بهترین رستوران های محله چینی ها، لاس وگاس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:42

کشته 3 مایلی جاده Spring Mountain که درست در غرب نوار لاس وگاس قرار دارد، ممکن است نشان دهنده غذاهای چینی منطقه ای بیشتری نسبت به محله معروف آشپزی که محله چینی ها در فلاشینگ، کوئینز است، باشد، اما نامیدن این محله Chinatown کمی است. از یک نام اشتباه در بیش از 150 رستوران - چهار دوجین از آنها 24 ساعته باز هستند - کباب‌های کره‌ای، مراکز خرید مملو از رستوران‌های فو، بارهای قدیمی تیکی، تایلندی، برخی از بهترین سوشی‌های ایالات متحده را خواهید دید. تلفیقی از همه نوع، و غذاهای چینی به نمایندگی از یوننان، دانگ بی، سچوان، هونان، و بسیاری دیگر.

با تعداد زیادی رستوران در چند بلوک (و فکر کنید مراکز خرید دوطبقه ای مملو از مکان های باورنکردنی برای امتحان کردن اسپاهای پا در اواخر شب برای استراحت بعد از شام)، صحنه رستوران می تواند ترسناک باشد.. یکی از راه‌های غواصی در صورتی که زمان زیادی برای تحقیق ندارید، ثبت نام در یک تور با Finger Licking Foodie Tours است. تور خصوصی تحت رهبری اپلیکیشن که جایگزینی برای تورهای گروهی توسط شرکت مادر Lip Smacking Foodie Tours است، شما را به سه رستوران مشهور در محله چینی ها راهنمایی می کند تا یک غذای رزرو شده در اطراف داشته باشید.

اما اگر به تنهایی عاشق یک سرگردانی خوب هستید، جایی بهتر از این نیستکوه بهار و اطراف آن. در اینجا تعدادی از بهترین رستوران های این منطقه آمده است:

راکو

سرآشپز میتسوئو اندو کوچک و مینیمالیستی در رستوران ژاپنی، غذاهای روباتا را سرو می کند - بخش های کوچکی که روی یک کباب زغالی بینچوتان سنتی طبخ می شوند. رستوران‌ها می‌توانند انواع غذاها را سفارش دهند (اکثر آنها از حدود 3 دلار شروع می‌شوند)، یا omakase را امتحان کنند، با غذاهای منتخب سرآشپز که می‌تواند شامل سیخ کوبه، اردک با لعاب سویا بالزامیک، قارچ انوکی پیچیده شده با بیکن که شبیه یک دسته گل کوچک باشد. گل ها یا شکم خوک کوروبوتا. حداقل 75 بطری ساکه به صورت چرخشی وجود دارد و شما می توانید بیشتر آن را به صورت شیشه ای یا نیم بطری تهیه کنید. این شهرت خود را به عنوان پاتوق خدمات پس از خدمت برای برخی از بهترین سرآشپزهای استریپ به دست آورده است.

سوشی Kabuto-Edomae

با حداکثر ۱۸ مهمان، این رستوران کوچک کوچک یکی از بدترین رازهای پنهان در لاس وگاس و یک قرعه کشی مهم برای آشپزی برای افراد خوش خوراک است. کسانی که به اینجا می‌آیند می‌دانند که در حالی که دکور کم‌رنگ است، نمایش واقعی ماهی است - خالص‌ترین و تمیزترین ماهی که مستقیماً از خلیج توکیو ارسال می‌شود، با احترامی باورنکردنی رفتار می‌شود و خدماتی با مجموعه‌ای فوق‌العاده به خاطر خدمات ارائه می‌دهد. سه منوی omakase وجود دارد. بسته به آنچه که در آن روز آمده است، ممکن است مشتاقانه منتظر ماهی تن چرب، آلباکور، خارپشت دریایی ژاپنی یا میگوی شیرین باشید.

گاوهای چاق

وقتی گاو چاق با الهام از مغولستان و تبت - اولین نوار نقالهرستوران تسمه ای در لاس وگاس که چندین سال پیش افتتاح شد، این مفهوم به نظر می رسید. متخصص در هات دیگ (شما هات پات مشعل شخصی خود را تهیه می کنید و می توانید از بین تعدادی آبگوشت، چاشنی، گوشت و سبزیجات برای پختن در سوپ خود انتخاب کنید)، همچنین می توانید اقلامی را از تسمه نقاله بردارید که از کنار میز شما عبور می کنند. اگرچه این رستوران مفهومی ساده ای نیست. گاو چاق تا آنجا اصالت دارد که گوسفند خود را پرورش می دهد، بنابراین آنها می توانند طعم گوسفند مغولستان داخلی را تقلید کنند و A5 Wagyu از ژاپن را با هات پات شما سرو کنند. این تجربه ای است که کمتر کسی فراموش خواهد کرد.

Ichiza

منوی سنتی ایزاکایا از بشقاب های کوچک ژاپنی، ساکه و آبجو مورد علاقه مردم محلی است که به سمت نقطه کوچک طبقه دوم در یک مرکز خرید در کوه اسپرینگ می کشند. این یک فضای آرام از مردمی است که از کیک‌های پیراشکی میگو و پیازچه، کیمچی گیوزا، شومای، و سوشی‌های فراوان و کاسه‌های ادوبو، ماپو توفو، و سوپ نودل لذت می‌برند. اگر یک چیز وجود دارد که می‌توانید فضا را برای آن ذخیره کنید، آن نان تست عسلی است - تکه‌ای به ضخامت یک اینچ از نان بریوش‌مانند برشته شده با عسل گرم و قاشق‌های غول‌پیکر بستنی وانیلی.

EDO Gastro Tapas & Wine

آشپز اسکار آمادور - که در سه ستاره معروف El Bulli و El Raco de Can Fabes روی صحنه رفت و در Le Cirque در لاس وگاس آشپزی کرد - تاپاس و بار شراب خود را در محله چینی ها در سال 2018 افتتاح کرد. نوآورانه اسپانیایی منو از غذاهای سرتاسر جهان (و محله) الهام گرفته شده است و لهجه‌های جذابی مانند زنجیر رزگلد ونقاشی دیواری با دست درام بیندیشید: غذاهایی مانند مونتادیتو، یک ماهی قزل آلا دودی با کره تافی نمکی که در ظرف زنگی خودش دود می‌شود، می‌شود.

آشپزی چینی خانه شاد

این رستوران ساده و مستقل یک غذای اصلی محلی برای غذاهای کانتونی است (سال‌هاست اینجاست، و اگر دلتنگ میز رستوران چینی هستید که توسط سوزان تنبل لنگر انداخته است، اینجا جای شماست). این منو تقریباً بی‌پایان است و گزینه‌هایی مانند کالاماری با نمک و فلفل سرخ‌شده، میگوی سانتا باربارا، اردک زمینی، خرچنگ دانجنس، تن‌ها غذاهای نودل، و غذاهای مخصوص دیگ‌های سفالی مانند برنج پخته شده با گوشت کنسرو شده، توفوی سرخ‌شده و بادمجان را ارائه می‌دهد..

شیرینی راکو

رستوران خواهر راکو از شیرینی پزیر Mio Ogasawara مجموعه ای چرخشی از دسرها را سرو می کند که شامل طعم سه وعده ای همراه با یک پیش غذا، یک پیش غذا و غذای اصلی است.

با وجود نام شیرین و نزدیکی به راکو (همسایگی آن)، این جعبه جواهر سفید کوچک فقط یک دسر نیست. همچنین غذاهای خوش طعمی مانند تارتار ماهی قزل آلا و جگر را پیدا خواهید کرد که می‌توانید آن‌ها را با یک دسر انفرادی یا دو وعده‌ای از مجموعه‌ای گردان ست کنید. همه آثار هنری هستند، از موس framboise گرفته تا شربت های خانگی، پوسته های قندی تابیده شده، و مرنگ های ضد جاذبه.

پارتیج

رستوران فرانسوی با غذاخوری عالی که توسط یوری زارژوسکی برنده «Chopped» افتتاح شد، متعلق به اواسط قرن است.زرق و برق الهام گرفته شده، سرو شام های سه، پنج، و هفت وعده. او و مدیر Nicolas Kalpokdjian حقوق خود را در رستوران‌های ستاره‌دار میشلین از پاریس تا Courcheval پرداخت کردند و اکنون با Partage (به فرانسوی به معنی اشتراک‌گذاری) به محله چینی‌ها می‌پردازند، که غذاهای هنرمندانه‌اش برخی از رنگارنگ‌ترین و زیباترین غذاهایی است که می‌توانید در آن پیدا کنید. لاس وگاس. به پیتیویور گوزن (گوزن پخته شده در خمیر پف دار، پر شده با کلم کره ای و فوی گراس) و شیرینی هایی که هم خلاقانه و هم به طور کلاسیک فرانسوی هستند فکر کنید. یک اتاق ناهار خوری خصوصی و باشگاه شراب اکنون به حس منحصر به فرد اضافه می کند.

Big Wong

بیگ وانگ، یک مرکز خرید محلی محبوب در همان مرکز خرید راکو و کابوتو، منوی بزرگی از غذاهای چینی در دسترس را با قیمت‌های پایین سرو می‌کند که بسیاری از مردم را (از نظر طراحی) به یاد بهترین‌ها در محله چینی‌های منهتن می‌اندازد. انتظار داشته باشید مرغ بخار پز خانگی با قارچ و سوسیس، گوشت خوک سرخ شده با سوپ نودل اودون و میگوهای نمک و فلفل بسیار سبک را پیدا کنید.

مامان دیگر

مامان دیگر سرآشپز Dan Krohmer's Other Mama در یک مرکز خرید نواری در سمت غرب در جنوب جاده Spring Mountain پنهان شده است و بسیاری به خاطر تبدیل شدن به غذاخوری محله در لاس وگاس با محوریت استریپ به او اعتبار می دهند. کرومر که یکی از آلات موریموتو و آشپز خصوصی سابق است، سرآشپزهای شبانه روزی و لذیذهای جدی را به مکان آرام خود جذب می کند که دارای یک بار خام بکر، صدف های ویژه از شمال غرب اقیانوس آرام، و سوشی و ساشیمی عالی است. مامان دیگر که چندین سال است تحت پوشش ملی قرار گرفته استراز طولانی تر است، اما شما همچنان اعتبار وگاس را برای آمدن به اینجا خواهید داشت.

آشپزخانه و بار تایلندی ویرا

ادای احترام محبوب به غذاهای چیانگ مای، تایلند، در سال ۲۰۱۹ از خیابان صحرا به مکانی در پلازای عظیم جدید شانگهای در محله چینی ها گسترش یافت. به دنبال غذاهای خیابانی تایلندی مانند با می مون یانگ (گوشت خوک کبابی با رشته‌های اسفناج) و غذاهای تحت تأثیر شمال شرقی آیسان مانند پید معروف آن (اردک بدون استخوان آسیاب شده با ادویه جات و فلفل)، نوم توک نوار (استیک گوشت گاو برش نازک) و خور باشید. مو یانگ (گوشت خوک پخته شده با سس تمر هندی).

گنجشک + گرگ

آشپز برایان هوارد به مدت دو دهه در لاس وگاس مشغول به کار بوده است و سال ها با گروه Keller و به عنوان سرآشپز اجرایی Comme Ça در Cosmopolitan لاس وگاس، در میان دیگران، کار کرده است. او هنگامی که استریپ را ترک کرد موج زد و اسپارو + گرگ را در قلب محله چینی ها باز کرد. این رستوران از ریشه های غرب میانه، آموزش کلاسیک فرانسوی، تجربه جهانی، و الهام از محله کوه بهار او استفاده می کند. ممکن است غذاهایی مانند کازینو صدف‌های محله چینی، رول‌های تابستانی اختاپوس اسپانیایی، و دنده‌های خوک کاراملی شده ویتنامی را پیدا کنید.

طعم چنگدو

علاقه‌مندان به غذاهای سیچوان عاشق مرکز خرید استریپ هستند (به یک تم توجه می‌کنید؟) طعم چنگدو را به خاطر غذاهای تندش که برای ذائقه‌های آمریکایی تغییر نکرده‌اند، می‌چشند. ماهی آب پز با توفوی ابریشمی و روغن چیلی، پای خوک ترشی، رشته فرنگی ژله ماش در سس چیلی، خرگوش با فلفل قرمز و سبز، و غذاهایی با نام امیدوارکننده "آتشفشان": کلیه،ماهی مرکب، ماهی برش داده شده و گوشت گاو. به طور مفید، چنگدو Taste منوی خود را با سطوح بی حسی یادداشت می کند.

آشپزخانه و بار منطقه یک

مرکز اواخر شب ویتنامی در سال ۲۰۱۴ توسط سرآشپز Khai Vu افتتاح شد تا محله District One خود سایگون را به یاد بیاورد و به مرکز رسمی صنعت غذا و نوشیدنی در اواخر شب تبدیل شده است. سرآشپزهای «استریپ» پس از خدمت برای غذای «فو اکس دم»، «فوتام» با میگو، بال‌های مرغ سس ماهی و شکم گوشت خوک پخته وارد می‌شوند. Vu با یک خرچنگ کامل مین، سر، دم و پنجه‌هایش آنقدر بزرگ که کاملاً در کاسه قرار نمی‌گیرد، یک pho تئاتر می‌سازد. این یک نمایشگاه در یکی از جذاب ترین محیط های محله است.