بهترین برگرهای لندن

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:55

صحنه همبرگر لندن در سال‌های اخیر واقعاً بازی خود را ارتقا داده است، زیرا واردات ایالات متحده مانند Shake Shack و Five Guys استانداردهایی را در مورد فست فود با کیفیت تعیین کرده‌اند. ما بهترین غذاهای همبرگر لندن، از یک بار غواصی با نور نئون گرفته تا یک اغذیه فروشی فرانسوی شیک را داریم.

مشروبات الکلی گوشت

این برند پرکار برگر لندن زندگی خود را به عنوان یک کامیون مواد غذایی (MEATwagon) در یک پارکینگ در جنوب لندن آغاز کرد. هنگامی که پایگاه اصلی Marylebone برای اولین بار افتتاح شد، به خاطر حال و هوای نوار غواصی، دیوارهای پراکنده از گرافیتی و سرورهای خالکوبی شده، شهرت بسیار خوبی داشت. فرمول برنده در سراسر لندن تکرار شده است و اکنون شعبه هایی در سراسر شهر از کاونت گاردن تا کرویدون وجود دارد. همه برگرها از استیک چاک آسیاب شده تهیه می شوند و با ترکیبی برنده از پیاز قرمز، ترشی و خردل سرو می شوند. ساندویچ محبوب Dead Hippie دارای دو نان گوشت گاو سرخ شده با خردل است که روی آن سس Dead Hippie است. برای مونتی کامل یک طرف ترشی سرخ شده و یک کاسه سیب زمینی سرخ کرده پنیر چیلی سفارش دهید.

Hawksmoor

بسیار منطقی است که یکی از بهترین رستوران‌های استیک لندن یکی از بهترین مکان‌ها برای فرو بردن دندان‌هایتان در یک همبرگر عالی است. امضای Hawksmoor Hamburger ساخته شده استاز گوشت گاو بریتانیایی که 100٪ با علف تغذیه می شود و روی آن پنیر Ogleshield یا استیلتون شیر گاو ریخته می شود و با سیب زمینی سرخ شده از گوشت گاو سرو می شود. مقاومت در برابر این ترکیب کلاسیک سخت است، اما کیمچی برگر یک جایگزین خوشمزه است که روی آن گوشت گاو کوتاه و کلم تخمیر شده تند است. همبرگرها فقط در منوی بار (به جای رستوران نشسته) در دسترس هستند که بهانه ای عالی برای کار کردن در فهرست کوکتل های چشمگیر است.

پتی و بان

فروشندگان برخی از بهترین ساندویچ‌های گوشتی لندن، معمولاً صف‌های تمام روز را در فروشگاه‌های Patty & Bun در سرتاسر لندن می‌بینید، شاهکاری چشمگیر برای کسب‌وکاری که زندگی را به عنوان یک همبرگر کوچک پاپ‌آپ شروع کرد. امضای «آری گلد» را سفارش دهید که یک نان گوشت گاو بریتانیایی، پنیر، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز ترشی، سس کچاپ و مایو دودی خانگی را در یک نان بریوش جمع می‌کند. با مقداری سیب زمینی سرخ شده با نمک پوست مرغ همراه کنید.

Dirty Burger

متعلق به گروه Soho House، Dirty Burger یک زنجیره کوچک از همبرگرهای شیک در مکان‌هایی در سراسر لندن است. فضای داخلی کهنه اما شیک ترکیبی از دیوارهای نمایان، میزهای درشت و آهن راه راه است و منوی ساده فقط سه گزینه دارد (یک چیزبرگر، یک همبرگر بیکن و یک همبرگر گیاهی). همه همبرگرها از برش های لطیف گوشت گاو و مغز استخوان تهیه می شوند و با چدار، گوجه فرنگی و ترشی اسپانیایی سرو می شوند. با یک آبجو سرد و یک طرف سیب زمینی سرخ شده با پیاز جفت کنید.

خیابان بلیکر

تاسیس شده توسطیک وکیل نیویورکی در سال 2012، خیابان بلیکر، همبرگرهای تمام آمریکایی را سرو می کند که با گوشت گاو خشک نژاد کمیاب از مزارع کوچک در سراسر بریتانیا ساخته شده است. همه برگرها با سس مخفی فلفلی پوشانده می شوند و بین نان های تخمه شده برشته شده سرو می شوند. این کانسپت به‌عنوان یک کامیون پاپ‌آپ شروع شد که از بهترین بازارهای مواد غذایی لندن بازدید می‌کرد، اما اکنون یک کیوسک دائمی همبرگر در بازار اسپیتال فیلدز و یک محل بیرون‌بر 12 صندلی در ویکتوریا وجود دارد.

Haché

فوق‌تر از همبرگر معمولی شما، هاچه (به معنی خرد شده در فرانسوی) زندگی خود را به عنوان یک رستوران خانوادگی کوچک در مسیری غیرقابل توصیف در خیابان Camden High شروع کرد. فضای صمیمی دارای سقف‌های پرتو و لوستر است و فهرست نوشیدنی‌های عالی مملو از شراب‌های خوب و لیمونادهای فرانسوی است. همبرگرهای کلاسیک با گوشت گاو اسکاچ اولیه درست می‌شوند و روی بریوش یا رول سیاباتا با سس مایونز خردل سرو می‌شوند. احساس تفریط؟ خرده های ترافل و آیولی ترافل را به همبرگر خود اضافه کنید، یا استیک لو فیوم را سفارش دهید که در یک گنبد پر از دود در میز شما ارائه می شود.

Tommi's Burger Joint

توماس "تومی" توماسون، غذاخوری ایسلندی (معروف به مردی که همبرگر را به ایسلند معرفی کرد) تأسیس شد، تامی برگر جوینت سرگرم کننده، خوش طعم و مقرون به صرفه است. افرادی که از بودجه آگاه هستند، از تخفیف‌ها و وعده‌های غذایی منظم برای دانش‌آموزان و خانواده‌ها لذت خواهند برد. همبرگرهای کلاسیک ترکیبی از پوسته، دنده چشم و فیله هستند و ارزش آن را دارد که یک پوند اضافی برای یک قابلمه سس برنیز یا مایونز چیپوتل بپاشید تا روی آن بریزید. منوی ساده مجموعه ای از صنایع دستی را ارائه می دهدآبجوها، از جمله آبجوهای ایسلندی، و فضای داخلی (پوسترهای فیلم، چراغ‌های پری، تابلوهای مقوایی دست‌نویس) از برگر جوینت افسانه‌ای نیویورک الهام گرفته شده است که در Le Parker Meridien پنهان شده است.