بهترین مکان‌ها برای رامن در نیویورک

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:15

در ژاپنی، رامن به معنای واقعی کلمه به معنای "نودل کشیده شده" است، اما این غذا یک وعده غذایی آرام بخش از رشته فرنگی و آبگوشت است که روی آن انواع گوشت، کیک ماهی، پیازچه یا مواد دیگر قرار می گیرد. رامن یک غذای مورد علاقه در بین نیویورکی ها است. مردم محلی آن را زمانی می خورند که سرد، مریض، خماری، یا فقط در خلق و خوی چیزی خوشمزه هستند. صرف نظر از اینکه در کجای شهر هستید یا چقدر پول دارید، می‌توانید یک رستوران رامن عالی در نیویورک پیدا کنید. در اینجا تعدادی از موارد مورد علاقه ما وجود دارد.

رامن-یا

در Ramen-Ya، مکانی دنج با دو مکان در اطراف روستای گرینویچ، رامن چیزی بیش از یک وعده غذایی است. صاحبان آن معتقدند که این راهی برای ایجاد پل ارتباطی با سبک زندگی ژاپنی و نیویورکی است و رامن در اینجا پیچیده است. سرورها تفاوت بین طعم سویا و سس سویا را توضیح می‌دهند و آن را با سوپ سبزیجات خامه‌ای یا ترشی زنجبیل قرمز انتخاب می‌کنند. صرف نظر از آنچه که سفارش می دهید، می توانید مطمئن باشید که رامن معتبر و استادانه است. این رستوران حتی یک وبلاگ برای توضیح جزئیات غذا منتشر می کند. قبل از سفارش بخوانید.

E. A. K. رامن

E. A. K.رامن به همان اندازه که می آید معتبر است. در سال 2008 به عنوان یک رستوران در ژاپن شروع به کار کرد که در سبک رامن IEKEI تخصص داشت. این بدان معناست که آب مرغ و گوشت خوک را با رشته فرنگی غلیظ مخلوط کرده و با تخم مرغ آب پز و پیاز سبز ترکیب می کند.

اکنون این برند به ایالات متحده گسترش یافته است، و می توانید دو مغازه را در شهر نیویورک پیدا کنید: در West Village و Hell's Kitchen. سرآشپزهای هر مؤسسه 18 ساعت زمان می برند تا آبگوشت رامن را درست کنند. در حالی که تنها 6 مورد در منو وجود دارد، هر کدام به طور کامل پخته شده اند.

میسویا

Misoya یک رستوران در محله NOHO است که در رامن آبگوشت میسو تخصص دارد. این رستوران که از دانه های سویا، برنج یا جو و نمک ساخته شده است، همه چیز را در مورد مزایای سلامتی میسو به شما می آموزد. می توانید انواع میسو را سفارش دهید که از نظر بافت و طعم متفاوت هستند. سوپ ها همچنین با چاشنی های مختلف از سبزیجات ترشی تند گرفته تا میگو سوخاری سوخاری عرضه می شوند. اگر تا دیر وقت شب گرسنه هستید، این مکان شماست زیرا تا نیمه شب دوشنبه تا شنبه و تا ساعت 11 شب باز می ماند. یکشنبه.

ایچیران

Ichiran - یک زنجیره رامن با مکان‌هایی در Bushwick، Midtown، و Times Square - چیزهای زیادی برای آن وجود دارد. اول، متخصص در تونکوتسو رامن است، یک آبگوشت خوشمزه که با استخوان‌های گوشت خوک درست می‌شود و برای چند ساعت جوشانده می‌شود. این رستوران اولین رستورانی بود که آن را با سس غلیظ و قرمزی سرو کرد که طعمی تند می‌افزایدلگد زدن دوم، این رستوران دارای غرفه های انفرادی است تا بتوانید به تنهایی، شاید پس از یک روز کاری طولانی یا گشت و گذار در مناظر، به تنهایی در آن پرسه بزنید و احساس کنید که در جای خود نیستید. سوم، انعام وجود ندارد، به این معنی که همه خدمات سطح بالای یکسانی دریافت می‌کنند.

YUJI Ramen

YUJI Ramen دو مکان دارد: یکی در ژاپن و دیگری در ویلیامزبورگ شرقی، نه چندان دور از ایستگاه متروی خیابان لوریمر. مالک، به نام یوجی، علاقه زیادی به سرو غذاهای دریایی محلی دارد که کمتر مورد استفاده قرار می گیرند و سایر مواد فصلی. به این ترتیب، منو روزانه بر اساس مواد موجود تغییر می کند. به عنوان مثال، در طول تابستان، می توانید رامن پر از جگر راهب ماهی یا شکم ماهی تن پیدا کنید. YUJI فقط برای شام از ساعت 6 بعد از ظهر باز است. تا ساعت 11 شب (تا ساعت 10 شب یکشنبه ها).

این رستوران همچنین کلاس هایی با موضوعاتی از جمله قصابی کامل ماهی و تیز کردن چاقوهای ژاپنی ارائه می دهد.

آقای تاکا

آقای تاکا یک مشترک معمولی در Lower East Side است که توسط دو دوست دوران کودکی شروع شده است و سرگرم کننده است. در این رستوران چندین نوع رامن به همراه انواع مختلفی از ساکه و آبجو سرو می شود. اما اجازه ندهید حال و هوای معمولی شما را گول بزند. رامن معتبر است و به همان خوبی که می توانید در شهر نیویورک پیدا کنید. برخی از آن خلاقانه است، از جمله یک غذا که با پنیر تند سرو می شود و دیگری که وگان است. و این همه استبا سالاد یا کارااژ، مرغ سوخاری به سبک ژاپنی سرو می شود.

Minca Ramen Factory

شیگتو کامادا در ابتدا قصد افتتاح رستوران رامن را نداشت. او در واقع حرفه ای در موسیقی داشت. اما پس از حوادث 11 سپتامبر، او تصمیم گرفت کاری را انجام دهد که دوست داشت و در طول مدت طولانی خود در ژاپن یاد گرفت: پختن رامن.

رستوران او، کارخانه Minca Ramen، متخصص در رامن با طعم های جسورانه است. او از جلبک دریایی، بونیتو خشک و قارچ شیتاکه خشک شده برای غنی‌تر کردن طعم خود استفاده می‌کند. و او عاشق اختراع غذاهای جدید رامن است، بنابراین رستورانی است که باید دوباره و دوباره به آن بازگردید. شما هرگز نمی دانید چه چیزی در منوی بعدی وجود خواهد داشت.

Tamashii Ramen

Tamashii Ramen که در سال 2013 افتتاح شد، یکی از اولین رستوران‌های رامن در آستوریا، کوئینز بود و بلافاصله با موفقیت روبرو شد. مردم محلی به آنجا هجوم آوردند تا میسو رامن با طعم دانه سویا یا شویو رامن ساخته شده با سس سویا را امتحان کنند. اکنون منو گسترده است و می توانید بین انواع مختلف رامن، از جمله سبزیجات، کاری ژاپنی، کاسه گوشت گاو، تریاکی و غیره یکی را انتخاب کنید. این رستوران مفتخر است که چند کار را متفاوت از سایر موسسات انجام می دهد. مهمتر از همه، میسوی خود را فقط از دانه های سویا می سازد که به مدت دو سال تخمیر شده اند. همچنین از نوع خاصی از سس سویا بدون گندم اضافه استفاده می‌کند که قبلاً برای خانواده سلطنتی ژاپنی رزرو می‌شد.

Totto

توتو به یک زنجیره رامن موفق تبدیل شده است، اکنون چهار مکان در شهر نیویورک دارد: Midtown West، Hell's Kitchen، Midtown East، و Flushing. این رستوران بدون حاشیه رامن را آسان می کند. می‌توانید از بین انواع تند یا غیر تند از منو انتخاب کنید. همچنین می توانید رامن خود را با موادی مانند مرغ چار سیو، تخم مرغ آب پز، شاخه های بامبو، ذرت، آووکادوی چاشنی شده و غیره درست کنید. همچنین می توانید چند آبجو و ساک ژاپنی سفارش دهید. صف می تواند طولانی باشد، اما غذا به سرعت بیرون می آید.

Ani Ramen

این نقطه در شهر جرسی به پایان رسیده است، اما غذای آنی رامن ارزش رفت و آمد را دارد. این فروشگاه شش نوع مختلف رامن را می فروشد که به وضوح در منو توضیح داده شده است. همچنین دارای فهرست گسترده ای از کناره ها و بشقاب های کوچک از جمله نان ها، سالادها و کوفته ها است. اگر دوست دارید هنگام غذا خوردن بنوشید، اینجا محل شماست. آنی رامن فهرست گسترده‌ای از ویسکی‌های ژاپنی دارد که کاملاً با غذا ترکیب می‌شوند.