بهترین نوشیدنی های اسپانیایی برای امتحان کردن در اسپانیا (همراه با ترجمه)

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:22

آیا در اسپانیا باید سانگریا بخورید؟ درباره سانگریا، شراب، شری، قهوه، جین و تونیک، سیب، ورموت و سایر نوشیدنی ها در اسپانیا بیشتر بیاموزید.

Sangria

هیچ نوشیدنی در اسپانیا بیشتر از سانگریا قابل شناسایی نیست. ترکیبات سنتی در سنگریا شامل شراب قرمز یا سفید مخلوط با میوه‌هایی مانند آناناس، شلیل، گلابی، سیب، هلو و سایر میوه‌ها است. قبل از بازنشستگی برای استراحت بعدازظهر، در حالی که در یک تراس آفتاب‌گیر نشسته‌اید، همراه با غذا یک کوزه بگیرید.

متاسفانه، مانند بسیاری از کلیشه ها و کلیشه ها، وضعیت واقعی با تصور رایج متفاوت است. هر چند در اسپانیا همه سانگریا نمی نوشند. در واقع، اکثر بومیان در اسپانیا آبجو می نوشند، و اغلب در بسیاری از بارها و رستوران ها سنگریای واقعی نمی خورید.

چرا؟ Sangria یک پانچ است و مانند پانچ در جاهای دیگر، نوشیدنی است که معمولاً برای سرو گروه‌های بزرگ یا برای پنهان کردن طعم نوشیدنی‌های الکلی ارزان استفاده می‌شود. اسپانیایی‌ها معمولاً سنگریا را در رستوران‌ها سفارش نمی‌دهند، بنابراین نسخه‌هایی که در کافه‌ها امتحان می‌کنید اساساً برای گردشگران ساخته شده‌اند.

نکته زبان: در نظر بگیریدبه جای سانگریا یک tinto de verano سفارش دهید. ترکیب شراب قرمز و لیمو فانتا با طراوت و شیرین مانند سنگریا است، اما بسیار معتبرتر است.

جین و تونیک

جین و تونیک از اسپانیا منشا نگرفت، اما در اینجا کامل شد. اسپانیایی‌ها نه تنها G&T را به عنوان نوشیدنی ترکیبی پیچیده خود انتخاب کردند، بلکه آن را شبیه‌سازی کردند و یک نسخه سوپرشارژ ساختند که کف را با گوردون و شوپ‌هایی که به آن عادت کرده‌اید پاک می‌کند. اسپانیایی ها G&T خود را با یک تونیک درجه یک و در بیشتر موارد، یک چاشنی بسیار خلاقانه سرو می کنند.

نکته زبان: کلمه اسپانیایی جین جینبرا (همان شهر ژنو سوئیس، جایی که جین در نهایت نام خود را از آنجا گرفته است) و تونیک تونیکا است، اما G&T به سادگی یک gin-tónic نامیده می شود.

سیدرا (سیدر)

سیدر اسپانیایی مسلماً یکی از ناشناخته‌ترین نوشیدنی‌های اسپانیاست و برای طرفداران واقعی سیب یک لذت است. بر خلاف همتایان شیرین و گازدار خود در انگلستان و شمال اروپا، سیب سیب به سبک اسپانیایی ترش، خشک و جایگزینی فوق العاده برای پینت یا کوپا د وینو معمولی شماست.

سیدر اسپانیایی فقط در آستوریاس و کشور باسک به طور گسترده در دسترس است، اما اصالت آن آن را بسیار سرگرم کننده تر می کند: نوشیدنی باید از حدود یک فوت بالاتر از لیوان ریخته شود، اسیدیته را کاهش می دهد و دم را هوا می کند. گزینه دیگر شما؟ آن را مستقیم از بشکه بنوشید.

نکته زبان: سيدر در اسپانيا سيدرا ناميده مي شود.

شری (وینو د یرز)

بهترین شرط شما برای نمونه گیری از شراب غنی شده معروف اندلس این است که به پایگاه اصلی آن بروید. شری از شهر جرز در اندلس می آید. در واقع، شری نامیده می‌شود، زیرا نام عربی خرز، شریش است، و شهر مملو از تابانکوها یا بارهای کوچکی است که می‌توانید لیوان‌های شری را امتحان کنید، بطری‌های خود را دوباره پر کنید، تاپاس بچرخانید و حتی نمایش‌های زنده فلامنکو را تماشا کنید.

نکته زبان: کلمه شری در اسپانیا به طور گسترده ای درک نمی شود. در عوض، آن را vino de Jerez (که به سادگی «شراب از جرز» ترجمه شده است) بنامید.

ورموث

ورموث ایتالیایی است (حداقل چیزهای شیرین)، اما در اسپانیا، به ویژه در کاتالونیا و مادرید، سابقه طولانی دارد. مردم محلی برای زمانی که آن را می نوشید یک نام دارند: "la hora del vermut" که ضروری به معنای "ساعت ورموث" است و درست قبل از ناهار می آید.

ورموث در مسیر بازگشت است، با ورموتریای کلاسیک پرتر از سالهای گذشته و بارهای مد روز در سرتاسر کشور که «ورموت کازرو» (ورموث خانگی) می فروشند.

نکته زبان: واژه اسپانیایی vermut، vermu t، نزدیک به کلمه اصلی آلمانی wermut است که به معنای "افسنتین" یکی از مواد اصلی است.

قهوه (کافه)

هیچ صبحانه ای در اسپانیا بدون قهوه کامل نمی شود. قهوه در اسپانیا به روش های مختلفی سرو می شود، اما Americano یکی از آنها نیست. آماده شدن برای نوشیدن اسپرسو، چه انفرادی یامخلوط با شیر.

نکته زبان: قهوه تنها نوشیدنی داغ محبوب در اسپانیا نیست. اینها برخی از ترجمه های کلیدی نوشیدنی های گرم به اسپانیایی هستند:

• کافه: قهوه (اسپرسو)
• Cafe con leche: قهوه با شیر
• Té: چای
• کولا کائو: شکلات داغ یا کاکائو (کولا کائو یک نام تجاری محبوب است). این را نباید با کاکائولات، یک برند نوشیدنی شیر شکلاتی که تقریباً همیشه سرد سرو می‌شود، اشتباه گرفت (اگرچه در واقع داغ هم است). این به ندرت در خارج از بارسلونا در دسترس است، اما اگر بتوانید آن را پیدا کنید، ارزش امتحان کردن را دارد.
• شکلات: شکلات داغ غلیظ که با کولا کائو فوق بسیار متفاوت است. در واقع، ممکن است بخواهید از قاشق استفاده کنید!

آبجو (Cerveza)

آبجو، بدون شک، نوشیدنی الکلی اصلی برای پیر و جوان در اسپانیا است. اگرچه روند آبجوی دستی راه خود را به اسپانیا باز کرده است، اسپانیایی ها تمایل چندانی به نوشیدن آبجو ندارند. بیشتر بارها فقط یک آبجو سرو می کنند، معمولاً سن میگل یا کروزکامپو.

نکته زبان: آبجو در اندازه های مختلف در اسپانیا سرو می شود:

• Caña: کوچکترین ریختن، معمولاً به اندازه یک لیوان شراب کوچک یا براندی
• Botellin: یک بطری کوچک آبجو شش اونس
• Botella: یک بطری استاندارد آبجو 10 اونسی
• Tubo: یک لیوان بلند و نازک. حدود 10 اونس آبجو
• Jarra یا Tanque: بزرگترین بخش، معمولاً یک پینت

کاوا

در حالی که فرانسوی ها شامپاین دارند، اسپانیایی ها کاوا دارند، شرابی گازدار که دقیقاً با همان فرآیند مشابه فرانسوی آن درست می شود. حتی بهتر؟ کاوا با کسری از قیمت شامپاین خرده فروشی می شود. بیشتر کاواها در کاتالونیا، واقع در شمال شرقی اسپانیا ساخته می شوند.

نکته زبان: حمایت های اتحادیه اروپا کاوا را از برچسب شامپاین منع می کند، اما اسپانیایی ها هنوز هم به صورت عامیانه به این حباب به عنوان شامپانا یا xampany (در کاتالونیا) می گویند.

شراب

اسپانیا نزدیک به 2000 سال است که شراب تولید می کند، به این معنی که بطری های متنوعی را با هر قیمتی پیدا خواهید کرد. دو منطقه شراب برجسته است: لا ریوجا به خاطر شراب‌های قرمز، به‌ویژه تمپرانیلوها معروف است، در حالی که ریبرا دل دوئرو بسیاری از محصولات لوکس این کشور را تولید می‌کند.

نکته قابل توجه: اسپانیا مقدار زیادی شراب فوق‌العاده تولید می‌کند، اما شراب‌های ارزان قیمت زیادی نیز تولید می‌کند. این باعث می شود که مانند اسپانیایی ها و رقیق کردن وینو با نوشابه قابل قبول باشد.

نکته زبان: چند ترجمه مفید اسپانیایی:

• Vino: شراب
• Vino blanco: شراب سفید
• Vino tinto: شراب قرمز
• Vino rosado: شراب رز
• Tinto de Verano: شراب قرمز و لیموناد، مانند سنگریای یک مرد فقیر، اما، صادقانه بگویم، بهتر است!
• Calimocho: شراب قرمز مخلوط با کوکاکولا

شکلات

هات چاکلت اسپانیایی هیچ شباهتی به میس سوئیسی که خوردی نداردبزرگ شدن در واقع، بیشتر شبیه گاناش است تا نوشیدنی. مانند اسپانیایی‌ها عمل کنید و چروهای خود را برای یک صبحانه عالی یا یک میان‌وعده مقوی بعد از کلوپ شبانه در آن بنوشید.

نکته زبان: در اسپانیایی، تقریباً هر حرف در کلمه chocolate تلفظ می شود: choh-coh-LAH-teh.

به ۱۱ از ۱۱ زیر ادامه دهید. >

Horchata (Orxata)

Horchata (orxata به زبان کاتالان) به طور گسترده در سراسر کاتالونیا در دسترس است و به ویژه در والنسیا محبوب است. اسپانیایی ها به جای ترکیب برنج شیری رنگی که در آمریکای لاتین پیدا می کنید، این نوشیدنی سرد و با طراوت را با آجیل ببر، آب و شکر درست می کنند. می‌توانید بارها و دکه‌های خیابانی را پیدا کنید که نسخه‌های خانگی سرو می‌کنند، میان‌وعده‌ای اواخر بعد از ظهر که فاصله بین ناهار و شام‌های معروف اسپانیایی را پر می‌کند. اگر به خصوص بداخلاق هستید، از فرتون های سفارشی، شیرینی های بلند و شیرین که برای فرو بردن در نوشیدنی درست شده اند استفاده کنید.

نکته زبان: یک نسخه بادام از این نوشیدنی در کوردوبا محبوب است. به دنبال horchata de almendras باشید.