12 غذایی که باید در ملبورن امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

ملبورن به عنوان پایتخت غذایی استرالیا شناخته شده است. ظرف ذوبی از غذاها، از هر نقطه از جهان چیزی در این شهر پیدا خواهید کرد.

همچنین خانه مجموعه وسیعی از رستوران‌های نوآورانه است، با سرآشپزها و نانواهایی که غذاهای معمولی را با چرخش ملبورنیایی ارتقا می‌دهند که هرگز فراموش نخواهید کرد. اگر احساس بداخلاقی می کنید (همانطور که استرالیایی ها می گویند)، ما 12 غذایی را پیدا کردیم که باید در ملبورن امتحان کنید.

قهوه

باشه، خوب، ما می دانیم که می توانید قهوه را در هر جایی تهیه کنید. اما ملبورنیایی‌ها به این که قهوه‌خور هستند معروف هستند - و دلیل خوبی هم دارد. قهوه Down Under قوی است و در عین حال به خوبی ساخته شده است. وقتی در شهر هستید، یک سفید تخت سفارش دهید و آماده شوید که بین 5 تا 7 دلار استرالیا برای یک قهوه کاملاً دم شده هزینه کنید. ارزش آن را دارد که یکی از کافه های تخصصی مانند Higher Ground، Brother Baba Budan، یا Axil Coffee Roasters را امتحان کنید. اما مراقب باشید: شاید دیگر هرگز نتوانید استارباکس بنوشید.

چیزکیک Golden Gaytime روی یک چوب

درست خواندید. Golden Gaytime بستنی تافی و وانیلی است که در شکلات آغشته شده و با خرده های لانه زنبوری پوشانده شده است. لیزا دیب، صاحب دسر پاپ آپ استیکس، این را ساخته استشیرینی محبوب استرالیایی را به طعم کیک پنیر تبدیل کرد، آن را سرد کرد، سپس یک برش را روی چوب چسباند تا یک میان وعده ملبورن مورد علاقه فوری ایجاد کند. استرالیایی ها می گویند طعم آن شبیه به Golden Gaytime است، فقط ده برابر بهتر است. شما به ما بگویید. Stix هر شب ساعت 5 بعد از ظهر باز می شود. در کوبورگ.

دونات

اینها دونات های معمولی شما نیستند. هنگامی که در اطراف ملبورن قدم می زنید، ممکن است متوجه چند ویترین فروشگاه با شیرینی های فانتزی و تزئین شده شوید. آن‌ها شما را مجبور می‌کنند تا دوبار عکس بگیرید، دوربین گوشی را بیرون بیاورید و یک اینستاگرام پست کنید. بله، آنها آنقدر زیبا هستند. مکان‌هایی مانند Doughboys Donuts و Bistro Morgan دارای منوی چرخشی از طعم‌های دونات مانند French Toast، Gaytime Crunch، و Cookie Monster هستند. اگر به دنبال یک آشپزخانه کلاسیک هستید، آشپزخانه دونات آمریکایی در بازار کوئین ویکتوریا بهترین دونات های مربا را در اطراف سرو می کند. اوه، و از دونات گوشت خوک و بیکن افرا از Slider Diner غافل نشوید.

اسپرسو مارتینی

یک اسپرسو مارتینی عالی ارزشمند است - خراشیده ای که - توسط ملبورنیایی ها تحسین می شود. مطمئناً، قیمت این نوشیدنی یک دست و یک پا (حدود 18 تا 20 دلار استرالیا) است، اما این بهایی است که می‌توانید یک جرعه الکل با طعم قهوه بنوشید تا سروصدا کنید. بهترین اسپرسو مارتینی‌ها را می‌توانید در Arbory Bar and Eatery پیدا کنید، جایی که می‌توانید یک مارتینی نیترو اسپرسو را با شیر سفارش دهید، و در آقای Myagi. کوکتل اینجا "مارتینی چکه ای سرد" نامیده می شود و شوچو، ودکا، قهوه و ساکه را با کف شکلات سفید ترکیب می کند.

چغندربرگر

ملبورنیایی ها همبرگر را کمی متفاوت انجام می دهند. آنها هنوز هستندبزرگ و آبدار، اما در اینجا، آنها به کمال تزئین شده اند. نان‌های جوهر مرکب، نان‌های دونات، نان‌های ماچا، نان‌های زغالی را خواهید یافت، و حتی ما را با تاپینگ‌های لذیذ شروع نکنید. برای خوردن همبرگر مانند استرالیایی، آن را با رویه چغندر سفارش دهید. پیتزا برگر بار PHAT یک نسخه گیاهی از این کار را انجام می دهد: برگر سرخ کردنی کدو سبز که روی آن هالومی کبابی، سس مایونز تند، چغندر، گوجه فرنگی، پیاز و کاهو قرار گرفته است. سپس One Plus Piece وجود دارد که یک چیزبرگر گوشت گاو متوسط آنگوس، کامل با چغندر، کاهو، هالاپینو، پیاز کاراملی، فلفل دلمه ای شیرین و سس مایونز سرو می کند.

پارمسان مرغ

مرغ pah-mee، همانطور که استرالیایی ها آن را می نامند، صرفاً یک غذای ملبورنیایی نیست، اما با افتخار استرالیایی است. این یک سینه مرغ نان شده بسیار بزرگ است که سرخ شده و با سس قرمز و پنیر موزارلای آب شده پوشانده شده است. معمولاً با انبوهی از سیب زمینی سرخ کرده و سالاد ریزه ریز همراه است. این یک وعده غذایی سیر کننده است و قطعاً غذایی است که باید هنگام بازدید از ملبورن امتحان کنید. پارمزان مرغ یک غذای اصلی میخانه است که در La Roche، The Local Taphouse، و The Grosvenor Hotel پیدا خواهید کرد.

نان تست آووکادو

همانطور که نان تست آووکادو کلیشه ای است، مردم ملبورنی را از دوست داشتن آن باز نمی دارد. کافه‌های ملبورن حیله‌گر می‌شوند و نسخه‌های مختلفی از صبحانه محبوب را خلق می‌کنند. مکان‌هایی مانند کافه Muharam کیمچی و نان تست آوو را با قارچ‌های ترد انوکی، تربچه، و مایونز کنجد کیوپی درست می‌کنند. سپس به سادگی در کافه Light Years به اثر هنری تبدیل می‌شود، زیرا آنها آووکادوی پیکسلی را انجام می‌دهند که تقریباً برای خوردن بسیار زیبا است.ادامه دهید، از یک نان تست آووکادوی بسیار خوب در ملبورن لذت ببرید، ما به کسی نخواهیم گفت.

Cronnoli

Cronnoli شاهکاری است که اخیراً از M&G Caiafa در بازار ملکه ویکتوریا اختراع شده است. اساسا، این فرزند عشق یک کروسان و یک کانولی است. نانوایان این کافه ملبورن یک کروسان کره ای را با ریکوتای شیرین و خامه ای کانولی پر کردند. این در طعم های مختلف و با زمان محدود مانند Oreo، پرتقال خونی و پسته ارائه می شود. این برای نوآوری چگونه است؟

پای گوشت

امتحان کردن پای گوشت وقتی در استرالیا هستید حق گذر است. دقیقاً همانطور که به نظر می رسد: یک پای کوچک پر از گوشت ترشی شده. شما می توانید با این وعده غذایی (یک میان وعده برای برخی) با حیله گری شدن با پر کردن غذا، حالت وحشی پیدا کنید. به سراغ پای محبوب بره، پنیر بز، و پای ترافل در Princes Pies یا پای مرغ، قارچ و ترخون از Pure Pies بروید. هشدار: هنگام خوردن پای گوشت باید بنشینید و از دستمال های زیادی استفاده کنید. به هم ریخته می شود، اما به بهترین شکل ممکن.

Lamingtons

اگر تا به حال متوجه نشده اید، استرالیایی ها عاشق دسرهای خود هستند. لامینگتون ها 100% استرالیایی هستند و با کیک اسفنجی که در سس شکلاتی ریخته شده و در نارگیل تراشیده شده آغشته شده است درست می شوند. این یک خوراکی شیرین است که بعد از یک روز گشت و گذار میل کنید و کاملاً با یک فنجان قهوه یا چای داغ ترکیب می شود. می‌توانید لمینگتون‌های خارج از این دنیا را در نانوایی کندید یا خیابان تیوولی بیابید. ما شما را برای سفارش دو مورد سرزنش نخواهیم کرد.

چای حبابدار

هنگامی که در شهر ملبورن قدم می زنید، متوجه انبوهی از علائم چای حباب دار می شوید. آی تیممکن است نوشیدنی اختراع تایوانی باشد، اما ملبورنیایی‌ها به قطار چای حبابی پریدند و آن را برای خود ساختند. این نوشیدنی از نظر طعم و اندازه متفاوت است، اما در هسته آن، چای شیر است که روی آن کاسترد، ژله یا فوم قرار گرفته و با توپ های تاپیوکا جویدنی پر شده است. اگر از قبل عاشق چای حبابی هستید، آن را در Gotcha یا Tmix امتحان کنید. اگر در هر یک از این مکان‌ها خطی را دیدید که در گوشه‌ای پیچیده شده است، تعجب نکنید.

Fairy Floss

نخ پری نسخه استرالیایی آب نبات پنبه ای است، اما ملبورن این کار را کمی متفاوت انجام می دهد. این هنوز هم یک شیرینی با شکر است، اما ارتقا یافته است تا خوردن نخ دندان را بیشتر به یک تجربه تبدیل کند. نخ پری را در Son In Law امتحان کنید، جایی که از آن شخصیت‌های کارتونی بزرگ‌تر ساخته شده است. اگر از یک روز آفتابی در لونا پارک لذت می برید، یک نخ پری غول پیکر صورتی داغ از یکی از کافه ها بردارید و قبل از اینکه همه آن را بخورید، عکس بگیرید.