۱۰ بهترین دسر برای امتحان کردن در تایلند

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

به فراتر از pad see ew و همه کاری ها نگاه کنید و خواهید دید که تایلند سرشار از دسرهایی است که خوشمزه هستند اما مملو از شکر نیستند. در اینجا ده موردی آورده شده است که نشان می دهد چرا ما در سرزمین لبخندها با غذاخوری شیرین رفتار می کنیم.

شیرینی های مختلف در کافه فلورال در ناپاسورن

گل فروشی، کافی شاپ و کافه، این واحه آرام و دلپذیر در قلب شهر در نزدیکی بازار شلوغ گل ممکن است بهترین راز بانکوک باشد. یک میز و یک اسپرسو، ماچا لاته، یا یک قابلمه چای سرد خانگی تهیه کنید، سپس مجموعه ای از شیرینی های آنها مانند براونی بسیار توت، کیک دانه خشخاش لیمو، یا کیک کرامبل سیب را سفارش دهید. یک دسته گل تازه را انتخاب کنید تا قبل از رفتن بپیچید و با خود ببرید.

I-Tim Kati در Baan Phad Thai

برای انواع غذاهای ملی تایلند - از گیاهخواری گرفته تا گوشت خوک کبابی گرفته تا خرچنگ گلی - در این نودل فروشی معروف بانکوک بیایید، اما برای انتخاب دسرهای غیرقابل مقاومت بمانید. یک پیمانه سخاوتمندانه بستنی نارگیل خانگی خامه ای با چهار کاسه چاشنی برای معجون خودتان سرو می شود: سس نارگیل شور، بادام زمینی، تکه های برنج ترد، و برنج چسبناک سبز. اگر احساس سخاوتمندی می‌کنید، می‌توانید آن را با میز به اشتراک بگذارید، اما به احتمال زیاد ترجیح می‌دهید همه آن را خودتان بچشید.

Thapthimکراپ در Baan Suriyasai

این رستوران بانکوک که توسط بهترین دوست یک پادشاه سابق تأسیس شده و در یک ساختمان خیره کننده 100 ساله ویکتوریایی مستقر شده است، افراد مشهور و سایر جامعه عالی را به خود جلب می کند که می آیند تا دقت و زیبایی بی عیب و نقص غذاهای سلطنتی تایلندی را امتحان کنند.. برداشت آنها از دسر با طراوت، شاه بلوط آب با آرد تاپیوکا و رنگ خوراکی آبی (به جای رنگ قرمز مورد انتظارتر) را می جوشاند. روی یخ خرد شده در یک کاسه بزرگ سرو می‌شود و یک پارچ کوچک شیر تغلیظ شده روی آن ریخته می‌شود.

Maprow Kaew Un-chan در اتاق غذاخوری Supanniga

این رستوران بانکوک سه پاسگاه در شهر دارد، اما موقعیت مکانی در چائو فرایا مشرف به وات آرون ممکن است زیباترین مکان باشد. همینطور برای این دسر، که شامل یک بشقاب توپ است که از نارگیل، شکر و گل نخود پروانه ای درست شده است (از آنجا شوک رنگ می آید). برای لحظاتی واقعاً اینستاگرامی، آنها را به همراه یک پارچ چای سرد نخودی پروانه ای آبی سفارش دهید، آب لیمو را اضافه کنید، هم بزنید و شاهد اتفاقات جادویی باشید.

بستنی خامه ای با علف لیمو و چای تایلندی در اتاق جلو

آشپزخانه رستوران تلفیقی نوردیک-تایلندی Waldorf Astoria بانکوک تحت نظارت سرآشپز Rungthiwa Chummongkhon، یک بومی تایلندی است که 12 سال را در دانمارک گذرانده است. سورپرایز در منوی مزه او ممکن است شامل این غذا باشد: تارت و بستنی خامه ترش تند با علف لیموی معطر سرو می شود.شربت و چای تایلندی "کرمبل" با استفاده از یک ترفند غذاخوری مولکولی تهیه شده است. آن را با یکی از آبمیوه‌های تازه فشرده سرآشپز امتحان کنید که به جفت شراب‌ها کمک می‌کند.

Kaw Krep در Mai Klang Krung

نام این رستوران جذاب در سوکوتای به «خانه‌ای بوته‌ای در وسط شهر» ترجمه می‌شود، و مردم محلی به اینجا می‌روند تا رشته‌های باریک یا پهن سوکوتای را که با آبگوشت یا بدون آبگوشت سرو می‌شود و با همراه‌های خوش طعم سرو می‌شود. حتی می توانید رشته فرنگی را برای دسر تهیه کنید! کارکنان کاسه‌هایی از رشته فرنگی را با برگ‌های پاندان سبز گرمسیری که روی آن‌ها تکه‌های یخ و شیر تغلیظ شده پوشانده شده و با گل‌های خوراکی تزیین شده است، می‌پزند.

Khao Lam

این غذای خیابانی که همه جا حاضر است یک میان وعده یا یک دسر نه چندان شیرین درست می کند. اگر در حال رانندگی یا سواری در اطراف تایلند هستید و به طور اتفاقی به کلبه ای برخوردید که اجاق هیزمی روی آن ساقه های بامبو زیادی وجود دارد، حتماً آن را کنار بزنید. برنج چسبنده (سفید یا بنفش تیره) همراه با لوبیا قرمز، شکر، نارگیل رنده شده و شیر نارگیل در قسمت های مخصوص بامبو برشته می شود. گاهی اوقات این خوراکی می تواند یک شگفتی شیرین نیز در داخل داشته باشد: مرکزی از کاستارد نارگیل که با خامه نارگیل، تخم مرغ و شکر درست شده است.

Nam Kaeng Sai در Tu Kab Khao

در جاده فانگ نگا در قلب شهر قدیمی پوکت، این رستوران در ساختمانی ۱۲۰ ساله واقع شده است که در غذاهای تایلندی جنوبی تخصص دارد. آب و هوای گرمسیری این منطقه نیازمند دسرهایی با تهویه مطبوع در یک کاسه مانند این است.یخ تراشیده شده با لوبیا قرمز روی میز آورده می شود و سپس با یک شربت شیرین که کاملاً توت فرنگی و کاملاً انار نیست روی آن می ریزند. به آن فکر کنید که ساحل شمالی اوآهو با دریای آندامان ملاقات می کند. با چند قاشق خنک شوید و سپس به یکی از سواحل بروید.

Tubo در Blue Elephant Phuket

آشپز نورور سومانی استپ زنی است که در پشت این برند از رستوران‌ها و مدارس آشپزی نمادین با شش مکان در سراسر جهان است که غذاهای سلطنتی تایلندی را ترویج و ارتقا می‌دهد. منو تحت تاثیر طعم های چینی-پوکتیایی و پراناکانی است، مانند این دسر که از دستور پخت میراث بابا تهیه شده است. از آن به عنوان "لانه پرنده آندامان" یاد می شود، لوبیا آزوکی (لوبیا ماش قرمز) را با سیب زمینی شیرین، تارو، جینکو، خامه نارگیل و نارگیل جوان لطیف ترکیب می کند که در پوسته نارگیل خالی شده سرو می شود.

Sang Kaya Tub Tim در Six Senses Yao Noi

این استراحتگاه تمام ویلایی در خلیج فانگ نگا فقط با 35 دقیقه سواری با قایق تندرو قابل دسترسی است - چه بهتر که در مناظر غوطه ور شوید و به خدمات درخشان، امکانات رفاهی، و لذت های آشپزی که در انتظارتان است فکر کنید. اتاق نشیمن، رستوران کنار ساحل ملک است که در فضای باز و صندلی های مخفی و غذاهای تایلندی و بین المللی سرو می شود، و این دسر مانند محیط کنار خلیج تماشایی به نظر می رسد. کاسترد کدو حلوایی زرد با شاه بلوط آبی، سس نارگیل، میوه شور، پسته، و یک پیمانه بستنی نارگیل پر می شود.