بهترین رستوران های کلن

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:22

پس از یک روز گشت و گذار در کلن به دنبال رستورانی هستید؟ در اینجا 6 بهترین رستوران برای طعم عالی از کلن، از غذاخوری عالی گرفته تا غذاهای خوشمزه و قدیمی آلمانی وجود دارد.

و هر کجا که بروید، چیزی در هر منوی کلن پیدا خواهید کرد: آبجوی محلی معروف به Kölsch. دم کرده منحصراً در منطقه کلن. این آبجو کم رنگ و بدن سبک در لیوان های نازک و استوانه ای شکل سرو می شود و این رسم است که پیشخدمت ها یکی پس از دیگری کلش را برای شما می آورند. برای پایان دادن به جشن آبجو، لیوان آبجو خود را نیمه پر بگذارید یا آن را با حصیر آبجو خود بپوشانید تا به آنها بفهمانید که کارتان تمام شده است (یا فقط نیاز به استراحت دارید).

حالا به غذا…

Lommerzheim

برای طعم واقعی کلن، از رستوران محبوب "لومی" دیدن کنید. این رستوران در سال 1959 توسط Hans and Annemie Lommerzheim افتتاح شد و اگرچه رستوران در سال 2008 بازسازی شد، اما جذابیت اصلی ساختمان باقی ماند. این رستوران فضای سالن آبجو را حفظ می کند و بسیاری آن را به عنوان رستوران اصلی کلن می دانند.

میزهای چوبی بلند باید در میان این فضای شلوغ و زمینی به اشتراک گذاشته شوند. همچنین دارای قیمت های مقرون به صرفه است و منوی منطقه ای همگی در بهترین حالت خود هستند. بدون امتحان Lommi’s Koteletten، کتلت های بزرگ گوشت خوک با پیاز سرخ شده، آن را ترک نکنید.

Le Moissonnier

این رستوران فرانسوی ستاره‌دار میشلن، نزدیک به 30 سال است که یک موسسه در صحنه غذاخوری عالی کلن بوده است. این غذا غذاهای لذیذ خلاقانه و فهرست شراب را ارائه می دهد.

منو با توجه به فصل تغییر می کند، و می توانید برای تجربه کامل غذاهای با دقت پخته شده توسط سرآشپز اریک منچون، یک منوی چندغهری سفارش دهید یا یک منوی چند غذایی را انتخاب کنید. برخی از غذاهای خاص او عبارتند از Foie Gras Maison، Coquilles Saint-Jacques، و Pigeonneau rôti. فضا را برای بشقاب های پنیر عالی ذخیره کنید.

رزرو توصیه می شود.

Brauerei zur Malzmühle

مناسب برای خانواده سلطنتی امروزی (یا فقط سیاستمداران جهانی)، هنگامی که رئیس جمهور سابق ایالات متحده بیل کلینتون از شهری بازدید کرد که به Brauhaus Malzmühle آمد. این آبجوسازی 150 ساله خانوادگی و رستوران مجاورش که در قلب شهر قدیمی واقع شده است، به خاطر غذاهای محلی دلچسب و غذاهای کلاسیک آلمانی معروف است.

غذای شاعرانه ای به نام "بهشت و زمین" را امتحان کنید که با پودینگ سیاه، پیاز سرخ شده، پوره سیب زمینی و سیب خورش ارائه می شود. یا «بشقاب براوهاوس» را انتخاب کنید، که روی آن یک استیک پر شده، فیله بوقلمون و گوشت خوک، سبزیجات، سیب زمینی سرخ شده و سس هلندیز پر شده است. همه چیز را با یک Mühlen Kölsch تازه، که درست در اینجا در آبجوسازی Malzmühle درست می شود، بشویید.

Hanse Stube

Hanse Stube، واقع در هتل Excelsior Ernst در کنار کلیسای جامع کلن، خدمات عالی ارائه می دهد.آشپزی با قیمت های بالا آشپز برنهارد اشتوتزه غذاهای فرانسوی نوآورانه ای را با طعم های منطقه ای آماده می کند.

منو از چای بعد از ظهر تا برانچ پیانو تا پخش کامل در Silvester (شب سال نو) را شامل می شود. به دنبال مارچوبه ترشی شده، گوش ماهی تفت داده شده با سالاد گیاهی وحشی و وینگرت با دانه کاج، و استفاده از توت فرنگی و ریحان روی بستنی دوغ با بالزامیک باشید.

عجله دارید؟ منوی ناهار کاری در حال تغییر روزانه را سفارش دهید، که از نشستن تا نوشیدن اسپرسو کمتر از 59 دقیقه طول می‌کشد.

Früh am Dom

دوباره در مرکز شهر در زیر کلیسای مرتفع کلن، Früh am Dom را خواهید دید. این رستوران سنتی در یک کارخانه آبجوسازی سابق واقع شده است و غذاهای قدیمی آلمانی خوب را در سه سطح مختلف سرو می‌کند.

علاوه بر رستوران اصلی Brauhaus، می‌توانید در انبار دنج و طاق‌دار آبجوسازی یا رستوران مدرن و دل‌باز Hof 18 در طبقه دوم با چشم‌اندازی از کلیسای جامع غذا بخورید. و مانند هر رستوران آلمانی خوب، در ماه‌های گرم‌تر دارای باغ آبجو است.

خاویار کلن، یک پودینگ سیاه (بلوتورست) که با حلقه های پیاز و یک رول چاودار و کره سرو می شود، نمونه بگیرید، یا به سراغ رنیش ساوربراتن، گوشت گاو ترشی شده با کوفته ها و سس سیب خورشتی بروید.

Bei Oma Kleinmann

کاش مادربزرگت اینقدر باحال بود. اوما (مادر بزرگ)، پائولا کلینمن، آشپزخانه را تا 90 سالگی به خوبی رهبری کرد و رستوران خانوادگی هنوز هم ارائه می دهد.قیمت های مقرون به صرفه و شنیسل های غول پیکر با کناره های خانگی.

رزرو کنید زیرا ظرفیت این محل مورد علاقه محلی اغلب پر می شود، به خصوص در طول کارنووال که افراد عادی با لباس می آیند.