بهترین غذاهایی که در اوکلاهاما سیتی باید امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:47

به احتمال زیاد، گوشت گاو همان چیزی است که برای شام در اوکلاهاما سیتی و احتمالاً برای صبحانه و ناهار نیز وجود دارد. اما اگر سلیقه شما بیشتر به سمت غذای مزرعه به میز، غذای بومی آمریکایی، خوراکی های شیرین یا غذاهای قومیتی باشد، مجموعه ای شگفت آور متنوع از انتخاب ها وجود دارد.

اینها تعدادی از خوشمزه‌ترین طعم‌ها و غذاهای محلی هستند که می‌خواهید در طول بازدید از OKC امتحان کنید، و می‌توانید برخی از بهترین تفاسیر را در شهر سفارش دهید.

استیک

اوکلاهاما سیتی مملو از استیک‌خانه‌های قدیمی و قدیمی است که ارزش آن را دارد تا یک گوشت قرمز کبابی دلچسب را با تمام ترکیب‌های سنتی کباب کنید، اما از استیک‌خانه گاوداران در استاک یاردهای تاریخی نمادین‌تر نیست. شهر این نقطه عطف OKC از سال 1910 شروع به کار کرده است و به گاوچران گرسنه، مزرعه داران، و گروهی ستاره دار از ستارگان سینما، ورزشکاران، موسیقیدانان و حتی یک یا دو رئیس جمهور غذا می دهد. (نکته داخلی: سیب زمینی سرخ کرده احتمالاً آن چیزی نیست که شما فکر می کنید. ممکن است بخواهید قبل از سفارش از سرور توضیح بخواهید.)

یا، به سمت شام برویدبشقاب در Steakhouse Mickey Mantle برای گوشت گاو مرغوب واگیو و دیوارهای پوشیده شده با یادگاری هایی از مجموعه خانوادگی شخصی این بزرگ بیسبال.

استیک مرغ سرخ شده

برای افراد ناآشنا، استیک مرغ سرخ شده اصلاً مرغ سرخ شده یا استیک معمولی نیست، بلکه یک دستور غذای ترکیبی است که حاوی عناصر هر دو است. این غذا که گاهی به آن استیک سرخ‌شده نیز می‌گویند، با یک استیک مکعبی نرم شده شروع می‌شود که با آرد چاشنی‌شده نان می‌شود و در تابه سرخ می‌شود تا پوسته‌ای ترد ایجاد کند، سپس در یک قاشق سوپ سفید خامه‌ای آغشته می‌شود. یک گزینه کم کالری نیست، اما خیلی خوب است اگر شما در خلق و خوی ولخرجی هستید. Ann's Chicken Fry House در مسیر 66 و Cheever's Cafe در محله Uptown 23 هر دو مقصدهای مناسبی برای نمونه‌برداری از این غذای اصلی اوکلاهاما با پوره سیب‌زمینی و شاید مقداری لوبیا سبز یا بامیه سرخ‌شده در کنار آن هستند. برای چرت بعد از آن به موقع برنامه ریزی کنید.

Pho and Banh Mi

بازدیدکنندگان ممکن است از دانستن اینکه شهر اوکلاهاما محل زندگی یک جامعه آسیایی پر جنب و جوش است، به ویژه گروه بزرگی از مهاجران ویتنامی که در دهه 1970 در اینجا ساکن شدند و آداب و رسوم، فرهنگ و غذاهای سرزمین خود را به همراه داشتند، شگفت زده شوند. این روزها، افراد ماجراجو به منطقه پر رونق آسیایی در بلوار Claussen می روند تا از سوپ رشته فرنگی معطر ویتنامی در Pho Lien Hoa و Pho Ca Dao یا ساندویچ های تازه banh mi در Lang Bakery و Quoc Bao Bakery، همراه با یک smorgasbord صرف کنند.غذاهای تایلندی، چینی و ژاپنی.

برگر پیاز سرخ شده

یکی دیگر از مواردی که باید در OKC مصرف شود، همبرگرهای پیاز سرخ شده دقیقاً همان چیزی است که به نظر می رسد مانند برش های پیاز نازک کاغذی که در یک گوشت گاو گوشتی فشرده شده، کبابی شده و با لبه توری کامل کبابی شده و با همبرگر استاندارد تزئین شده است. روی یک نان برشته شده. انبوهی از دستمال سفره بردارید و در Tucker's Onion Burgers یا Nic's Grill سفارش دهید تا با انبوهی از سیب زمینی سرخ شده تازه لذت ببرید.

ترشی سرخ شده

برگر بدون ترشی چیست؟ Sonic Drive-Ins که در ایالت سونر تأسیس شده و مقر آن در اوکلاهاما سیتی است، خیارشور Pickle-O را که با خمیر سرخ شده همراه با سس برای غوطه وری است، کامل کرده است. اگر آنها را به عنوان یک گزینه جانبی در درایو عبور نمی بینید، نگران نباشید. آنها بخشی از "منوی مخفی" فرنچایز هستند. دیوانه شوید و در حالی که در آن هستید یک آب ترشی بخواهید.

آشپزی مزرعه تا سفره

اوکلاهاما سیتی میراث کشاورزی و برداشت های منطقه ای خود را با برجسته کردن مزارع و ارائه دهندگان غذا که رستوران های شهر را تامین می کنند جشن می گیرد. فصلی و تازه چیزی بیش از کلمات رایج در Ludivine هستند، جایی که مهمانان می‌توانند از منویی که دائماً در حال تغییر است سفارش دهند که شامل گوشت، گوشت خوک، مرغ و محصولات محلی با اوج طعم است. در همین حال، جام قرمز به مشتریان وفادار گیاه‌خوار/گیاه‌خواری با غذاهای گیاهی و قهوه‌ی عالی پاسخ می‌دهد.

علوفهکرایه

برای یک تجربه ناهار خوری واقعاً منحصر به فرد، جست و جوی علوفه شکارچیان بی باک را در مورد گیاهان محلی، گیاهان، قارچ ها، سبزیجات ریشه دار و سایر مواد غذایی که اغلب در مناظر طبیعی خود ناشناخته و نادیده گرفته می شوند، روشن می کند. Nonesuch این اقلام را با منوهای مزه 20 نفره متشکل از مواد یافت شده که توسط بلوک های ساختمانی کاملاً محلی تقویت شده است، جلو و مرکز می آورد. حتی بهتر از آن، هر دوره خلاقانه آبکاری شده به همان اندازه که زیبا و خوشمزه است.

Pie

برای بومیان و ساکنان اوکلاهاما سیتی، پای پاسخی به این است که "دسر چیست؟" و هر کس نقطه مورد علاقه شخصی خود را دارد که می توان روی آن حساب کرد تا حتی سرسخت ترین شیرینی را به طور قابل اعتمادی برآورده کند. در رستوران فلورانس، از سال 1952، غذاخوری‌ها با تکه‌هایی از پای گلابی، غذاهای روح‌انگیز دنده‌های یدکی سرخ‌شده، مرغ خفه‌شده و دم گاو را با تکه‌هایی از پای گلابی می‌نوشند. در Plaza District، Pie Junkie قنادی‌های پوسته‌دار و پوسته‌های پای کراکر گراهام را با سیب، انواع توت‌ها، آهک کلیدی، خامه نارگیل، شکلات، کدو تنبل، موز، و اسپند پر می‌کند تا به صورت کامل و تکه‌ای بفروشد. و البته، یک تنوع سرخ شده وجود دارد - کوه آرباکل، مواد پرکننده شیرین یا خوش طعم را در دایره‌های خمیر قبل از فرو رفتن در سرخ‌کن پر می‌کند تا کیک‌های دستی خوشمزه‌ای تهیه شود که می‌خواهید همه را برای خود نگه دارید.

هندیتاکو

ساخته شده بر پایه نان سرخ شده بومیان آمریکا، تاکوهای هندی لایه‌هایی از گوشت، لوبیا، پنیر، سبزیجات و سالسا را به نمایش می‌گذارند تا یک غذای دل‌باز تاکو/پیتزا ایجاد کنند که می‌توان آن را برای صبحانه، ناهار میل کرد. یا شام اهالی اوکلاهوما اغلب آنها را در خانه آماده می کنند تا آنها را به فروشگاه ها و نمایشگاه ها بیاورند، و آنها یک کالای محبوب در جشنواره ها و نمایشگاه ها هستند، اما اگر بدانید به کجا نگاه کنید، می توانید آنها را در رستوران های محلی پیدا کنید. Tim’s Drive Inn در تمام طول سال تاکوهای هندی را در منوی غذاخوری خود نگه می دارد و این غذا در The Press در منطقه Plaza District غذای اصلی است. برای اشتهای سبک‌تر، پیکاسو در پاسئو یک نسخه گیاهی را با چیلی، گوجه‌فرنگی و کاهوی رومی ترکیب می‌کند.

فلفل قرمز

مردم اوکلاهاما عاشق فلفل هستند، ترکیبی تند و تند از گوشت چرخ کرده گاو یا گاومیش کوهان دار امریکایی و لوبیا که در اوایل دهه 1900 در سالن های سراسر ایالت ظاهر شد. هر دستور غذا بر روی ترفندها و مواد مخفی آشپز متکی است، از ادویه جات مکزیکی و دارچین گرفته تا قهوه و پودر کاکائو. طعم گوشت را در یک کاسه در Ron’s Hamburgers and Chili امتحان کنید، یا روی هات داگ با پنیر و کمی پیاز خرد شده در جزیره کونی بچشید.