17 بهترین کارها در اودیشا، هند

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:29

Odisha یکی از ایالت های کمتر بازدید شده هند است، زیرا عمدتاً روستایی و خارج از مسیر است. با این حال، علاقه به ترکیب متنوع جاذبه های اودیشا در حال افزایش است زیرا این ایالت مقصدی ایده آل برای مسافران تجربی است. از معابد گرفته تا دهکده‌های قبیله‌ای، اودیشا دارای گنجینه‌های منحصربه‌فرد و متنوعی برای کشف است. اینها شامل پارک های ملی و حیات وحش، سواحل بدون آلودگی، موسیقی و رقص سنتی، صنایع دستی، فرهنگ قبیله ای، آثار بودایی، و غذا می شود.

پیدا کردن تاریخچه نظامی در قلعه باراباتی

در شهر کاتاک، وقتی از این قلعه قرن سیزدهمی بازدید می کنید، می توانید در زمان به عقب به هند قرون وسطایی سفر کنید. اگرچه تنها خرابه‌هایی از این کاخ 9 طبقه باقی مانده است، دروازه و خندق قلعه بارباتی هنوز دست نخورده باقی مانده است. این قلعه توسط حاکمان سلسله گانگا شرقی که به مدت 10 قرن بر کالینگا سلطنت کردند، ساخته شد. در طول حکومت بریتانیای کبیر بر هند، این قلعه برای زندانی کردن افراد سلطنتی مورد استفاده قرار گرفت و راجا کوجانگا و راجا سورگاجا را در قرن نوزدهم زندانی کرد.

دستنوشته های برگ نخل را در موزه ایالتی اودیشا ببینید

اگرشما به تاریخ هند و خوشنویسی علاقه مند هستید، دست نوشته های برگ خرما گنجینه ای است که بهتر است با چشمان خود ببینید. به عنوان یک ماده نوشتاری، استفاده از برگ درخت خرما به قرن پنجم قبل از میلاد برمی گردد. برای نوشتن روی برگ، کاتبان ابتدا شکل حروف را در مواد می بریدند و سپس جوهر اضافه می کردند. موزه ایالتی اودیشا در بوبانشوار یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های دست‌نوشته‌های برگ خرما را با 40000 مقاله در اختیار دارد. در اینجا، می توانید نگاهی دقیق به متون مذهبی باستانی، تصاویر، و شجره نامه های تاریخی سلسله های گذشته داشته باشید. این موزه همچنین دارای گالری های دیگری است که به باستان شناسی، سلاح های باستانی و تاریخ طبیعی اختصاص دارد.

در یکی از بزرگترین آبشارهای هند شگفت زده شوید

یکی از جاذبه های اصلی پارک ملی سیمپلیپال، آبشار برهیپانی دومین آبشار بزرگ هند است. این آبشار افت چشمگیر خود را در دو طبقه در کوه های مگاشونی انجام می دهد. این یکی از آبشارهای متعددی است که در یک تور معمولی از پارک علاوه بر آبشار جوراندا، که یکی دیگر از بلندترین آبشارهای هند است، خواهید دید. پارک ملی Simplial ذخیره‌گاهی برای ببرها و فیل‌های وحشی است و بخشی از شبکه جهانی ذخایر زیست‌کره یونسکو است.

معبدهای باستانی در بوبانشوار را تحسین کنید

شهر پایتخت اودیشا، بوبانشوار، زمانی میزبان هزاران معبد بود. تنها کسری از آنها باقی مانده است، اما آنها مطمئناً چشمگیر هستند و قدیمی ترین آنها، معبد پارسورامسوارا، به قرن هفتم باز می گردد.قرن. هر معبد علاقه منحصر به فردی دارد، مانند معبد Ananta Vasudeva، که دارای بزرگترین آشپزخانه در شهر است، و معبد 64 Yogini، یکی از تنها چهار معبد در هند که به آیین تانترا اختصاص یافته است. این عدد به نام خود از 64 حکاکی روی سنگ الهه های یوگینی گرفته شده است.

درباره میراث صنایع دستی اودیشا بیاموزید

موزه جدید و قابل توجه صنایع دستی کالا بهومی در بوبانشوار یکی از برترین موزه‌های هند است که میراث این کشور را به نمایش می‌گذارد. این موزه دارای چهار منطقه با هشت گالری است که هر کدام به صنایع مختلف مانند سفالگری، نقاشی های سنتی، کنده کاری روی سنگ و چوب، صنایع دستی فلزی، صنایع دستی قبیله ای و بافندگی دستی اختصاص دارد. چیزی که بیش از همه برجسته می شود این است که این یک موزه تعاملی است که در آن می توانید صنعتگران در حال کار را مشاهده کنید و در کارگاه ها شرکت کنید.

آشنا با صنعتگران در روستاهای صنایع دستی

Odisha در هنر و صنایع دستی سرآمد است. بین پوری و بوبانشوار دو روستای صنایع دستی وجود دارد که می توانید از آنها دیدن کنید که ساکنان آن همه صنعتگر هستند: راغوراجپور و پیپیلی. Raghurajpur حدود 20 دقیقه در شمال Puri قرار دارد و به دلیل نقاشی های Pattachitra خود مشهور است، در حالی که Pipli حدود 45 دقیقه در جنوب Bhubaneshwar قرار دارد و در سوزن دوزی های رنگارنگ تخصص دارد. هر دوی این روستاها مکان های جالبی برای تعامل با صنعتگران، دیدن تظاهرات و خرید صنایع دستی زیبای آنها هستند.

در چند ساعت از Bhubaneshwar روستاهای صنایع دستی بیشتری وجود دارد. بالاکاتی متخصص استدر فلزکاری برنج و روستای سدیبرنی به صنعت ضکرا - تکنیک ریخته‌گری فلز به روش موم گمشده - اختصاص دارد. ساری‌های سنتی ایکات در روستاهای نواپاتنا و مانیابندها بافته می‌شوند و شهر کاتاک مرکز فیلیگران نقره‌ای تاراکاسی است.

دورتر، بافندگی نیز در برهامپور در جنوب، و بسیاری از مناطق در غرب اودیشا مانند Bargarh، Sonepur، و Kendupalli انجام می شود. Ghatagaon یک روستای صنایع دستی سفالی در مسیر پارک ملی Similipal است.

طلوع خورشید را بر فراز اودایاگیری در بوبانشوار تماشا کنید

مجموعه متنوع از 32 غار که در دامنه تپه در حومه بوبانشوار بریده شده اند، یک مکان باستان شناسی مهم است که قدمت آن به قرن دوم قبل از میلاد می رسد. غارها در ابتدا خانه زیبایی شناسی جین بودند. جالب ترین آنها را می توان در Udayagiri، که به عنوان Sunrise Hill نیز شناخته می شود، پیدا کرد. حتی اگر به طور طبیعی زود طلوع نمی‌شوید، طلوع خورشید در اودایاگیری را نباید از دست داد.

معبد خورشید Konark را شگفت زده کنید

Konark حدود دو ساعت در جنوب شرقی Bhubaneshwar و یک ساعت شرق Puri قرار دارد و بخشی از محبوب Bhubaneshwar-Puri-Konark "مثلث طلایی اودیشا" را تشکیل می دهد. جاذبه اصلی معبد خورشید قرن سیزدهمی است که به عنوان ارابه بزرگی برای سوریا خدای خورشید طراحی شده است. این یک سایت میراث جهانی یونسکو و شاهکار معماری است. حکاکی های وابسته به عشق شهوانی مشابه آنچه در معابد خاجوراهو وجود دارد نیز برجسته است.

شهر مقدس را کاوش کنیدپوری

Puri شهری ساحلی است که در حدود یک ساعت و نیم جنوب بوبانشوار است. جذابیت آن در مقدس بودن آن به عنوان یکی از برترین مقاصد معنوی در هند نهفته است. اگرچه معبد باشکوه جاگانات فقط به روی هندوها باز است، سقف ساختمان های مجاور مناظر مناسبی را ارائه می دهند. اطراف معبد نیز جذاب است، با معابد کوچک، مغازه‌ها و منطقه‌ای که روزانه هزاران گلدان سفالی برای پختن غذا برای خدایان در آن ذخیره و حمل می‌شود.

جشنواره راث یاترا که در ماه جولای هر سال برگزار می شود، بزرگترین جشنواره اودیشا است. این تنها موقعیتی است که غیر هندوها می توانند خدایان معبد را ببینند. نگاه اجمالی به لرد جاگانات روی ارابه، یا لمس ارابه، بسیار فرخنده تلقی می شود.

استراحت در ساحل

ساحل طلایی پوری اخیراً پاکسازی شد و به عنوان پرچم آبی دوستدار محیط زیست اعطا شد. با این حال، بخش اصلی ساحل شلوغ و شبیه کارناوال با شتر سواری و فروشندگان تنقلات است. به سمت فانوس دریایی ساکت تر می شود.

در منتهی الیه شمال ایالت، جزر و مد در ساحل چندیپور کیلومترها کاهش می یابد، در حالی که ساحل منزوی تالاساری به خاطر خرچنگ های قرمزش معروف است. تنها ایراد این است که امکانات اقامتی و امکانات عالی نیستند، زیرا سواحل نسبتا توسعه نیافته هستند. در جنوب اودیشا در نزدیکی برهامپور، Gopalpur-on-Sea یک مقصد تعطیلات ساحلی محبوب است که در زمان حکومت بریتانیا بندر دریایی پر رونقی بود.

کشف مکان های باستانی بودایی

بودیسم از قرن هفتم تا دهم در اودیشا شکوفا شد. مکان‌های بودایی این ایالت به تازگی حفاری شده‌اند و تا حد زیادی ناشناخته هستند. این مکان‌ها که حدود دو ساعت در شمال شرقی بوبانشوار واقع شده‌اند، شامل مجموعه‌ای از صومعه‌ها، معابد، زیارتگاه‌ها، استوپاها و مجسمه‌های زیبای تصاویر بودایی است. محیط روستایی آنها، در میان تپه های حاصلخیز و شالیزارها، زیبا و آرام است. "مثلث الماس" راتناگیری، اودایاگیری، و لالیتاگیری بیشترین و بیشترین غلظت بقایای بودایی را دارد.

وقت خود را با فرقه ای غیرمعمول از مردان مقدس بگذرانید

راهبان فرقه ماهیما ترکیبی عجیب از سنت‌های بودایی و صوفی را در آشرام خود در جوراندا، نزدیک دنکانال تمرین می‌کنند. گفته می‌شود که این دین، ماهیما دارما، در اواسط قرن نوزدهم توسط مهیما گوسین به عنوان راهی برای رد نظم مذهبی هندو و برهمنیسم طبقه عالی ایجاد شد. بهیما بویی، شاعر و فداکار، آن را به طور گسترده ای از طریق تصنیف های خود تبلیغ کرد. این دین هیچ مناسک و بت پرستی ندارد. عشق و شفقت نسبت به همنوعان، جامعه بی طبقه، خدای بی شکل، و خشونت پرهیز از مناقشات اصلی هستند.

راهبان باید از زندگی سخت فقر، تجرد، تقوا و حرکت مداوم پیروی کنند. آنها اجازه ندارند دو شب پشت سر هم در یک مکان بخوابند یا در یک روز دو بار از یک خانه غذا بخورند. امکان ملاقات با راهبان در هر زمانی وجود دارد، اما در حالت ایده آل، حوالی ظهر یا غروب آفتاب در آشرام آنها باشید.نمازشان را بجا آورند جشن سالانه Joranda Mela این فرقه حول ماه کامل در اواخر ژانویه یا فوریه برگزار می‌شود و آتشی مقدس روشن می‌شود.

تماشای پرندگان از نزدیک در دریاچه چیلیکا

دریاچه چیلیکا، در حدود ۹۰ دقیقه در جنوب غربی بوبانشوار، بزرگترین تالاب آب شور آسیا است. این یک شگفتی اکولوژیکی است که مملو از حیات وحش است، به ویژه ماهی ها، دلفین ها و پرندگان مهاجر از سرزمین های دور. این دریاچه همچنین دارای جزایر زیادی است، از جمله یکی با معبدی مجزا که می توان با قایق به آن دسترسی داشت.

بیشتر حرکت ها از Satapada است، جایی که دلفین ها را خواهید دید که در دهانه دریاچه در حدود 50 کیلومتری جنوب غربی پوری قرار دارند. پروازهای دیگر از Barkul، Rambha و Balugaon امکان پذیر است. برای تماشای پرندگان برجسته، به Mangalajodi در لبه شمالی دریاچه چیلیکا بروید.

به قایق سواری در میان حرا و تمساح‌های نقطه‌ای بروید

پناهگاه حیات وحش Bhitarkanika حدود سه ساعت و نیم در شمال شرقی Bhubaneshwar واقع شده است. دیدن تمساح‌های عظیم آب شور که در دشت‌های گلی به‌علاوه گونه‌های بسیاری از پرندگان در حال غوطه‌ور شدن هستند، هیجان را به همراه دارد. راه اصلی کاوش در پناهگاه با قایق در میان جنگل‌های حرا است و جایگزینی بسیار آرام‌تر و آرام‌تر برای سانداربان‌ها در بنگال غربی است.

طبیعت گردی در داخل جنگل یک نکته برجسته است. اگر وقت دارید، به یک سفر یک روزه به جزیره بکر Ekakula و Garhimata بروید، جایی که لاک پشت های Olive Ridley لانه می کنند. قبل از اینکه برنامه ریزی کنید، بدانیدکه Bhitarkanika از 1 مه تا 31 ژوئیه هر سال برای فصل پرورش کروکودیل تعطیل است.

در خانه های سلطنتی بمانید

بسیاری از خانواده‌های سلطنتی قدیمی اودیشا در حال بازسازی و تبدیل کاخ‌ها و عمارت‌های سلطنتی خود به اقامتگاه‌های میراثی هستند، جایی که می‌توانید شخصاً با میزبانان سلطنتی خود تعامل داشته باشید و به گشت‌وگذارهای همه جانبه بروید. هر کاخ چیز متفاوتی برای ارائه دارد.

قابل توجه ترین املاک عبارتند از کاخ دنکانال، قصر اول در نزدیکی بهیتارکانیکا، و کاخ بلگادیا در منطقه مایوربانج شمالی. کاخ Gajalaxmi، در وسط یک جنگل ذخیره شده در نزدیکی Dhenkanal، برای هر کسی که خواهان تجربه حیات وحش و طبیعت است ایده آل است. کیلا دلیجودی، در یک منطقه روستایی در حدود یک ساعت در شمال کاتک، به دلیل طیف وسیعی از فعالیت‌های محلی و داخلی موجود از جمله پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، بازدید از قبایل و پناهگاه گاو، هنر، آشپزی و کشاورزی بی‌نظیر است.

نمونه و آموزش آشپزی اودیا

غذای Odia عاشقان غذاهای دریایی را با ماهی خردل و کاری میگو خوشحال می کند. دلمه (سبزیجات تند و عدس) یک غذای گیاهی نمادین است. بیشتر اودیاها به پاخالا (ترکیب برنج تخمیر شده و کشک) علاقه دارند. شیرینی هایی مانند chhena poda (کیک پنیر برشته شده) و راساگولا (گلوله های پنیر کوتیج در شربت شکر) بسیار محبوب هستند. غذاهای این ایالت به طور کلی سبک تر، با ادویه و روغن کمتری نسبت به غذاهای رایج شمال هند است.

رستوران Wildgrass در جاده VIP درPuri یک رستوران معتبر برای امتحان غذاهای اودیا است. یک بشقاب برای نمونه‌برداری از طیف وسیعی از غذاها سفارش دهید یا در کلاس آشپزی ثبت‌نام کنید. در Bhubaneshwar، به Dalma، هتل Odisha، یا Kanika در هتل Mayfair Lagoon بروید.

شرکت در جشنواره موسیقی کلاسیک یا رقص

Odissi، یکی از هشت نوع رقص کلاسیک هند، در معابد هندوی اودیشا سرچشمه گرفته است و با پرستش لرد جاگانات مرتبط است. اعتقاد بر این است که این قدیمی ترین شکل رقص باقی مانده در هند است که یکی از ویژگی های جشنواره موسیقی و رقص سنتی اودیشا است. این جشنواره‌ها در طول زمستان سردتر در برخی از معابد برتر اودیشا از جمله معبد خورشید کونارک و معابد موکتشوار و راجارانی در بوبانشوار برگزار می‌شوند.