بهترین غذا برای امتحان در کلیولند

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

در طول دوران حیات خود، منطقه کلیولند خورش قومیت‌ها بوده است، کارخانه‌ها و کارخانه‌های آن مملو از مردمی با کشورهای مختلف مبدأ بوده است. و این پیشینه ها بر هنر، سیاست، و بله، حتی غذاهای منطقه تأثیر گذاشته است و غذاهای متنوعی برای لذت بردن ارائه می دهد. در اینجا لیستی از غذاهای کلیولند وجود دارد که باید امتحان کنید که به هیچ وجه کامل نیست، اما مکان خوبی برای شروع به شما می دهد.

پسر لهستانی

فیلادلفیا استیک پنیر خود را دارد. لس آنجلس دارای شیب فرانسوی است. شیکاگو گوشت گاو ایتالیایی دارد. در کلیولند، این پسر لهستانی است، یک ساندویچ خوشمزه اما درهم و برهم که از کیلباسا (جمعیت لهستانی-آمریکایی منطقه حتی امروزه نیز قابل توجه است) روی یک نان با سیب زمینی سرخ کرده، سس باربیکیو و کلم اسلاو تشکیل شده است. این جایگاه ویژه ای در قلب و معده بسیاری از کلیولندرزها دارد. مایکل سایمون، سرآشپز آهنین، که خود اهل کلیولند است، می‌گوید که مورد علاقه‌اش را می‌توان در Seti's Polish Boys یافت، یک کامیون مواد غذایی که اغلب در سمت غرب نزدیک شهر در خیابان لورین لنگر انداخته است.

Pierogis

املا در فرهنگ های اروپای شرقی کمی متفاوت است، اما چه پیروگی، پیروگی، پیروهی یا پیروهی، و چه آب پز یا کمی تفت داده شده باشند، کوفته های لذیذی هستند و در مکان های مختلف موجود هستند. یک کاخ پیروگی در غرب وجود داردساید مارکت، و آنها یک غذای اصلی در دانشگاه سوکولوفسکی Inn و Melt Bar and Grilled هستند، جایی که در پارماگدون، ادای احترام رستوران پنیر کبابی به مزه‌های کلیولند، استفاده می‌شوند.

ساندویچ کورند بیف

بله، به نظر می رسد چیزی است که می توانید همه جا تهیه کنید، اما به من اعتماد کنید، تا زمانی که آن را در کلیولند نخورده اید، گوشت گاو ذرت نخورده اید. تنها جایی که همه به شما می گویند باید از آن بازدید کنید، Slyman’s است. کشتی مادر در سنت کلیر بیش از نیم قرن است که ساندویچ می زند، و همچنین شاخه هایی در ایندیپندنس و بیچ وود و یک کامیون مواد غذایی نیز وجود دارد. بیچ وود همچنین خانه کورکی و لنی است (که همچنین بخشی از فودکورت کازینو جک کلیولند است). در سمت غربی، کلیولند کورند بیف، در میدانی در گوشه جاده‌های پرل و بروکپارک قرار دارد.

خردل

باز هم، چیزی معمولی به نظر می رسد. اما چیزی جز این نیست در دهه 1920، جو برتمن شروع به ساخت خردل قهوه ای بر پایه سرکه، تند و کمی شیرین کرد، بدون اینکه خیلی داغ باشد. از آن زمان، Bertman’s Ballpark Mustard یکی از لوازم اصلی سالن های بیسبال کلیولند بوده است – و پایه سس ها در Symon’s Mabel’s در خیابان چهارم شرقی است. اما از سال 1971، Stadium Mustard در قفسه‌های فروشگاه‌ها به آن ملحق شد، که می‌توان آن را در بازی‌های Browns و رویدادهای دیگر در استادیوم FirstEnergy پیدا کرد.

Sfogliatelle

این غذای ایتالیایی که گاهی اوقات به دلیل شباهتش به سخت پوستان دم خرچنگ نامیده می شود (اگرچه وجود داردتفاوت بین این دو دسر است)، در خیابان میفیلد در قلب ایتالیای کوچک کلیولند به وفور یافت می شود. Corbo's (که همچنین دارای یک پاسگاه در غرب در Playhouse Square) یا Presti's را امتحان کنید. اما اگر نتوانید به آنجا برسید، کاملاً بد شانس نیستید. Colozza's و Gentile's در پارما وجود دارد، و Fragapane نانوایی در Bay Village و North Olmsted دارد.

سوف سرخ شده

با همه شوخی هایی که کلیولند در مورد رودخانه سوزان کویاهوگا انجام داد، دریاچه ایری مکانی عالی برای ماهی سوف زرد است، ماهی کوچکی که کمی شیرین تر از صید استاندارد است. در روزهای جمعه در روزه‌داری، ظاهراً همه جا از کلیساها گرفته تا کلوپ‌های اجتماعی و میخانه‌ها ماهی‌های سرخ شده دارند، اما در بقیه ایام سال، سوف هنوز هم در مکان‌هایی مانند Flat Iron یافت می‌شود، موسسه‌ای برای بیش از یک قرن در فلت‌های شهر. منطقه، و میخانه Larchmere در Shaker Heights.

سیدر

در اوایل دهه 1800، یک مهدکودک دوره گرد - که بعداً به نام "جانی سیب زمینی" معروف شد - ده ها درخت سیب را در سراسر اوهایو کاشت، و این ایالت همچنان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان میوه در آمریکا است. اما سیب های او برای خوردن نبود. آنها برای تقطیر بودند، و هنوز هم مکان‌های زیادی وجود دارد که سیب سفت تولید می‌کنند، مانند Bottlehouse Brewing، با مکان‌هایی در Lakewood و Cleveland Heights، یا اگر قصد سفر به خارج از شهر را دارید، Redhead Cidery در Burnham Orchards در ارتفاعات برلین.. حتی می‌توانید پسر عموی سخت‌تر سیدر، اپل جک، را نیز در Tom’s Foolery در شهرستان Geauga دریافت کنید.

بستنی

اوهایو همچنین یک ایالت برتر تولید کننده لبنیات و پنجمین ایالت در ایالات متحده در تولید بستنی سفت است. مکان‌های زیادی در کلیولند وجود دارد که می‌توانید با یک پیمانه (یا دو) بستنی خانگی از شیرینی‌تان لذت ببرید. هانی هات چندین مکان دارد، در شهر و منطقه کلیولند، و هیچ سفری به اوهایو سیتی بدون توقف در میچل، در یک سینمای قدیمی در خیابان غربی 25th کامل نمی شود (شما حتی می توانید آنها را در حال ساخت بستنی در آنجا تماشا کنید). موسی شیرین، که به‌خاطر بنیان‌گذار شهر نامگذاری شده است، در خیابان دیترویت، انواع خوراکی‌های خانگی و آب‌نمای نوشابه‌ای قدیمی را برای بوت ارائه می‌کند.

مرغ سرخ شده

اگر می خواهید یک سفر کوچک جاده ای داشته باشید، به باربرتون بروید، شهری در حدود ۴۵ دقیقه جنوب کلیولند که خود را پایتخت مرغ سوخاری ایالات متحده می داند. مهاجران صرب در دوران رکود بزرگ، رستورانی را افتتاح کردند، با قطعه ای از غذای قدیمی مرغ سرخ شده در گوشت خوک، سیب زمینی سرخ کرده، کلم اسلاو (بر اساس سرکه، نه غذای مایونز که در پسران لهستانی استفاده می شود) و یک غذای جانبی. از گوجه فرنگی، برنج و فلفل که به آنها به سادگی "سس تند" گفته می شود. آن رستوران اصلی، باغ‌های بلگراد، هنوز در اطراف است و اکنون حدود نیمی از مکان‌های دیگر به آن ملحق شده‌اند که غذاهای معروف منطقه سرو می‌کنند.

Burritos

ممکن است برای مردم تعجب آور باشد، اما جمعیت اسپانیایی تبار قابل توجهی در منطقه کلیولند وجود دارد و به اندازه کافی رستوران مکزیکی وجود دارد که مردم محلی می توانند در مورد غذاهای مورد علاقه خود اختلاف نظر داشته باشند. اوهایو سیتی بوریتو غذاهای ماموت را در محل خود ارائه می دهددر (کجای دیگر؟) شهر اوهایو، و آنها را می توان در یک جایگاه امتیاز در Progressive Field پیدا کرد. زوکالو علاوه بر اینکه به عنوان بخشی از منطقه تفریحی خیابان شرقی 4th، یک مکان مد روز است، منوی کاملی را ارائه می دهد و لوچیتا یکی از پایه های اصلی در ضلع غربی شهر است. شهر Painesville، درست در شرق کلیولند در مجاورت لیک کانتی، همچنین دارای جمعیت قابل توجهی از مکزیک است، از جمله یک فروشگاه مواد غذایی و رستوران، La Mexicana.