بهترین رستوران های کازابلانکا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:52

در حالی که اکثر بازدیدکنندگان به شهرهای امپراتوری مراکش هجوم می آورند - مراکش، فاس، مکنس، و رباط-کازابلانکا، بزرگترین کلان شهر این کشور، مسلماً بهترین مقصد برای غذاخوری ها است. در اینجا، گردهمایی فرهنگ‌های مختلف و جمعیت‌شناسی جهانی‌تر منجر به تنوع شگفت‌انگیز رستوران‌ها شده است. گزینه‌ها از غذاهای اصیل مراکشی در محیط‌های سنتی گرفته تا رستوران‌ها و غذاخوری‌های غذاهای دریایی معاصر که همه چیز از ژاپنی تا ایتالیایی را سرو می‌کنند. در این مقاله، ما نگاهی به بهترین مکان‌ها برای برآورده کردن هر بودجه، سلیقه و نوع هوس غذایی در کازابلانکا می‌اندازیم.

بهترین کلی: NKOA

واقع در منطقه شیک و چندفرهنگی گوتیه کازابلانکا، NKOA در تریپ ادوایزر به عنوان بهترین رستوران شهر رتبه بندی شده است. دکور (رنگ‌های اصلی و نقوش قبیله‌ای) منو را منعکس می‌کند که برداشتی خلاقانه از غذاهای ترکیبی قومی را نشان می‌دهد. با الهام گرفتن از فرهنگ های آشپزی آفریقا، آسیا و آمریکای جنوبی، هر غذا به زیبایی ارائه شده و پر از طعم پیچیده است. ماسالا میگو را با الهام از دستور العمل های سواحل سواحیلی یا استیک ماهی تن به سبک کریول امتحان کنید. منوی دسر و نوشیدنی نیز به همان اندازه خلاقانه است، که در منوی دوم، لاسی هندی در کنار آب هیبیسکوس مصری وبیشتر. NKOA در ساعت 10 صبح برای خدمات روزانه ناهار و شام باز می شود.

بهترین سنتی: Le Cuisto Traditionnel

برای برخی از اصیل ترین غذاهای مراکشی در کازابلانکا، در نزدیکی میدان محمد پنجم به Le Cuisto Traditionnel بروید. دکوراسیون رستوران ادای احترام به فرهنگ مراکش است، با موزاییک‌های زیبای زلیج روی دیوارها، سقف‌های تزئین شده و عکس‌های قاب‌بندی شده از شخصیت‌های بزرگ مراکشی که توسط خود مالک گرفته شده است. این منو شامل غذاهای منطقه ای از سراسر مراکش، از جمله پاستیل مرغ، سالاد مراکشی، و چندین نوع مختلف تاگینه است. اگر مطمئن نیستید که چه چیزی را سفارش دهید، از کارکنان خدمات دوستانه برای توصیه بخواهید. مانند بسیاری از رستوران های مراکشی، این رستوران الکل سرو نمی کند. با این حال، آب آنها هم سالم و هم خوشمزه است و چای نعناع یک غذای اصلی مراکشی است که باید امتحان کنید.

بهترین نماها: Le Cabestan

در نزدیکی فانوس دریایی ال هنک در بلوار ساحلی معروف به Le Corniche، Le Cabestan با چشم‌اندازهای بی‌وقفه از اقیانوس اطلس شگفت‌انگیز است. سالن استراحت در فضای باز (در اطراف یک بار و با صندلی راحتی مشرف به دریا) بهترین انتخاب در روزهای آفتابی است. با یک لیوان شراب سفید خنک یا یک کوکتل خاص در آنجا بنشینید، سپس نگاهی به منوی گسترده بیندازید. گوشت، مرغ، پاستا و ریزوتو همگی ارائه می شوند. با این حال، این تنظیمات غذاهای دریایی را به انتخاب بدیهی تبدیل می کند. شمشیر ماهی کبابی، خرچنگ تازه، و میگو به سبک پرووانسالی همگی از جمله غذاهایی هستند که مهمانان قبلی بیشتر توصیه کرده بودند. Le Cabestan از ظهر تا ظهر باز استهر روز نیمه شب.

بهترین جو: دار بیدا

یکی دیگر از انتخاب‌های محبوب برای غذاهای سنتی مراکشی با پیچ و تاب‌های زیبا، Dar Beida در Hyatt Regency Casablanca واقع شده است. این غذا برای مراکش معمولی است و غذاهای اصلی مانند سوپ حریره، پاستیلیا، تاگینه و کوسکوس در منوی آن وجود دارد. چیزی که این رستوران را خاص می کند فضای آن است. طراحی داخلی آن شبیه چادرهای سنتی بربر است و با پارچه های زرشکی و آلو میهمانی برای حواس است. در طول وعده غذایی خود، با سرگرمی های زنده در قالب نوازندگان مراکشی و رقصنده های شکم پذیرایی خواهید شد. احتمالاً یکی از رمانتیک ترین انتخاب ها در کازابلانکا، Dar Beida از ساعت 7 بعد از ظهر باز است. تا نیمه شب هر روز به جز یکشنبه.

بهترین سالم: آشپزخانه ارگانیک

وقتی از تاگین های سنگین خسته شدید، غذای سالم خود را در آشپزخانه ارگانیک تهیه کنید. در اینجا، تمام مواد تشکیل‌دهنده ارگانیک یا به‌طور پایدار پرورش داده می‌شوند، و با تمرکز بر روی مواد غذایی که به همان اندازه که برای روح مفید هستند برای بدن نیز مفید هستند، تهیه می‌شوند. بسیاری از اقلام منو گیاهی، وگان یا بدون گلوتن هستند و این رستوران را به یکی از بهترین ها در کازابلانکا برای کسانی که نیازهای غذایی خاصی دارند تبدیل می کند. به بسته بندی فلافل و کاسه های بودا بر پایه کینوآ، غذاهای رشته فرنگی کدو سبز و دسرهای بدون لبنیات فکر کنید. Organic Kitchen هفت روز هفته باز است، همچنین دارای یک ایستگاه تخصصی باریستا، آبمیوه‌بار، و بازار مواد غذایی است که بهترین محصولات مراکشی را با منابع محلی به فروش می‌رساند.

بهترین برای علاقمندان فیلم: Rick's Café

برای بسیاری از مردم، کازابلانکا همیشه خواهد بودمترادف با فیلم نمادین دهه 1940 با همین نام. اگرچه جین مفصلی که در آن همفری بوگارت و اینگرید برگمن بسیاری از صحنه‌هایشان را بازی می‌کنند تخیلی است، اما با عشق و محبت توسط کافه ریک واقعی بازسازی شده است. این کافه که در مقابل دیوارهای مدینه قدیم قرار گرفته، یک شاهکار آرت دکو است که با کف مرمر سیاه و سفید، حیاط طاقدار، و البته پیانوی پلییل دهه 1930 با یک پیانیست داخلی کامل شده است. "کازابلانکا" در یک سالن جداگانه نیز به طور تکراری نمایش داده می شود. با این حال، کافه ریک بیش از یک حقه، به خاطر غذاهای مرغوب مراکشی و اروپایی و کوکتل‌های قدیمی‌اش نیز شهرت دارد.

بهترین غذاهای دریایی: Chez Michel et Hafida

اگر به دنبال غذای تازه دریایی مراکشی هستید، به استال 192 در بازار مرکزی شلوغ کازابلانکا بروید. این غرفه رستوران مخفی که بیشتر با نام Chez Michel et Hafida شناخته می شود، در غذاهای دریایی ساده، سریع و کاملاً خوشمزه تخصص دارد. منتظر میگو و کالاماری، سالاد و سوپ غذاهای دریایی و فیله ماهی کبابی ماهرانه باشید. بخش‌ها بزرگ هستند و با انواع سبزیجات کبابی و سس‌های خوشمزه همراه هستند، در حالی که قیمت‌ها بسیار ارزان‌تر از آن چیزی است که در رستوران‌های غذاهای دریایی گران‌قیمت کازابلانکا انتظار می‌رود. منوها به زبان فرانسوی و عربی هستند، با عکس‌ها و کارکنان مفید برای کمک به کسانی که به هیچ‌یک از این زبان‌ها صحبت نمی‌کنند.

بهترین ایتالیایی: Boccaccio

صحنه آشپزی ایتالیایی کازابلانکا توسط Boccaccio، واقع در مجاورتآشپزخانه ارگانیک در بلوار d’Anfa. در محیطی گرم تراتوریا، رستوران غذاهای کلاسیک ایتالیایی از جمله پاستاهای دست ساز، پیتزا، و ریزوتو سرو می کند. سرآشپز سیسیلی است و بسیاری از مواد تشکیل دهنده بوکاچیو مستقیماً از ایتالیا برای اصیل ترین طعم ها وارد می شود. از یک یا دو بطری شراب ایتالیایی یا آبجو وارداتی لذت ببرید، سپس غذای اصلی خود را با یک تیرامیسو لذت بخش دنبال کنید. رستوران هر روز هفته برای ناهار و شام باز است. قیمت‌ها نسبتاً بالا هستند، اما قابل مقایسه با اروپا (و سایر رستوران‌های اروپایی در کازابلانکا).

بهترین فرانسوی: رستوران La Bavaroise

در خیابان پشت بازار مرکزی، رستوران La Bavaroise چیزی شبیه به یک موسسه کازابلانکا است. از سال 1968، غذاهای فرانسوی لذیذی را در محیطی ارائه می دهد که بیشتر شبیه اروپا است تا آفریقا. استیک های تازه پخته شده یک غذای خاص هستند که با سس های کلاسیک فرانسوی و سیب زمینی سرخ شده کاملا ترد سرو می شود. صدف ها یکی دیگر از ویژگی های برجسته هستند، در حالی که دسرها تا حدودی فاسد هستند و شامل غذاهای لذیذ فرانسوی مانند پروفیترول و کرپ سوزت می شوند. مانند تمام رستوران های فرانسوی خوب، La Bavaroise دارای یک لیست شراب چشمگیر است. بسیاری از آنها از سرزمین مادری وارد می شوند، اما صنعت شراب سازی خود مراکش نیز نمایندگی دارد. این رستوران هفت روز در هفته باز است.

بهترین آسیایی: ILOLI

کسانی که هوس غذاهای اصیل ژاپنی دارند باید به ILOLI در منطقه Gauthier بروند. این رستوران بر اساس مفهوم استفاده از طبیعت فراوان مراکش استمحصولاتی را برای بازسازی غذاهای پیچیده ای که در یک غذاخوری گران قیمت تویکو انتظار می رود، تولید کنید. گزینه ها از سوشی تا گوشت گاو لطیف واگیو متغیر است. ILOLI چهار محل نشستن مجزا را ارائه می دهد: در بار، جایی که می توانید سرآشپز سوشی را در حال تماشا کنید. در رستوران اصلی؛ در سطح نیم طبقه دنج؛ یا در تراس دومی واحه ای از ذن ژاپنی با مقدار زیادی چوب ساج و بامبو است تا شما را از خیابان های شلوغ کازابلانکا دور کند.

بهترین هندی: اجاق سفالی

رستوران‌های هندی در کازابلانکا بسیار اندک هستند، اما از بین آن‌هایی که وجود دارند، Clay Oven به طور مداوم به عنوان بهترین رتبه‌بندی می‌شود. قیمت ها مناسب است و بسیاری از غذاهای این رستوران در تنور سنتی آن تهیه می شود. منتظر مرغ تنوری، طیف گسترده ای از کاری های طعم دار، بریانی، نان نان و موارد دیگر باشید. بسیاری از غذاها را می توان برای یک رژیم گیاهخواری تطبیق داد، در حالی که دسرها شامل غذاهای هندی مانند کولفی، گلاب جامون و گاجار کا حلوا هستند. فر سفالی الکل سرو نمی کند. با این حال، این منو طیف گسترده ای از لاسیس، چای هندی، و کوکتل های بکر را به نمایش می گذارد. هفت روز هفته برای ناهار و شام باز است.

بهترین آمریکایی: همبرگر ترکیبی لذیذ

همچنین در محله Gauthier بهترین گزینه برای همبرگرهای سبک آمریکایی است. Blend Gourmet Burger دقیقاً همان کاری را انجام می دهد که روی قوطی گفته می شود: برگرهای خوشمزه که روی آن ها انواع تاپینگ های لذیذ از بری و کامبرت گرفته تا پستو، زیتون و پیاز کاراملی زده شده است. می توانید انتخاب کنید که پتی خود را با تکه های استیک فیله جایگزین کنید یا سس مایونز ترافل و بلوچیز را اضافه کنید. حتی تعداد کمی وجود داردآیتم های منو برای کسانی که همبرگر را دوست ندارند، از جمله سوشی و مرغ کبابی، در حالی که کسانی که خانه را از دست داده اند، از چیزکیک به سبک نیویورک استقبال خواهند کرد. این رستوران همه روزه هفته از ظهر تا 11 شب باز است.

بهترین کافه: آشپزخانه قهوه باندی

Gauthier's Bondi Coffee Kitchen در تریپ ادوایزر به عنوان کافه شماره یک در کازابلانکا رتبه بندی شده است. این فضا با الهام از فرهنگ کافه‌های مد روز سیدنی، استرالیا، شیک شهری را با پیش‌خوان‌های چوبی بازیافتی و یراق آلات نورپردازی معاصر ارائه می‌کند. برای صبحانه یا ناهار بیایید تا از تجارت منصفانه و قهوه های ارگانیک لذت ببرید. آب میوه های تازه فشرده؛ و مجموعه ای از شیرینی ها، ساندویچ ها و سالادها. نان دست ساز هر روز در خانه پخته می شود و در غذاهای خوش طعمی از نان تست تا ساندویچ های گوشت گاو برشته و بوقلمون وجود دارد. هوس بیکن دارید؟ در این کافه انواع گوشت گاو مطابق با فرهنگ مسلمانان سرو می شود. وگان؟ چندین مایلک گیاهی برای انتخاب وجود دارد.

بهترین نانوایی: Pâtisserie Bennis Habous

کسانی که شیرینی غیرقابل درمان دارند، به طرز غیرقابل مقاومتی جذب شیرینی پتیسری بنیس هابوس در قلب منطقه کوارتیر هابوس متعلق به دوران فرانسه می شوند. این نانوایی اولین بار در سال 1930 افتتاح شد و از آن زمان به نماد کازابلانکا تبدیل شده است که به خاطر شیرینی های سنتی مراکشی اش معروف است. این ها طبق دستور العمل ها و روش هایی ساخته می شوند که سال هاست از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند.و شامل هر دو گزینه شیرین و شور است. انتظار داشته باشید که برای ورود به مغازه ای که به زیبایی تزئین شده است با کاشی های آبی، سفید و زردش صف بکشید. پس از ورود به خانه، اجازه دهید صاحب پرشور شما را در انتخاب‌هایتان راهنمایی کند، که از پاستیل‌های کوچک گرفته تا کوکی‌هایی با عسل و آجیل متفاوت است.