10 رستوران برای غذاهای کلاسیک هندی در بنگلور

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:22

چیز عالی در مورد ناهار خوری در بنگلور این است که غذاهای خوشمزه از مناطق سراسر هند در دسترس است. از غذاهای منطقه‌ای کارناتاکا گرفته تا غذاهای نوستالژیک که در محیط‌های منحصربه‌فرد سرو می‌شوند، این رستوران‌ها بهترین‌هایی را دارند که شهر از غذاهای بومی خود ارائه می‌کند. در طول سفرتان در این رستوران‌های نمادین بنگلور، ذائقه‌تان را وسوسه کنید.

غذای منطقه ای کارناتاکا: اوتا

Oota حاصل سفر دو سرآشپز 20000 کیلومتری در طول 100 روز در 10 منطقه در کارناتاکا برای تحقیق در مورد میراث آشپزی این ایالت است. رستورانی که نام آن از تبریک مرسوم کانادایی "اوتا آیتا؟" گرفته شده است. ("آیا خوردی؟") - کارناتاکا را در یک بشقاب سرو می کند.

در منوی وسیع، غذاهای کم‌شناخته و محبوب کارناتاکای جنوبی، ساحل کانارا، گات‌های غربی، بخش دکن در شمال کارناتاکا و مناطق مرزی منطقه حیدرآباد-کارناتاکا را خواهید یافت. بسیاری از دستور العمل ها از جوامع محلی می آیند و در طول نسل ها منتقل شده اند.

Oota همه روزه از ظهر تا 3:30 بعد از ظهر باز است. برای ناهار و از ساعت 19 الی 23:30 برای شام. منوهای امضا دارای اندکی از همه چیز از منطقه کارناتاکا واز آنجایی که هر ظرف به طور کامل از نظر اصالت بررسی شده است، شما واقعاً نمی توانید با هیچ انتخابی اشتباه کنید.

غذاهای دریایی: Karavalli

دوستداران غذاهای دریایی می توانند به Karavalli بیایند، جایی که غذای هندی ساحلی که روی برگ موز سرو می شود، تخصص دارد. این رستوران که در داخل هتل گیت وی در بنگلور واقع شده است، به سبک یک خانه سنتی محلی با سقف های چوبی بلند و انواع مبلمان عتیقه و نقشه های دریانوردان تزئین شده است. فضای داخلی دنج و آرام است، و غذاخوری در فضای باز نیز در حیاط و باغ در فضای باز لذت بخش است.

Karavalli از ساعت 12:30 تا 3 بعد از ظهر باز است. برای ناهار و از ساعت 7 تا 11:30 برای شام روزانه. این منو از بیش از 20 سال تحقیق گسترده در مناطق ساحلی جنوب غربی هند توسط سرآشپزهای ساکن تهیه شده است و دارای غذاهای لذیذ گیاهی و غیر گیاهی از سراسر کشور است.

تخصص هند جنوبی: Dakshin

Elegant Dakshin یکی از بهترین رستوران های هتل های زنجیره ای ITC در جنوب هند است. منوی آن شامل مجموعه ای متنوع از غذاهای سبک خانگی است که از جوامع سنتی هر ایالت جنوب هند تهیه می شود. داکشین همچنین به‌خاطر چرخ دستی Iyer's، پر از مجموعه‌ای اشتها‌آور از آدایس، دوزای موز و کونی پانیارام، شهرت دارد و چاتنی‌های تازه نیز از جذابیت‌های آن هستند.

دکشین ناهار را از ساعت 12:30 تا 2:45 بعد از ظهر سرو می کند. و شام از ساعت 7 تا 11:45 هر روز. میهمانان با موسیقی زنده کلاسیک هندی شادی آفرین می شوندتجربه را کامل کنید، اما کودکان زیر 12 سال مجاز نیستند. مهمانان معمولاً سفارش غذای تالی را توصیه می‌کنند، که ترکیبی از غذاهای خوشمزه از تمام ایالت‌های جنوبی دارد.

تخت‌های سنتی بدون حاشیه: اتاق‌های Mavalli Tiffin

معمولاً به عنوان MTR شناخته می شود، Mavalli Tiffin Rooms از سال 1924 غذاهای گیاهی گیاهی جنوب هند را سرو می کند. این قدیمی ترین مکان idli dosa در بنگلور است، و ادعای اصلی این رستوران افسانه ای برای شهرت این است که این رستوران افسانه ای را اختراع کرده است. rava idli در طول جنگ جهانی دوم زمانی که برنج کمیاب بود. تاریخ، نه محیط، چیزی است که در آنجا مهم است.

MTR از سه شنبه تا یکشنبه در تمام سال باز است. صبحانه از ساعت 6:30 تا 11 صبح سرو می شود و رستوران از ساعت 12:30 تا 9 شب باز است. برای سرو میان وعده و شام مهم نیست چه زمانی از آن بازدید می کنید، منتظر بمانید تا بنشینید زیرا این رستوران گیاهی محبوب معمولاً به محض باز شدن پر از غذاخوری ها می شود.

مورد علاقه محلی: Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan در ابتدا به عنوان یک غذاخوری برای جامعه دانشجویی جوان باساواناگودی، بنگالورو در سال 1943 افتتاح شد، اما به مرکز فرهنگی این محله تبدیل شد و مشتریان منظمی از نویسندگان، هنرمندان و ستارگان سینما را از سراسر جهان جذب کرد. این روزها، غذاخوری‌ها در هر سنی به آنجا می‌روند تا غذاهای نوستالژیک مانند ماسالا دوسا را امتحان کنند که طعمی منحصربه‌فرد دارد که در هیچ کجای شهر نخواهید یافت.

Vidyarthi Bhavan از دوشنبه تا پنجشنبه از ساعت 6:30 باز است. تا ساعت 11:30 صبح و 2 تا 8بعد از ظهر و در روزهای شنبه، یکشنبه و تعطیلات رسمی از ساعت 6:30 صبح تا ظهر و 14:30 تا 8 بعد از ظهر. این رستوران خانوادگی در طول هفته بسیار شلوغ می‌شود، بنابراین ممکن است مجبور شوید یک میز را با یک غریبه تقسیم کنید.

سرگرمی های پنجابی: رستوران تنور

رستوران Tandoor که در مرکز بنگلور واقع شده است، دهه‌ها است که در تجارت است. در حالی که ممکن است در خارج قابل توصیف نباشد، اما فضای بزرگ یک هالی (عمارت) قدیمی را در داخل دارد که با لوسترها و نقاشی های دیواری زیبا روی دیوارهای آن نقاشی شده است. آشپزخانه دارای پنجره‌های شیشه‌ای بزرگ است که منظره جالبی از تنور و سرآشپزها در محل کار ارائه می‌دهد.

رستوران تنور همه روزه از ظهر تا 15:30 باز است. برای ناهار و از ساعت 7 تا 11:30 برای شام. برای برخی از بهترین طعم‌های پنجابی در اطراف، بشقاب تنوری را امتحان کنید که دارای مجموعه‌ای از کباب و مرغ تنوری کلاسیک است.

بریانى درخشان: سمرقند

برای یک تجربه غذاخوری کاملاً معتبر هندی، در جاده پیاده نظام در بنگلور مرکزی به داخل سمرقند قدم بگذارید. این رستوران منحصر به فرد غذاهای مجلل از مرز افغانستان را ارائه می دهد که توسط پیشخدمت هایی با لباس سنتی سرو می شود. غذاخوری ها انتخاب خود را از کارت های منو به شکل روزنامه محلی انجام می دهند و می توانند غذای پخته شده را در آشپزخانه اوپن تماشا کنند.

سمرقان برای ناهار از ظهر تا 15:30 باز است. و برای شام از ساعت 7 تا 11 هر روز. رزرو توصیه می شود - به خصوص در تعطیلات آخر هفته - زیرا این رستوران مرکزی استواقع شده و برای ناهار و شام بسیار محبوب است. مهمانان به طور کلی توصیه می کنند بریانی به سبک دام، به ویژه گوشت کی دام بریانی را سفارش دهید.

آندرای معتبر: ناگارجونا

اگر غذاهای تند دوست دارید، ناگارجونا را دوست خواهید داشت. این رستوران که در خیابان رزیدنسی در بنگلور مرکزی واقع شده است، در سال 1984 توسط مردی فروتن از "کاسه برنج" آندرا پرادش با اشتیاق به غذا راه اندازی شد. منوی غذایی ساده و در عین حال لذیذ است و دارای خوراکی هایی مانند وعده غذایی نامحدود سبزیجات و همچنین کباب شولای مرغ آتشین و بریانی گوشت گوسفند است. Nagarjuna همه روزه از ظهر تا 3:45 بعد از ظهر باز است. برای ناهار و شام از ساعت 7 تا 10:45 شب.

نوستالژی: بار و رستوران Koshy's

Koshy's یکی دیگر از مؤسسات غذاخوری بسیار محبوب بنگلور است که در آزمون زمان مقاومت کرده است. این یک مکان ساده با غذاهای دائمی خوب است که از قبل از خروج بریتانیایی ها از کشور باز بوده است. اگر به دنبال یک منوی جذاب با چند گزینه انحصاری هستید، به سراغ «جعبه جواهر» جدیدتر با تهویه مطبوع بروید. با این حال، بخش آرام تر چیزی است که جمعیت متنوع را جذب می کند.

Koshy's برای صبحانه، صبحانه های آرام یکشنبه، چای های دمنوش و نوشیدنی از ساعت 9 صبح تا 11:30 شب باز است. روزانه. تا زمانی که آنجا هستید، حتماً ماهی پاکودا و کاری مرغ مخصوص کوشی را امتحان کنید.

محیط سلطنتی قومی: جاماور

جماور مجلل در سال 2001 افتتاح شد و توسط رای داده شده است.فوربس به عنوان یکی از 10 رستوران برتر غذاخوری برقی در جهان. وارد یک فضای داخلی مجلل از لوسترها، ابریشم، کارد و چنگال نقره ای و مبلمان چوبی دست ساز ظریف شوید و برای صرف غذا بنشینید که شبیه هیچ چیز دیگری در این لیست نیست. این رستوران یک سفر آشپزی در طول هند را ارائه می‌کند، مانند غذای خرچنگ ادویه‌دار Neeruli، که با بهترین انتخاب در تک مالت، لیکور و کنیاک همراه است. نشستن در فضای باز نیز در دسترس است، همراه با شام های عاشقانه با نور شمع، که همه روزه از ساعت 7 تا 11:45 شب سرو می شود.