گونه های برام: ماهی آفتابی، آبجو، صدف، وارموث و غیره

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 20:02

مقدمه

اصطلاح "سیف" به هر "ماهی ماهی" باریک و عمیق آب شیرین اشاره دارد و شامل چندین گونه مختلف می شود. در سراسر کشور، ماهی های رایج ممکن است با نام های لبه دار، آفتاب ماهی، ماهی تابه یا ماهی شناخته شوند، اما مهم نیست که آنها را چه می نامید، این ماهی اولین ماهی است که بیشتر ما صید می کنیم و یکی از خوش طعم ترین ماهی های اطراف است. بسیاری از دریاچه‌ها و برکه‌ها، به راحتی می‌توان آن‌ها را گرفت و ساعت‌ها سرگرمی برای همه سنین فراهم می‌کند، و همچنین وقتی در آنها غذا می‌خورید، لبخندی بر لبان شما می‌نشیند.

در منطقه ما، ما در بسیاری از آب‌ها، ماهی آبی، تخم کدو تنبل، سینه قرمز، صدف‌شکن، آفتاب‌ماهی سبز و دهان گرمی داریم. این ماهی های بیضی شکل و تخت در هنگام قلاب کشیدن به سختی می کشند. آنها غذاهای مختلفی از حشرات و کرم ها گرفته تا صدف های کوچک و حلزون ها را می خورند. اگر چه ما همه آنها را به عنوان ماهی در کنار هم قرار می دهیم، اما هر گونه ویژگی های خاص خود را دارد.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill رایج ترین شکل ماهی در بیشتر آب ها است. رنگ آنها بسته به رنگ آب، فصل تولید مثل و سن ماهی بسیار متفاوت است. در طول زمان خواب، نرها شکم و پشت نارنجی بسیار روشن با درخشندگی آبی تیره تا بنفش به خود می گیرند. ماده ها کمتر رنگارنگ هستند، و ما اغلب آنها را سینه زرد می نامیم، زیرا در مقایسه با آنها پژمرده به نظر می رسندبه مردان.

Bluegill هر چیزی را که در دهانشان وارد شود می خورد، از جمله میناهای کوچک، حشرات و کرم ها. آنها از آوریل تا آگوست هر ماه در ماه کامل تخم ریزی می کنند و این زمان بسیار خوبی برای صید تعداد زیادی از آنها است. فیله شده یا کامل سرخ شده، ماهی مورد علاقه بسیاری از مردم برای خوردن هستند.

یک ضرب‌المثل قدیمی وجود دارد که می‌گوید اگر یک آبی آبی به وزن 5 پوند برسد، نمی‌توانید آن را فرود بیاورید زیرا آنها خیلی سخت می‌جنگند. ماهیگیری که رکورد جهانی را با وزن 4 پوند و 12 اونس به دست آورد. آلاباما بلوژیل، شاید بتواند به شما بگوید.

Sellcracker/ Sunfish Redear/ Sunfish گیلاس/ خورشید سوف (Lepomis microlophus)

صدف کراکرها به دلیل رنگ قرمز اطراف باله کناری، آفتاب ماهی Redear نیز نامیده می شوند. مناطق دیگر نام های دیگری دارند. همانطور که از نام محلی ما پیداست، آنها حلزون ها و صدف های کوچک را می خورند اما کرم ها و حشرات را نیز می خورند. آنها بزرگ می شوند. رکورد جهانی یک ماهی 5 پوندی و 7 اونسی است که در کارولینای جنوبی صید شده است.

سینه قرمزها یکی از زیباترین آفتاب‌ماهی‌های ما با شکم قرمز روشن هستند. آنها در برکه ها رایج نیستند، اما معمولا در نهرها و رودخانه ها یافت می شوند. جمعیت آنها با ورود غیرقانونی گربه ماهی سر صاف در رودخانه های ما از بین رفته است. آنها نیز کوچکتر هستند، با رکورد جهانی 1 پوند، 12 اونس. ماهی فلوریدا.

پنه قرمزها کرم ها و حشرات را می خورند و جیرجیرک طعمه مورد علاقه آنهاست. شناور کردن رودخانه ها و نهرهای کوچک در قایق رانی راه خوبی برای گرفتن آنهاست و رودخانه آپالاچی یکی از بهترین ها در ایالت برای آنهاست.

وارموت (Lepomis gulosus)

وارموت‌ها با دیگران ارتباط نزدیکی ندارند وآنها متفاوت به نظر می رسند آنها بسیار تیره هستند و دهان بسیار بزرگی دارند و هر چیزی را می خورند. آنها بسیار تهاجمی هستند. 2 پوند، 7 اونس. وارموث صید شده در فلوریدا رکورد است.

Warmouths به هر چیزی که به آنها نزدیک شود ضربه می زند و اغلب ماهیگیران باس را دیوانه می کند که به کرم های پلاستیکی خود ضربه می زنند. به نظر می رسد که آنها دوست دارند در اطراف صخره ها و سواحل صخره ای و نقاط بگردند و این مکان ها مکان های خوبی برای گرفتن آنها هستند.

نحوه طبخ گونه های ماهی

مادر ما عاشق سرخ کردن ماهی های کوچک بود و همیشه می گفت اگر آنقدر بزرگ است که روغن بوی بد بدهد، آنقدر بزرگ است که بخواهد نگه دارد. او به خصوص دوست داشت که باله های ترد را بعد از سرخ کردن ماهی بخورد. یک سیم سه اینچی به اندازه کافی بزرگ بود که او بتواند آن را نگه دارد.

اگر یک ماهی را فلس کنید، سپس سر آن را جدا کنید و آن را بیرون بیاورید، می توانید آنها را کامل سرخ کنید. هر کسی که یک ماهی سرخ شده خورده باشد می‌داند که می‌توانید باله بالایی را بیرون بکشید و استخوان‌های چسبیده را خارج می‌کند. سپس گوشت از ستون فقرات دور می شود.

من ماهی بزرگتر را ترجیح می دهم، به اندازه کافی بزرگ برای فیله کردن. من یک تکه ماهی بدون استخوان را دوست دارم و پختن آنها نیز راحت تر است. باقی مانده غذا بعداً یک ساندویچ ماهی عالی درست می کند. یک سرخ کن کوچک پر از روغن را در یخچالم نگه می داریم و از آن برای سرخ کردن ماهی و سیب زمینی سرخ کرده استفاده می کنیم. برای پختن ماهی کامل به سرخ کن بزرگتری نیاز دارید.