برترین رستوران‌های بوداپست

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

غذای مجارستانی بیشتر از گولاش است. اگرچه بوداپست ممکن است شهرت آشپزی شهرهای اروپایی مانند پاریس، لندن یا بارسلونا را نداشته باشد، اما چیزهای زیادی برای راضی نگه داشتن هر لذیذی وجود دارد. بهترین رستوران‌های مجارستانی بهترین مواد اولیه را به‌صورت محلی تهیه می‌کنند، یا دستور العمل‌های سنتی را سرو می‌کنند یا با غذاهایشان بازیگوش می‌شوند.

بهترین برای غذاخوری خوب: Onyx

اگر به دنبال بهترین ها هستید، نمی توانید با تنها رستوران بوداپست با دو ستاره میشلین اشتباه کنید. زیر نظر سرآشپز Ádám Mészáros بدوید، Onyx دو منوی طعم فصلی را در شب ارائه می دهد. اولین، "در مرزهای ما"، دارای غذاهای خلاقانه ای است که از بهترین مواد محلی تهیه شده اند، که حول محور شکار، ماهی محلی یا خوک مانگالیکا است. دومی، «فراتر از مرزهای ما»، منوی جهانی‌تر را با الهام از غذاهای جهانی و با استفاده از مواد وارداتی ارائه می‌کند. همچنین می‌توانید از پنجشنبه تا شنبه برای یک منوی ناهار «متواضع» سه، چهار یا شش دوره در آنجا توقف کنید.

بهترین غذای سنتی مجارستان: Náncsi Néni

این رستوران بزرگ با باغی سرسبز در تپه‌های بودا در تمام سال در میان خانواده‌های محلی محبوب است. منو بافصل‌ها، اما می‌توانید در هر زمان از کلاسیک‌های اصلی مجارستانی مانند سوپ گربه‌ماهی تند یا خورش گوساله استفاده کنید. داخل آن با دیوارهای چوبی و قفسه‌های پر شده با ترشی‌های خانگی که به شکل حیوانات زیبا بریده شده‌اند (که می‌توانید آن‌ها را برای همراهی غذا سفارش دهید) دنج است. بخش های اینجا سخاوتمندانه است، بنابراین گرسنه نخواهید بود.

بهترین برای صبحانه: Szimply

اگرچه گرفتن یک میز صبح در این مکان کوچک و برانچ پنهان در حیاط (آنها رزرو نمی کنند) یک شانس است، اما ارزش آن را دارد که برای غذاهای صبحانه فصلی خود قمار کنند. اگر چیزی خوش طعم را ترجیح می دهید، آنها گزینه هایی مانند نان تست آووکادو یا ریزوتو دارند، در حالی که آنهایی که دندان شیرین دارند می توانند در پنکیک یا بلغور جو دوسر بسیار زیبا بچسبانند. Szimply همسایه Kontakt، یکی از بهترین کافه‌های موج نو در بوداپست است، بنابراین می‌توانید یک فنجان قهوه آن‌ها را برای همراهی برانچ خود بخواهید (حتی آن را روی میز شما تحویل می‌دهند).

بهترین برای غذاهای خیابانی: Bors GasztroBár

صحنه غذاهای خیابانی بوداپست اوج گرفته است، و اگر به دنبال یک لقمه با بودجه هستید، نمی توانید با Bors Gasztrobár اشتباه کنید. غذاهای ویژه هر روز تغییر می کنند، اما همیشه می توانید سوپ و نان باگت تهیه کنید، غذاهای ماکارونی و خورش هایی که گاهی اوقات میهمان ظاهر می شوند. همچنین همیشه می‌توانید انتظار صف‌هایی را از درب این بار غذاخوری خیابانی داشته باشید، زیرا مردم محلی و گردشگران به طور یکسان آماده هستند تا برای تولیدات تجربی خود مانند سوپ خامه‌ای کدو تنبل نارگیل چیلی یا نان باگت فرانسوی با سینه مرغ تند، Emmentaler، صف بکشند. پنیر، ومربای پیاز قرمز دم کرده با رزماری.

بهترین برای افراد مشهور: کافه و رستوران Pierrot

Pierrot در یک نانوایی سابق قرن سیزدهمی در منطقه قلعه است. ارزش آن را دارد که فقط برای غذاهای مجارستانی تصفیه شده آن‌ها، مانند پایک سوف سرخ شده با راویولی پنیر و پاپریکای میگو، از آن دیدن کنید. با این حال، از دهه 1980، این مکان یک مکان محبوب برای صرف غذا برای A-listers بوده است. بوداپست مرکزی برای فیلمبرداری فیلم است، بنابراین اگر خوش شانس باشید، می توانید افراد مشهور عجیب و غریب را در اینجا ببینید. در غیر این صورت، می توانید از غذاهای لذیذ پیشنهادی لذت ببرید (که به هر حال ارزش گشت و گذار را دارد) در حالی که به عکس های سیاه و سفید مهمانان مشهور رستوران تاریخی نگاه می کنید.

بهترین برای ناهار: Csalogány 26

اگرچه فضای داخلی Csalogány 26 کاملاً خالی است، اما در مورد غذا چیزی کم ندارد. Csalogány 26 منوهای طعم و مزه با دستکاری عالی را با استفاده از بهترین مواد محلی و فصلی ارائه می دهد. منوها هر روز تغییر می کنند و این رستوران گزینه خوبی است اگر احساس خرج می کنید. با این حال، اگر در طول روز بیایید و از منوی نهار 3 غذای 3، 100 فورینتی آنها استفاده کنید، همچنان می‌توانید با صرف بودجه از یک تجربه آشپزی در اینجا لذت ببرید.

بهترین برای Goulash: Stand25

نمی توانید مجارستان را بدون امتحان کردن گولیاس (گولاش)، سوپی که با گوشت گاو، سیب زمینی و وعده های سخاوتمندانه پاپریکا درست می شود، ترک کنید. Stand25 به راحتی بهترین مکان برای امتحان کلاسیک مجارستان است. اونیکس سابقسرآشپزها تاماس شل (برنده جایزه طلایی اروپایی) و سابینا سولو، Stand25 را در بازار مرکز شهر افتتاح کردند و غذاخوری های مقرون به صرفه و گران قیمت را ارائه کردند. اگرچه منوی آنها فصلی است، اما همیشه می توانید مقداری گولش را با چاشنی کرفس ترد و لیمو میل کنید.

بهترین برای عاشقان شراب: آشپزخانه شراب Borkonyha

Borkonyha یکی دیگر از رستوران های ستاره دار میشلن در مرکز شهر بوداپست است. مواد اولیه تازه و غذاهای خلاقانه ممکن است ستاره این نمایشگاه باشند، اما با بیش از 200 شراب مجارستانی، دوستداران شراب که به دنبال غذای خوب هستند ممکن است بخواهند شرابی را با منوی خوش طعم انتخاب کنند. یا می توانید á la carte بروید (اگر فرصت دارید یکی از غذاهای گوشت خوک Mangalica را امتحان کنید، این کار را انجام دهید، پشیمان نخواهید شد) و به جای آن فهرست گسترده شراب را مطالعه کنید. با وجود پرستیژ و غذای خوب، محیط اینجا آرام‌تر از سایر رستوران‌های گران‌قیمت شهر است.

بهترین برای غذای گیاهی: Costes Downtown

گیاهخواران مجبور نیستند احساس کنند از صحنه ناهار خوری خوب در Costes Downtown دور مانده اند. گیاهخواران می توانند منوی طعم گیاهی پنج غذا را در این رستوران ستاره دار میشلین که در مرکز قرار دارد امتحان کنند. منو به صورت فصلی تغییر می کند و هر دوره بر روی یک ماده اصلی مانند کنگر فرنگی یا کرفس اورشلیم، همراه با پالت آزمایشی از موادی مانند Wakame، Ras el Hanout، یا ژل سیب تمرکز دارد. همه چیزخواران می توانند از دیگر منوهای طعم خود استفاده کنند، بنابراین همه می توانند از غذاهای خلاقانه ارائه شده در این تلفیقی بین المللی مجارستانی لذت ببرند.تاسیس.

بهترین برای کیک: Gerbeaud

بوداپست به خاطر کیک ها و شیرینی هایش معروف است. اگر می‌خواهید از شیرینی‌تان لذت ببرید، برای کیک‌ها و دکورهای مجلل به این کافه سلطنتی در Vörösmarty tér بروید. قدم گذاشتن در کافه سفری است به دورانی دیگر با پرده‌های مخملی، آینه‌های طلایی، و دیوارهای روکش گلدار. کیک‌های اینجا ارزش تجربه را دارند، Dobos Torta آن‌ها را امتحان کنید، یک اسفنج شکلاتی که لایه‌ای از خامه شکلاتی دارد و روی آن یک لایه کاراملی سخت پوشانده شده است. یا برش Gerbeaud آنها را که با گردوی آسیاب شده، مربای زردآلو، شیرینی کوتاه و روکش شکلاتی درست شده است، یا کیک کرم Gerbeaud آنها را برای چیزی سبک تر و پف دارتر امتحان کنید.