بهترین غذاهای خیابانی تایلندی که در بانکوک باید امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 20:02

غذای خیابانی در همه جای تایلند یافت می شود. فروشندگان غرفه‌هایی برپا می‌کنند که می‌توانید چیزی برای رفتن به آنجا تهیه کنید یا می‌توانید برای صرف غذا در کنار میزها و صندلی‌های نزدیک توقف کنید. اگر نمی دانید چه غذاهای خیابانی را باید سفارش دهید، ممکن است کمی طاقت فرسا باشد. هر چند از ماجراجو بودن نترسید - فقط ممکن است یک غذای مورد علاقه جدید برای تهیه در خانه پیدا کنید. در اینجا برخی از غذاهای محبوب خیابانی تایلندی وجود دارد که باید در طول سفر به دنبال آنها باشید.

سوم تام

Somtam، سالاد شیرین، ترش، تند و نمکی تهیه شده از پاپایای سبز خرد شده، گوجه فرنگی، سیر، میگو، بادام زمینی و فلفل چیلی یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی در تایلند است. تقریباً در هر منطقه ای با غذاهای خیابانی می توانید آن را پیدا کنید. ترکیب طعم ممکن است آشنا نباشد، اما خوشمزه، با طراوت و سالم است. بیشتر تایلندی‌ها سوم تام تند خود را دوست دارند، بنابراین هنگام سفارش، مطمئن شوید که در صورت نیاز نسخه ملایم آن را بخواهید.

سوپ رشته

Guay Teow یا سوپ رشته فرنگی، محبوب ترین غذای خیابانی تایلند است. از چین می آید (از این رو نام چینی است) اما در طول سال ها منحصر به فرد تایلندی شده است. این سوپ از آب مرغ، گوشت خوک یا گاو تهیه می شودرشته فرنگی یا رشته فرنگی برنج یا نودل تخم مرغ است (شما باید انتخاب کنید). اکثر فروشندگان مقداری سبزیجات و یا گوشت تکه تکه شده، کوفته یا وانتون را داخل آن می ریزند. بنابراین چگونه منحصر به فرد تایلندی است؟ چاشنی هایی مانند فلفل چیلی خشک، شکر، آب لیموترش و سس ماهی اضافه می شود.

پد تای

همه پد تای را می شناسند، غذای معروف نودل سرخ شده با میگو، توفو و کمی تمر هندی. پد تای در تایلند به اندازه خارج از کشور محبوب نیست، اما اکثر فروشندگان غذاهای خیابانی که سیب زمینی سرخ کرده درست می کنند این غذا را نیز ارائه می دهند.

Pad See Ew

مانند پد تای، pad see ew یک انتخاب مطمئن است. همچنین آنقدر تند نیست و در واقع کمی شیرینی در خود دارد. رشته فرنگی پهن برنج سرخ شده و سپس تخم مرغ، کلم بروکلی چینی یا کلم و سس سویا تیره به آن اضافه می شود. گوشت های رایج مورد استفاده گوشت گاو، خوک یا مرغ است. گاهی اوقات تکه های فلفل قرمز خشک، سرکه یا هر دو را اضافه می کنند.

Kai Jeow

Kai jeow یکی از رایج ترین و ارزان ترین اقلام در فروشندگان غذاهای خیابانی تایلندی است. این یک املت است که روی برنج سرو می شود که داخل آن کرکی و بیرون ترد است که یک گزینه عالی برای صبحانه است. سس ماهی، سس چیلی و فلفل قرمز به آن اضافه می شود.

گوشت کبابی

مو پینگ، یا سیخ خوک کبابی، یکی دیگر از غذاهای خیابانی بسیار محبوب است، اما این فقط سیخ های گوشت خوک نیست که می توانید در خیابان کبابی کنید. مرغ کبابی و حتی وجود داردگاهی اوقات بوفالو کبابی هر فروشنده غذای خیابانی دستور مخصوص خود را برای ماریناد دارد، اما معمولاً شیرین و سیر است.

Poh Pia Tod

یکی از غذاهایی که ممکن است در خانه امتحان کرده باشید اسپرینگ رول است. فروشندگان معمولاً آنها را به قطعات کوچک‌تر برش می‌دهند تا در حین حرکت راحت‌تر بخورند. بسته به فروشنده، مواد مختلف مورد استفاده شامل گوشت، نودل برنج یا سبزیجات است. اسپرینگ رول های تازه (پا پیا سود) نیز خوشمزه هستند اما بسیار سالم تر هستند زیرا سرخ نشده اند.

دسرهای تایلندی

غذای خیابانی تایلندی راحت است، اما می تواند لذت بخش نیز باشد. شیرینی ها و دسرهای زیادی را در کنار رشته فرنگی و گوشت کبابی خواهید دید. برنج چسبنده انبه فقط در مناطق شلوغ موجود است، اما همیشه می‌توانید میوه‌های تازه، موز سرخ‌شده و شیرینی‌های تایلندی پیدا کنید.