برترین غذاهایی که در نیوجرسی باید امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:42

نیوجرسی بهشت عاشقان غذا در نظر گرفته می شود، زیرا غذاهای محلی زیادی وجود دارد که بسیار خوشمزه هستند و (ارزش امتحان کردن!) را در سراسر ایالت دارند. از پیتزای روی تخته تا سیب زمینی سرخ شده دیسکو، در سفر بعدی خود با این غذاهایی که باید امتحان کنید، طعم گاردن استیت را بچشید.

رول خوک (Taylor Ham)

مسابقه‌ها، نظرسنجی‌های خوانندگان و بحث‌های رسانه‌های اجتماعی زیادی در مورد اینکه کجا می‌توان بهترین ساندویچ رول گوشت خوک (که به آن ژامبون تیلور نیز گفته می‌شود) در نیوجرسی انجام شد. علی‌رغم همه بحث‌ها، دوستداران رول خوک موافق هستند که این غذای مورد علاقه منحصربه‌فرد همیشه زمانی که گرسنه هستید به چشم می‌خورد. این گوشت فرآوری شده بر پایه گوشت خوک است که روی رول با تخم مرغ و پنیر سرو می شود. این غذا معمولاً در اکثر رستوران‌های نیوجرسی یک غذای اصلی است، اما اگر می‌خواهید آن را در یکی از مکان‌های شناخته شده‌تر امتحان کنید، از اغذیه فروشی‌های بکمن در بلمار دیدن کنید.

یخ ایتالیایی (یخ آب)

خوشمزه و با طراوت، یخ ایتالیایی مورد علاقه گسترده ای در سراسر ایالت نیوجرسی در طول تابستان است. در واقع در بعضی جاها حتی ممکن است از بستنی هم محبوبیت بیشتری داشته باشد. برخی از طعم‌های محبوب عبارتند از لیمو، گیلاس، وانیل، بلوبری، شکلات، انبه و لیموترش و بسیاری دیگر، بسته به نوعمحل. در ماه جولای و آگوست بدون توجه به اینکه کجا می روند، منتظر یک سری مشتریان وفادار باشید. اگر می‌خواهید یک یخ ایتالیایی اصیل را در نیوجرسی امتحان کنید، بهتر است غذای یخی خود را از Rita’s سفارش دهید (و حتماً آن را «یخ آب» در بخش جنوبی ایالت بنامید).

پیتزا روی تخته

بله، درست است: شهرهای ساحلی جرسی طعم خاص خود را دارند! پیتزا بورد واک یک پای به سبک ترد و نازک است که معمولاً با مخلوط پنیر چدار سفید موزارلا، رویه‌ها و ادویه‌های استاندارد شما (پپرونی، سوسیس، و قارچ و غیره) و سسی تهیه می‌شود. مارپیچ تزئینی اما در واقع، اگر آن را در پیاده رو بخورید، به آن "پیتزای پیاده روی" می گویند. در امتداد پیاده‌روی پیاده‌روی پیتزاهای زیادی وجود دارد که کیک‌های تازه سرو می‌کنند، اما اگر در اوشن سیتی هستید، یک تکه از مانکو و مانکو افسانه‌ای بگیرید.

سیب زمینی سرخ کرده دیسکو

با سفارش یک تپه سیب زمینی سرخ کرده با سس قهوه ای داغ و پنیر موزارلای ذوب شده، مطمئناً ترکیب خوشمزه ای از طعم ها خواهید داشت. میان‌وعده خوشمزه آخر شب همیشه در منوی غذاخوری‌های نیوجرسی در سراسر ایالت وجود دارد، اگرچه نوع سرخ کردنی که می‌خورید بستگی به مکانی دارد که آنها را درست می‌کند - برخی استیک یا سیب‌زمینی سرخ کرده سرو می‌کنند، در حالی که برخی دیگر سیب‌زمینی را انتخاب می‌کنند. بالاخره یک موضوع سلیقه ای است. یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها برای سفارش غذاخوری تیک تاک در کلیفتون، نیوجرسی است.

Jersey Tomatoes

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که از نیوجرسی دیدن کنیددر طول ماه های تابستان، مطمئن شوید که در یک مزرعه کنار جاده توقف کنید و یک کیسه بزرگ از گوجه فرنگی قرمز روشن تازه برداشت شده را خریداری کنید. این گوجه‌فرنگی‌های فوق‌العاده شیرین و طعم‌دار در سراسر ایالت مورد علاقه هستند و به دلیل خاک، در جنوب نیوجرسی و نزدیک ساحل بهترین رشد را دارند. با این حال، آنها مدت زیادی دوام نمی آورند، بنابراین مطمئن شوید که تا زمانی که می توانید سیر شوید. طرفداران مشتاق گوجه فرنگی در تمام طول سال منتظر می مانند تا "جرسی ها" برسند تا بتوانند آن ها را به ساندویچ ها و سالادها اضافه کنند - اما بسیاری از افراد خالص دوست دارند آنها را بلافاصله از درخت انگور بخورند!

می‌توانید گوجه‌فرنگی‌های جرسی خود را از مکان‌های بسیاری در سراسر ایالت، از جمله باغ‌ها، یا در Cherry Hill در مزارع Springdale تهیه کنید.

Hoagie

کلمه "hoagie" یک اصطلاح فیلادلفیا/جرسی جنوبی برای ساندویچ گوشت ناهار بزرگ و پر شده است که معمولا روی یک رول ایتالیایی دانه دار (یا یک رول نرم و بلند) است. ساندویچ زیردریایی نیز نامیده می شود، نسخه کلاسیک ایتالیایی معمولا با سالامی، پروولون و چاشنی هایی مانند روغن، سرکه، فلفل تند و پونه کوهی پر می شود. با این حال، بسته به اینکه اغذیه فروشی شما چقدر خلاقانه تصمیم می گیرد، چیزهای زیادی برای انتخاب از میان بوقلمون، مرغ، سبزیجات و موارد دیگر وجود دارد! اگر می‌خواهید طعم فوق‌العاده‌ای را بچشید، از Jersey Mikes دیدن کنید تا یک هوآگی عالی داشته باشید و آن را به سبک جرسی مایک سفارش دهید.

هات داگ سرخ شده

این سبک نیوجرسی از پختن هات داگ متکی بر سرخ کردن گوشت در تابه ای با روکش روغن و زغال کردن پوست، یا در واقع استفاده از سبد سرخ کردنی برای غوطه ور کردن هات داگ ها در روغن در حال جوش است. افزودن طعم بیشتر به نسخه معمولی هات داگ، این سرخ شده عمیقنسخه منجر به سیاه شدن پوست می‌شود و اطمینان حاصل می‌کند که سگ‌ها به خوبی ترد هستند. یک مکان افسانه ای برای سفارش برخی از این غذاهای خوش طعم، کلبه Rutt در کلیفتون است. حتماً "ریپر" معروف آنها را سفارش دهید:

استیک پنیر فیلی

از نظر جغرافیایی، بخش جنوبی نیوجرسی در مجاورت فیلادلفیا است، بنابراین طبیعتاً منطقه اطراف مملو از طرفداران مشتاق استیک پنیر فیلی است. همیشه یک بحث پر جنب و جوش در مورد اینکه چه کسی بهترین ها را می سازد وجود دارد و مؤسسات نیوجرسی در میان رتبه ها هستند. این ساندویچ‌های منطقه‌ای خوش‌مزه که روی گریل با گوشت گاو نازک برش‌شده، پیاز سرخ‌شده و پنیر (معمولاً پروولون) درست می‌شوند، بهتر است وقتی داغ هستند بخورند. یکی از موارد مورد علاقه نیوجرسی، Donkey's Place است (و اگر آشنا به نظر می رسد، توسط آنتونی بوردین فقید که در طول فیلمبرداری برنامه تلویزیونی خود، قسمت های ناشناخته، از منطقه کامدن بازدید کرد، روی نقشه قرار داده شده است).