بهترین رستوران های مراکش

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:47

دلایل زیادی برای بازدید از شهر امپراتوری مراکش وجود دارد. بازدیدکنندگان برای تحسین معماری قرون وسطایی مدینه، خرید نقره و ابریشم و ادویه جات در سوک ها و تجربه مهمان نوازی سفارشی از ریادهای سنتی می آیند. برای بسیاری، ویژگی برجسته شهر، غذاهای متنوع آن است. غذاهای کلاسیک مراکشی در رستوران‌های خوب و غرفه‌های کنار خیابان سرو می‌شود، در حالی که رستوران‌های Ville Nouvelle با نمایندگانی از فرانسه، ایتالیا، ژاپن و هند گواهی بر چندفرهنگی مراکش است. در اینجا بهترین رستوران‌های شهر در 15 دسته مختلف، از سنتی گرفته تا معاصر، آورده شده است.

بهترین سنتی: Dar Zellij

در مکانی زیبا و بازسازی شده قرن هفدهمی در قلب مدینه، Dar Zellij رستوران منتخب ما برای مناسبت‌های خاص است. دکور مجلل آن مهمانان را به دوران اوج سلاطین می برد، با سقف های اصلی نقاشی شده با دست، منبت کاری های چوبی پیچیده، و فانوس های عربی که سایه های هندسی بر دیوارها می افکند. در داخل، رنگ‌های غنی اخرایی و زعفرانی فضایی عاشقانه را می‌بخشد، در حالی که درختان باریک مرکبات حیاط بیرونی را زیبا می‌کنند. منو یک برداشت لذیذ از مراکش سنتی ارائه می دهدموارد مورد علاقه: تاجین بره آبدار و پاستیل مرغ پوسته پوسته فکر کنید. الکل سرو می شود و غذا اغلب با موسیقی زنده و رقص همراه است.

بهترین معاصر: رستوران La Palette

برای تجربه غذاخوری مدرن‌تر، راه خود را از مدینه بیرون بیاورید و به محله Gueliz متعلق به دوران فرانسوی ویل نوول بروید. در اینجا رستوران La Palette را خواهید دید که دارای ترکیبی مد روز از دیوارهای آجری نمایان، فضای سبز سرسبز و ظروف شیشه ای درخشان است. این منو ترکیبی فصلی از غذاهای مراکشی و مدیترانه ای را ارائه می دهد. گوش ماهی تابه ای یا کوسکوس با مرغ و گوشت بره را به عنوان غذای خود انتخاب کنید، سپس برای دسر از یک فوندانت شکلاتی یا کرم بروله استفاده کنید. La Palette هر دو نوشیدنی الکلی و غیر الکلی را با تعدادی شراب مراکشی و فرانسوی در لیوان سرو می کند.

بهترین بودجه: La Cantine Des Gazelles

اگر با بند کفش سفر می کنید یا می خواهید تجربه غذاخوری آرام تری داشته باشید، La Cantine Des Gazelles مورد علاقه مردم محلی و گردشگران است. پنج دقیقه پیاده روی راحت از Djemma el-Fna، از دست دادن آن دشوار است زیرا کل فضای داخلی صورتی باربی روشن است. می‌توانید انتظار بخش‌های بزرگ، قیمت‌های پایین، و خدمات بی‌نظیر دوستانه را داشته باشید، با منوی مراکشی از کوسکوس و کفتا گرفته تا تاگین، پاستیل و سالاد. منوی ست سه غذا برای مسافران گرسنه یک معامله خاص است. رزرو از قبل توصیه می شود؛ دستگاه کارت وجود ندارد، پس حتما پول نقد همراه داشته باشید.

بهترین فرانسوی: Le 68 Barà Vin

یکی دیگر از مقصدهای برجسته در گوئلیز، Le 68 Bar à Vin برای کسانی که خواهان کمی پیچیدگی فرانسوی هستند، مناسب است. اگرچه بیشتر یک بار شراب است تا یک رستوران، اما این مکان دلپذیر، فهرست شراب همیشه در حال تغییر آن (که دارای نزدیک به 200 برچسب وارداتی از سراسر جهان است) را با مجموعه ای از بشقاب های کوچک فرانسوی خوشمزه تکمیل می کند. برای بسیاری از مهمانان، تابلوهای پنیر و شیرینی‌پزی که می‌توانید در پاریس پیدا کنید، قابل توجه است. همچنین در منو صدف، کوک اووین، سالاد فوی گراس و گراتن بادمجان وجود دارد. بار تا ساعت 2 بامداد هر شب باز است.

بهترین ایتالیایی: Mamma Mia

کمی جلوتر در امتداد Rue de la Liberté از Le 68 Bar à Vin Mamma Mia قرار دارد، یکی از بهترین گزینه‌های مراکش برای غذاهای ایتالیایی اصیل. این رستوران فضای یک تراتوریا سنتی را تداعی می‌کند، با رومیزی‌های چک‌شده قرمز و سفید، پوسترهای ایتالیایی یکپارچهسازی با سیستمعامل، و آشپزخانه اوپن که در آن سرآشپزها پایه‌هایی را برای پای‌های خوشمزه پرت می‌کنند. اگر تمایلی به پیتزا ندارید، به جای آن یک ماکارونی تازه یا ریزوتو غذاهای دریایی معطر انتخاب کنید. بستنی‌های تیرامیسو و ایتالیایی ستاره‌های منوی دسر هستند، در حالی که خبره‌های شراب از انتخاب گسترده برچسب‌های ایتالیایی، فرانسوی و مراکشی پیشنهاد می‌شوند.

بهترین آسیایی: Katsura

در موقعیت مناسبی بین مدینا و گوئلیز مرکزی، کاتسورا برای کسانی که هوس چشیدن طعم آسیا را دارند، افزودنی به صحنه غذاخوری مراکش است. تازه و سالم هستشمنو روی غذاهای ژاپنی و تایلندی تمرکز دارد، از جمله سوشی و ساشیمی، بنتو باکس، و فهرستی طولانی از کاری تایلندی و غذاهای نودل. شما می توانید à la carte سفارش دهید یا از میان چهار منوی سخاوتمندانه انتخاب کنید. خود رستوران امروزی و پر از نور طبیعی است که آن را به مکانی دلپذیر برای ناهار یا شام تبدیل کرده است. الکل سرو می شود، و همچنین می توانید وعده های غذایی را برای تحویل یا رفتن سفارش دهید.

بهترین هندی: حلال بمبئی

طبق بررسی های تریپ ادوایزر، رستوران گلیز بمبئی حلال به طور مداوم بازدیدکنندگان را با اصالت غذاهای هندی با کیفیت بالا و در عین حال با قیمت مناسب شگفت زده می کند. مواد اولیه تازه و به زیبایی تهیه شده است، با خوشایندهای آزموده شده از جمله مرغ کره و بره بریانی. خدمات بی‌وقفه دوستانه است، در حالی که دکور ترکیبی منحصربه‌فرد از مجلل مدرسه قدیمی و شیک معاصر با مبلمان کرم روکش شده، دیوارهای مخملی زرشکی، و لوسترهای درخشان است. حلال بمبئی هر روز برای ناهار و شام باز است و الکل سرو نمی کند. به جای آن چای یا یک لاسی انبه با طراوت را انتخاب کنید.

بهترین آمریکایی: Beats Burger Marrakech

بیتس برگر تا حدودی غیرمنتظره است: یک رستوران برگر لذیذ که در میان بازارهای تاریخی مدینه قرار دارد. اگر پس از روزها نمونه برداری از تاجین ها، متوجه شدید که می خواهید طعم خانه را بچشید، این جایی است که باید بروید. این منو شامل گوشت گاو، مرغ، ماهی، و شیرینی های گیاهی با نام های الهام گرفته از موسیقی است - موضوعی که به دکوراسیون رستوران با پوشش های وینیل یکپارچهسازی با سیستمعامل که دیوارها را تزیین می کند، گسترش می یابد. برای کسانی که طرفدار بزرگ همبرگر نیستند، وجود داردهمچنین مجموعه ای از شیرینی ها و اسموتی ها است. هر چه می‌خواهید، در تراس پشت بام، جایی که مناظر از شهر سرخ تا مسجد کوتوبیا امتداد دارد، غذا بخورید.

بهترین غذاهای دریایی: Chez Mado

برای غذاهای دریایی، آدرس برجسته Chez Mado در گوئلیز است. در اینجا، سرآشپز فرانسوی علاقه زیادی به استفاده از بهترین و تازه ترین محصولات برای ایجاد یک منوی غذاهای دریایی لذیذ دارد که مطابق با فصل تغییر می کند. با یک بشقاب صدف آبدار یا یک سویچه باشکوه شروع کنید، سپس به سراغ ماهی کامل یا فیله شده بروید. مجموعه کوچکی از غذاهای گوشت گاو برای اعضای مهمانی شما که گوشت را به غذاهای دریایی ترجیح می دهند، ارائه می دهد، در حالی که دسرها از انواع دلپذیر هستند (به پای مرنگ لیمویی و تیرامیسو فکر کنید). از پیشخدمت بخواهید که شراب مراکشی یا فرانسوی عالی را برای همراهی غذای شما توصیه کند.

بهترین گیاهخوار/وگان: Gaïa

اگرچه غذاهای مراکشی معمولاً گیاه‌خواری هستند، اما یافتن غذای گیاهی در یک رستوران سنتی دشوارتر است. رستوران بوتیکی و خاکی Gaïa که در گوئلیز واقع شده است به طور خاص برای گیاهخواران و وگان ها پذیرایی می کند و غذاهایی با آبکاری عالی و بهداشتی با تمرکز بر مواد گیاهی و ارگانیک سرو می کند. به عنوان مثال می توان به کاسه فلافل، سوپ و سالاد و سپس پنکیک وگان و کاسه آکای اشاره کرد. خود رستوران فضایی آرام بخش است، با مبلمان حصیری، کوسن های رنگارنگ و گیاهان گلدانی که از سقف آویزان شده اند. میزهای کنار پیاده رو به شما این فرصت را می دهند که در حین غذا خوردن، دنیا را تماشا کنید.

بهترین رمانتیک: La Maison Arabe

La Maison Arabe یک ریاد مجلل با دو گزینه غذاخوری رمانتیک است که برای بازدیدکنندگان و همچنین مهمانان باز است. رستوران اول، Le Restaurant، غذاهای سنتی مراکشی را در زیر سقف زواکی نقاشی شده با دست، با لامپ‌های ایتالیایی و درهای عتیقه کاخ سرو می‌کند که به فضای عاشقانه کلاسیک می‌افزاید. دومی Les Trois Saveurs است که انتخابی از غذاهای فرانسوی، مراکشی و تایلندی را در فضایی بیرونی در اطراف استخر و باغ‌های فوق‌العاده زیبای ریاد ارائه می‌دهد. در هر دو رستوران، وعده‌های غذایی با موسیقی زنده عربی-اندلسی همراهی می‌شود و آخرین لمس جادو را در مناسبت خاص شما می‌گذارد.

بهترین نماها: M Rooftop

مقرر شده (همانطور که از نامش پیداست) روی یک تراس روی پشت بام در مدینا، M Rooftop در تریپ ادوایزر به عنوان بهترین رستوران در کل شهر رتبه بندی شده است. این موقعیت غبطه‌انگیز تا حد زیادی به لطف منظره مرتفع و تماشایی آن از پشت بام‌های قرون وسطایی و مسجد کوتوبیا است. در طول روز، کوه‌های پوشیده از برف اطلس در سراسر افق قرار دارند و در شب، درخشش جمه الفنا به وضوح قابل مشاهده است. علاوه بر منظره، M Rooftop نوید انتخاب خوشمزه ای از غذاهای مورد علاقه مراکشی و بین المللی را به همراه کوکتل های بدون الکل خوشمزه می دهد. قیمت ها منصفانه است و کارکنان به طرز معروفی استقبال می کنند.

بهترین فرهنگی: ساعت کافه

همچنین در مدینه واقع شده است، کافه ساعت غذاهای معمولی مراکشی و برخی از غذاهای بین المللی، از جمله برگر شتر معروفشان را سرو می کند. رستوران فرهنگ را می گیردبا این حال، بسیار فراتر از معرفی غذاهای محلی را تجربه کنید. رویدادهای هفتگی برای غوطه ور کردن مهمانان در سنت های مراکشی طراحی شده اند و شامل رویدادهای موسیقی زنده و جلسات جام جم، داستان سرایی مراکشی به زبان انگلیسی و عربی، کلاس های آشپزی و خوشنویسی، و درس هایی است که به شما نحوه نواختن عود (نوعی عود عربی) را می آموزد. کافه ساعت برای صبحانه، ناهار و شام باز است و همچنین مکان‌هایی در فاس (اصلی) و شفشاون دارد.

بهترین انتخاب شراب: Noir d'Ivoire

یکی دیگر از هتل‌های ریاد هوشمند در شهر تاریخی محصور مراکش، Noir d'Ivoire، رستوران Ōban با منوی فصلی مراکشی و بین‌المللی را در خود جای داده است. مهمتر از همه، ریاد به خاطر انبار شراب سفارشی و طراحی باز خود که کمتر از 3000 بطری در خود جای می دهد، مشهور است. در میان آنها انواع مختلفی از سرتاسر جهان و چندین برچسب کمیاب یا پرطرفدار از جمله شوال بلان 62 و پتروس 99 وجود دارد. ریاد یکی از اعضای معتبر Le Circle SGC است و از یک سملیه خبره استفاده می کند تا مهمانان را در مورد ترکیب کامل غذایشان راهنمایی کند، چه فیله ماهی کبابی یا ماهی راهب را انتخاب کنند.

بهترین کافه: Bacha Coffee Marrakech

اکنون با چندین مکان در سراسر مراکش و سنگاپور، قهوه باچا برای اولین بار در کاخ دار الباچا مدینه در سال 1910 افتتاح شد. این کافه که اخیراً پس از 60 سال وقفه احیا شده است، بار دیگر بیش از 200 نوع از انواع منشاء واحد را به فروش می رساند. 100 درصد قهوه عربیکا از سراسر جهان. بازدید از آن ضروری استمقصدی برای خبره ها، به همان اندازه برای دکور و قهوه اش. این مغازه زیارتگاهی به دوران آرت دکو است، با کف‌های مرمر سیاه و سفید، آینه‌ها و قاب‌های طلایی، و صندلی‌های مخمل آبی. منوی کیک، تارت، و شیرینی‌های فرانسوی و وینی لذیذ، مکمل انتخاب قهوه است.