بهترین کارخانه های آبجوسازی در نزدیکی سن آنتونیو، تگزاس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

صحنه آبجو صنایع دستی سن آنتونیو به طور مداوم در حال تکامل است. مجموعه وسیعی از مکان‌ها وجود دارد که انواع آبجوهای خوشمزه را تولید می‌کنند، از آبجوسازی‌ها و کارخانه‌های تقطیر بزرگ گرفته تا آبجوفروشی‌های کوچک و رستوران‌های محلی. اما، اگر به دنبال کشف بهترین آبجوسازی‌ها در منطقه سن آنتونیو یا نزدیک به آن هستید، این نه آبجوسازی باید در صدر فهرست شما باشند.

شرکت آبجوی آلامو

که به عنوان "آبجوی افسانه ای تگزاس" نامگذاری شده است، شرکت بسیار محبوب Alamo Beer تولید خود را در سال 2014 آغاز کرد و به سرعت به یکی از بهترین مکان های سن آنتونیو برای گرفتن یک آبجو محلی تبدیل شد. می‌توانید انتظار یک فضای داخلی و خارجی فوق‌العاده سرگرم‌کننده با موسیقی زنده، میزهای پیک‌نیک، کامیون‌های غذا، و بله، مقدار زیادی آبجو عالی را داشته باشید. فقط مطمئن شوید که «دمی که همه چیز را شروع کرد» میل کنید، دمنوش طلایی ترد و فوق العاده خوشمزه.

شرکت آبجوسازی Weathered Souls

حال و هوای راحت و قدیمی با آبجوهای با کیفیت بالا و طعم بوژی در Weathered Souls Brewing Co ملاقات می کند. این آبجوسازی پرطرفدار با افتخار تمام منابع خود را از جنوب تگزاس تامین می کند، و در یک تماس با طراوت، از تبلیغات برای غذای خوب اجتناب می کنند. دهان به دهان. لیست معمولی آبجو اغلب تغییر می کند، و در روزهای پنجشنبه، یک آبجو منحصر به فرد و دسته کوچک منتشر می کنند. آنها همچنین دارای یک منوی لذیذ هستند زمانی که شما نیاز به خیس کردن آن مشروب. ترافل شراب قرمز ابیچیزبرگر، با پنیر بز نیمه نرم ترافل سیاه و کاهش شراب قرمز روی بستری از پیاز کاراملی شده، کاملاً بازی را تغییر می‌دهد.

Roadmap Brewing Co

اتاق مزه در Roadmap یکی از بهترین نقاط شهر است، و آبجو نیز خوشمزه است. طرفداران IPA به خصوص انتخاب اینجا را دوست خواهند داشت. Mama Dukes IPA برداشتی از نقشه راه به سبک کلاسیک ساحل غربی است و مینی ون Dad Double IPA مملو از رازهای سیمکو و موزاییک است که رایحه ای وسوسه انگیز مرکبات به آن می بخشد. اگر چیزی سبک‌تر (و عجیب‌تر) می‌خواهید، نمونه واقعا منحصربه‌فرد Boom Gose the Dynamite، یک آبجو گندم شور با تعادل کامل نمک و ترش را امتحان کنید.

دم کردن و تقطیر Ranger Creek

اولین "آب‌پزی" در تگزاس، Ranger Creek Brewing & Distilling هم آبجو و هم ویسکی ایجاد می کند. اگرچه ممکن است بیشتر به خاطر عملیات تقطیر ویسکی‌اش شناخته شود، اما بسیاری از غذاهای پرمصرف Ranger Creek مهارت قابل توجهی برای دم کردن دارند. به عنوان مثال، Small Batch 13 یک عل بلژیکی است که به مدت 24 ماه با لاکتوباسیلوس، Pediococcus، Brettanomyces و یک سویه خانگی از مخمر وحشی پیر شده است. آدم های واقعی آبجو، شما خانه جدید خود را دور از خانه پیدا کرده اید.

Fine Food & BrewingSoutherleigh

Southerleigh Fine Food & Brewing، یک خانه آبجوی 15 بشکه ای که توسط Portland Kettle Works طراحی شده است، در خانه اصلی آبجوسازی Pearl Brewery واقع شده است. برای سال‌ها، این آبجوسازی تحسین‌شده - 10مینبزرگترین در کشور - بارها و بارها ثابت کرده است که وقتی صحبت ازهیچ کس بهتر از Southerleigh این کار را انجام نمی دهد. از بین بیش از 20 آبجو و منوی چرخشی غذاهای فصلی و تصفیه شده جنوبی را انتخاب کنید.

شرکت آبجوسازی ستاره آبی

در حالی که نشسته اید، استراحت می کنید و می نوشید، تماشا کنید که آبجو درست می شود. شرکت Blue Star Brewing بیش از دو دهه است که وجود دارد، و موقعیت آبجوسازی در داخل مجتمع هنری Blue Star شما را به اقامت دعوت می کند. به علاوه، Blue Star مکان مناسبی برای توقف برای ناهار بعد از دوچرخه سواری است. آبجوسازی در راس Mission Reach، مسیر دوچرخه‌سواری و دوچرخه‌سواری در امتداد رودخانه قرار دارد.

دم کردن آزادانه

که از نام خفاش دم آزاد مکزیکی (که حیوان پرنده رسمی تگزاس است، اگر نمی دانستید)، نامگذاری شده است، Freetail Brewing از مراحل اولیه خود به عنوان یک آبجوسازی 15 بشکه ای رشد فوق العاده ای داشته است. Freetail که اکنون یک مرکز آبجوسازی واقعی است، دارای مجموعه‌ای متنوع از دم‌نوش‌های هسته‌ای و فصلی جدید و نوآورانه است. کهربای بزرگ و مالت‌دار آمریکایی گل سرسبد آن‌ها است، در حالی که آبجوی فصلی اخیر شامل Oktoberfiesta و Yo Soy Un Berliner، یک برلینر ویس خوش‌مزه است.

Künstler Brewing

زوج زن و شوهر برنت و ورا دکارد Künstler را در سال 2017 در بازسازی Lone Star Brewery Southtown افتتاح کردند. از آن زمان، این محل به یک پاتوق مورد علاقه در میان جمعیت آبجوی دست ساز تبدیل شده است. آنها در آبجوهای آلمانی تخصص دارند و لیست آبجو آنها اغلب تغییر می کند. منوی غذا نیز فوق‌العاده است، و دارای اسنک‌های دستی بار مانند بانه می‌هات داگ، بیکن چدار برات، و رول میگو است.

Dorćolشرکت تقطیر + آبجوسازی

این آبجوسازی محبوب ساوت تاون کالاها را می آورد. Dorćol در منطقه هنری در خیابان فلورس، مجموعه‌ای از آبجوهای خوشمزه را دم می‌کند که بدون استفاده از الکل تقطیر شده صنعتی یا مواد طعم‌دهنده تهیه می‌شوند. بدون امتحان کردن Kinsman Rakia، یک برندی کاملاً طبیعی (و بسیار خوش طعم) که از زردآلوهای وارداتی از بلگراد تهیه می‌شود، خارج نشوید.