10 چیز برتر برای دیدن و انجام در مراکش، مراکش

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:37

معروف‌ترین شهر از میان چهار شهر امپراتوری مراکش، مراکش، مملو از جاذبه‌های دیدنی است. این شهر در سال 1062 تأسیس شد و تاریخچه آن با انبوهی از مساجد، کاخ‌ها و موزه‌های جذاب مرتبط است که هر کدام داستان‌های خاص خود را برای گفتن دارند. در مدینه محصور شده، بازدیدکنندگان می‌توانند مهارت‌هایی را که برای قرن‌ها بدون تغییر باقی مانده است، تمرین کنند. سپس محصولات خود را در بازارهای شلوغ خریداری کنید. ریادهای مجلل، باغ‌های آرام و جشنواره‌های هنری سالانه از جمله جاذبه‌های مدرن‌تر شهر هستند. در این مقاله به 10 مورد از بهترین راه‌ها برای گذراندن وقت خود در مراکش نگاهی می‌اندازیم، از نمونه‌گیری از غذاهای سنتی خیابانی در Djemma el Fna تا یادگیری نحوه طبخ غذاهای مراکشی خود در یکی از مدارس آشپزی این شهر.

این مقاله توسط جسیکا مکدونالد در ۱۹ فوریه ۲۰۱۹ به‌روزرسانی شده است.

لذت بردن از شام در Djemma el Fna

میدان بزرگی در مرکز شهر قدیمی، Djemma el Fna قلب تپنده مراکش است. در روز مکانی برای تماشای مردم در حین نوشیدن چای نعنا یا آب پرتقال تازه است. با نزدیک شدن به غروب، آن را تبدیل به یک مرکز سرگرمی قرون وسطایی با شعبده بازان، افسونگران مار و داستان گویان می کند. غرفه های اسنک با فروشندگانی که تاگین های سنتی و گوشت های کبابی عرضه می کنند جایگزین می شوند.در حالی که غذا تازه است، اما بهترین غذاهای شهر نیست - اما شما برای جو اینجا هستید. شلوغ‌ترین غرفه‌ای را که می‌توانید پیدا کنید انتخاب کنید، روی یک میز مشترک بنشینید و دودهای دود را که تا آسمان شب بالا می‌آیند را تحسین کنید. هزینه شام برای هر نفر حدود 10 دلار است و مراکشی‌ها دیر شام می‌خورند، بنابراین بعد از ساعت 8 شب بروید.

تا زمانی که در مدینه بیفتید خرید کنید

مراکش بهشت اصلی شکارچیان معامله است. بازارهای پیچ و خم مانند مدینه مملو از غرفه‌های تصادفی است که همه چیز از ادویه گرفته تا فرش، جواهرات و چراغ‌های افسانه‌ای را می‌فروشند که انگار متعلق به مجموعه علاءالدین هستند. فروشندگان معمولاً دوستانه اما در تلاش برای فروش بی امان هستند. کلید موفقیت در خرید سوغاتی لذت بردن از فرآیند چانه زنی، دوستانه ماندن و دانستن محدودیت قیمت شماست. اگر خود را در یک فرش فروشی پیدا کردید (و هرکسی که از راهنمای تور استفاده می کند به ناچار در یک مغازه فرش فروشی قرار می گیرد)، برای خرید تحت فشار نباشید. در عوض، یک نکته کوچک برای دستیارانی که آنها را برای شما ارائه می کنند، بگذارید. آنها زیبا هستند و اکثر فروشندگان فنجان های چای نعناع را ارائه می دهند در حالی که شما کالاهای آنها را تحسین می کنید.

آرامش را در باغ ماژورل بیابید

در شمال غربی مدینه، باغ ماژورل با ۳۰ دقیقه پیاده روی آسان از مرکز شهر فاصله دارد. آن‌ها مملو از گیاهان کمیاب و حس آرامشی هستند که به عنوان پادزهری خوش‌آمد برای هرج و مرج بازارها می‌آید. طراحی شده توسط ژاک ماژورل، نقاش فرانسوی که در مراکش ساکن شددر سال 1919، باغ ها توسط پیر برژ و ایو سن لوران در سال 1980 خریداری شدند و به شکوه اولیه خود بازگردانده شدند. کارگاه باغ ماژورل اکنون یک موزه کوچک است که به هنر اسلامی اختصاص داده شده است. باغ ها محبوب هستند و بهترین زمان برای بازدید صبح زود قبل از رسیدن جمعیت است. یک پیک نیک را جمع کنید و یک یا دو ساعت را به کاوش در مناظر فانتزی Majorelle از تخت‌خواب‌ها، نخل‌ها و آب‌نماها اختصاص دهید.

کشف تاریخ در مقابر سعدیان

سلسله سعدیان در طول قرن شانزدهم و اوایل قرن هفدهم بر بخش بزرگی از جنوب مراکش حکومت کردند. سلطان احمد المنصور مقبره های سعدیان را برای خود و خانواده اش در اواخر قرن شانزدهم ایجاد کرد. اکنون بیش از 60 نفر از اعضای این سلسله در اینجا دفن شده اند. محل استراحت نهایی آنها همیشه جاذبه امروزی نبوده است. در قرن هفدهم، یک حاکم رقیب در تلاش برای از بین بردن میراث سعدیان، قبرها را مهر و موم کرد. این مقبره‌ها تنها در سال 1917 دوباره کشف شدند. از آن زمان، آنها به زیبایی بازسازی شده‌اند و موزاییک‌های پیچیده، کنده‌کاری‌های روی چوب و گچ‌کاری‌های آنها به سادگی خیره‌کننده هستند. این مقبره ها که در قلب مدینه قرار دارند، توسط یک باغ زیبا احاطه شده اند و هر روز باز می شوند (اما برای چند ساعت در وعده ناهار بسته می شوند).

شرکت در دوره آشپزی

غذاهای مراکشی با تاجین‌های معطر، سوپ‌ها و گوشت‌های کبابی که با انبوهی از ادویه‌های محلی تولید می‌شوند، طعم و مزه‌ای لذیذ می‌دهند. بازآفرینی این ظروف یک هنر است - هنری که با خوردن به بهترین وجه تسلط پیدا می کنددرس هایی از کارشناسان کلاس‌های آشپزی در مراکش محبوب هستند، چه بخواهید در یک جلسه غیررسمی که توسط ریادتان برگزار می‌شود شرکت کنید. یا برای ثبت نام در یک کلاس رسمی با یک آشپز حرفه ای. بهترین کلاس ها شامل یک بعدازظهر برای خرید مواد اولیه در بازارهای مواد غذایی تازه شهر است. آنها همچنین راهی عالی برای ملاقات با افراد جدید با اشتیاق مشترک برای آشپزی هستند. دوره های توصیه شده شامل دوره های ارائه شده توسط House of Fusion Marrakesh و La Maison Arabe است.

بخار در حمام سنتی

حمام نوعی حمام بخار عمومی است که در سراسر آفریقای شمالی رایج است. در گذشته، حمام‌های خصوصی وسایلی تجملی بودند که تنها عده‌ای می‌توانستند از پس آن برآیند. در عوض، مردم برای حمام کردن، شستشو و معاشرت به حمام می رفتند. امروزه حمام های عمومی کمتری وجود دارد، اما بسیاری از هتل های لوکس و ریاد مراکش نسخه مجلل خود را از این سنت قدیمی دارند. آنها ماساژ، اسکراب و جلسات خیساندن را با روغن های محلی تولید می کنند. گزینه ها از لوکس فوق العاده لوکس Les Bains de Marrakech تا گزینه های مقرون به صرفه تر مانند Hammam Ziani را شامل می شود. برای معتبرترین تجربه، در یک حمام محلی (معمولاً در کنار مسجد قرار دارد) شرکت کنید. این حمام‌های عمومی همیشه بر اساس جنسیت از هم جدا می‌شوند.

بازدید از Dyers' Souk

برای بینشی فراموش نشدنی از جامعه صنعتگران مراکش، از بازارهای کاری واقع در پشت غرفه های زیورآلات توریستی در گذرگاه های اصلی مدینه دیدن کنید. عکس ها همیشه مورد استقبال قرار نمی گیرند،اما اگر مودبانه بپرسید، ممکن است به شما اجازه داده شود که آهنگران، چوب‌کاران و نقره‌سازان در محل کار را مستند کنید. برای فتوژنیک‌ترین عکس‌ها، به بازار رنگرز بروید، جایی که بخش‌های بزرگی از ابریشم و پشم تازه رنگ‌آمیزی شده از سقف با شورش رنگ‌های باشکوه آویزان است. لحظه ای توقف کنید و با رنگرزان صحبت کنید و سنت های باستانی را که برای تهیه پارچه و استفاده از رنگ استفاده می کنند تماشا کنید. بازارهایی مانند اینها به عنوان یادآور خوش آمدگویی هستند که دیوانگی مدینه صرفاً یک جاذبه توریستی نیست، بلکه یک روش زندگی است.

سرگردان در موزه دارسی سعید

که به عنوان موزه هنرهای مراکش نیز شناخته می شود، دار سی سعید در قصری قرار دارد که متعلق به برادر وزیر بزرگ سابق بو احمد است. این کاخ نمونه‌ای مجلل از هنر مورها است که با موزاییک‌های زیبای زلیج و گچ‌کاری‌های پیچیده کامل شده است. اتاق پذیرایی عروسی به لطف سقف نقاشی شده با شکوه، گنبدی شکل و اتاق های نوازندگان اطراف آن، یک ویژگی برجسته است. با این حال، معماری و فضای داخلی موزه تنها دلیلی برای بازدید نیست. خود اتاق ها مملو از نمایش هایی از هنر و صنایع دستی از سراسر کشور است، از جواهرات بربر و طوارگ گرفته تا سرامیک، سلاح و لباس های سنتی. موزه هر روز باز است، اما برای ناهار برای چند ساعت بسته می‌شود.

بازدید از علی بن یوسف مدرسا

توسط مرنیدها در قرن چهاردهم تأسیس شد، اما در قرن شانزدهم توسط سعدیان، علی بن یوسف، به طور کامل بازسازی شد.مدرسا زمانی 900 دانشجوی مذهبی را در خود جای داده بود. معماری به زیبایی حفظ شده است و شما می توانید اتاق های کوچکی که دانش آموزان در آن زندگی می کردند و همچنین حیاط مرکزی جادویی را کشف کنید. این مدرسه تا دهه 1960 یک مدرسه کار بود و امروز هنوز هم با صدای اذان از مسجد کنار در راهروها صدا می زند. لحظه ای توقف کنید و منظره مسجد و خیابان زیر را از پنجره های مدرسا تحسین کنید. مدرسا و مسجد همه روزه باز هستند و می‌توان بلیط‌های ترکیبی با تخفیف را برای هر دو جاذبه و همچنین موزه مراکش در نزدیکی آن خریداری کرد.

شرکت در جشنواره هنرهای مردمی مراکش

جشنواره هنرهای مردمی مراکش که به طور سنتی در ژوئن یا ژوئیه برگزار می شود، یکی از متنوع ترین جشنواره های سالانه مراکش است. خوانندگان محلی، رقصندگان سنتی، فالگیران، گروه های بازیگری، افسونگران مار، قورت دهنده های آتش و غیره را از سراسر کشور و خارج از کشور جذب می کند. این نوازندگان در Djemma el Fna و قصر El Badi متعلق به قرن شانزدهم در مجموعه ای از رویدادهای فضای باز که همگی برای عموم رایگان است، جمعیت را سرگرم می کنند. مطمئن شوید که Fantasia را تماشا کنید، یک منظره اسب‌سواری که صدها سوارکار (و زن) را می‌بیند که با لباس‌های سنتی دور دیوارهای شهر می‌چرخند. البته، همه رویدادها با انبوهی از غذاها و نوشیدنی های تازه تهیه شده همراه است و جشنواره را به یک جشن واقعی برای حواس تبدیل می کند.