بهترین رستوران های گیاهی و وگان در لس آنجلس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:09

طبق نظرسنجی ملی هریس در سال 2016، هشت میلیون بزرگسال در ایالات متحده با چیزی که زمانی چهره ای داشت، جشن نمی گیرند. تحقیقات گلوبال دیتا ادعا می کند که 6 درصد از آمریکایی ها در سال 2017 وگان بودند در حالی که در سال 2014 یک درصد بود. کسانی را که دوشنبه‌های بدون گوشت تمرین می‌کنند یا از خوردن گوشت یا لبنیات به عنوان بخشی از یک پاک‌سازی/رژیم غذایی موقت (هی، بیانسه!) پرهیز می‌کنند، استفاده می‌کنند و این بسیاری از افراد با انرژی گیاهان هستند. درست مانند گوشتخواران، آنها هم همیشه نمی خواهند آشپزی کنند یا ظرف بشویید.

خوشبختانه برای همه کسانی که از محصولات حیوانی و حیوانی اجتناب می کنند، رستوران های گیاهی و وگان در سرتاسر منطقه بزرگ لس آنجلس ایجاد شده اند که همه چیز از همبرگر گرفته تا غذای قومی و غذاخوری عالی ارائه می دهند.

آشپزخانه چهارراه

آدرس ملروز، لوسترهای پرآذین، سفره‌ها، صندلی‌های مجلل، سبزیجات تازه که روی هم چیده می‌شوند، موچین می‌ریزند و می‌ریزند تا عکس‌های خود را ارسال کنند، و افراد عادی از فهرست A مانند الن دی جنرس، جی زی و اپرا این غذای عالی را می‌سازند. باید امتحان کنید مفهوم وگان مدیترانه ای از صبحانه تا پاسی از شب، از شروع (نان مسطح و شکوفه های کدو حلوایی زعتر) تا دوره سالاد (چغندر بچه)، و تا پایان (فتوکسین ترافل)، شگفت انگیز است.براونی سانداس). منو به صورت فصلی تغییر می کند، اما همیشه مبتکرانه، از نظر فنی برتر و تصفیه شده است. متأسفانه، قیمت نیز منعکس کننده کیفیت است، بنابراین برای بسیاری این یک رزرو مناسبت ویژه خواهد بود.

Hinterhof

هر کسی که کنجکاو است که غذاهای گیاهی خوشمزه و متنوع در لس آنجلس چقدر می تواند باشد، باید به این آشپزخانه آلمانی یک ساله در هایلند پارک سر بزند. چوب شور نرم با پنیر آبجوی داغ دلیل کافی برای تحمل یک رانندگی شلوغ بین شهری است، اما این تنها چیزی نیست. همه غذاهای دوچلند از جمله دو نوع شنیسل seitan، برات های مختلف مانند کاری وورست، پنکیک سیب زمینی، kasespatzle (کوفته نودل)، رول کلم پر شده با برنج و مریم گلی مصنوعی و البته اشترودل سیب ظاهر می شوند. بشقاب انواع سالاد و پنیر، سبدی نان قهوه‌ای، و مقداری آبجو وارداتی را برای سهیم شدن در باغ آبجوی روشن و شلوغ، که مخصوصاً در ساعات شادی روزهای گرم، پرطرفدار است، بردارید. اتاق ناهار خوری فضایی عمومی دارد که توسط کارکنان منتظر مهربانتر پذیرایی می شود.

Honeybee Burger

همبرگر Los Feliz، که در بهار ۲۰۱۹ در صحنه بدون گوشت عرضه شد، کوچک است اما بسیار شاد است. همه چیز در مورد آن باعث شادی می شود، از کف گل و رنگ زرد آفتابی گرفته تا جناس زنبور عسل، هنر لگو، و تاکید بر اینکه با خوردن یک رژیم غذایی گیاهی، محیط زیست را نجات می دهید. برخلاف بسیاری از رستوران‌ها که برند پتی را برای شما انتخاب می‌کنند، در اینجا انتخاب بین Beyond یا Impossible با شماست. همبرگرها را با هر و همه مواد داخلی از جمله سس مخفی، سس تند، مربای پیاز، مک و پنیر یا ترشی بپوشانید. سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی شیرین و معمولی آنها از بهترین های شهر هستند. حتی می‌توانید با جعبه ترکیبی خود یک لرزش «Creamsicle» بدون هزینه اضافی دریافت کنید.

تازه

علیرغم واردات تازه از تورنتو در پاییز گذشته، Fresh بلافاصله در Sunset Strip در خانه به نظر می رسید. شاید به دلیل طراحی زیبای آن- پالت رنگ آبی و صورتی، غرفه های مخملی، لهجه های طلایی، نصب دیوارهای خزه ای، و پاسیو بیرونی که بر روی حوضچه LA در حال باز شدن در زیر ظاهر می شود. یا شاید این غذای سیر کننده سرآشپز روث تال باشد. برگرها، کاسه‌ها، سالادها و کاسه‌ها آن را تبدیل به یک نوشیدنی عالی در زمان ناهار می‌کنند و شراب گیاهی، کوکتل‌های کامبوچا، شکلات داغ فوق‌العاده و نوشابه‌های خانگی این اطمینان را می‌دهند که شما هم تشنه نخواهید بود. دی‌جی‌ها شب‌های جمعه و شنبه آن را تا ۱۱ افزایش می‌دهند.

Mohawk Bend

بچه های باحالی که مشتاق دم کردن دست ساز و غذاهای راحت هستند، سال هاست که به این مرکز اکو پارک می آیند، زیرا بیش از سه دوجین آبجو (بیشتر متمرکز در کالیفرنیا) در هر زمان موجود است. آنها برای شستن گل کلم گاومیش، پیتزاهای بانه می، «کیک خرچنگ» (ساخته شده از قلب نخل)، همبرگرهای jalapeño (پتی های غیرممکن و فراتر از آن مانند گوشت گاو واگیو برای غیر گیاهخواران گزینه ای هستند) و سیب زمینی سرخ شده با پنیر چیلی وگان عالی هستند.. چیدمان بزرگ داخلی-خارجی که در داخل یک تئاتر وودویل با قدمت 100 سال قرار گرفته است، شادی را تشویق می کند و شومینه در یک قرار خودمانی به عشق عشق می ورزد. مشتریان برای مسخره کردن وضعیت دشوار پارکینگ که در محله اطراف است، اگر بلیط پارکینگ دریافتی خود را در 24 ساعت گذشته بیاورند، یک پنی پول دریافت می کنند.

کافه قلب خود را دنبال کنید

در پشت بازار غذاهای طبیعی پارک کانوگا قرار گرفته و با چراغ‌های نمکی، نمودارهای آسمانی و رویاباف‌ها تزئین شده است، این جواهر پنهان هیپی‌ترین نوع از این دسته است. احتمالاً به این دلیل که این کافه از سال 1970 غذاهای بدون حیوانات طبخ می کند. چیزی که به عنوان یک ساندویچ و آبمیوه هفت نفره شروع شد، به یک عملیات در مقیاس کامل با یکی از طولانی ترین منوها در کالیفرنیای جنوبی تبدیل شد. بخش‌های سخاوتمندانه پیتزا، برگر، ساندویچ، و حتی اسپاناکوپیتا و سرخ‌کرده با قیمت متوسط، از غلات قدیمی، محصولات و خط تولید آن‌ها (مانند Vegenaise و گوشت گندم) به خوبی استفاده می‌کنند.بخش SOS (بدون نمک، روغن یا شکر) فاکتور سلامت را افزایش می دهد. سرورهای دوستانه و کامبوچا روی شیر نیز مزیت هایی هستند.

کافه جن

یک پرتاب سنگ از Mohawk Bend، این غذاخوری اکو پارک دنج، تاریک و بی تکلف است. غذای گیاهی ارگانیک و محلی آن برای الهام گرفتن به شدت به دریای مدیترانه تکیه دارد. کباب جک فروت با فریکه زعفرانی، لبنه با خرمای کبابی، پیتا و سالاد حلومی و کلم پیچ را در نظر بگیرید. ستاره اینجا یک ریزوتو گران قیمت با قارچ مرغ جنگلی است. بسیاری از غذاها در آشپزخانه اوپن آماده می‌شوند و صندلی‌های بار، دید خوبی را برای عمل فراهم می‌کنند. جایگزین‌های بدون گلوتن در صورت درخواست در دسترس هستند.

موش آشپزخانه

هر وعده غذایی با کلوچه ذرت و مربای رایگان شروع می شود. این واقعیت به تنهایی ممکن است برای توصیه صبحانه یا ناهار در این پارک معروف هایلند کافی باشد. خوشبختانه، نیازی به این کار نیست، زیرا رستوران بر روی کربوهیدرات‌های خود استراحت نمی‌کند. میزهای روستایی با پایه‌های فلزی، رنگ‌های پاستلی، گیاهان آویزان، هنر کاموا و نمایش شیشه‌های شیرینی به آن حال و هوای گرم و قدیمی می‌دهد که جایی بین آشپزخانه مادربزرگ و کافه‌ای در پیاده‌روی بوهو قرار می‌گیرد. این غذا کاملاً گیاهی است و غذاهای خوشمزه مانند کیک های موروس را با چاتنی زنجبیل میل می کند و گزینه های مختلف بدون گلوتن، آجیل یا لبنیات را برای بوت کردن ارائه می دهد. بعد از صرف برانچ پنکیک snickerdoodle، یک انگلیسی کامل با بیکن تمپه، یا چیلاکی که در سس انچیلادا ریخته شده است، به کادوفروشی ستاره‌ای بروید.درب.

Gracias Madre

غذای مکزیکی یک غذای اصلی در این مناطق است و کانون شیک غرب هالیوود معتقد است که دوستداران گوشت نباید کل انچیلادا را بخورند. بنابراین، آن‌ها روش‌های سنتی پخت و پز جنوب مرزی را با فوق‌ستارگان غذاهای گیاهی (مانند جک‌فروت، خامه بادام هندی، پورتوبلو، نخود) جفت می‌کنند تا بهترین‌ها را از جمله تاکو، پوزول، فاهیتاس، چیمی‌چانگا و رلن‌های چیلی تهیه کنند. بدون هیچ گونه عضو یا محصول حیوانی مدیر نوشیدنی دیوانه برای مزکال است و لیست نوشیدنی ها نشان دهنده این وسواس است. مگر اینکه باران نمی بارد، یک صندلی در پاسیو وسیع و زیبا رزرو کنید، جایی که درختان گره‌دار و پارچه‌های پوشیده سایه ایجاد می‌کنند و شومینه گرما می‌دهد.

Monty's Good Burger

به Monty's Good Burger خوش آمدید، خانه همبرگرهای خوب (منبع معقول)، اگر می‌خواهید در کره‌تاون، اکو پارک یا ریورساید یک همبرگر گیاهی بخرید، به آنها اجازه دهید سفارش شما را بگیرند. آنها از گوشت Impossible 2.0، پنیر از Follow Your Heart و نان سیب زمینی Bakery Bosch استفاده می کنند. برای همه یک چاشنی سیب زمینی سرخ کرده از جمله پیاز آیولی، هابانرو، و مزرعه و همچنین طیف گسترده ای از نوشابه های نیشکر دستی، شیک و کوکی ها وجود دارد. اما توجه داشته باشید که صف تقریباً همیشه طولانی است و صندلی برای غذا خوردن کم است. شاید به همین دلیل است که بازیگران خواکین فینیکس و رونی مارا روی یک خمیده نشستند.مونتی در دست مونتی در لباس‌های زیبای کراوات مشکی‌شان، برای جشن گرفتن جایزه اسکار خود.

میکس

مصرف سبزیجات روزانه در این مکان آرام با سه پاسگاه لس آنجلس (Miracle Mile، مرکز شهر، و Silver Lake) که سالادها و کاسه های سفارشی را سرو می کنند، بسیار آسان است. با شش نوع مختلف سبزی برگدار یا کینوآ به عنوان پایه شروع کنید و از میان شش پنیر گیاهی، 12 سس، و مجموعه ای از تاپینگ های خام و برشته شده از جمله انبه، سانچوک، فوریکای گیاهی، کرامبل فلافل، دانه کدو تنبل، توفوی ترشی شده، آچیوت- را انتخاب کنید. زمین چاشنی شده غیر ممکن، و بدون کوفته. (برخی از پروتئین‌های حیوانی در اینجا سرو می‌شوند، اگرچه جدا نگهداری می‌شوند.) سفارش خود را با لیموناد زنجبیل زردچوبه و کوکی‌های جویدنی تکمیل کنید.

Au Lac

با بلوک های بی مزه توفو و بشقاب های قارچ و فلفل خیس فاصله زیادی دارد. سرآشپزهای Mai Nguyen و Ito از ادویه‌ها دوری نمی‌کنند و بشقاب‌های بازیگوش با رنگ‌های زنده و بافت‌های متضاد را در آماده باش ویتنامی‌های گیاه‌خواری می‌سازند. افراد وفادار مدت‌هاست که ستایش رشته‌های ریحانی سیر، تمپه شیرین و تند با سبزیجات ریشه‌دار، رول‌های بخارپز شده جیکاما، نمک و فلفل یام «میگو»، سیب‌زمینی سرخ‌کرده یوکا و رامن در آب‌گوشت آجیل برزیلی را می‌خواندند. هر دو شاخه مرکز شهر لس آنجلس و دره فواره هوای مجلل دارندقیمت هایی که بانک را خراب نمی کند.

گریل سبزیجات

در سال ۲۰۰۶ توسط کارگران سابق وال استریت تأسیس شد، زنجیره‌ای که همیشه در حال گسترش است، خوردن سبزه را تقریباً به همان اندازه راحت می‌کند که در مک‌دونالد برای یک بیگ مک. (18 مکان در لس آنجلس و اورنج کانتی وجود دارد.) از امکانات رفاهی کلاسیک مانند همبرگر، بوریتو، بال، ناچو، و ماک اند پنیر (همه وگان) یا موارد مورد علاقه لس آنجلس مانند ساندویچ مرغ داغ نشویل و نان تست آووکادو لذت ببرید. همچنین موارد ویژه ای وجود دارد که مطابق با فصل است. به عنوان مثال، تعطیلات یک شام شکرگزاری با الهام از ساندویچ و کیک ادویه کدو تنبل همراه داشت.

Pura Vita

برای ایجاد اولین رستوران و بار شراب 100 درصد گیاهی، ارگانیک و ایتالیایی در ایالات متحده، سرآشپز و مالک تارا پونزون دستور العمل های سنتی خانواده ایتالیایی جنوبی را که با آن بزرگ شده بود به شکل خوشمزه، تمیز و غیر GMO تبدیل کرد. نسخه های گیاهی همه چیز از ابتدا درست می شود و غذا آنقدر خوب است که طرفداران لبنیات حتی در دو نوع لازانیا به سختی پنیر را از دست خواهند داد. بیشترین درخواستی که در سوراخ کم نور وست هالیوود وجود دارد، یک کربونارا است که آووکادو به جای تخم مرغ می نشیند و قارچ شیتاکه جایگزین بیکن می شود. سوئیچ های اختراعی دیگر عبارتند از قارچ صدفی برای گوش ماهی در لینگوین دی ماره و کتلت نخود گل کلم برای سینه مرغ کوبیده شده.