کارخانه پنیر تیلاموک: راهنمای کامل

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:43

برای بسیاری در شمال غربی، ساحل اورگان یک مقصد تعطیلات مورد علاقه است، و در حالی که اقیانوس مطمئناً نقطه برجسته ای از گریز است، این تنها مقصد نیست. توقف در کارخانه پنیر تیلاموک می تواند به همان اندازه خاطره انگیز باشد. بالاخره تعطیلات بدون پنیر خوشمزه چیست؟

تاریخ

Tillamook ریشه در دهه 1850 دارد، زمانی که کشاورزان محلی به پرورش گاوهای شیری در منطقه سرسبز ساحلی پرداختند. کارخانه پنیرسازی تیلاموک امروزی هنوز به آغاز فعالیت خود با یک کشتی اسکیت به عنوان نشان خود اشاره می کند – این کشتی مورنینگ استار، اولین کشتی رسمی اورگان است که کشاورزان لبنیات از آن برای انتقال محصولات خود به اورگان استفاده می کردند زیرا سرعت آن بیشتر از عبور از خشکی بود.

Tillamook برای بسیاری از محصولات لبنی، از ماست گرفته تا پنیر، شناخته شده است، اما پنیر چدار آن یکی از محبوب ترین اقلامی است که کارخانه تولید می کند. و این چدار خوشمزه نیز بخشی از تاریخ این شرکت است، به سال 1894 زمانی که پیتر مک اینتاش دستور پخت چدار خود را به منطقه آورد و آن را به پنیرسازان محلی آموزش داد. این اتفاق مهم منجر به دستور العمل چدار شد که هنوز تا به امروز استفاده می شود.

در سال 1909، شبکه‌ای از خامه‌پزی‌های کوچک و مستقل شروع به تغییر کرد، زیرا چندین خامه‌خانه با هم متحد شدند تا انجمن خامه‌سازی شهرستان تیلاموک را تشکیل دهند. اینآغاز Tillamook به عنوان یک نام تجاری بود و زمانی که همه چیز واقعا شروع به اوج گرفت. در سال 1947، تیلاموک شروع به ساخت بستنی کرد، و در حالی که آنها طیف وسیعی از طعم‌هایی را که شرکت امروزی ارائه می‌دهد ارائه نمی‌کردند، اما این هنوز گامی در مسیر درست بود زیرا بستنی تیلاموک یکی از بهترین‌هایی است که در فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا می‌کنید. قفسه ها! در سال 1993، خامه ترش به مهمانی ملحق شد، در سال 1994 ماست و چدار ویژه سه ساله سفید و بسیار تیز آن ها آمد.

در طول بیش از یک قرن تولید برخی از خوشمزه ترین محصولات لبنی جهان، Tillamook به افزودن محصولات جدید و کسب جوایز در سراسر جهان ادامه داده است. اگرچه یافتن Tillamook در خواربارفروشی آسان است، حتی بهتر است از منبع بازدید کنید.

آنجا چه کنیم

برای چندین دهه، Tillamook یک مرکز بازدیدکننده دارد که در آن باورمندان واقعی پنیر می توانند درباره نحوه ایجاد میان وعده مورد علاقه خود اطلاعات بیشتری کسب کنند. در سال 2018، این شرکت یک مرکز بازدیدکنندگان کاملاً جدید و بزرگتر با نمای بالای سر معروف فرآیند پنیرسازی ساخت.

می توانید از فروشگاه و کافه دیدن کنید، و پنیر فراوانی را خریداری کنید (اغلب ارزان تر و با تنوعی بیشتر از آنچه در خواربارفروشی پیدا می کنید)، یا از صبحانه یا ناهار در کافه لذت ببرید. برای دسر، پیشخوان بستنی را از دست ندهید. اگر مطمئن نیستید که چه چیزی را امتحان کنید، نمونه‌های زیادی وجود دارد که به شما کمک می‌کند چیزها را بفهمید. در حالی که چدار محبوب است، شاخه ها را از آن جدا کنید. تیلاموک انواع پنیرهایی را که کمتر در فروشگاه ها می بینید درست می کند. چدار سفید فلفل سیاه دودی یا چدار سفید قدیمی را امتحان کنید. مرکز بازدیدکنندگان موقت نیز دارای نمایشگرهای زیادی استتا شما در مورد فرآیند پنیر سازی بیاموزید. گشت‌های مرکز بازدیدکنندگان رایگان و با راهنمایی شخصی است.

نحوه بازدید

کارخانه پنیر Tillamook در 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141 واقع شده است.

بسیاری از بازدیدکنندگان در طول بازدید از ساحل اورگان از آنجا می گذرند، زیرا بزرگراه 101 دروازه اصلی به شهرهای ساحلی است.

مرکز بازدیدکنندگان همه روزه به جز روز شکرگزاری و کریسمس باز است. ساعات کاری از اوایل نوامبر تا اواسط ژوئن از 8 صبح تا 6 بعد از ظهر است. از دوشنبه تا جمعه و از 8 صبح تا 8 بعد از ظهر. در روزهای شنبه و یکشنبه ساعات تابستانی از 8 صبح تا 8 بعد از ظهر است. روزانه.