برترین رستوران‌های ولز

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:58

از آنجایی که ولز کشوری کوچک با مزارع و خط ساحلی فراوان است، رستوران‌های این کشور اغلب بر محصولات محلی، گوشت و ماهی تمرکز می‌کنند و بسیاری از صیدها درست از آب مجاور بیرون کشیده می‌شوند. ولز رستوران‌های عالی دارد، از اتاق‌های غذاخوری با ستاره‌های میشلین گرفته تا میخانه‌های معمولی‌تر روستایی، و همه آن‌ها هنگام تهیه منوی خود به غذاهای منطقه‌ای و فصلی نگاه می‌کنند. چه به دنبال تجربه‌ای منحصربه‌فرد در رستوران نمادین Gareth Ward، Ynyshir باشید، چه بخواهید غذاهای دریایی در امتداد ساحل در غذاخوری ساحلی Hywel Griffith's The Beach House، در ولز یک رستوران برای هر سلیقه‌ای امتحان کنید.

Ynyshir

Ynyshir قابل توجه ترین و برنده جایزه ترین رستوران ولز است (که همچنین دارای اتاق هایی برای مسافران فهیم است). رستوران ستاره‌دار میشلین، واقع در حومه شهر زیبا در نزدیکی پارک ملی اسنودونیا، توسط سرآشپز و مالک، گرت وارد، که تکنیک‌های ژاپنی را با مواد ولزی ترکیب می‌کند، رهبری می‌شود. یک وعده غذایی در Ynyshir یک تجربه با مهمانان است که از منوی مجموعه 20 غذای احاطه شده با مناظر خیره کننده لذت می برند. رستوران فقط دو صندلی در روز و پنج میز دارد، بنابراین رزرو کردن ضروری است.

هنریاتاق غذاخوری رابرتسون

واقع در Palé Hall، یک هتل روستایی Relais & Chateaux در نزدیکی Snowdonia، بازدیدکنندگان رستورانی مجلل خواهند دید که توسط سرآشپز گرت استیونسون اداره می شود. این رستوران که به عنوان اتاق غذاخوری هنری رابرتسون شناخته می شود، در مواد غذایی فصلی و محلی با تاکید بر غذاهای ارگانیک و تولید شده توسط انسان تخصص دارد. میهمانان می توانند از منوی پنج یا هشت غذای طعم انتخاب کنند یا برای چای بعد از ظهر از آن بازدید کنند. برای تجربه کامل، به سراغ منوی هشت غذای بروید که شامل گوشت بره کوهی ولزی، گوش ماهی و بلدرچین است. رزرو از قبل کاملا ضروری است.

رستوران روسین

Penally Abbey یک هتل ساحلی است که در عمارت روستایی پرآذین واقع شده است و رستورانی قابل توجه به نام Rhosyn در این ملک واقع شده است. در منوی خود سبزیجات بومی و محصولات محلی، از جمله ماهی صید شده از بندر تنبی، وجود دارد. منو مرتباً تغییر می کند تا فصل را منعکس کند و رستوران نیز یک چای بعد از ظهر خوشمزه سرو می کند. شب را در یکی از 12 اتاق خواب در نظر بگیرید، صبحانه در Rhosyn گنجانده شده است.

The Beach House

The Beach House یک رستوران تک ستاره میشلین است که توسط سرآشپز Hywel Griffith اداره می شود. درست در ساحل چیده شده است، بنابراین یکی از میزهای فضای باز با بهترین مناظر را بخواهید. منوهای متنوعی از جمله چند دوره وجود داردمنوهای مزه و یکی اختصاص داده شده به گیاهخواران. در حالی که غذا به خودی خود سطح بالایی دارد، حال و هوای داخل آن غیررسمی است و مهمانان می توانند هر چیزی را که باعث راحتی آنها می شود بپوشند (به استثنای لباس شنا).

درخت گردو

The Walnut Tree یک رستوران ستاره‌دار میشلین با فضایی شیک روستایی و تمرکز بر غذاهای و شراب‌های معاصر است. از دهه 60 وجود داشته است و اکنون توسط سرآشپز شان هیل اداره می شود که دهه ها در غذاخوری ها در سراسر بریتانیا کار کرده است. منو روزانه تغییر می‌کند و شامل غذاهای ماهی و گوشت با تأکید بر مواد اولیه تهیه‌شده از سراسر بریتانیا است. حتماً از قبل میز رزرو کنید زیرا تقویم رستوران می‌تواند به سرعت پر شود.

سوسبان و قصابهای قدیمی

مسافرانی که از جزیره انگلسی بازدید می کنند باید حتماً در Sosban and the Old Butchers، رستورانی که غذاهای عالی بریتانیایی در یک قصابی قدیمی سرو می کند، توقف کنند. این رستوران متعلق به استفن و بتان استیونز است و اداره می‌شود و این رستوران فضای صمیمی و دوستانه‌ای دارد که تقریباً شبیه بازدید از خانه (بسیار باحال) شخصی است. بیشتر مواد تشکیل دهنده از Anglesey و North Wales می آیند و ارائه ظروف عجیب و غریب است. کوچک و پر تقاضا است و تنها چند مهمان در هر صندلی دارد، بنابراین رزرو از قبل ضروری است.

رستوران جیمز سامرین

Penarth's Restaurant James Sommerin یک رستوران مقصد است که به خاطر ستاره میشلین و منوهای طعم گسترده اش شناخته شده است. سرآشپز جیمز سومرین در حرفه خود تحسین های زیادی را به دست آورده است و دلیل خوبی هم دارد. منوی کوتاه آلاکارته از یکشنبه تا پنجشنبه سرو می‌شود و جمعه‌ها و شنبه‌ها عصرها در میان منوهای شش و نه غذای چشیدن غذا قرار دارد. هر میز یک منوی سفارشی دارد که برای آن میز به تنهایی ساخته شده است. مهمانان همچنین می توانند میز سرآشپز را که درست در قلب آشپزخانه قرار دارد رزرو کنند و قبل از غذا خوردن غذای خود را در حال آماده شدن ببینند. این رستوران همچنین دارای 9 اتاق هتل است، با بسته های تخت خواب، صبحانه و شام در روزهای مشخصی برای کسانی که نمی خواهند بعد از غذا رفت و آمد کنند. رزرو بسیار توصیه می شود، به خصوص در تعطیلات آخر هفته.

The Whitebrook

دره خوش منظره وای چیزهای زیادی برای ارائه به مسافران دارد، از جمله اقامت و صرف غذا در The Whitebrook، رستورانی با اتاق‌هایی در Monmouth. این مکان با ستاره میشلین که توسط سرآشپز کریس هارود اداره می شود، همه چیز درباره مواد علوفه محلی و مشارکت با کشاورزان اطراف است. این رستوران ناهار و شام را با منوی مشخصی ارائه می دهد که هر روز تغییر می کند. یک منوی گیاهی نیز موجود است. گیاهان کلیدی برای همه آشپزی هارود هستند، بنابراین منتظر عرضه های تازه باشید که منعکس کننده منطقه اطراف باشد. هشت اتاق هتل نیز وجود دارد، و Whitebrook بسته‌های غذا و خواب را ارائه می‌دهد که شامل صبحانه، شام و یک شب اقامت است.برای دو نفر.

سلطان اعظم

به حومه پورت تالبوت بروید تا Grand Sultan، یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های هندی ولز را کشف کنید. این رستوران برنده جوایز زیادی شده است و منوی عظیم آن برای هر غذاخوری چیزی دارد. مخصوصاً برای خانواده‌ها و گروه‌ها عالی است، زیرا فضای دلپذیر و بخش‌های بزرگ است. رستوران‌های گیاه‌خوار و وگان نیز گزینه‌های بدون گوشت و لبنیات زیادی پیدا خواهند کرد.

Llys Meddyg

Llys Meddyg، که در پمبروکشایر یافت می شود، بخشی از هتل و بخشی از رستوران است. اتاق غذاخوری که توسط اد و لوئیز سایکس اداره می‌شود، بر سیگار کشیدن و درمان ماهی‌های صید شده محلی در دودخانه متمرکز است. این محصول نیز به صورت محلی تهیه می شود و مواد اولیه زیادی در این نزدیکی یافت می شود و همه چیز به طور قابل توجهی مقرون به صرفه است. زمانی که در امتداد ساحل پمبروکشایر سفر می‌کنید، به‌ویژه برای کسانی که به غذاهای ولزی علاقه‌مند هستند، یک توقف عالی است.

وارن

تمرکز روی غذای ساده و صادقانه در The Warren است، اما این بدان معنا نیست که غذاها خسته کننده هستند. این رستوران معمولی و مقرون به صرفه با تمرکز بر مواد اولیه ارگانیک و پایدار و منوی همیشه در حال تغییر، انتخاب خوبی برای کسانی است که غذاهای لذیذ ولزی را با بودجه کم می خواهند. سرآشپز دری رید پس از یک کمپین سرمایه گذاری جمعی و ارتباط، The Warren را افتتاح کرددر اتاق‌های صمیمی و دنج رستوران برای جامعه آشکار است.

Artisan Rooms

کسانی که از ساحل پمبروکشایر بازدید می کنند باید Grove of Narbeth را در برنامه سفر خود قرار دهند. هتل خانه روستایی برنده جایزه دارای یک رستوران عالی به نام Artisan Rooms است که غذاهای ولزی را با استفاده از مواد اولیه مستقیم از باغ آشپزخانه سرو می کند. از بین دو رستوران این ملک آرامش بیشتری دارد و به همین دلیل سگ پسند و خانواده پسند است. تخته‌های چرا را از دست ندهید، که شامل خوراکی‌های محلی و پنیرهای دست‌ساز است و در عین حال از چشم‌انداز تراس باغ لذت می‌برید.

هینس

در سال ۲۰۱۸ توسط سرآشپز تامی هنی افتتاح شد، هینس حال و هوای شیک و امروزی با تعداد زیادی صندلی عمومی و بار دارد تا همه چیز را معمولی نگه دارد. منو به طور مکرر بر اساس آنچه در دسترس است و در فصل تغییر می کند، و یک منوی ناهار یکشنبه هفتگی برای کسانی که می خواهند از یک کباب سنتی لذت ببرند وجود دارد. وقتی صدف ها در دسترس هستند، آنها را از دست ندهید، و حتماً برخی از تنقلات کوچکتر مانند پاسترامی ماهی سالمون و مرغ دوغ را سفارش دهید. توجه داشته باشید که این منو برای وگان ها مناسب نیست و کسانی که به صدف آلرژی دارند باید بسیار محتاط باشند.

روباه و هاوند

روباه وHounds یک میخانه روستایی است که توسط تیم زن و شوهر جیم و ریانون دابسون اداره می شود. این یک مکان گرم و مناسب برای خانواده است، با اتاق‌هایی برای کسانی که می‌خواهند بعد از شام بمانند. منو به طور منظم تغییر می کند، با غذاهای ویژه روزانه ارائه می شود. غذاهای کلاسیک، مانند ماهی و چیپس، همراه با غذاهای تخیلی تر میخانه (و همچنین منوی جداگانه کودکان) وجود دارد. حتماً برای ناهار یکشنبه بیایید تا یکی از کباب های منحط را امتحان کنید، که برای هر بازدید کننده ای از بریتانیا ضروری است.