بهترین رامن در سیاتل

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

یکی از مزایای زندگی در شمال غربی اقیانوس آرام یا بازدید از آن، ترکیبی از فرهنگ‌ها از سراسر جهان است، به ویژه در اطراف حلقه آتش - یکی از فرهنگ‌های ژاپنی که آن را به بافت محلی تبدیل کرده است. از طریق شکوفه های گیلاس در نقاط کلیدی اطراف شهر، غذاهایی که تقریباً بیشتر از ژاپنی ها در سیاتل شده اند (مانند تریاکی)، و همچنین غذاهای اصیل ژاپنی. رامن یکی از دومی‌هاست و سیاتل رستوران‌های رامن واقعاً خوشمزه دارد که فقط با چند نودل ماکارونی شما را به سرزمین طلوع خورشید منتقل می‌کنند.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen قصد دارد تازه ترین و معتبرترین رامنی را که می توانید بدون پرواز به ژاپن پیدا کنید، سرو کند. برای این منظور، سرآشپزها از تعدادی از تکنیک‌های منحصر به فرد آشپزی استفاده می‌کنند تا طعم‌ها را به بهترین شکل ممکن دربیاورند، از جمله برشته کردن استخوان‌ها قبل از جوشاندن برای دریافت غنی‌ترین آبگوشت ممکن، و تهیه مواد اولیه مستقیماً از ژاپن در زمانی که نمی‌توانند مواد اولیه اصلی را در ایالات متحده پیدا کنند. منو شامل انواع سبک های رامن، از جمله شویو و شیو، انواع مرغ و خوک، و همچنین مخلفات و بشقاب های کوچک (ایزاکایا) مانند کاراژ مرغ، گیوزا (کامل ترین مکمل رامن)، و کروکت سیب زمینی است.

Ooink

انتظار فهرست طولانی از پیش غذاها در Ooink را نداشته باشید. یک زوج وجود دارد، اما بیشتراین همه رامن است، همیشه. ممکن است از نام آن حدس زده باشید، اما خوک ها با رامن در Ooink ارتباط زیادی دارند. آبگوشت با استخوان های خوک شروع می شود، همانطور که آب گوشت رامن به طور سنتی انجام می دهد، اما Ooink دارای آبگوشت گیاهی نیز است که از کامبو، قارچ شیتاکه و خرمای خشک تهیه می شود. در حالی که همه سوپ‌های آن‌ها دارای آبگوشت خامه‌ای و فوق‌العاده طعم‌دار هستند، رامن تند رامن-شویو رامن، کوتری رامن تند و ماپو توفو رامن تند را از دست ندهید. آنها جوراب های شما را با طعم و ادویه از بین می برند!

Yoroshiku

به امید شکستن این ایده که غذاهای ژاپنی بیشتر سوشی و تریاکی هستند، کیسوکه کوبایاشی، بنیانگذار یوروشیکی و دوست و متخصص آشپزی او کویچی هاما، شروع به سرو غذاهای سنتی و در عین حال مدرن به سبک ایزاکایا کردند. رستوران، البته - در این لیست است، اینطور نیست؟ - یک کاسه معمولی رامن سرو می کند. طعم های رامن شامل رامن ماهیگیر با غذاهای دریایی خوشمزه محلی در آبگوشت میسو است. واگیو رامن با گوشت گاو واگیو در آبگوشت شویو؛ و حتی رامن گیاهی با نودل یام.

رامن دانبو

مثل ورود به دنیای آبجو یا شراب یا هر غذای خوب، وقتی مسیری را برای امتحان بیشتر و بیشتر انواع رامن شروع می کنید، متوجه می شوید که چقدر تنوع وجود دارد. رامن دانبو در سال 2000 به‌عنوان یک فروشگاه در چیکوشینو، ژاپن شروع به کار کرد. از آن زمان، این تک‌فروشگاه به یک فروشگاه زنجیره‌ای در ژاپن تبدیل شد و اکنون مکان‌هایی در ونکوور، و همچنین سیاتل و نیویورک دارد. این رستوران رامن تونکوتسو منحصربفرد و معتبری را سرو می‌کند که به سبک کیوشو هاکاتا ساخته شده است، با استخوان‌های گوشت خوک که در حرارت بسیار بالا جوشانده شده است.پایه سوپ رامن دره وارداتی برای ایجاد آبگوشت. می توانید کاسه رامن خود را کاملاً سفارشی کنید تا شامل رشته های نازک یا غلیظ، سفتی رشته، ضخامت آبگوشت، میزان غلیظی سوپ و همچنین مقدار سس تند اومامی اضافه شده باشد. تاپینگ های رامن خود را نیز سفارشی کنید!

Betsutenjin

آبگوشت بتسوتنجین آنقدر خامه ای است که ممکن است فکر کنید مقداری لبنیات در آن وجود دارد، اما اینطور نیست. واقعا اینطور نیست. این آبگوشت گوشت خوک مستقیم به سبک هاکاتا است. به محض ورود به داخل، احساس خواهید کرد که در یک رامن‌فروشی در وسط ژاپن هستید و مانند اکثر فروشگاه‌های رامن ژاپنی، منوی گسترده‌ای با پیش‌غذاها و گزینه‌های زیادی پیدا نمی‌کنید. از میان چند گزینه رامن انتخاب کنید و مطمئن باشید که ناامید نخواهید شد. پیش غذای سالاد خرچنگ را نیز از دست ندهید.

Santouka

Santouka از ژاپن شروع شد و سپس گسترش یافت و تا به امروز در هر مغازه ای سوپ های آن با دست و از ابتدا درست می شود. سانتوکا در براث خامه‌ای و سبک تونکوتسو که در انواع شویو، شیو و میسو وجود دارد، تخصص دارد و همچنین می‌توانید رامن گیاهی تهیه کنید. کاسه خود را با انتخاب رویه های معمولی مانند تخم مرغ آب پز نرم، چاسیو خوک یا بامبو، نوری و قارچ سفارشی کنید. یا چیزی کمی متفاوت امتحان کنید و یک رویه سنتی هوکایدو از ذرت شیرین با کره را امتحان کنید. پیش‌غذاهای برجسته عبارتند از تاکویاکی، توپ‌های اختاپوس سرخ‌شده با سس تاکویاکی، که اگر هرگز آن را نخورده‌اید لذت‌بخش است.