غذاهایی که باید در مونتانا امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:04

چشیدن غذاهای یک مقصد، که اغلب ریشه در تاریخ و اکوسیستم طبیعی بومی دارد، بینشی از فرهنگ محلی به مسافر می دهد. به علاوه، هنگام خوردن غذاهای خانگی، از جامعه حمایت می کنید و با کاهش ردپای کربن به محیط زیست کمک می کنید. از گیلاس هاکلبری و گیلاس های تخت گرفته تا همبرگرهای گاومیش کوهان دار و گوزن، در اینجا 10 غذا برای امتحان کردن در Big Sky Country آورده شده است.

هاکلبری

بسیاری از مردم محلی را خواهید دید که با کوزه های خالی شیر یا ظروف سبک وزن برای چیدن هاکلبری در کوه های شمال غربی پیاده روی می کنند. جنگل‌های مرتفع زمین‌های مناسبی برای رشد این توت‌های گرد و ارغوانی هستند که طعم کلوچه، پنکیک، بستنی، مربا و پینه‌دوزی را بسیار خوب می‌کنند. آنها را مستقیماً از بوته بخورید (مراقب خرس‌های توت‌دوست باشید) یا یک تکه پای هاکلبری را در حالت آلا سفارش دهید. ماهی سفید، مونتانا یکی از بهترین مکان‌ها برای دیدن همه چیز هاکلبری است، از جمله پای هاکلبری خانگی در لولا و جشنواره هنری هاکلبری. زمانی که آنجا هستید، می‌توانید یک سفر یک روزه به پارک ملی گلاسیر داشته باشید تا تاج قاره را تجربه کنید.

رول دارچین از مزارع گندم مونتانا و نانوایی

هزاران مزرعه گندم در سراسر ایالت وجود دارد، از جمله مزارع گندم مونتانا و نانوایی،که به مدت سه نسل در مالکیت و اداره یک خانواده بوده است. در حالی که اکثر خواربارفروشی های محلی محصولات گندم مونتانا را حمل می کنند، خودتان را درمان کنید و شخصاً از یکی از نانوایی ها دیدن کنید. Three-Forks جایی است که همه چیز شروع شد، اما مکان هایی در Great Falls، Kalispell و Missoula وجود دارد. رول های دارچینی خانگی و به اندازه نعلبکی را امتحان کنید و یک نان مولتی غلات مونتانا بخرید تا با خود به خانه بیاورید.

برگر، خورش و استیک بیسون

بزرگترین پستانداران خشکی در آمریکای شمالی، گله های گاومیش کوهان دار را می توان در سراسر فضاهای باز گسترده مونتانا یافت. به این ترتیب، گوشت گاومیش کوهان دار امریکایی از دیرباز یکی از مواد اصلی در مونتانا بوده است. از کافه قندهار در ماهی سفید گرفته تا توری ایتالیایی آندیامو در بیگ اسکای توچال و ریور سیتی گریل در میسولا، رستوران‌های متعددی در سراسر ایالت برای بازدید و لذت بردن از این غذاهای محلی وجود دارد.

یک ساندویچ فرعی به سبک مونتانا

وقتی صحبت از ساندویچ فرعی که در مونتانا درست می شود یک پا به اندازه کافی طولانی نیست. خوشبختانه، شما می توانید یک ساندویچ 17.5 اینچی را در Pickle Barrel واقع در Bozeman (کاوش های اصلی)، Livingston و Billings تهیه کنید. استیک فلفل، کوفته، گوشت خوک، مرغ، و زیره‌های گیاهخواری بیش از 30 سال است که دانشجویان و خانواده‌ها را از درب خانه‌های خود می‌کشاند. هر ساندویچ با یک ترشی شوید با اندازه کامل همراه است که خیس از بشکه بیرون آورده شده است.

قزل آلا

مونتانا زیستگاه انواع گونه های ماهی است، اما محبوب ترین آنها ماهی قزل آلا است: رنگین کمان، قهوه ای، بروک، دریاچه، گاو نر، و قزل آلا. در حالی که مقررات وجود دارددر محلی برای ماهیگیری و خوردن صید خود، می توانید به راحتی با ماهی قزل آلا در رستوران های سراسر ایالت غذا بخورید. و اگر می‌خواهید برای خودتان ماهیگیری کنید، با ماهی قزل‌آلا در پرواز برای ماجراجویی‌های ماهیگیری راهنمایی‌شده ملاقات کنید.

استیک و برگر الک

گوشت شکار به طور گسترده در سراسر ایالت خورده می شود، و رستوران ها به طور منظم استیک و همبرگر گوزن را در تمام طول سال عرضه می کنند. برگرهای الک که گفته می شود لاغرتر و پروتئین بیشتری نسبت به گوشت گاو دارند، با چاشنی های سنتی کاهو، پیاز و گوجه فرنگی مصرف می شوند. کورال - رستورانی دنج و روستایی در گاردینر - علاوه بر گوشت گاو و گاومیش کوهی، یک همبرگر گوزن معمولی سرو می‌کند.

گیلاس سر صاف

چیزهای کمی بهتر از گیلاس های مسطح شروع تابستان را نشان می دهند. این گیلاس که در نزدیکی دریاچه فلت هد در معتدل شمال غربی مونتانا رشد می کند، قرمز تیره و کاملاً خوشمزه است. بهترین راه برای نمونه برداری از آنها این است که از یک غرفه گیلاس کنار جاده بازدید کنید یا خودتان آنها را در مزرعه ای مانند Fat Robin Orchard و Farm انتخاب کنید. و البته، می‌توانید در طول مسیر به هر نانوایی یا کافی‌شاپی بروید و یک اسکون، مافین یا پای گیلاس سفارش دهید.

یک شام استیک

مونتانی ها استیک خود را دوست دارند، و اگر یک غذای رسمی دولتی وجود داشت، این همان بود. کشاورزی یک اقتصاد اصلی در مونتانا است و صنعت گاوداری هنوز هم پادشاه است. پیدا کردن استیک سخت نیست. آن را در بسیاری از منوها در سراسر ایالت است. Oasis Sir Scott در منهتن، Open Range در Bozeman، و Carbon County Steakhouse در Red Lodge همگی شرط‌های خوبی هستند.

صدف کوه سنگی

از اواخر ماه مارس تا ژوئن، بسیاری از مزارع در سراسر این ایالت گاوها را با مارک تجاری خارج می کنند و بیضه های گاو نر را جدا می کنند. بیضه‌ها (یا صدف‌های کوه راکی) پس از تمیز کردن، نان‌خوردن و سرخ‌کردن با سس‌های غوطه‌وری سرو می‌شوند. بسیاری از رستوران ها این غذای لذیذ را حمل می کنند و آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان غذای بار سرو می کنند. آن را در بار و استیک هاوس استیسی امتحان کنید تا چیزی درباره آن بنویسید.

پیتزای محلی

به نظر می رسدپیتزا با غذاهای محلی در سرتاسر آمریکا مرتبط است و مونتانا نیز تفاوتی با آن ندارد. برای اولین بار بیش از 20 سال پیش در بوزمن افتتاح شد و اکنون در 10 شهر مختلف در سراسر ایالت، گریل و میخانه پیتزا رودخانه مکنزی ادعا می کند که "بهترین پای از آسمان بزرگ" را دارد. The Rancher با گوشت چرخ کرده و Stockman با استیک می آید. نوارها، و دندان خرس همراه با سوسیس است.

آدرس: پیتزای رودخانه مکنزی، 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055