۸ غذایی که باید در ماکائو امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:15

به دلیل تاریخ منحصر به فردش، غذاهای ماکائو واقعاً یک یافته منحصر به فرد است. با تأثیرات چینی جنوبی، پرتغالی و دیگر بین المللی، غذاهای ماکانی شامل غذاهایی است که ممکن است با آنها آشنا باشید - تارت تخم مرغ نمادین احتمالاً یکی است و غذاهای دیگری که احتمالاً هرگز در مورد آنها نشنیده اید. (مرغ آفریقایی، هر کسی؟) هر چه می خورید، چند غذا وجود دارد که هر کس باید حداقل یک بار در زمانی که در شهر است میل کند. از تارت های تخم مرغ نمادین گرفته تا برخی از غذاهای مورد علاقه برای آشپزی خانگی، اینها غذاهای ماکائو هستند که نباید از دست داد.

کوکی بادام

نباید ماکائو را بدون امتحان یکی از کلوچه های بادام معروف آن که از بادام له شده و آرد ماش درست می شود، ترک کنید. نتیجه یک کوکی برجسته و شکننده است که به خوبی با قهوه جفت می شود. برخی از آنها حتی با مواد پرکننده شور یا شیرین عرضه می‌شوند، اگرچه کسانی که برای اولین بار می‌خواهند بخواهند از نسخه کلاسیک استفاده کنند. کوکی‌های بادام اغلب در منوی رستوران‌ها یافت نمی‌شوند، اما هنوز هم به راحتی پیدا می‌شوند. مراقب یک سینی بزرگ بافته شده با ده ها کوکی باشید که روی آن قرار گرفته اند. اگر در کنار یکی از مکان‌های نانوایی کوی کی قدم می‌زنید، قبل از اینکه جعبه‌ای برای خود و جعبه‌ای برای سوغاتی انتخاب کنید، به داخل آن سری بزنید و از چند کوکی نمونه بگیرید.

تارت تخم مرغ

تارت تخم مرغ یکی دیگر از غذاهای نمادین ماکائو است - شاید نمادین ترین آنها. پوسته های پوسته پوسته با دست در قالب ها فشرده می شوند و با کاسترد غلیظ پر می شوند. دسر مجلل به تنهایی یا با یک فنجان قهوه عالی است. تارت های تخم مرغ ماکائو توسط اندرو استو انگلیسی ساخته شد که مغازه ای را در کولوئن راه اندازی کرد و ابتدا یک فروشگاه مواد غذایی سالم و بعداً یک نانوایی افتتاح کرد. در سال 1990، استو پاستیس د ناتا مورد علاقه پرتغالی ها را پخت اما تارت را با کاسترد انگلیسی پر کرد. اکنون، 30 سال بعد، تارت تخم مرغ بخشی از هویت ماکائو است و تقریباً مزه ی مورد نیاز هر کسی است که از آن بازدید می کند. در حالی که می‌توانید تارت تخم‌مرغ را در سراسر ماکائو تهیه کنید، بهترین مکان برای امتحان کردن آن‌ها در یکی از مکان‌های لرد استو است.

مرغ آفریقایی

با استفاده از ترکیبی از ادویه ها و تکنیک های آشپزی از چین، پرتغال و قاره آفریقا، این غذای فیوژن نهایی است. مرغ ترشی شده با کاری غلیظ و بر پایه بادام زمینی پوشانده می شود. مرغ آفریقایی را می‌توان در اکثر رستوران‌های ماکانی پیدا کرد، و در حالی که دستور غذاها متفاوت است، همه معمولاً شامل کره بادام زمینی، شیر نارگیل، پاپریکا و پودر پنج ادویه هستند. خودتان آن را در Restaurante Litoral به همراه پارچ سنگریا امتحان کنید.

بیف جرکی

مطمئنا، گوشت گاو در سرتاسر جهان در دسترس است، اما jerky در ماکائو با چیزی که احتمالاً به آن عادت کرده اید متفاوت است. به جای نوارهای سفت گوشت خشک، جرکی ماکانی ضخیم است،لطیف و فوق العاده گوشتی تکه‌ها از گوشت‌های پخته شده جدا می‌شوند و طعم‌های متنوعی دارند. در تمام مناطق پرطرفدار در ویترین فروشگاه ها میزهایی پر از وسایل را خواهید دید. شما می توانید قبل از انتخاب مورد علاقه خود از چند نمونه نمونه برداری کنید، در این مرحله یک کارمند مبلغ مورد نظر شما را قطع می کند. فقط مطمئن شوید که همه آن را قبل از پرواز به خانه بخورید، زیرا نمی توانید آن را از طریق گمرک انجام دهید.

مینچی

مینچی یک غذای ماکانی از گوشت چرخ کرده است که با ملاس و سس سویا پخته می شود و با سیب زمینی، برنج و یک تخم مرغ سرخ شده سرو می شود. از آنجایی که تهیه آن بسیار آسان است، این غذا در آشپزی خانگی رایج است و ده ها تنوع روی آن وجود دارد. قبل از اولین لقمه، زرده تخم مرغ را بشکنید و خوب مخلوط کنید.

برنج سرخ شده پرتغالی

در حالی که هیچ چیز به صراحت پرتغالی در مورد برنج سرخ شده پرتغالی وجود ندارد، این یک برداشت قطعی اروپایی از غذای کلاسیک چینی است. آماده سازی می تواند بسیار متفاوت باشد، اما برنج سرخ شده پرتغالی تقریبا همیشه دارای زیتون سیاه (یا سبز) همراه با چوریزو پرتغالی است. سایر مواد افزودنی شامل فلفل دلمه ای و میگو است. آن را در A Lorcha، نزدیک معبد A-Ma امتحان کنید.

سرادورا

Serradura یک دسر کلاسیک است که در پرتغال ایجاد می شود اما در ماکائو معروف شده است. این یک غذای ساده از خامه فرم گرفته و کوکی‌های ماری خرد شده (یک شیرینی پرتغالی پرطرفدار) است که به صورت سرد سرو می‌شود. Serradura اغلب به زبان پرتغالی ارائه می شودرستوران ها و برخی رستوران های ماکانی. هر مکان مکان های خود را متفاوت آماده می کند، و همه خوشمزه هستند، اگرچه طعم یخ زده Albergue 1601 ارزش جستجو را دارد.

نان گوشت خوک

یک گوشت خوک ترد ساندویچ شده در یک نان گرم - چه چیزی را دوست ندارید؟ این میان وعده محلی مورد علاقه را باید در زمانی که در شهر هستید امتحان کنید. بهترین مکان برای چشیدن طعم، کافه تای لی لوی کی در تایپا است. ویترین فروشگاه از دهه 90 ساندویچ را به فروش می رساند و یک نقطه داغ برای مردم محلی و گردشگران است. احتمالاً یک صف وجود خواهد داشت، اما انتظار ارزش آن را دارد.