برترین رستوران‌های کمبریج، ماساچوست

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:58

خانه دانشگاه هاروارد، کمبریج اغلب بخشی از بوستون در نظر گرفته می شود، اما از نظر فنی شهر خودش است. چه در مرکز شهر اقامت داشته باشید و چه در کمبریج، می‌خواهید حداقل یکی از بهترین رستوران‌های زیر را امتحان کنید، این رستوران‌ها از یک غذاخوری محبوب یهودی گرفته تا یک غذاخوری مزرعه تا میز در نیوانگلند را شامل می‌شود.

آلدن و هارلو

در Alden & Harlow در میدان هاروارد، سرآشپز مایکل اسسلفو طی چند سال گذشته به دلیل غذاهای آمریکایی با کیفیت، مبتکرانه و خوش طعم خود شهرت زیادی به دست آورده است.

منو مرتباً تغییر می کند، اما گزینه های شام گذشته شامل گوشت بره 'nduja bolognese'، شکم برکشایر ترد، و غذاهای گیاهی مانند هویج برشته شده با عسل و قارچ برشته پورسینی است. فرقی نمی‌کند برای شام یا برانچ آنجا باشید، می‌خواهید «Secret Burger» را امتحان کنید، یکی از معدود غذاهایی که به یکی از اصلی‌ترین غذاهای منو تبدیل شده است.

BISq

برای شام از سه‌شنبه‌ها تا پنجشنبه‌ها باز است، BISq در میدان اینمان، رستوران خواهر برگاموت محبوب سامرویل است. این رستوران و بار شراب غذای راحتی را به شکل بشقاب‌های کوچک آمریکایی مناسب اینستاگرام ارائه می‌دهد (به فکر کنید تمپورا کدو حلوایی خوشمزه، میگو و بلغور با ادوبه و ذرت خامه‌ای، ومرغ سرخ شده با نمک فلفل قرمز پرنده تایلندی، مزرعه دوغ یا BBQ چیپوتل). فهرست شراب های رایگان در درجه اول شامل انتخاب های طبیعی، ارگانیک و زیست پویا از فرانسه و آلمان است.

کافه سوشی

Cafe Sushi از سال 1984 یکی از کالاهای اصلی میدان هاروارد بوده است و طیف گسترده ای از ماکی های کلاسیک ژاپنی و سایر امضاها، بشقاب های کوچک و موارد دیگر را ارائه می دهد. یکی از جذابیت های این رستوران Omakase آنها است، منوی مزه یک سرآشپز که شامل چندین دوره از غذاهای خوشمزه است. به خاطر داشته باشید که این کار تا 2.5 ساعت طول می کشد و باید قبل از موعد رزرو کنید. برای نوشیدنی‌ها، از شراب، آبجو یا مجموعه گسترده‌ای از سکه‌های ممتاز آن‌ها را انتخاب کنید.

Craigie on Main

آشپز تونی ماوز، کریجی را در غذاهای فرانسوی الهام گرفته شده در مین، «روستایگی شیک»، با یک منوی همیشه در حال چرخش می نامد که از هر گونه مواد فصلی که بتواند به دستش بیاید، می پردازد. نمونه های ورودی شامل کف خاکستری قایق دیروز با صدف های مین و گوشت خوک برشته شده با سوسیس کوتچینو است.

اما کریگی برگر تا حدودی دلیل معروف شدن این رستوران است. آنها فقط 18 عدد در روز در بار ارائه می دهند، بنابراین قبل از اینکه تمام شوند، مال خود را بگیرید. اگر خیلی دیر کرده اید یا در منطقه کمبریج نیستید، می توانید یکی از آن ها را در بازار Time Out در Fenway نیز تهیه کنید.

Giulia

اگر به دنبال غذای ایتالیایی در کمبریج هستید، Giulia را امتحان کنید که در نزدیکی میدان پورتر و هاروارد قرار دارد. در حالی که منوی آنها تغییر می کنداغلب، می توانید غذاهایی مانند پاپاردل با گراز وحشی، گنوکی ریشه کرفس با خرچنگ، و کولورژیون سیب زمینی با گوشت خوک دودی و صدف های گردن کوچک را انتظار داشته باشید.

فرقی نمی کند کجا بنشینید یا اندازه مهمانی خود، باید از قبل برنامه ریزی کنید و رزرو کنید، زیرا این رستوران می تواند رزرو شود. همچنین می‌توانید از رستوران خواهر آنها، Benedetto، که در داخل هتل چارلز است، دیدن کنید.

برداشت

Harvest مواد تشکیل دهنده نیوانگلند را در محیط مزرعه تا میز سرو می کند، با آشپزخانه اوپن که به شما امکان می دهد آشپزها را در حال تماشای تماشا کنید. این رستوران که بیش از 40 سال باز است، از آن زمان برای معرفی غذاخوری در کنار آتش دوباره طراحی شده است، اگرچه در ماه‌های هوای گرم (یا حتی در هوای سردتر با بخاری)، بسیاری ترجیح می‌دهند از یک وعده غذایی در تراس باغ خصوصی لذت ببرند.

در سبک واقعی نیوانگلند، می‌توانید روی انواع غذاهای دریایی از بیسکوی خرچنگ Scituate گرفته تا یک بار خام محلی و ماهی ژرژ بانک حساب کنید. اما چیزهای زیادی برای ارائه فراتر از غذاهای دریایی وجود دارد، مانند 12 اونس براندی گوشت گوساله پرایم، تورتلونی چغندر قرمز و کدو حلوایی، و کباب دنده اصلی یکشنبه.

Mamaleh's

Mamaleh's در میدان کندال یک غذاخوری مدرن یهودی است که با تغییراتی در غذاهای سنتی سنتی و منوی بزرگی از میلک شیک و نوشابه های قدیمی همراه است. صاحبان رستوران رستوران ماماله را با این هدف افتتاح کردند که هر کسی که از درهای آنها عبور می کند لبخند بزند، زیرا این نام از یک اصطلاح ییدیش به معنای "دلبستگی برای یک جوان" گرفته شده است.فرزند."

غذای خود را با سوپ توپ ماتزو و یک ساندویچ شروع کنید. شما گزینه های خود را انتخاب می کنید، از جمله پاسترامی، گوشت گاو ذرت، لوکس پخته شده خانگی و سالاد تخم مرغ. سفارش بلنتز مینی با کنسرو تمشک را برای دسر از دست ندهید.

همچنین می توانید بخشی از منوی Mamaleh را در پاپ آپ آنها در Time Out Market در Fenway امتحان کنید.

Pammy's

در بین میدان مرکزی و هاروارد، Pammy's، یک "رستوران آمریکایی جدید الهام گرفته از حس تراتوریاهای ایتالیایی" قرار دارد. ما این را در نقل قول می گوییم زیرا هیچ راهی بهتر برای توصیف این رستوران وجود ندارد که توسط یک تیم زن و شوهر محلی اداره می شود که می خواهند وعده های غذایی شما نه تنها خوشمزه باشد، بلکه تجربه ای به یاد ماندنی در کنار عزیزانتان باشد.

همراه با این، منو چندین غذای ماکارونی مبتکرانه مانند تاگلیرینی با دم گاوی، شکلات و ترب کوهی، علاوه بر کارامل یام با کره قهوه ای اسپرسو، سیب و شاه بلوط دودی دارد. غذاهای اصلی از یک غذای بادمجان ایتالیایی تا یک دنده چشم خشک ۴۵ روزه متفاوت است.

Puritan & Company

برای غذاهای مدرن آمریکایی همراه با فضای رستورانی مفرح و خودمانی، باید Puritan & Company را امتحان کنید. مواد تشکیل دهنده آنها از مزارع محلی و معتبر تهیه می شود تا غذاهای اصلی مانند ماهی کاد بسته بندی شده، گوش ماهی سرخ شده با گوشت بره کبابی T-Bone و نان تست سالاد خرچنگ تهیه شود. آنها همچنین یک نوار خام، مجموعه ای از غذاهای پاستا، و چندین پیشنهاد سبزیجات منحصر به فرد دارند. اگر با یک گروه در آنجا هستید، فصل شش دوره آنها را بررسی کنیدارائه می شود، اگرچه کل میز باید برای شرکت موافقت کند.

میز در فصل مورد علاقه

طرفداران "سرآشپز برتر" می خواهند میز سرآشپز کارل دولی را در فصلی که طعم دارند امتحان کنند. در اینجا هر روز یک منوی ثابت چهار غذای با غذاهای الهام گرفته از بین‌المللی که از مواد محلی و فصلی استفاده می‌کنند، پیدا خواهید کرد. منو مرتباً تغییر می‌کند، اما می‌توانید غذاهایی مانند کوفته گوساله و خورش کیمچی سفید، گوش ماهی بو داده بومی با باریگول و گریپ فروت را انتظار داشته باشید.

با تنها 20 صندلی موجود در رستوران، می‌توانید بار شراب آن‌ها را امتحان کنید، جایی که آنها بشقاب‌های کوچکی را برای ست کردن با نوشیدنی دلخواهتان ارائه می‌کنند.