غذاها و نوشیدنی های آمریکایی که در برزیل از دست خواهید داد

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:22

ممکن است تا زمانی که کشورتان را ترک نکنید متوجه نشوید که چقدر غذاهای آمریکایی ساده و ساده روزانه خود را بدیهی می گیرید. اگرچه از دیدن تعداد زیادی از غذاهایی که می‌دانید در برزیل یافت می‌شوند خوشحال خواهید شد - حتی بامیه و بوسه‌های هرشی هم وجود دارد - احتمالاً هوس شدید غذایی دارید.

همانطور که هر مهاجری می‌داند، هر چه بیشتر در خارج از کشور بمانید، این هوس شدیدتر می‌شود، تا جایی که چمدان هر دوست و خویشاوندی که می‌آید به یک بسته نجات بالقوه تبدیل می‌شود.

بیاموزید که کدام غذاها ارزش جا انداختن در چمدانتان را دارند، یا به این دلیل که پیدا نمی شوند، یافتنشان سخت است، یا به دلیل اینکه نمی توان آنها را با قیمت های وارداتی زیاد مصرف کرد، یا طعم یکسانی ندارند.

کره بادام زمینی ممکن است به خوبی آگاه باشید که کره بادام زمینی یک ترجیح جهانی نیست. در برزیل، دستور العمل های زیادی شامل بادام زمینی می شود، اما کره بادام زمینی در مقایسه با آنچه در ایالات متحده نشان می دهد در رژیم غذایی روزانه آنقدر اهمیت دارد که تنها یک برند بزرگ در بازار وجود دارد.شاید با طعم آن خوب باشید. از Amendocrem، اما دیگران با طعم خاص تر ممکن است بخواهند کمی کره بادام زمینی آمریکایی همراه خود بیاورند.
همچنین شرکت مستقر در سانتوس وجود دارد که کره بادام زمینی تولید می کند (Produtos را برای "Pasta de" بررسی کنیدamendoim").
با این حال، اگر در برزیل زندگی می کنید یا در جایی اقامت می کنید که به یک غذاساز دسترسی دارید، نیازی نیست که به محصولاتی که در فروشگاه خریداری می کنید وابسته باشید تا بتوانید از بادام زمینی های تولید شده در برزیل استفاده کنید و خودتان درست کنید. کره بادام زمینی.
تورتیلا و پوسته تاکو برزیل به اندازه ایالات متحده جامعه مکزیکی ندارد و نبود انبوهی از تورتیلاها ممکن است اولین چیزهایی باشد که متوجه خواهید شد. در سوپرمارکت های محلی اگر کودک حساسی دارید که در حال گذراندن یک مرحله جدی فقط تاکو است، قبل از سفر به برزیل روی آن کار کنید. می‌توانید تکس‌مکس و بلوز مکزیکی را در مکان‌هایی مانند رستوران‌های مکزیکی سائوپائولو یا تاکو و چیلی در ریودوژانیرو راضی کنید. یا لوازم خود را از مکان‌های کمیاب مانند ویلا بوئنا، همچنین در سائوپائولو بخرید.
اگر در اتاقی با آشپزخانه اقامت دارید، ممکن است در نزدیکترین بازار خیابانی انبار کنید و گواکاموله و سالسا خود را درست کنید.
Cranberries می توانید آب کرن بری را در برزیل در سوپرمارکت های بزرگ و در Lojas Americanas پیدا کنید. با این حال، اگر تعطیلات را در برزیل می گذرانید، سس کرن بری خود را بیاورید. یا، اگر به آشپزخانه دسترسی دارید، می‌توانید با مهربانی از واقعیت محلی خود استفاده کنید و با استفاده از jaboticaba خوشمزه (در فصل سپتامبر تا ژانویه، حتی یک جشنواره jaboticaba در سابارا، MG در نوامبر) یک جایگزین تند ایجاد کنید. نویسنده مهاجر از یک آشپزخانه در برزیل این کار را انجام داده است.به انگلیسی به آنها مراجعه کنید. برای اکثر مردم، کلمه پرتغالی کرن بری - oxicoco که oks-see-CO-co تلفظ می شود، چیزی جز یک معمای مبهم نیست.
زغال اخته اگرچه زغال اخته کاملاً منحصر به فرد است (آیا چیزی را می شناسید که ظاهر، بو یا مزه کاملاً شبیه آنها داشته باشد؟)، شما چند جایگزین خوشمزه پیدا خواهید کرد که ممکن است به سهولت کمک کند. اضطراب جدایی شما: انگور Moscatel در تابستان (که پیدا کردن آن کمی سخت است) برای دستور پخت کلوچه شما. و آکای مایل به ارغوانی، مخلوط شده و با قاشق یا به عنوان آبغوره میل شود.
شیر تبخیر شده برزیلی ها هر سال مقادیر شگفت انگیزی از شیر تغلیظ شده مصرف می کنند. اما شیر تبخیر شده در ایالات متحده هرگز واقعاً به این شکل گیر نکرده است. سوپرمارکت‌های بزرگ‌تر را برای یک برند موجود امتحان کنید: Itambé Chef Gourmet.
سس باربیکیو وقتی کانزاس (یا تگزاس یا تنسی) دور هستند. اگر ناگهان از چاشنی های چوراسکاریای برزیلی خسته شدید. و اگر سس‌های محلی کباب به سبک آمریکایی مانند وسل آن را برش نمی‌دهند، ممکن است برای مواقع اضطراری نیاز داشته باشید که یک انبار قاچاق داشته باشید.
شربت افرا آن را پیدا خواهید کرد، اما نه همه جا، و برای شما هزینه خواهد داشت. با کازا سانتا لوزیا تماس بگیرید یا سوپرمارکت‌هایی را با مجموعه‌ای از کالاهای وارداتی مانند پائو د آچوکار امتحان کنید.
لذت شاید سخت ترین زمان شما برای یافتن ذائقه تا کنون در سوپرمارکتی بوده است که با آن آشنایی ندارید. در برزیل، جایی که هات داگ ها را با خردل و سس کچاپ می پوشانند (یا در یک نسخه برزیلی تر، با سس مایونز، سس ترشی و پوره سیب زمینی)، پیدا کردن طعم آن سخت تر از ترشی های معمولی است.به دنبال این مارک‌ها باشید: همر، یک شرکت مستقر در Blumenau، و Companhia das Ervas.
Candy Corn بله، در برزیل با تعداد زیادی آب نبات و سایر خوراکی های شیرینی که به آنها عادت کرده اید مواجه خواهید شد. اما از بین تمام آب نبات هایی که پیدا نمی کنید، ذرت آب نبات از جمله مواردی است که غیبت آن را بیشتر احساس خواهید کرد، به خصوص اگر به شدت آن را با خاطرات دوران کودکی پاییز و هالووین مرتبط کنید. به جرات می توان گفت که در برزیل هیچ چیز مانند ذرت آب نباتی وجود ندارد.
شیر بدون چربی شیر بدون چربی برزیلی چه نوع فروخته شده در کارتن باشد، چه نوع آبگیری شده در قوطی یا بسته بندی وکیوم، شیر بدون چربی برزیلی مانند آب است. فقط وقتی صحبت از این مورد به میان می آید که ممکن است برای عادت کردن به آن نیاز به حساسیت زدایی یا افزودن قهوه و شکر یا مخلوط های شکلاتی مانند نسکائو داشته باشد (اگر تا به حال به آن عادت کنید) می توانم متاسفم.
Root Beer حتی اگر آن را دوست دارید، سعی کنید آن را یک طعم اکتسابی در نظر بگیرید. آبجو ریشه در برزیل وجود ندارد، و با توجه به واکنش اکثر برزیلی هایی که در سفرهای خود به ایالات متحده با آن مواجه شده اند، تصور اینکه در داخل کشور تولید شود، سخت است و به نظر می رسد واردات در قفسه های سوپرمارکت وجود ندارد.در در عین حال، یکی از نوشابه های با طعم اکتسابی برزیل - Gengibirra، نوشیدنی مبتنی بر زنجبیل را امتحان کنید.