داشت، اکنون همبرگرهای خوشمزه در سراسر شهر وجود دارد. با غذاهای کلاسیک مانند بیکن و پنیر آزمایش کنید، یا با کره بادام‌زمینی وحشیانه رفتار کنید، یا با حال‌وهوای گیاهی شهر با گزینه‌های گوشتی فراوان همراه باشید.

برای یکی از اولین غذاهای همبرگر محبوب آمریکایی، به پرنده بروید، یا یک کلاسیک برلینی را در کروزبرگ، برگرمایستر، که در یک ادرارخانه سابق زیر U-Bahn قرار دارد، امتحان کنید.

Halbes Hähnchen

ممکن است نصف مرغ مانند غذای خیابانی به نظر نرسد، اما مکان هایی مانند Hühnerhaus 36 در کروزبرگ باعث شده است که مرغ کبابی بیش از 10 دقیقه توقف نداشته باشد. جایگاه مرغ کوچک در ورودی پارک گورلیتزر که معمولاً در بین همه از رانندگان تاکسی گرفته تا خانواده‌ها و آمریکایی‌های آویزان محبوب است.خط دارد پوست ترد و ترک خورده گوشت سفید آبدار را به همراه سالاد، سیب زمینی سرخ کرده یا هر دو مخفی می کند که مجموعاً حدود 5 یورو است. آنقدر محبوب است که آن طرف خیابان یک رستوران نشسته باز کردند.

برای نوع متفاوتی از مرغ، سوخاری در سایت های افتتاحیه مرغ حلال رضا در سراسر شهر به طور فزاینده ای محبوب شده است.

فلافل

فقط بیشتر گوشت در این لیست است.

یکی دیگر از واردات مورد علاقه از شرق، توپ‌های نخود سرخ شده را می‌توان به شکل ساندویچ یا در بشقاب (صفحه‌گوشی) با مجموعه‌ای دلپذیر از سس‌ها، اسپری‌هایی مانند هوموس، هالومی و سبزیجات برشته یافت.

همراه با فلافل های معمولی، به دنبال نسخه سودانی با سس بادام زمینی باشید.

Currywurst

یکی از ضرب المثل های آلمانی مورد علاقه من "Alles hat ein end, aber Wurst hat zwei" است (هر چیزی یک پایان دارد، اما یک سوسیس دو پایان دارد). پس چه راه بهتری برای شروع و پایان یک پست در مورد غذاهای خیابانی آلمانی با سوسیس چیست؟

وورست (سوسیس) فراگیر آلمانی با طعم کاری در برلین عرضه می شود. Currywurst را می‌توانید در همه جا از باغ‌های بیرجند گرفته تا رویدادهای ورزشی و رستوران‌های آلمانی سطح بالا پیدا کنید. این غذا از براتوورست تشکیل شده است که با عشق سرخ شده و با پوست (mit Darm) یا بدون (ohne Darm) بنا به سلیقه شما سرو می شود. سپس در سس کچاپ کاری ریخته می شود و با گردگیری از پودر کاری به پایان می رسد. این ورست را معمولاً با سیب زمینی سرخ کرده (پوم) یا رول برای دم کردن سس جفت می کنند.

در حالی که آلمانی ها به طور کلی از بسیاری از چیزهای تند اجتناب می کنند، کاری وورست می تواند زبان را به شما منتقل کند.گرمای سوزن سوزن شدن مراقب غرفه هایی باشید که در سطوح بالای ادویه تخصص دارند و با مسئولیت خودتان سفارش دهید!