غذاها و شیرینی های کریسمس در اسپانیا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:35

برای اسپانیایی ها، شب کریسمس یک معامله بزرگتر از روز کریسمس است. یک وعده غذایی بزرگ با خانواده در 24 دسامبر برگزار می شود، همراه با بازدید از کلیسا برای مراسم عشا کریسمس. در حالی که آداب و رسوم منحصر به فرد دیگری وجود دارد، یک شام جشن و شیرینی اسپانیایی برای دسر نمادین ترین بخش کریسمس در اسپانیا هستند.

اگر در شب کریسمس یا روز کریسمس از شما دعوت شد تا به یک خانواده محلی بپیوندید، توجه داشته باشید که برخلاف آمریکا که زمان سنتی تبادل هدایا ۲۴ یا ۲۵ دسامبر است، در اسپانیا، ۱۳ روز پس از آن اتفاق می‌افتد. در 6 ژانویه برای Dia de las Reyes. در آن روز جشن‌های بیشتری برگزار می‌شود و تخصص آن روز roscón de los reyes است، یک کیک حلقه‌ای که شبیه تاج پادشاه با میوه‌های شیرین درست می‌شود.

غذای شب کریسمس

اگر کریسمس را در اسپانیا بگذرانید، به سرعت مشخص می شود که شب کریسمس یکی از بزرگترین و جشن گرفته ترین وعده های غذایی سال است. در گذشته پاوو تروفادو، بوقلمون پر شده با ترافل غذای مورد علاقه نخبگان این کشور بود. اکنون تنها قانون غذای شب کریسمس این است که مردم خوب و معمولاً گران‌تر غذا می‌خورند. خرچنگ بسیار رایج است، و یک نوع کباب ضروری است،معمولا بره یا خوک شیرده. علاوه بر این، اکثر خانواده ها سوپ، معمولاً خورش ماهی، و غذاهای دریایی دیگر، پنیر، ژامبون و پات را نیز میل می کنند. شام دیر شروع می شود، حدود ساعت 10 شب. و برای چند ساعت ادامه خواهد داشت.

سایر غذاهای محبوبی که میزهای کریسمس را تزیین می کنند و در دستور العمل ها در طول تعطیلات یافت می شوند عبارتند از: ماندارین یا ماندارین، گردو یا نوشابه، و خرما یا خرما.

شیرینی کریسمس

جایی که غذاهای اسپانیایی در کریسمس به خود می‌آیند، شیرینی‌هایش، از جمله انواع نوقا، مارزیپان، و کیک‌های ترد است. محبوب ترین شیرینی این فصل تورون است. نوقای است که معمولاً با آجیل درست می شود. دو نوع وجود دارد، تورون د جیجونا، نوقای نرم که تورون بلاندو نیز نامیده می‌شود، و تورون د آلیکانته که تورون دورو نیز نامیده می‌شود، نوقای سخت.

یک شیرینی محبوب از سایر نقاط جهان در سراسر زمان تعطیلات که اسپانیا آن را پذیرفته است، مارزیپان است که در اسپانیایی مازاپان نامیده می شود. یما نوعی مارزیپان است که با تخم مرغ درست می شود و از غذاهای مخصوص شهر آویلا است.

در اسپانیا دو کیک یا کلوچه ترد کوچک محبوب وجود دارد که در طول فصل مورد علاقه هستند، پولورون و مانتادو. آنها دو نوع نان کوتاه اسپانیایی هستند که از آرد، شکر، شیر و معمولاً بادام درست می‌شوند. پلوورون ها معمولا با پودر قند پوشانده می شوند. کلمه polvo به معنای "پودر" است. Manteca به معنای "گوشت خوک" است که معمولاً یک عنصر اصلی است. یکی دیگر از کوکی‌های محبوب، rosquillo de vino است، یک کلوچه با طعم بادیان و شراب.

غذا خوردن در رستوران

تقریباً غیرممکن است که در شب کریسمس در یک رستوران غذا بخورید زیرا اکثر مکان‌های محلی بسته هستند، اگرچه برخی از هتل‌های اصلی احتمالاً باز هستند. با بازگشایی مؤسسات، روز کریسمس کمی ساده تر است، اما مطمئن شوید که از قبل برنامه ریزی کنید. اگر چند روز قبل از کریسمس به اسپانیا می‌رسید، رزرو رستوران برای روز کریسمس را اولین کاری که انجام می‌دهید قرار دهید.