7 غذاهایی که باید در دانمارک امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:24

تا آغاز قرن بیست و یکم، غذاهای دانمارکی بیشتر به نام سیب زمینی و بیکن شناخته می شدند. در حالی که دانمارکی‌ها هنوز عاشق غذاهای سنتی خود هستند، غذاهای دانمارکی در سال‌های اخیر پیشرفت زیادی کرده است و کپنهاگ در حال حاضر یکی از ایستگاه‌های مورد علاقه گردشگران در میان غذاخوری‌ها است.

در اینجا هفت غذای برتری که باید برای به دست آوردن طعم واقعی دانمارک امتحان کنید آورده شده است.

Smorrebrod

Smorrebrod یک غذای کلاسیک دانمارکی از یک ساندویچ روباز روی نان راگبرود (نان چاودار) است که پر از گوشت، پنیر و سبزیجات است. این ساندویچ یک ناهار سریع مورد علاقه است، و بیشتر محله‌های شهر دانمارک مکان‌هایی برای خوردن غذای smorrebrod دارند.

Flodebolle

Flodebolle یک شیرینی محبوب دانمارکی است که از یک بیسکویت ویفری با کرم گل ختمی که در پوسته شکلاتی پوشانده شده است تهیه می شود. گاهی اوقات با یک فیلینگ با طعم قهوه خامه ای یا یک پوشش نارگیل می آید. این شیرینی را می توانید در تمام شکلات فروشی ها و نانوایی ها در دانمارک پیدا کنید. همچنین به صورت تجاری در بسیاری از سوپرمارکت ها در دسترس است، اگرچه آنها به خوبی نسخه جدید نیستند.

Wienerbrod

Wienerbrod شیرینی صبحانه شیرینی است که آمریکایی های شمالی از آن به عنوان یک دانمارکی یاد می کنند. این یک نان شیرین است که معمولاً با مربا یا کاسترد پر می شودو روی آن را با مایه کیک پوشانده ایم. در حالی که آمریکایی ها اغلب این شیرینی را برای صبحانه به طور منظم می خورند، اما معمولاً در دانمارک فقط در مناسبت های خاص یا آخر هفته خورده می شود. اگر عاشق این کار در خانه هستید، حتماً باید مقاله اصلی را امتحان کنید. Wienerbrod را در هر کافه یا نانوایی در دانمارک و همچنین در فروشگاه های مواد غذایی پیدا خواهید کرد.

Æbleflæsk

دانمارکی ها گوشت خوک زیادی می خورند، بنابراین جای تعجب نیست که این غذای سنتی گوشت خوک یک وعده شام محبوب در دانمارک است. Æbleflæsk از بیکن، سیب، پیاز و شکر ساخته شده است. بیکن سرخ شده است. سپس سیب ها را خلال کرده و با پیاز می پزیم تا نرم شوند و سپس با شکر مخلوط می کنند. سپس همه مواد با هم ترکیب شده و روی راگبرود سرو می‌شوند.

Rugbrod

Rugbrod یک نان چاودار تیره است که برای اکثر دانمارکی ها یک نان اصلی محسوب می شود. چربی آن بسیار کم است و فاقد روغن است. سرشار از فیبر و غلات کامل است و جایگزین سالم تری برای نان سفید است. این غذا در صبحانه، ناهار و شام در دانمارک سرو می شود. Rugbrod را می توان در هر نانوایی یا خواربار فروشی در دانمارک یافت. بسیاری از دانمارکی‌ها راگبرود خانگی خود را می‌سازند، زیرا مقدار زیادی از آن را می‌خورند.

Rullepolse

این غذای سنتی دانمارکی یک رول گوشت ادویه دار است که از یک تکه شکم خوک تشکیل شده است که با پیاز خرد شده، چاشنی ها و سبزی ها پوشانده شده و سپس گرد شده و پخته می شود. پس از خنک شدن، رول را به صورت سرد برش داده و معمولاً روی آن می خورندیک ساندویچ روباز اغلب روی آن پیاز و سایر سبزیجات می‌ریزند. Rullepolse اغلب برای ناهار خورده می شود و در غرفه های غذا و رستوران ها در حالت آماده به کار است.

ریسالامنده

این غذای دسر رایج دانمارکی ترکیبی از پودینگ برنج مخلوط با بادام خرد شده، خامه فرم گرفته و وانیل است که معمولاً با سس گیلاس سرد سرو می شود. این معمولاً یک دسر کریسمس است، اما می‌توان آن را در تمام طول سال در بسیاری از رستوران‌های دانمارک پیدا کرد.