بهترین رستوران‌های آسونسیون، پاراگوئه

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:29

آسونسیون یکی از برترین مکان‌های پاراگوئه برای امتحان غذاهای سنتی، غذاهای تلفیقی، و غذاهای بین‌المللی معتبر است. محله‌های ویلا مورا و سن روک دارای برخی از بهترین رستوران‌های کشور مانند لیدو بار، ال بولسی، و پاکوری هستند، در حالی که سایرین (مانند لو دو اسوالدو و تالی‌راند) را می‌توانید در برخی از مراکز خرید برتر شهر پیدا کنید. مراکز خرید استیک‌خانه‌ها، بارهای محله، و قهوه‌های ویژه رو به رشد، چشم‌انداز آشپزی شهر را تشکیل می‌دهند، همچنین غذاخوری‌های محلی و خانه‌های پائلا اسپانیایی. انتظار غذاهای دلچسب، برچسب‌های قیمت متوسط تا پایین و خلاقیت بازیگوش را داشته باشید زیرا سرآشپزها در حال ایجاد و تعریف غذاهای معاصر پاراگوئه هستند.

Lido Bar

یک بار در محله که تبدیل به مؤسسه آسونسیون شده است، لیدو بار، بخش‌های زیادی از غذاهای راحت پاراگوئه را در کنار بطری‌های آبجوی سرد پیلسن سرو می‌کند. برای خوردن سوپ سوریبی و کاساوا امپانادا بیایید، برای جمعیت مشتاقی که بازی‌های فوتبال محلی را از تلویزیون تماشا می‌کنند، بمانید. اگرچه مکان دومی در ویلا مورا وجود دارد، اما اصل آن را می‌توان در گوشه خیابان‌های لا پالما و شیلی پیدا کرد. سایر آیتم های ارزشمند منو شامل توپ های سوریبی (توپ های ماهی غول پیکر با پوره شده استسیب زمینی)، vori vori (یک سوپ بر پایه آبگوشت سبزیجات با مرغ و گلوله های ذرت پنیری) و میلانزاهایی که بزرگتر از صورت شما هستند.

Pakuri

بشقاب‌هایی که از آشپزخانه بیرون می‌آیند بیشتر شبیه نقاشی‌های امپرسیونیستی به نظر می‌رسند تا پیش‌نوشته‌های شام: ماکارونی بدون گلوتن در پستو سبز روشن، دنده‌های خوک پاشیده شده با پیازچه و تکه‌های گواوا صورتی کم‌رنگ، موس ماست با رنگ زرد روشن. گرانیت نارنگی غذاخوری ویلا مورا که از کانتینرهای حمل و نقل تغییر کاربری داده شده و توسط یک تیم رویایی آشپز زن و شوهر راه اندازی شده است، غذاهای معاصر پاراگوئه را با کوکتل های دست ساز و شراب سرو می کند. هدف این رستوران با استفاده از تکنیک‌های پخت و پز بومی از طریق فر تاتاکوا، افزایش آگاهی از غذاهای سنتی پاراگوئه (با پیچش‌های خلاقانه) به جامعه بین‌المللی غذا است.

El Bolsi

El Bolsi از زمان افتتاح آن در سال 1960، صحنه غذای آسونسیون را به اوج جدیدی رساند و به عنوان یکی از بهترین مکان‌ها برای امتحان غذاهای سنتی پاراگوئه با قیمت مقرون به صرفه شهرت پیدا کرد. به یک غذاخوری معمولی و اتاق ناهارخوری کمی شیک‌تر تقسیم شده و برای یکی از سرزنده‌ترین محیط‌ها، غذاهای با کیفیت بالا و تنوع شگفت‌انگیز در تمام آسونسیون به سمت سابق بروید. غذاهایی مانند میلانسا یا پیرو کالدو را برای غذای اولیه و خامه دولچه د مامون را برای دسر پاپایای شربتی سفارش دهید. غذاهای برزیلی، آرژانتینی و آمریکایی به همراه غذاهای این منو کامل می شوندسوشی، وگان، و گزینه های گیاهی.

Kafa Tostadores

یک لاته بنوشید، یک سیفون بچشید، و در مورد آینده قهوه موج سوم در پاراگوئه با باریستاهای آگاه در Kafa Toastadores صحبت کنید. یکی از پیشگامان قهوه تخصصی در پاراگوئه، کافا به عنوان یک کافه کوچک و کباب‌پزی متخصص در میکرو دسته‌های دانه‌های السالوادوری فعالیت می‌کند. مینیمالیست با آجرهای نمایان و مبلمان چوبی ساده، فضا کوچک اما جذاب است و میزبان رویدادهایی مانند نمایش های جاز و شب های رامن است. کسانی که قهوه نمی خواهند می توانند آب پرتقال تازه فشرده یا کوکتل های سنتی مانند نگرونی را انتخاب کنند. نوشیدنی‌های خود را با یک براونی یا کلوچه از منوی شیرینی‌پزی همراه کنید که همگی توسط نانوایی محلی Ekchuah Patisserie تهیه شده است.

Tierra Colorada

پیشخدمت‌های متخصص زیر درخت بزرگ در مرکز تیرا کلرادو بشقاب‌ها را می‌چرخانند و گوشت گاو خشک ۲۸ روزه با علف‌های تغذیه شده را به غذاخوری‌های مشتاقی می‌رسانند که به دنبال خلاقیت‌های پاراگوئه‌ای معاصر سرآشپز رودولفو آنگنشایت هستند. تمرکز در اینجا بر روی رنگ ها، بافت ها، دستور العمل های بومی، و بشقاب های اروپایی دوباره تخیل شده است. غذاهای بسیار تازه و مجلل در اینجا تحسین بین المللی غذا را به همراه آورد و در نیویورک تایمز و همچنین لیست 50 بهترین رستوران آمریکای لاتین ذکر شده است. غذاهایی مانند پای هادوک با سس جعفری و گوشت بره پخته شده 16 ساعته را امتحان کنید که عملاً استخوان ها را آب می کند. گستردهفهرست شراب آمریکای جنوبی، و همچنین دسرهای میوه های استوایی، بقیه منو را تشکیل می دهند.

Taberna Española

Cuirky Taberna Española درست خارج از مرکز شهر قرار دارد، جایی که روزانه بخش‌های دلچسب پائلای تازه و سانگریای شیرین درست می‌شود. اگرچه آماده‌سازی پائلا حدود 40 دقیقه طول می‌کشد، اما مشتریان می‌توانند با خوردن تاپاس ژامبون سرانو، املت اسپانیایی و میگوی سیر سفید، انتظار را کاهش دهند. از میان پائلاهای حاوی مرغ، کالاماری، میگو و گوشت خوک انتخاب کنید، سپس آن ها را با منتخبی از منوی شراب گونه های شیلیایی و آرژانتینی همراه کنید. با بطری‌های شراب، سیر، و صدف‌هایی که از سقف کشیده شده‌اند تزئین شده‌اند، در داخل خانه بمانید تا جملات تلخ روی دیوار را بخوانید یا برای هوای تازه و کیچ کمتر به بالای تراس بروید.

Lo de Osvaldo

علاقه‌مندان به فوتبال و دوستداران گوشت، مشتریان این استیک‌خانه سنتی پاراگوئه‌ای را تشکیل می‌دهند که به نام اسوالدو دومینگوئز دیب، رئیس سابق باشگاه فوتبال Olimpia Asuncion نامگذاری شده است. استیک‌های آبدار مانند تاپا کوادریل (کلاه پشتی)، اوجو دو بیف (فیلله)، و تیرا د آسادو (برشته‌ای نواری) در بشقاب‌های آهنی داغ در کنار کناره‌های کلاسیک پاراگوئه‌ای مانند چیپا گوازو (نان ذرت پنیری) و کاساوا سرخ‌شده سرو می‌شوند. تلویزیون‌هایی که در سراسر رستوران پخش شده‌اند، بازی‌های مهم فوتبال را پخش می‌کنند، در حالی که وسایل فوتبال از بزرگان پاراگوئه روی دیوارها آویزان است.

El Café de Acá

ترکیبی عالی از محلیEl Café de Acá با غذاهایی با گزینه های برانچ از خارج از کشور، فضایی پر از گیاهان و صمیمی را برای گذراندن یک بعد از ظهر تنبل ارائه می دهد. کفپوش‌های آرت دکو، پاسیو پشتی، و سیل نور طبیعی از طریق پنجره‌های بزرگ، پس‌زمینه بشقاب‌های تخم‌مرغ بندیکت، نان تست آووکادو، و رول‌های دارچینی بزرگ و پر از مات هستند. سبدهای پر از انواع چیپا و امپانادای سرخ شده در کنار نوشیدنی‌های اسپرسو و تره، چای آبمیوه محبوب پاراگوئه، از راه می‌رسند. اگرچه خدماتمی تواند کند باشد، به خصوص در زمان مریندا (وقت چای)، یک راه ساده برای جلوگیری از آن، بیرون آمدن از ساعات اوج مصرف است، کاری آسان که از ساعت 6:30 صبح تا 11 شب باز است.

پالیستا گریل

این چوراسکاریای همه‌چیز که می‌توانید بخورید، انواع و تکه‌های گوشتی بسیار بیشتری نسبت به سایر گریل‌های شهر تهیه می‌کند. پیشخدمت های تبلیغ گوشت در سالن غذاخوری فرش شده با چاقوهای حکاکی شده در دست می چرخند و 15 قطعه مختلف گوشت از جمله گوشت گاو، خوک و بره را به نمایش می گذارند. اگرچه گوشت ها بسیار متفاوت هستند، از کاپین مرمری (نوعی استیک کوهان) گرفته تا سوروبی، اما همه آنها به طرز ماهرانه ای پخته شده اند. پائولیستا گیل با هزینه ای مقرون به صرفه و با کارکنانی که هرگز اجازه نمی دهد بشقاب شما خالی شود، سوشی، پاستا، و دسر بارهای گسترده و همچنین منوی کوکتل قوی ارائه می دهد.

Talleyrand

برای کارپاچیو، کاسرول، و سوپ های خوشمزه، در یکی از چندین مکان Talleyrand شام بخورید. همه رستوران‌ها با ارائه بزرگ، محیطی شیک دارند، همانطور که از زنجیره‌ای به نام آن انتظار می‌رودچارلز موریس دو تالیران پریگورد، دیپلمات و لذیذ فرانسوی. یک سوپ زنجبیل کدو تنبل را در زیر چراغ های پری چشمک زن شاخه ژوزفین میل کنید یا یک سووینیون بلان را با بشقاب پانزوتیس میگوی سیاه در تراس آفتابی منطقه Shopping del Sol میل کنید. غذاهای اصلی پاراگوئه مانند، mbejú و chipa guazu در سراسر منو، و همچنین چند بشقاب مدیترانه ای پاشیده می شود.