بهترین غذاهایی که باید در سن آنتونیو امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

سان آنتونیو (به حق) با غذاهای کشنده تکس-مکس و BBQ مرتبط است. و در حالی که این لیست از بهترین غذاها در سن آنتونیو از تکس-مکس، تاکو، بریسکت و تاکوهای دیگر کم نیست، شهر آلامو نیز چند شگفتی آشپزی در آستین خود دارد.

Tacos

جستجوی (بی پایان) برای تاکوی عالی در سن آنتونیو مملو از طعم های خوشمزه، تورتیلاهای خانگی ترد، تازه ترین سالساها، و عشق و مراقبت واقعی است. مردم محلی علاقه زیادی به تاکوهای خود دارند، و وقتی در شهر هستید، انبوهی از تاکوریاها وجود دارد که باید آنها را بررسی کنید. با این حال، برخی از تاکوها وجود دارد که از دست دادن آنها جرم است: Machado a la Mexicana در پاسیو مکزیکی Cascabel، لنگوای ترد (این زبان گوشت گاو برای همه شما تک زبانه ها است) در تاکو شاپ لس روبرتو، و تاکوهای بریسکت در گارسیا. ، چندتا را نام بردن. زندگی شما برای همیشه تغییر خواهد کرد.

Tlayudas

یک غذای دست ساز که در غذاهای سنتی اواکساکا (و یک غذای اصلی در سن آنتونیو) محبوب است، تلایودا بی شباهت به پیتزای مکزیکی نیست. تورتیلاهای ترد، نازک و نیمه سرخ شده با کاهو، آووکادو، لوبیا سرخ شده، سالسا تند، پنیر خرد شده و نوارهای گوشت پوشانده می شوند. آنها معمولاً با چهره باز سرو می شوند اماگاهی اوقات به صورت تا شده از وسط نیز سرو می شود. در لا گلوریا، از میان تلایوداها با گوشت رنده شده گاو، مرغ، گوشت گاو و آسینتو (گوشت خوک تصفیه نشده، یام) یا لوبیا سیاه انتخاب کنید. این کاملاً خوشمزه است و از پیتزای آمریکایی بسیار بهتر است.

وافل

برای آن مواقعی که شب قبل یک جرعه مارگاریتای بیش از حد می خوردید (هی، وقتی در تگزاس هستید!) و باید مایع شکم خود را خیس کنید، وافل سن آنتونیو اینجاست تا زندگی شما را نجات دهد. برای یک صبحانه شیرین، وافل خامه شیرین توت فرنگی را در خانه گونتر تهیه کنید. این معجون سبک، کرکی و به سبک بلژیکی با توت فرنگی تازه و خامه زده شده روی آن ریخته می شود.

تاکوی پفی

دوباره تاکو؟ راستش را بخواهید، تا آنجا که به ما مربوط می‌شود، نمی‌توانیم به اندازه کافی تاکو را ذکر کنیم - و هیچ لیستی از غذاهایی که در سن آنتونیو امتحان کنید بدون ذکر تاکوی پف‌دار کامل نخواهد بود. چندین رستوران سن آنتونیو به جای استفاده از تورتیلاهای سفت، مسطح و سرخ شده، تاکو را روی تورتیلاهای پفی، نرم و پف کرده سرو می کنند. برای درست کردن تاکوهای پف کرده، خمیر ماسا نپخته را سرخ می‌کند و سپس در روغن داغ پف می‌کند. پس از پخته شدن، پوسته ها با مواد پر می شوند و بلافاصله آنها را می خورید. برای دیدن برخی از بهترین تاکوهای پفی شهر، به Henry's Puffy Tacos یا Ray's Drive Inn بروید. خیلی خوب!

استیک تارتار

اگرچه ممکن است این اولین برداشت شما از سن آنتونیو برای غذاخوری نباشد، صحنه غذاخوری فرانسوی شهر بسیار خوب است. برای فرانکوفیل‌های خارج از کشور، چندین گزینه عالی و غذاهایی که باید تهیه کنید وجود دارد، و با این حال، استیک تارتار جایگاه اول را به خود اختصاص می‌دهد.(در هر صورت، تگزاس به تولید گوشت گاو با کیفیت معروف است، اگر نشنیده بودید.) در Bistr09، استیک تارتار را سفارش دهید. این تارتار ابریشمی، لذیذ و با ترب کوهی و کیپر آماده شده است.

منو

یک غذای صبحانه راحت، یک وعده غذایی نمادین خانوادگی در مکزیک، بهترین درمان خماری در جهان… منودو چیزهای متفاوتی برای افراد مختلف است. ماده اصلی این خورش سنتی مکزیکی شکم خرد شده گاو است، بله، اما اجازه ندهید که شما را منصرف کند (بالاخره، آیا خوردن لاشه گاو عجیب تر است؟) وقتی در سن آنتونیو هستید منودو غذایی است که باید امتحان کنید. یک دستور غذای معمولی منودو شامل یک آبگوشت غنی است که با هومینی، فلفل چیلی و سایر چاشنی ها و البته شکم گاو پخته شده درست می شود. مکان‌های زیادی در شهر وجود دارد که منودو سرو می‌کنند، اما کافه مکزیکی نیچا و Comida Mexicana و Sazon Mexican Cafe گزینه‌های خوبی هستند.

Tamales

وقتی صحبت از تامالس به میان می آید، هیچ کس بهتر از سن آنتونیو این کار را انجام نمی دهد. تامال که از مخلوط ماسا (خمیر ذرت) و فیلینگ تهیه می شود، سپس در یک برگ موز یا پوسته ذرت پیچیده شده و بخارپز می شود، به راحتی یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی روی این سیاره است. از کارخانه دلریو تورتیلا، کارخانه آدلیتاس تامالس و تورتیلا، یا تامالز ننه‌ها برای تامالای سنتی دیدن کنید. یا، بارباکوآ، برسکت و تامال های دودی چوبی را در So امتحان کنید. Tex BBQ.

Tostada Mixta

غذاهای دریایی در سن آنتونیو؟ چرا که نه! شهر آلامو دور از ساحل خلیج فارس نیست و مکان‌های محلی زیادی وجود داردبرخی از غذاهای خوشمزه ماهی را سرو کنید. Tostada mixta، که معمولاً حاوی میگو، خرچنگ، اختاپوس، آووکادو و پیکو د گالو است، یک راه عالی برای نمونه برداری از غذاهای دریایی مختلف به طور همزمان است. Super Mixed Ceviche Tostada را در El 7 Mares دریافت کنید، یک smorgasbord غذاهای دریایی مملو از انواع ماهی های قابل تصور، همراه با فلفل سرانو تند و پیکوی تازه ساخته شده.

بال مرغ دوبار سرخ شده

سفر به سن آنتونیو بدون نمونه مرغ سرخ شده نیست. و در Hot Joy، بال‌های مرغ سرخ‌شده با گشنیز، بادام‌زمینی و کارامل چربی خرچنگ درست می‌شوند، به ما اعتماد کنید، این غذا شبیه مرغ‌های سرخ‌شده‌ای است که تا به حال چشیده‌اید. اما، اگر ترجیح می‌دهید مرغ خفه‌شده در سس و همراه با کمک سخاوتمندانه سیب‌زمینی‌های سرخ شده و ماک و پنیر (هی، قضاوت نکنید)، گریل Bluebonnet Radicke، Chatman's Chicken یا Hop & Vine را امتحان کنید.

Pan Dulce

و در نهایت، وقتی مشتاق چیزی شیرین هستید، پان دولس همان چیزی است که دکتر دستور داده است. از پان دولسه اطلاعی ندارید؟ شما از دست می دهید! در زبان اسپانیایی به معنای «نان شیرین»، pan dulce یک نان تخم‌مرغی کمی شیرین و غنی است که روی آن خمیر شیرینی طرح‌دار از شورتینگ، کره، آرد و شکر روی آن قرار می‌گیرد. این یک معامله بزرگ در شهر آلامو است. Mi Tierra، Panifico Bake Shop، یا La Panaderia را برای تابه‌های فوق‌العاده لذیذشان امتحان کنید، که با یک فنجان قهوه سیاه قوی در صبح (یا واقعاً در هر زمان) عالی است.