10 آبجوسازی برتر در شیکاگو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

انجمن آبجوسازان سال گذشته گزارش داد که شیکاگولند، که شامل مناطق شهری اطراف است، بیش از هر منطقه شهری دیگر در کل کشور آبجوسازی دارد. دنور مانند سیاتل و سن دیگو خیلی عقب نیست، اما شیکاگو با 167 کارخانه آبجوسازی، برنده جایزه برتر است. یک تور آبجوسازی را در نظر بگیرید - در شیکاگو تعداد زیادی وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید - تا در مورد آبجوهای مورد علاقه خود و روند تهیه آنها اطلاعات کسب کنید.

از آبجوسازی Alarmist در North Park گرفته تا Whiner Brewery در Back of the Yards، مردم شیکاگو و گردشگران به طور یکسان در پیدا کردن یک آبجو عالی برای خیس کردن سوت خود مشکلی نخواهند داشت. بنابراین، انتخاب 10 کارخانه آبجوسازی برتر برای هر نویسنده ای کار دشواری است، و واضح است که بحث برانگیز است، اما فهرست زیر برای شروع کار شما مناسب است.

شرکت آبجوی نیم هکتاری

در شهری که در دهه گذشته با آبجوسازی های صنایع دستی منفجر شده است، شرکت آبجو Half Acre که در سال 2006 تأسیس شد، یکی از بازیگران اصلی محسوب می شود. اولین مکان آبجوسازی در سمت شمالی شیکاگو در خیابان لینکلن است و فضای وسیع در فاصله 15 دقیقه ای در Balmoral قرار دارد - هر دو با آشپزخانه و اتاقک کامل و هر دو تورهای ارزان قیمت را ارائه می دهند. با این حال، نقطه Balmoral یک آبجو دوست‌داشتنی در فضای باز داردباغی که برای نوشیدن همه آن دیزی کاتر عالی است.

انقلاب انقلاب

ده ها IPA، باربر، عرقیجات به سبک بلژیکی، پیلزنر و موارد مشابه به طور منظم در انقلاب، بزرگترین کارخانه آبجوسازی مستقل ایالت، ساخته می شود. Brewpub در Logan Square فهرست بزرگی دارد که شامل موارد دلخواه مانند Every Day Hero، Fist City، Anti-Hero، و کافه Deth با بلغور جو دوسر است. یک منوی میخانه ای چوب شور پخته شده، کشک پنیر، بال، پیتزا، سالاد، و همبرگر نیز در دسترس است تا تمام آن آبجو را بنوشید. آبجوسازی و تاپروم در نزدیکی Kedzie تأسیسات عظیمی به وسعت 90000 فوت مربع است که یک سالن آبجو نیز در خود دارد که چهارشنبه تا یکشنبه باز است.

Metropolitan Brewing

اگر لاگرهای سبک آلمانی مورد علاقه شما هستند، مستقیماً به Metropolitan Brewing بروید - آنها از سال 2009 این نوع آبجو را درست می کنند و در آن کاملاً خوب هستند. Krankshaft، دم‌نوش گل سرسبد، در تمام طول سال ساخته می‌شود و در فرودگاه‌های بین‌المللی Soldier Field، O'Hare و Midway، و در خانه White Sox عرضه می‌شود. محبوبیت Metropolitan Brewing پس از اضافه شدن Rockwell Taproom (در وب سایت آنها به عنوان سگ، بچه و عجایب دوستدار فهرست شده است) در Avondale، مشرف به رودخانه شیکاگو، افزایش یافت.

شرکت آبجوسازی لاگونیتاس

ما می دانیم که Lagunitas از نظر فنی از کالیفرنیا مشتق شده است، با این حال، این کارخانه آبجوسازی یک تاسیسات ماموت 300000 فوت مربعی در پارک داگلاس شیکاگو دارد. Lagunitas که در سال 2017 توسط Heineken خریداری شد، یک آبجو محبوب شیکاگو است. یک لاگونیتاس سفارش دهیدIPA، Little Sumpin’ Sumpin، یا Dogtown Pale Ale در بزرگترین آبجوسازی ایلینوی. یک چهارپایه بردارید، مقداری غذای میخانه ای روغنی بخورید و برای موسیقی زنده بمانید.

شرکت آبجو جزیره غاز

آب‌جوش‌های جزیره غاز در سرتاسر شیکاگو و کشور به خوبی شناخته شده‌اند و برخی از مردم از زمان فروش این شرکت به InBev در سال 2011، جریان اصلی را مورد تمسخر قرار داده‌اند. با این حال، از سال 1988، این شرکت آبجو به طور مداوم آبجوهایی با کیفیت بالا و با طعم عالی تولید کرده است، و در حالی که دیگر به عنوان یک کارخانه آبجوسازی صنایع دستی در نظر گرفته نمی شود، آبجوهای جزیره Goose هنوز هم چشمگیر و خوشمزه هستند. از تاروم جزیره Goose در خیابان Fulton یا یکی در خیابان Clybourn دیدن کنید و یک کویر گندم شهری 312، Goose IPA، Green Line Pale Ale، یا Ms Brightside سفارش دهید.

شرکت آبجوسازی در تور

بنیانگذار، آبجوساز و اهل شیکاگو، مارک لگنزا قبل از ایجاد شرکت On Tour Brewing Company در شیکاگو وست لوپ در سال 2017، اشتیاق خود را برای ساختن آبجو از طریق آبجوسازی خانگی توسعه داد. این مکان برای معاشرت با دوستان هنگام گوش دادن به موسیقی زنده ایده آل است خوردن نوش ها از کامیون های مواد غذایی، و نوشیدن یک نوشیدنی کم رنگ آمریکایی Half Step یا یک IPA Heads All Empty. اگر فاقد گلوتن هستید، یک آب سیب چرخان بگیرید.

Band of Bohemia

Band of Bohemia در فهرست ما قرار می گیرد زیرا کاملاً اصلی است و شبیه هیچ کارخانه آبجوسازی دیگری در شیکاگو نیست. این آبجوفروشی ستاره دار میشلین به همان اندازه که بر برنامه آشپزی تاکید دارد بر آبجو نیز تاکید دارد و این دو را به گونه ای جفت می کند که تجربه کلیجوراب های شما را از بین خواهد برد لیست آبجوهای شیری خانگی تغییر کرده است، اما در حال حاضر، می‌توانید از The Mother of Kites، Sliced Bread یا The Noble Raven Ale، آبجوی شاخص لذت ببرید.

Marz Community Brewing

Taproom and Kitchen Community Marz، واقع در نزدیکی پارک مکینلی در سمت جنوبی، بسیار جالب است. هنرهای رنگارنگ بر دیوارهای آجری آویزان شده است. یک نوار پیچیده، نیمکت ها، و چهارپایه های بار محیطی باز برای معاشرت ایجاد می کنند. بازی های پین بال دزد و بازی های قدیمی آرکید در مورد آنها پاشیده می شود. و 24 آبجو در شیر ارائه می شود. آماده باشید تا طعم تازه ای را بچشید و یک Splash را سفارش دهید. آبجو گل سرسبد گندم آمریکایی ale Jungle Boogie; یا چاگ لایف، یک لاگر درخشان. یک منوی مناسب، با پیشنهادات متنوع فراوان، شما را سیر می کند تا بتوانید تا زمانی که دوست دارید غذا بخورید، بمانید و بازی کنید.

Off Color Brewing

Off Color Brewing یک اتاق شیر نسبتاً جدید به نام تله موش دارد که در محله شیکاگو پارک لینکلن واقع شده است. ادعای شهرت در اینجا، پیشنهادهای کلاه دیوانه ای است که تجربی و مبتکرانه هستند. برای اینکه شما را در لبه صندلی خود نگه دارید، میوه ای میوه ای Off Color Apex Predator را سفارش دهید. ماءالشعیر قدیمی بشکه رنگ برای تاکو، آبجو گندمی با طعم آگاو. و The Off Color Tooth and Claw، لاگر با الهام از دایناسور تیرانوزاروس رکس-سو در موزه فیلد. مطمئناً به اندازه عناوین عجیب و غریب عاشق آثار هنری روی برچسب ها خواهید شد.

شرکت آبجوسازی Pipeworks

مریت لوئیس و بیجی اوسلون از مسیر سنتی حضور پیروی نکردندمدرسه آبجوسازی قبل از افتتاح کارخانه آبجوسازی خود در شیکاگو. در عوض، دو دوست به بلژیک سفر کردند و به صورت رایگان در De Struise Brouwers کار کردند. وقتی این جفت برگشتند، منابع مالی جمع آوری کردند و شرکت آبجوسازی Pipeworks را در سال 2012 افتتاح کردند. در حالی که Pipeworks هنوز اتاقک ندارد، می توانید برای خرید آبجو از مغازه بطری فروشی Dojo در داخل کارخانه بازدید کنید. هنر قوطی پر جنب و جوش و منحصر به فرد است، یک چیز واقعی از زیبایی است. Citra Saison; کومبو دریایی; هی، مرد مراقب، اینجا یک نوشیدنی وجود دارد! یا Spotted Puffer Imperial IPA. با دوستان مسئولانه لذت ببرید.