بهترین رستوران‌های آستین

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:31

صحنه غذای آستین پر جنب و جوش، متنوع، متنوع و همیشه در جریان است. این شهر کاملاً مملو از گزینه‌های غذاخوری عالی است، از تاکوریاهای بی‌نظیر و وسایل باربیکیو واقعاً عالی گرفته تا یک مکان همجوشی تگزاس-ژاپنی در سطح ملی. و در حالی که نام‌گذاری قطعی همه رستوران‌های با کالیبر بالا تقریباً غیرممکن است، این فهرست یک نقطه پرش عالی است.

Kemuri Tatsu-ya

غذاخوری فیوژن تگزاس-ژاپنی شیک و فوق‌العاده سرگرم‌کننده که تقریباً صد مقاله منتشر کرد و آن را بهترین رستوران در آستین معرفی کرد، کموری تاتسو-یا به شهرت بی‌سابقه خود ادامه می‌دهد. غذای اینجا مبتکرانه، برجسته، و مطابق با اخلاق معروف شهر، کمی عجیب است. منتظر کاسه های بخارپز از رامن تگزاسی باشید (از جمله کاسه ای با بریسکت). سرخ کردنی های هشت پا با فلفل تگزاس; و غذاهای خام شامل سبزیجات محلی، دوغ، و یوزو.

La Condesa

تککس-مکس خود را در La Condesa دریافت کنید، غذاخوری نامزد جیمز ریش که غذاهای مکزیکی پرجنب‌وجوش و مدرن را در فضایی شیک در خیابان دوم (یک نقطه برجسته در مرکز شهر) سرو می‌کند. برخلاف بسیاری از مکان‌های تکس مکس در آستین - که اندازه‌های بزرگ آنها باعث می‌شود بعد از آن به چرت زدن نیاز داشته باشید - بشقاب‌های La Condesa کوچک و نسبتاً سبک هستند.یکی از همه چیز را امتحان کنید و در نوشیدنی‌ها کوتاهی نکنید - مارگاریتاها در اینجا بسیار خوشمزه هستند.

Hillside Farmacy

واقع در یک داروخانه سابق مربوط به دهه 1950، Hillside Farmacy در ساختمانی قرار دارد که متعلق به یکی از قدیمی ترین ساکنان سیاه پوست در آستین است. این رستوران با کف‌های کاشی‌کاری شده، سقف‌های قلعی عجیب و غریب، و بطری‌های دارویی قدیمی که دیوارها را تزئین کرده‌اند، به‌طور بی‌نقص بازسازی شده است. در دامنه تپه یک ناهار و شام معمولی سرو می‌کند، اما بیشتر به‌خاطر برانچ‌های کم‌رنگ‌اش معروف است، جایی که می‌توانید از سس خرچنگ و بلغور خرچنگ میل کنید و به دلخواهتان واسابی Bloody Marys میل کنید.

اردک عجیب

رستوران محبوب مزرعه تا میز Odd Duck دارای حال و هوای خانگی، کارکنانی خونگرم و آگاه، و منوی بسیار محلی است که با فصول تغییر می کند. با یک گروه بیایید و غذاهای سبک جنوبی مانند نان ذرت چدنی با کره سیر سبز را امتحان کنید. گوش ماهی سرخ شده با بیکن لاردون و پوره گل کلم؛ و بلدرچین سرخ شده با قیمه چوریزو بز و بابا قانوش و سالسا ماچا.

Licha's Cantina

همیشه یک مهمانی در این منطقه شرقی ششم است. همه چیز در منوی «غذای روح مکزیکو سیتی» - فکر کنید هوراراش ساخته شده با مغز استخوان، تاکوی کانفیتی ترد و آووکادو سوپسیتو - بسیار خوب است و پالوما و مارگاریتا مانند آب جریان دارند. Licha’s واقع در کلبه‌ای کرم‌رنگ و شلوغ، مکانی دلپذیر و شلوغ برای لذت بردن از یک وعده غذایی و نوشیدنی‌های متعدد با خدمه است.

Uchi

یکی از نمادین ترین رستوران های شهر، اوچی استسنگ بنای واقعی صحنه آشپزی آستین. تایسون کول، سرآشپز برنده جایزه جیمز بیرد، محصولات ژاپنی فوق العاده لذیذی را سرو می کند که شامل ماهی تازه ای است که روزانه از ژاپن به پرواز در می آید و مواد محلی، فصلی (و گاهی اوقات غیرعادی). هموطنان شما همگی از غذاهای هاردکور هستند که در شب قرار ملاقات می کنند. حتماً برنامه ریزی کنید که از قبل رزرو کنید، به خصوص اگر در آخر هفته غذا می خورید.

Justine's Brasserie

به نظر می رسد از هیچ جا، تابلوهای نور نئون Justine's Brasserie از تاریکی ظاهر می شود. ابرهای درخشان دود و صدای خنده‌های تند را در حیاط مملو از توپ دیسکو یا فضای داخلی با نور قرمز دنبال کنید - این محله جذاب و پر جنب و جوش، افراد جذاب و سرزنده‌ای را که دوست دارند تا سحر جشن بگیرند، جذب می‌کند. منو به سبک کلاسیک فرانسوی است، با غذاهای اصلی مانند اسکارگو، استیک تارتار، سوپ پیاز فرانسوی، و مولز فریت.

لا باربیکیو

با برخی از بهترین کباب های مرکزی تگزاس در شهر در La Barbecue جشن بگیرید. در اینجا، انبوهی از گوشتخواران در پاسیو بیرونی روی سینی‌های پوشیده از کاغذ قصابی جمع می‌شوند و به سختی از روی سینه و دنده‌های گوشتی خود به بالا نگاه می‌کنند تا گفتگو کنند. این رستوران متعلق به همسران زن لیآن مولر و آلیسون کلم است که در صحنه باربیکیو مردانه تگزاس نادر است. پاداش اضافی: گوشت گاو آنها از یک مزرعه محلی تهیه می شود، جایی که با علف تغذیه می شود و فاقد هورمون است.

کمدور

در Comedor، مهمانان می توانند از غذاهای پیشرفته و فوق مدرن مکزیکی لذت ببرند و در عین حال از معماری رستوران شگفت زده شوند.نمای داخلی و خارجی خیره کننده این ساختمان که توسط معمار تام کوندیگ طراحی شده است (همه بلوک های آجری سیاه و شیشه ای) بیشتر شبیه یک موزه هنر اسکاندیناوی است تا یک رستوران. در منو («para la mesa»)، انواع غذاهای قابل اشتراک‌گذاری را خواهید یافت که ترکیبی از طعم‌ها و تکنیک‌های پیشرفته و بومی را در خود جای داده است.

Clark's Oyster Bar

یک مارتینی ودکای کثیف و یک بشقاب صدف آب سرد؟ بله لطفا. اگر فکر کنید در یک بار غواصی با غذاهای دریایی در ساحل شرقی هستید به جای تونی، کلارکسویل محصور در خشکی در Clark's Oyster Bar، با حال و هوای دریایی شاد و غذاهای دریایی تازه. در حالی که نمی توانید با هیچ یک از غذاهای ویژه موجود در منو اشتباه کنید (و لطفا صدف های خود را با سیب زمینی سرخ شده با سیر و رزماری جفت کنید)، صید تازه روز یک انتخاب مطمئن و خوشمزه است.

Josephine House

در یک کلبه ییلاقی جذاب آبی و سفید در کلارکسویل، ژوزفین هاوس غذاهای لوکس و محلی آمریکایی را در محیطی عجیب و غریب و شایسته اینستا ارائه می دهد. فرقی نمی‌کند پنکیک‌های کرکی و تند لیمویی را برای برانچ بخورید یا کاسه برنج ممنوعه با سبزیجات فصلی بوداده و ترشی برای شام، احتمالاً در میان گروه‌هایی از زنان پاشنه‌دار که در مورد کوکتل‌های بوربن خود غیبت می‌کنند، احاطه خواهید شد.

Lenoir

با ارائه انتخاب‌های فصلی و فهرستی از شراب‌های اروپایی که به خوبی تنظیم شده‌اند، لنویر جایی است که گروه بولدین کریک در شب قرار می‌گذارند. تعداد صندلی‌ها بسیار محدود است، بنابراین اگر در داخل اتاق غذا می‌خورید، حتماً از قبل رزرو کنید. یا، برای نشستن بیشتر، بار شراب حیاط خلوت را ببینیدزیر درختان بلوط 500 ساله و چراغ های ریسمان.

وراکروز کاملا طبیعی

که توسط خواهران رینا و ماریتزا وازکز اداره می شود، وراکروز یک موسسه محلی است. چیزی که به عنوان یک کامیون غذای محبوب جهانی شروع شد، از آن زمان به پنج مکان، از جمله یک آجر و ملات گسترش یافته است (اگرچه ما جزئی به مکان جنوبی هستیم، جایی که می‌توانید از یک فنجان قهوه عالی از رادیو در کنار migas poblanas taco لذت ببرید). در حالی که واقعاً نمی‌توانید ادعا کنید که در هر کجای آستین «بهترین تاکو» سرو می‌شود (با عرض پوزش، وقتی صحبت از تاکو به میان می‌آید، ما به تاکوهای فوق‌العاده حساسیت داریم)، تاکوهای وراکروز شما را به دیدن بهشت وا می‌دارند.

لباسشویی

Launderette که در یک خشک‌شویی سابق قرار دارد، یک منوی مخلوط آمریکایی-مدیترانه‌ای-فرانسوی ارائه می‌کند که بیشتر از بشقاب‌های کوچک تشکیل شده است، بنابراین می‌توانید همه چیز را با میز خود به اشتراک بگذارید (به همین دلیل، مکان عالی برای شب‌هاست. بیرون با دوستان). اقلام محبوب عبارتند از اختاپوس زغالی (با عدس بلوگا، سیر آیولی، آووکادو، و شاهی مرتفع). برانزینو کامل با خلال بادام و سبزی؛ و گارگانلی با سوسیس رازیانه، کلم پیچ و وینگرت ترافل. بدون نمونه دسرهای عالی و مجموعه چشمگیر شراب اروپایی آن را ترک نکنید.

ATX Cocina

برای غذای مرتفع مکزیکی در فضای مجلل مرکز شهر، مردم محلی می‌دانند که باید به ATX Cocina مراجعه کنند، محصولی نسبتاً جدید در صحنه که به سرعت تبدیل به یک مقصد غذاخوری عالی شده است. منو حول محور ماسا استساخته شده در خانه و به طور مستقیم از انواع ارثی ذرت که توسط مزارع کوچک خانوادگی در مکزیک رشد می کند. به این ترتیب، نمی‌توانید اینجا را بدون نمونه‌برداری از تورتیلاهایی با طعم تازه و غیرممکن که با یک کوکتل مبتنی بر تکیلا یا مزکال (یا چند نوع) شسته شده‌اند، ترک کنید. ظروف برای اشتراک گذاری در نظر گرفته شده اند، بنابراین با دوستان یا خانواده همراه باشید.