کریسمس در اسکاندیناوی: سنت ها، رویدادها و غذاها

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:10

سنت‌های شگفت‌انگیز کریسمس اسکاندیناوی وجود دارد که بازدید ماه دسامبر از منطقه شمال اروپا را ارزش تحمل هوای سرد دارد. در حالی که ممکن است برخی از آداب و رسوم فصلی را به اشتراک بگذارند، کشورهای اسکاندیناوی اعتقادات فردی و روش های منحصر به فرد خود را برای جشن گرفتن تعطیلات دارند.

اگر قصد سفر به منطقه نوردیک، از جمله کشورهای سوئد، دانمارک، نروژ، فنلاند، و ایسلند را دارید، با فولکلور محلی آشنا شوید.

سوئد

کریسمس سوئدی با روز سنت لوسیا در 13 دسامبر آغاز می شود. لوسیا یک شهید قرن سوم بود که برای مسیحیان تحت آزار و اذیت مخفیانه غذا می آورد. معمولاً، بزرگ‌ترین دختر خانواده سنت لوسیا را به تصویر می‌کشد که صبح‌ها ردای سفیدی به تن کرده و تاجی از شمع (یا جایگزینی مطمئن‌تر) بر سر دارد. او به والدینش نان و قهوه یا شراب دم کرده سرو می‌کند.

درخت های کریسمس معمولاً چند روز قبل از کریسمس برپا می شوند و با گل هایی مانند poinsettia که در سوئدی julstjärna نامیده می شود، لاله های قرمز و آماریلیس قرمز یا سفید تزئین می شوند.

در شب کریسمس یا جولافتون، سوئدی‌هایی که کریسمس را جشن می‌گیرند در مراسم کلیسا شرکت می‌کنند. آنها برای یک شام سنتی خانوادگی شامل یک شام بوفه به خانه برمی گردند(smörgåsbord) با ژامبون، گوشت خوک یا ماهی و انواع شیرینی ها.

بعد از شام جشن کریسمس، شخصی لباس تامته می پوشد. بر اساس فولکلور سوئدی، تامته کوتوله کریسمس است که در جنگل زندگی می کند. تومته معادل سوئدی بابا نوئل است و هدایایی به شما می دهد. تبریک "کریسمس مبارک" در سوئدی خدا جول است.

شهرهای سراسر سوئد همه نوع رویدادهای تعطیلات را برای شرکت در آن ارائه می دهند. در پایتخت و بزرگترین شهر، استکهلم، نسخه زنده سریال محبوب تعطیلات سوئدی تقویم کریسمس، با اجرای متفاوت در هر کدام وجود دارد. روز دسامبر منتهی به کریسمس در اوپسالا، کنسرت کریسمس را که در کلیسای هلگا ترفالدیگتس برگزار شد، تماشا کنید - ساختمانی که قدمت آن به سال‌های 1300 برمی‌گردد.

دانمارک

کودکان در هفته های منتهی به تعطیلات کریسمس در دانمارک که به طور رسمی از 23 دسامبر آغاز می شود، درختان کریسمس خانوادگی خود را تزئین می کنند. این جشن با یک وعده غذایی شامل یک پودینگ برنج دارچینی سنتی به نام گرود آغاز می شود.

بابا نوئل به نام Julemanden شناخته می شود که به "مرد جشن" ترجمه می شود. گفته می شود که او با سورتمه ای که توسط گوزن شمالی کشیده شده بود با هدایایی برای بچه ها وارد می شود. الف‌هایی که به‌عنوان ژولنیسر شناخته می‌شوند، به جولماندن کمک می‌کنند که به طور سنتی در مکان‌هایی مانند اتاق زیر شیروانی و انبار زندگی می‌کنند. الف های بدجنس دانمارکی در ایام کریسمس با مردم شوخی می کنند. در شب کریسمس، بسیاری از خانواده های دانمارکی مقداری پودینگ برنج یا فرنی می گذارندالف ها، بنابراین آنها هیچ شوخی با آنها بازی نمی کنند. در صبح، بچه‌ها با خوشحالی متوجه می‌شوند که فرنی هنگام خواب مصرف شده است.

وعده های غذایی در شب کریسمس و روز کریسمس کاملاً مفصل هستند. در شب کریسمس، دانمارکی‌ها شام کریسمس معمولاً شامل اردک یا غاز، کلم قرمز و سیب‌زمینی کاراملی می‌شوند. دسر سنتی یک پودینگ برنج سبک با خامه فرم گرفته و بادام خرد شده است. این پودینگ برنج معمولاً حاوی یک بادام کامل است و هرکس آن را پیدا کند، شکلات یا مارزیپان برنده می‌شود.

در صبح کریسمس، به طور سنتی کیک دانمارکی به نام بلبلسکیور سرو می شود. برای ناهار روز کریسمس، غذاهای سرد و انواع ماهی معمولا غذا را تشکیل می دهند. در شب کریسمس، خانواده ها دور درخت کریسمس جمع می شوند، هدایایی را رد و بدل می کنند و سرود می خوانند. برای گفتن "کریسمس مبارک" به دانمارکی با گفتن Glaedelig Jul به دیگران سلام کنید.

بازارهای کریسمس در طول زمستان در سراسر کشور برپا می شوند و بهترین ها در شهرهای بزرگی مانند کپنهاگ، آرهوس، فین و ریبه هستند. باغ های تیوولی، پارک موضوعی معروف کپنهاگ، در طول فصل تعطیلات به طور کامل بازسازی می شود. به جز دیدن درختان پوشیده از برف، چراغ های چشمک زن، و بازار کریسمس وسیعی که در سراسر پارک برپا شده است.

نروژ

شب کریسمس رویداد اصلی در نروژ است. برای بسیاری، شامل خدمات کلیسا و خرید لحظه آخری برای هدیه است. در ساعت 5 بعد از ظهر، کلیساها ناقوس کریسمس خود را به صدا در می آورند. اکثر مردم یک شام با ریب (دنده گوشت خوک) یا لوتفیسک (یک غذای ماهی کاد) می خورند.خانه، بنابراین رستوران ها معمولا بسته هستند. دسر شب کریسمس معمولاً شامل نان زنجبیلی یا رینگرین گروت، یک پودینگ برنج داغ و شراب مولد، گلوگ، برای بزرگسالان است. سپس هدایای کریسمس بعد از شام باز می شوند.

نروژ یک جن کریسمس شیطانی به نام Nisse دارد. این موجود فولکلور به عنوان یک روح پوشیده با ریش سفید و قرمز در انقلاب زمستانی شناخته می شود. امروز، او با چهره سینترکلاس، بابانوئل امروزی ادغام شده است. مانند کلوچه‌هایی که امروزه برای بابانوئل می‌گذارند، مرسوم بود که یک کاسه فرنی برنج برای نیسه بگذارند.

با ادای احترام به میراث وایکینگ‌ها، نروژی‌ها سنت جولبوک را که در نروژی به «بز یوله» ترجمه می‌شود، می‌شناسند. امروزه نماد آن یک مجسمه بز ساخته شده از کاه است که در ابتدای دسامبر ایجاد شده است و اغلب به عنوان زیور کریسمس استفاده می شود. قدیمی‌ترین نماد بز یول، بزهای جادویی ثور است که او را در آسمان شب هدایت می‌کنند. بز یود از خانه در ایام عید محافظت می کرد. قربانی کردن بزی برای خدایان و ارواح همراه در فاصله زمانی بین انقلاب زمستانی و سال نو، سنت نورس بوده است. بز یولد یک طلسم خوش شانسی برای سال جدید بود.

مانند سایر کشورهای اسکاندیناوی، بازارها و کنسرت های کریسمس را می توان در اکثر شهرهای سراسر نروژ در طول ماه های زمستان یافت. یکی از رویدادهای ویژه دیگر، بزرگترین شهر شیرینی زنجفیلی جهان است که در برگن، دومین شهر بزرگ نروژ، واقع شده است. Pepperkakebyen، به نام شهر خوشمزه، باز استبه بازدیدکنندگان هر سال از اواسط نوامبر تا پایان دسامبر.

«کریسمس مبارک» در نروژی Gledelig Ju l یا God Jul است.

فنلاند

فنلاند برخی از سنت های کریسمس اسکاندیناوی خود را با همسایه خود سوئد، مانند جشن روز سنت لوسیا به اشتراک می گذارد، اما بسیاری از سنت های تعطیلات خود را نیز دارد.

در شب کریسمس، اکثر فنلاندی‌هایی که کریسمس را جشن می‌گیرند در مراسم عشای ربانی شرکت می‌کنند و برای تطهیر از سونا دیدن می‌کنند. بسیاری از خانواده های فنلاندی نیز برای یادآوری عزیزان از دست رفته خود از گورستان بازدید می کنند.

بین ساعت 5 بعد از ظهر. و ساعت 7 بعد از ظهر در شب کریسمس معمولاً شام کریسمس سرو می شود. این جشن ممکن است شامل ژامبون پخته شده در فر، کاسرول روتاباگا، سالاد چغندر، و غذاهای مشابه اسکاندیناوی برای تعطیلات باشد. بابانوئل معمولاً در شب کریسمس از خانه ها بازدید می کند تا به کسانی که خوب بوده اند هدیه بدهد.

کریسمس در فنلاند فقط یک یا دو روز نیست. فنلاندی‌ها هفته‌ها قبل از روز کریسمس شروع به تبریک Hyvää Joulua یا "کریسمس مبارک" می‌کنند و تقریباً دو هفته پس از تعطیلات رسمی به هم ادامه می‌دهند.

اگر در هلسینکی هستید، الکسانترینکاتو اصلی ترین خیابان برای جشن های تعطیلات است. کل مسیر با چراغ‌های کریسمس روشن روشن شده است و بسیاری از مغازه‌ها از مردم دعوت می‌کنند وارد شوند و از سرما فرار کنند. فروشگاه بزرگ Stockmann واقع در همان خیابان هر ساله از ویترین تعطیلات مورد انتظار خود پرده برداری می کند و فنلاندی ها را از سراسر هلسینکی و حومه های همسایه جذب می کند تا بیایند و آن را ببینند.

ایسلند

فصل کریسمس ایسلندی ۲۶ روز طول می کشد. این در تاریک‌ترین زمان سال برای آن بخش از جهان است که اصلاً نور روز چندانی ندارد، اما شفق‌های شمالی ممکن است در شمال کشور قابل مشاهده باشند.

ایسلند در ایام کریسمس سنت های قدیمی زیادی دارد، از جمله ورود 13 بابا نوئل ایسلندی. منشا این بابانوئل ها قرن ها قدمت دارد و هر کدام نام، شخصیت و نقشی دارند.

معروف به jolasveinar یا "Yuletide Lads"، بابانوئل ها فرزندان گریلا هستند، پیرزنی شرور که بچه های شیطان را می کشاند و ظاهراً آنها را زنده می جوشاند. شوهرش، لپالوئی، چندان هم بدجنس نیست. در دوران مدرن، این شخصیت ها کمی نرم شده اند تا کمتر ترسناک باشند.

کودکان در ایسلند از 12 دسامبر تا شب کریسمس کفش ها را در پنجره های خود می گذارند. اگر خوب بوده اند، یکی از جولاسوینرها هدیه می گذارد. کودکان بد می توانند انتظار دریافت سیب زمینی را داشته باشند.

فروشگاه ها تا ساعت 11:30 شب باز هستند. در شب کریسمس، و بسیاری از ایسلندی ها در مراسم نماز نیمه شب شرکت می کنند. جشن اصلی کریسمس در شب کریسمس برگزار می شود که شامل تبادل هدیه نیز می شود. برای بیان "کریسمس مبارک" در ایسلندی، با گفتن Gleoileg jol به دیگران سلام کنید.

اگر به دنبال فعالیت‌های تعطیلات در ایسلند هستید، بازار کریسمس در Hafnarfjörður یکی از بزرگ‌ترین و محبوب‌ترین بازارها است و حدود ۲۰ دقیقه با ماشین خارج از پایتخت، ریکیاویک، فاصله دارد. به غیر از خرید، غذاها و نوشیدنی های گرم، اسب کشی نیز وجود داردکالسکه سواری و موسیقی زنده برای سرگرم کردن شما.