غذاهایی که باید در سیدنی امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

سیدنی مترادف با غذاهای دریایی در کلاس جهانی و مناظر بندری است که همراه آن است، اما این تمام چیزی نیست که این شهر جهانی ارائه می دهد. سیدنی به لطف جمعیت چندفرهنگی خود، خانه فرهنگ آشپزی متنوعی است که منتظر کاوش است.

در حالی که ملبورن به خاطر پیتزا، پاستا و جایرو معروف است، سیدنی در مورد غذاهای چینی و آسیای جنوب شرقی می درخشد. در ادامه بخوانید تا دریابید که چگونه در بزرگترین و شگفت‌انگیزترین شهر غذای استرالیا غذا بخورید.

غذاهای بوش

مردم بومی و جزیره نشینان تنگه تورس که حداقل 60000 سال قبل از استعمار در این قاره سکونت داشتند، به گیاهان و حیوانات بومی آن، از جمله لیموترش، دانه های واتل، بوته نمکی و میرت لیمو متکی بودند. گیاهان و جانوران بومی غذاهای بوته ای نامیده می شوند و این مواد به سرعت در حال بازیابی محبوبیت در سراسر سیدنی هستند و در منوی رستوران های ناهارخوری عالی مانند Paperbark و Bennelong ظاهر می شوند. برای درک جامع تر از غذاهای بوته ای، یک تور بومی رزرو کنید.

آووکادوی له شده

آووکادوی له شده روی نان تست، غذای نمادین برانچ سیدنی است که معمولا با لاته یا میموزای تازه فشرده همراه است. بیل آشپز محلیگرنجر اغلب به عنوان راه‌اندازی این روند در دهه 90 شناخته می‌شود، و هنوز هم در منوی کافه‌اش در دارلینگهرست وجود دارد.

برای نگاهی امروزی تر، کافه روما را در Surry Hills یا Bowery Lane در مرکز شهر امتحان کنید. فقط برای برچسب قیمت چشمگیر در اکثر نقاط مهم آماده باشید. در سال 2017، نان تست آووکادو به موضوع بحث ملی تبدیل شد، زمانی که تیم گورنر، توسعه دهنده املاک، هزینه های Millennials را برای آووکادوی خرد شده و قهوه به دلیل ناتوانی آنها در خرید خانه مقصر دانست.

پای گوشت

پای گوشت ساده استرالیایی ممکن است ساده به نظر برسد، اما ترکیب کامل گوشت گاو و شیرینی بسیار بیشتر از مجموع اجزای آن است. کافه هری د ویلز برای بیش از 70 سال بهترین کیک های سیدنی را از 9 نقطه در سراسر شهر سرو کرده است. برای تجربه کامل، ببر (روی آن با نخود فرنگی، پوره سیب زمینی و سس) سفارش دهید.

Yum Cha

هوس پیراشکی برای صبحانه دارید؟ یام چا را امتحان کنید. در زبان انگلیسی، دیم سام به طور کلی به غذاهای چینی کوچک اشاره دارد، در حالی که yum cha غذایی را توصیف می کند که در آن این غذاها خورده می شود. یام چا سیدنی بهترین رستوران خارج از آسیا است، با ده‌ها رستوران عالی که در هایمارکت، محله چینی‌های سیدنی، دیم سام سرو می‌کنند.

از حوالی ساعت 10 صبح به Marigold، هشت یا کاخ چینی بروید و از بین تعداد باورنکردنی غذاهای لذیذی که از طریق چرخ دستی به هر میز آورده می شود، انتخاب کنید. یام چا در لغت به معنای "نوشیدن چای" در کانتونی است، بنابراین مطمئن شوید که انتخاب های خود را با چندین فنجان همراه کنید.از چیزها.

صدف راک سیدنی

صدف سنگی سیدنی که به طور گسترده به عنوان بهترین در جهان شناخته می شود، یک غذای لذیذ غیرقابل چشم پوشی است. این گونه صدف بومی استرالیا و نیوزلند است و طعم شیرین‌تر و پیچیده‌تری نسبت به صدف‌های اقیانوس اطلس، اقیانوس آرام یا کوماموتو دارد. آنها را با دوجین، تازه یا کیلپاتریک با بیکن و سس ورسسترشایر بخورید.

صدف بار Sydney Cove چشم‌اندازی به سمت پل هاربر دارد و سنت پیتر در پدینگتون روی غذاهای دریایی با منابع پایدار تمرکز دارد. اگر ترجیح می‌دهید خودتان را ترک کنید، به بازار ماهی سیدنی بروید. میگوها هم بد نیستند.

ماهی و چیپس

خوردن ماهی و چیپس در ساحل یکی از آیین‌های سیدنی است که از آب و هوای خنک‌تر انگلستان به ارث رسیده است، اما به نوعی هنوز برای آفتاب استرالیا و موج‌سواری عالی است.

بیشتر غذاهای آماده برای غذای محلی یک نسخه قابل قبول از ماهی کوبیده، سیب زمینی سرخ شده و سس تارتار پیچیده شده در کاغذ قهوه ای را انجام می دهند، اما ما دویل یا پایین هاربر را برای غذاهای دریایی درجه یک توصیه می کنیم. فراموش نکنید که مراقب ناهار خود باشید، وگرنه در کمترین زمان برای آن با مرغان دریایی مبارزه خواهید کرد.

Bánh Mì

تکرارهای فراوان سیدنی از این نان باگت ویتنامی طیف وسیعی از ساندویچ های ارزان قیمت تا آثار لذیذ را شامل می شود. مملو از گوشت خوک، سبزیجات ترشی، گشنیز، فلفل قرمز و پاته، طعم تازه و تند بان میی را باید بچشید تا باور کنید.

گوشت خوک Marrickvilleرول، با ویترین فروشگاه ها در غرب داخلی و های مارکت، قهرمان حاکم سیدنی از نظر ارزش و طعم است، اما باو تروونگ fusion bánh mì یک رقیب شایسته است.

تارت کاسترد پرتغالی

ممکن است میان‌وعده شیرین مورد علاقه سیدنی‌سایدرها، تارت کاسترد پرتغالی، ترکیبی غنی و کاملاً رضایت‌بخش از کاستارد خامه‌ای، شیرینی ترد، و مقداری دارچین است. معتبرترین آنها را می توان در محله پیترشام یافت، جایی که گلوریا و سویت بلم ریاست پرتغال کوچک سیدنی را بر عهده دارند.

Gelato

آب و هوای آفتابی سیدنی در تمام طول سال به این معنی است که همیشه زمان خوبی برای بستنی است. Gelato Messina که در سال 2002 در دارلینگ‌هورست تأسیس شد، یکی از غول‌های صحنه ژلاتو شهر است که طعم‌های خانگی مانند پای سیب، پرتقال خونی و فوندانت شکلاتی، به‌علاوه خوراکی‌های ویژه هفتگی را در خود جای داده است. اکنون ده ها فروشگاه مسینا در سراسر شهر وجود دارد.

برای چیزی کمی ساده‌تر، ژلاتوی صنعت‌گر Cow and the Moon را در Enmore امتحان کنید. از سال 2011، این فروشگاه کوچک برنده جوایز ملی و بین المللی برای طعم هایی مانند توت فرنگی، سرکه بالزامیک و پاناکوتا، و انجیر و ماسکارپونه شده است.

Thali

Thali در زبان هندی به معنای بشقاب است که به سبکی از غذا خوردن اشاره دارد که در آن چندین کاری، سس، سبزیجات، برنج و نان در یک ظرف سرو می شود. در سیدنی، تالی پرماجراترین راه برای خوردن غذای هندی است، تجربه یک دنیای عطر و طعم در یک واحد.غذا.

سفری به Billu's در پارک هریس (که اغلب به آن هند کوچک سیدنی می گویند) برای تالی های معتبر، خوشمزه و زیبا داشته باشید. نزدیکتر به شهر، مایا ماسالا گزینه عالی دیگری است.