بهترین رستوران‌های وگان و گیاه‌خواری در میامی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:10

منطقی است که میامی شهری باشد که طرفدار غذای تمیز در طول روز باشد، به ویژه از آنجایی که حال و هوای مهمانی وحشی آن معمولاً در شب حاکم است. پس از یک شب سرگرم کننده (و شاید نوشیدنی های زیاد)، طبیعی است که بخواهید اندام های خود را از پردازش هر چیز سنگین استراحت دهید. یا شاید شما فقط از طرفداران گیاهخواری و گیاهخواری به طور کلی هستید. خوشبختانه، در سال‌های اخیر، برخی از رستوران‌های وگان و گیاه‌خواری عالی - و برخی با گزینه‌ای برای خوردن وگان/گیاه‌خواری- در سراسر شهر ظاهر شده‌اند. دیوانه وار که لکه های گیاهخواری این روزها به خوبی طعم ها را بسته اند، حتی ممکن است ندانید چیزی که می خورید قارچ است یا گوشت گاو.

Charly's Vegan Tacos

واقع در وین‌وود (و در تولوم!)، غذاخوری اصیل مکزیکی Charly's Vegan Tacos است که می‌تواند به شما این حس را بدهد که در کنار ساحل هستید و مستقیماً از نارگیل می‌نوشید و در حالی که غذایتان را روسری می‌ریزید. به عبارت دیگر، ممکن است بدون گوشت باشد، اما همه چیز خیلی خوب است. سیب زمینی سرخ کرده آووکادویی که با مارینارای خانگی سرو می شود، و همچنین الوت (ذرت کبابی) با توفو، سیر آیولی، خاک بادام زمینی برشته شده، گشنیز و پودر فلفل چیلی ضروری است. بوریتوها ناامید کننده نیستند، اما نمی توانید بدون سفارش تاکوهای دودی پورتوبلو (سه تا یک سفارش) آنجا را ترک کنید. با پیاز آرام تفت داده شدهو قارچ های پخته شده در سیر و روغن فلفل سیاه، این برنده واقعی است و ما می توانیم بارها و بارها آن را بخوریم. Charly's همچنین کاسه های "کثیف" و "سالم" را ارائه می دهد که شما را در تمام روز سیر نگه می دارد.

Plnthouse در 1 Hotel South Beach

که به دلیل استفاده از مواد ارگانیک و محلی به عنوان "آشپزخانه خوب" شناخته می شود، Plnthouse در هتل 1 به منوی گسترده سالم و گزینه های خود برای هر نوع غذاخوری افتخار می کند. همه آیتم‌های منو به‌عنوان وگان، گیاه‌خواری، بدون گلوتن، کتو یا پالئو برچسب‌گذاری شده‌اند تا غذاخوری‌ها دقیقا بدانند که چه چیزی دریافت می‌کنند. همچنین یک منوی غذاخوری وجود دارد که شامل آبمیوه های سرد و تازه و همچنین یک برنامه اسموتی است. شما در اینجا این گزینه را دارید که تقویت کننده های خلق و خو و انرژی، فوق غذاها و سایر مکمل ها را به نوشیدنی خود اضافه کنید. بیایید کوکتل های گیاهی را فراموش نکنیم، با همه طعم و مزه اما هیچ گناهی که از نوشیدن یک کوکتل شیرین و میوه ای ناشی می شود.

مزرعه مالیبو در هتل Eden Roc

مزرعه مشهور مالیبو راه خود را از ساحل غربی به میامی رسانده است، جایی که هر چیزی ممکن است. و اگرچه این کافه، مشرف به اقیانوس و واقع در هتل Eden Roc، کاملاً گیاهخوار یا گیاهخوار نیست، اما گزینه های آن بسیار خوب است. این رستوران در یک پودینگ چیا خام وگان با افرا و موز تخصص دارد و غذاهای خوشمزه ای با سبزیجات فصلی، نخود و سس الهه سبز در منوی ناهار دارد. اگر به دنبال چیز کمی مهم‌تر هستید، بسته‌بندی سبزیجات با هوموس، گوجه‌فرنگی، پیاز و سبزیجات کبابی این کار را انجام می‌دهد.

کاهگل

کاهگل میدتاون رویایی به رنگ صورتی کم رنگ است، و بازار به آب میوه های سبز می بالد (اطلاعات بیشتر: اگر محلی هستید و بطری را برگردانید، 1 دلار از آب سبز بعدی خود دریافت خواهید کرد)، شیرینی های گیاهی (نان دارچینی) کوچک است، اما قدرتمند)، اسموتی، و قهوه با گزینه های شیر جایگزین. بخش نشیمن رستوران با خدمات کامل در سال 2019 افتتاح شد و منوهای ناهار و شام با گزینه‌های گیاهی مانند همبرگرهای گیاهی، نارگیل "رامن" و پیتزا پخته شده با خمیر مایه خمیر طبیعی افتتاح شد.

Planta South Beach

این رستوران نه تنها یک غذاخوری 100 درصد گیاهی است، بلکه یک فضای بصری دلپذیر با رنگ های صورتی، سفید و سبز است. در پلانتا، دوستداران گیاهان و گوشتخواران به طور یکسان می توانند تمام غذاهای مورد علاقه خود را بدون احساس گناه مصرف کنند. این رستوران از گزینه های نوآورانه بدون گوشت برای تهیه غذاهایی مانند ساندویچ مرغ ترد، با گل کلم سرخ شده با دوغ، هویج، گشنیز، نان چلو، و سیب زمینی سرخ کرده تاجین استفاده می کند. حتی یک بار سوشی کامل وجود دارد، جایی که هر چیزی که در بشقاب خود می گذارید شبیه چیز واقعی به نظر می رسد (و طعم آن!)

اگر برای بازدید خود در روز یکشنبه یا دوشنبه برنامه ریزی می کنید، از این فرصت استفاده کنید. "سس یکشنبه" این رستوران یک جشن ایتالیایی است که شامل انواع غذاهای کلاسیک ایتالیایی مانند اسپاگتی و کوفته، پارمزان گل کلم و پیتزا می شود. "دوشنبه های ماکی" به معنای ریختن روسری روی رول های ماکی که می توانید همه چیز را بخورید و ساکه بی ته است. ، که به نظر می رسد نوعی مهمانی است که به شروع هفته شما کمک می کند.

وگانانتخاب

همچنین در میدتاون تازه وارد، The Vegan Choice الهام گرفته از سفرهای یک خانواده و تصمیم کوچکترین دخترشان برای وگان شدن در 15 سالگی است. فضای رستوران ممکن است کوچک باشد، اما منو شامل غذاهایی از سراسر جهان است، مانند مزه های لبنانی از خاورمیانه، یک کاسه رامن از ژاپن، سوپ مکزیکی، و حتی یک برگر تگزاس فراتر از دودخانه با بیکن ترد TVC و سالاد سیب زمینی. کروسان‌های گیاهی نیز در اینجا روی عرشه قرار دارند - یک مکمل خوش‌آمد برای هر صبحانه‌ای با قهوه و آبمیوه.

میامی را گیاه کنید

درست پایین خیابان از Midtown در Edgewater، Plant Miami در داخل Sacred Space (محل برگزاری رویدادهای سلامتی، عروسی‌ها و کارگاه‌های آموزشی) واقع شده است. این غذاخوری با رویکردی مدرن و فصلی برای غذا خوردن بر پایه گیاهی، بر غذاهای زنده ارگانیک تاکید دارد و به هنر آشپزی آگاهانه متعهد است. نه تنها غذاهای گیاهی را در اینجا پیدا خواهید کرد، بلکه کوشر برای مردم کارخانه میامی نیز مهم است.

فکر می کنید رستوران های وگان گزینه های کمتری دارند؟ دوباره فکر کن گیاه میامی برخی از خلاقانه ترین غذاهای اطراف را ارائه می دهد، مانند تاکو آل پاستور با جک فروت، تارتار دودی چغندر، تاماله برگ موز، و فلان میوه شور با ماکادمیا ژلاتوی برشته شده. به علاوه، آنها غذاها را با شراب های بیودینامیک، پایدار و کوکتل های صنایع دستی جفت می کنند. غمگینی.