غذایی که باید در منچستر امتحان کنید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:52

مانند لندن، منچستر نیز دارای غذاهای متنوع و پرجنب‌وجوش است که همه چیز را از میخانه‌های سنتی انگلیسی گرفته تا غذاخوری‌های بین‌المللی که غذاهایی از سراسر جهان سرو می‌کنند، ارائه می‌کند. این شهر عالی برای غذا خوردن است، به خصوص اگر به غذاهای دلچسب و بارهای خوب علاقه دارید. بسیاری از بازدیدکنندگان به انگلستان می‌آیند به این امید که آثار کلاسیک مانند بنگر و ماش و ماهی و چیپس را امتحان کنند، که هر دوی آنها را می‌توان در سرتاسر منچستر یافت، اما شهر شمالی نیز تخصص‌های خاص خود را دارد. برخی، مانند پودینگ سیاه و ویمتو، برای افراد ماجراجو بهترین هستند، در حالی که برخی دیگر، مانند تارت معروف منچستر، هر طعمی را سیر می کنند.

در طول سفر به منچستر، هنگام گشت و گذار در شهر، حتماً تعدادی از پیشنهادات محلی را امتحان کنید. چه بخواهید در یکی از همبرگرهای شگفت انگیز منچستر حفاری کنید، یا کیک اکلس را بخورید، چیزی برای همه وجود دارد.

منچستر تارت

انگلیسی ها عاشق یک دسر پخته خوشمزه هستند و تارت منچستر نمونه خوبی از یکی از این خوراکی های شیرین است. نسخه سنتی تارت دارای پوسته شیرینی شورت است که با مربای تمشک و کاسترد پر شده است، سپس روی آن را با تکه های نارگیل و یک گیلاس ماراشینو می پوشانند. این یک دسر قدیمی است، بنابراین اکثر رستوران ها معمولا سرو نمی کنندمنچستر این روزها تارت می‌خورد، اما اگر بدانید کجا باید جستجو کنید، می‌توانید در اطراف شهر هم آن را پیدا کنید. یک نانوایی محلی بهترین گزینه است، بنابراین به نانوایی رابینسون (که بسیاری از اقلام نامرغوب دیگر را نیز می فروشد) بروید.

پودینگ سیاه دفن

اگر هرگز پودینگ سیاه را امتحان نکرده اید، خوب، ممکن است بخواهید قبل از انجام آن بیشتر در مورد آن بدانید. غذای ویژه بریتانیایی یک سوسیس خونی است که با خون، چربی و غلات گوشت خوک درست می شود و اغلب به عنوان بخشی از یک صبحانه کامل انگلیسی گنجانده می شود. در شمال غربی انگلستان، نوع خاصی از پودینگ سیاه به نام پودینگ سیاه Bury وجود دارد که می‌توان آن را مستقیماً از شرکت پودینگ سیاه Bury خریداری کرد یا در رستوران‌های محلی یافت. اکثر رستوران‌ها و میخانه‌های منچستر نوعی پودینگ سیاه ارائه می‌کنند، و حتی می‌توانید یک نسخه گیاهی را در سبزها در منوی شام آخر هفته‌شان پیدا کنید.

Vimto

Vimto را می توان در سرتاسر بریتانیا (و در واقع در سراسر جهان) یافت، اما واقعاً در منچستر، جایی که برای اولین بار ایجاد شد، محبوب است. نوشابه ای که با انگور، تمشک و انگور سیاه مزه دار می شود، بیش از 100 سال قدمت دارد و پیروانی جدی دارد. چند نسخه از Vimto در حال حاضر در بازار وجود دارد، از جمله هر دو گازدار و ثابت، و همچنین آب نبات ها و بستنی هایی با طعم Vimto وجود دارد. می‌توانید آن را در هر خواربارفروشی یا گوشه‌ای بدون مجوز خریداری کنید، اما اگر واقعاً می‌خواهید نوشیدنی را با شکوه تمام تجربه کنید، کوکتل Vimto را در یک بار محلی مانند The Shack Bar & Grill امتحان کنید.

کیک Eccles

کیک اکلس، یک شیرینی کوچک و گردشی، به نام شهر اکلس، بخشی از منچستر بزرگ، نامگذاری شد. شیرینی‌های چند صد ساله اصلی‌ترین قنادی در این منطقه است که اغلب در نانوایی‌های اطراف منچستر و لنکاوی به فروش می‌رسد. این شامل خمیر شیرینی پوسته پوسته پر از جریان است، و اغلب با یک پوسته قندی روی آن قرار می گیرد. در حالی که این یک شیرینی شیرین است، کیک اکلس به طور سنتی با پنیر لنکاوی خورده می شود و تجربه ای شیرین و خوش طعم را ارائه می دهد. به دنبال کیک ها در هر نقطه اطراف منچستر، از جمله در فروشگاه های مواد غذایی و حتی رستوران های سطح بالا باشید. اگر احساس می‌کنید که به‌ویژه علاقه‌مند هستید، در طول چای بعد از ظهر در Mamucium در مرکز شهر منچستر، نسخه‌های کوچک‌تر را امتحان کنید.

همبرگر

این ممکن است بدیهی به نظر برسد زیرا اکثر شهرها همبرگرهای عالی دارند، اما منچستر واقعاً می داند چگونه یک همبرگر به یاد ماندنی سرو کند. یکی از بهترین ها در شهر، برگر نمادین Big Manc در Solita Bar and Grill است - ساخت و ساز عظیمی از نان، گوشت و پنیر گاومیش که بیگ مک را برای پول خود به ارمغان می آورد. دیگر مکان‌های خوب عبارتند از Almost Famous، که منویی از همبرگرهای فوق‌العاده دارد، و Hawksmoor، یک استیک‌خانه در بریتانیا که یک همبرگر گران‌قیمت تهیه شده با گوشت با کیفیت را روی هم می‌ریزد.

پودینگ راگ

پودینگ راگ، که در اولدهام اختراع شد، در سراسر منچستر بزرگ به عنوان یک تخصص در نظر گرفته می شود. این غذای خوش طعم شامل گوشت چرخ کرده و سس پیاز است که در سوت پیچیده شده و در یک تکه موسلین (معروف به یک پارچه کهنه) پخته می شود تا شکل مشخصی به آن بدهد. این یک غذای سنگین و گوشتی با یکطعمی شبیه به پای گوشت، منهای پوسته. Jacksons Farm Fayre مشهورترین تولید کننده پودینگ پارچه ای در منچستر است. می‌توانید پودینگ‌ها را به صورت محلی تحویل بگیرید یا به دنبال یکی از قصابی‌ها یا مغازه‌هایی باشید که کالاهای خود را می‌فروشند. بسیاری از میخانه ها نیز پودینگ راگ را در منوی خود گنجانده اند، از جمله میدلتون آرچر.

یکشنبه کباب

هر یکشنبه در انگلستان خانواده ها دور هم جمع می شوند تا یک ناهار سنتی یکشنبه را بخورند. این ناهار که کباب یکشنبه نامیده می شود، شامل یک تکه گوشت کباب شده، سبزیجات بریان شده، پودینگ یورکشایر و خفه کردن سس است. خوشمزه، سیر کننده و آرامش بخش است. در حالی که در هر نقطه ای از کشور می توان کباب را یافت، اما در اطراف منچستر، به ویژه در میخانه های تاریخی شهر، پیشنهادهای خوبی وجود دارد. برای چیزهای امروزی‌تر، Elnecot را امتحان کنید، یک محله محله با کباب‌های عالی، یا Hawksmoor، که شامل گوشت کباب‌شده آهسته و سس مغز استخوان در کباب‌های یکشنبه‌شان می‌شود. وقتی برای کباب می‌روید، باید رزرو کنید، زیرا بیشتر مکان‌های خوب به سرعت رزرو می‌شوند.

Lancashire Hotpot

هات پات لنکاوی به نوعی شبیه پای گوشت پخته است، با این تفاوت که به جای پوسته، در یک ظرف کوچک قابلمه می آید. به طور سنتی با گوشت بره یا گوسفند، پیاز و آب گوشت درست می‌شود و سپس با سیب‌زمینی‌های ورقه‌ای روی آن می‌ریزند که در فر واقعاً ترد می‌شوند. منشأ آن به جای منچستر، در لنکاوی استخود، اما این غذا به یک وعده غذایی محبوب در سراسر شمال غربی انگلستان تبدیل شده است. این غذا معمولاً در خانه پخته و خورده می شود، اما می توانید نسخه بره آن را در Annie's در منچستر پیدا کنید.