بهترین رستوران‌های بیرمنگام، آلاباما

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:36

بزرگترین شهر در ایالت آلاباما، بیرمنگام مقصدی عالی برای دوستداران غذا است. چه بخواهید در حین صرف غذا با پیتزای هیزمی، یک دم نوش محلی بخورید، یا کمی رامن آخر شب بنوشید، یا غذای راحتی جنوبی بخورید، رستوران های شهر با هر بودجه ای گزینه های متنوعی را ارائه می دهند. برای موقعیت‌های خاص، بار و گریل زیبای Highlands در Five Points South ضروری است، در حالی که آن‌هایی که خانواده‌ای دارند از مکان‌های آرام‌تری مانند John's City Diner یا Trattoria Zaza لذت خواهند برد. از کرایه‌های ساحلی Automatic Seafood and Oysters گرفته تا شیرینی‌های خانگی و پاستا در Essential، نمی‌توانید با یک وعده غذایی در این رستوران‌های برتر بیرمنگام اشتباه کنید.

غذاهای دریایی و صدف خودکار

با یک اتاق غذاخوری مجهز به چراغ‌های حصیری، صندلی‌های Adirondack در چمن‌زار در فضای باز، و غذاهای دریایی تازه که از خلیج اطراف تهیه می‌شوند، Automatic Seafood and Oysters مسافران را به یک شهر ساحلی آرام منتقل می‌کند. غذا همان حس زیبا و در عین حال آرام را دارد. از صدف‌های خلیج، شرق، و ساحل غربی در بار خام وسیع لذت ببرید، یا در غرفه‌ای برای غذاهای مورد علاقه مانند اختاپوس آلا پلانچا و ماهی‌های آب‌پز چربی اردک مستقر شوید. Automatic همچنین برانچ آخر هفته را سرو می کند و غذاهای دریایی محور مانند ساندویچ صبحانه ماهی تن و ترین ماهی و همچنین نان تست فرانسوی ارائه می دهد.و یک برگر خانه دو پشته.

بار و گریل هایلندز

این رستوران الهام گرفته از فرانسه در Five Points South همواره یکی از بهترین های شهر است و به عنوان برجسته ترین رستوران بنیاد جیمز بیرد در سال 2018 مفتخر شد. از نمای بیرونی رمانتیک و پوشیده از پیچک تا اتاق غذاخوری صمیمی اش همچنین یک مکان عالی برای یک شام مناسبت خاص. منوی چرخشی حاوی مواد اولیه پایدار و فصلی است - بسیاری از مزرعه سرآشپز/مالک فرانک استیت تهیه شده است. به گوشت آهو، گوشت خوک، سبزی‌های تیره و سبزیجات ریشه‌ای دلچسب در پاییز و زمستان فکر کنید، با غذاهای روشن‌تر مانند غذاهای دریایی و میوه‌های ارگانیک در بهار و تابستان. یک مورد همیشه در منو: بلغورهای پخته شده با سنگ. دسر را نادیده نگیرید: شیرینی‌پز Dolester Miles به خاطر خلاقیت‌های شیرین‌اش مانند کیک نارگیل و گردو، برنده جایزه James Beard شد.

Yo' Mama's

که توسط تیم مادر و دختری دنیس و کریستال پترسون اداره می شود، این مکان خودمانی برای صرف ناهار در جنوب در مرکز شهر، هم در میان افراد تجاری و هم برای خانواده ها محبوب است. مشتریان روزهای هفته از ساعت 8 صبح تا 2:30 بعد از ظهر، و همچنین دومین و آخرین شنبه ماه، برای غذاهای اصلی مانند مرغ و وافل، میگو و بلغور، گوشت خوک سرخ شده، بال های داغ، سبزیجات کولد، سالاد کلم، صف می کشند. و ماکارونی و پنیر. پانچ خانگی قرمز تروپیکال اسپلش را از دست ندهید.

OvenBird

بیایید برای "شمع" چربی گوشت گاو - تکه ای از چربی شعله ور و روشن در حال شنا در سوفریتو - و بمانیدبشقاب های کوچک خوش طعم اسپانیایی و آمریکای جنوبی که همگی روی آتش باز پخته می شوند. این منو که برای گروه‌های بزرگ یا دو نفر گرسنه ایده‌آل است، به هفت بخش تقسیم می‌شود، از میان‌وعده‌هایی مانند تخم‌مرغ‌های شیطون‌دار و خوراکی‌های اسپانیایی گرفته تا بشقاب‌های غذاهای دریایی مانند ماهی خلیج‌فارس با بیکن ترد، هالاپینو، و فندق شیرین شده. غذاهای برجسته شامل پائلای فصلی و ماهی کامل بازار است که با کیمیکوری و لیمو کبابی سرو می‌شود.

The Essential

این غذاخوری خوش آب و هوا به سبک اروپایی، ناهار و شام را از چهارشنبه تا شنبه و همچنین صبحانه آخر هفته سرو می کند. نان ها و استارترهای شور کریستن فارمر هال، صاحب و شیرینی پز، ضروری است. نان تست قارچ روی خمیر مایه خانگی یا نان تست جگر مرغ را با ماستاردای آلبالو و ترشی میل کنید. برای تغذیه اصلی، نمی‌توانید با پاستاهایی که از ابتدا درست می‌شوند، اشتباه کنید، مانند یک ریگاتونی ساده با chorizo bolognese و manchego. جا را برای دسر ذخیره کنید: پفک کرم سیب با خامه شیرینی وانیلی و کره سیب عالی است. این رستوران همچنین یک برنامه شراب و کوکتل درخشان دارد.

نهارخوری در شهر جان

اگر شما یا یکی از افراد گروهتان محدودیت های غذایی دارید، به John's City Diner در مرکز شهر بروید، که یک منوی گسترده با الهام از جنوب و آسیا با چندین گزینه بدون گلوتن و گوشت های بدون هورمون دارد. به علاوه، آنها یک منوی اختصاصی برای کودکان دارند تا حتی پرخاشگرترین غذاها را راضی کنند. گزینه‌های اینجا شامل پیش‌غذاهایی مانند پنیر پیمنتو با نان ترد و بال‌های کره‌ای، سالادهای سخاوتمندانه، و برگر و ساندویچ است.غذای راحتی نیز می‌توانید با غذاهای کلاسیک مانند ماکارونی و پنیر، گوشت و ماهی و چیپس میل کنید.

Slice Pizza & Brew

بیرمنگام به‌خاطر آبجوی دست‌سازش معروف است، و می‌توانید در این پیتزافروشی آرام، دم‌نوشی از چندین سازنده محلی مانند شرکت آبجوسازی Ghost Train و شرکت آبجوسازی Avondale را امتحان کنید. از میان پای‌های خانگی مانند پستوی اصلی با سوسیس ایتالیایی، فلفل قرمز برشته، پنیر بز آلاباما و پیاز قرمز خرد شده انتخاب کنید. یا خودتان بسازید، با گزینه هایی برای پوسته بدون گلوتن و پنیر وگان. همه پای ها در اجاق هیزمی پخته می شوند. این منو همچنین شامل چندین سالاد، بشقاب‌های کوچک مانند تارت‌ها و بال‌های پخته شده و پیتزاهای دسر است. Slice Pizza & Brew دارای مکانهایی در Vestavia Hills و Lakeview است.

BBQ SAW

با موقعیت‌هایی در هوم‌وود و ساوت ساید، هرگز از بهترین کباب‌های شهر دور نیستید. در هر دو قسمت بشقاب‌هایی از گوشت‌های دودی مانند گوشت خوک، دنده‌ها و مرغ دودی با سس باربیکیو سفید به سبک آلاباما سرو می‌شود. این منو همچنین شامل چندین سبک از "تیرهای پر شده"، به علاوه غذاهای دلچسب و به سبک جنوبی مانند لوبیا پخته، سالاد سیب زمینی، و ماکارونی و پنیر است. همچنین می‌توانید ساندویچ‌های کباب دودی با امضای SAW و همچنین همبرگر، سالاد، میگو و بلغور، و ساندویچ مرغ سرخ‌شده با چای شیرین را در رستوران خواهر SAW's Soul Kitchen در آوندیل دریافت کنید.

کلوپ ماهی داغ و داغ

این پنج نقطه مقصد جنوبی ازدو نفر پشت سر OvenBird تعهد سرآشپزهای کریس و ایدی هاستینگز را به غذاهای دریایی پایدار نشان می دهند. منوی مختصر، تکنیک های کلاسیک فرانسوی را با طعم های جنوبی ترکیب می کند. با صدف های محلی روی نیم پوسته، یک بشقاب پنیر و شیرینی، یا یک سالاد ماکارونی با غذاهای دریایی خنک با میگو، خرچنگ آبی، خرچنگ و وینیگرت لیمو شروع کنید. خوراکی‌ها از نوارهای اصلی نیویورک گرفته تا سوفله و میگو و بلغور سرخ‌شده که همگی با سبزیجات فصلی مانند پوره ریشه کرفس و سوفله بروکسل سرو می‌شوند، هستند. برای تجربه ای صمیمی، پیشخوان سرآشپز را با مشرف به آشپزخانه اوپن رزرو کنید.

Shu Shop

این رستوران در منطقه تئاتر واقع شده است، بخشی از فروشگاه رامن، بخشی در اواخر شب ایزاکایا-تاریک، بد خلق، و برای صرف میان وعده بعد از نمایش عالی است. در بار طولانی، پاسیو در فضای باز، یا یکی از غرفه‌های داخلی صمیمی بنشینید و از تنقلات مشترک مانند فلفل شیشیتو، ادامام و توله‌های تاکو (توله‌های اختاپوس هاش که با یوزو مایو سرو می‌شوند) لذت ببرید. برای چیزهای سیر کننده تر، یک کاسه بخارپز رامن داغ سفارش دهید. میسوی تند با گوشت خوک چاشو باید امتحان شود و در گزینه های گیاهی و وگان نیز موجود است. آیا می خواهید ظروف خود را در خانه بسازید؟ این رستوران سس‌های خانگی، نمک‌ها و سایر محصولات خشک خود را می‌فروشد.

Johnny's

آشپز تیم هونتزاس بدون زحمت طعم میراث یونانی خود را با طعم دوران کودکی خود در دلتای می سی سی پی در این رستوران هوم وود ترکیب می کند. جانی که محلی‌ها آن را «یونانی بعلاوه سه» می‌نامند، غذاهای سنتی جنوبی مانند گربه‌ماهی سرخ‌شده، جامبالایا و قرمز سرو می‌کند.لوبیا و برنج در کنار غذاهای اصلی یونانی مانند کتفدس (کوفته یونانی) و فاسولاکیا (لوبیا سبز خورشتی و گوجه فرنگی). سفارش شما؟ بشقاب نهار گوشت به اضافه سه بشقاب، با نان ذرت خانگی یا رول مخمر سرو می شود.

Trattoria Zaza

این رستوران سریع و معمولی در مرکز شهر برخی از بهترین غذاهای ایتالیایی شهر را سرو می کند. برای گرفتن صندلی در اتاق ناهارخوری زودتر صف بکشید، جایی که می‌توانید ببینید سرآشپزها پیتزاهای داغ را از فر بیرون می‌آورند و قابلمه‌های بزرگ فتوچین و پن را می‌جوشانند. علاوه بر پیتزاهای تکه‌ای و پاستاهای دلپذیر، منو شامل سالاد، ساندویچ و غذاهای ویژه روزانه مانند دنده کوتاه برشته شده است. با پیتزا صبحانه، هش گوشت خوک و نان تست فرانسوی، منوی برانچ نیز عالی است. بهترین قسمت؟ همه چیز با قیمت مناسب است.