بهترین رستوران‌های ریکیاویک

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:56

بر خلاف آنچه ممکن است شنیده باشید، محبوب ترین غذای ایسلندی کوسه تخمیر شده نیست. (در یک نقطه، احتمالا، اما اکنون بیشتر ادای احترام به تاریخ پرمحتوا کشور است.) صحنه غذایی ریکیاویک با چرخش های خلاقانه در غذاهای سنتی و برخی از تازه ترین ماهی هایی که تا کنون داشته اید، یکی از مواردی است که نباید از دست داد.

چه به دنبال صرف غذای پرخوری باشید که یکی از بهترین های شما خواهد بود و چه به دنبال خوردن سریع بدون از دست دادن طعم و مزه هستید، پیشنهادات رستوران ریکیاویک بسیار فراتر از مرزهای آن است.

اینها فقط رستوران نیستند. آنها بخش جدایی ناپذیر معادله ای هستند که سفر شما به ایسلند را به سفری تبدیل می کنند که به این زودی فراموش نخواهید کرد. در واقع، برخی از این نقاط حتی استرس زمان رسیدن فوق‌العاده زودهنگام را کاهش می‌دهند (نکته حرفه‌ای: برای صبحانه مستقیماً از پرواز خود به Bergsson Mathus بروید - ساعات اولیه آنها نجات دهنده پروازهای قرمز چشم است.)

و دسر را فراموش نکنید. Skyr، برداشت ملایم‌تر ایسلند از ماست، دسری باورنکردنی را ایجاد می‌کند. شما کسی را پیدا نخواهید کرد که بهتر از سرآشپزهای ریکیاویک با آن کار کند.

نکته دیگری که باید در نظر داشت این است که انعام انتظار نمی رود، اما قابل قدردانی است.

Bergsson Mathús

یکی از بهترین بخش‌های مربوط به برگسون ماتوس، جدای از غذای عالی،این است که خیلی زود باز است، و پس از یک پرواز شبانه به کفلاویک، آن را به مکانی عالی برای بازدید تبدیل می کند. سوپ های روزانه همیشه انتخاب خوبی هستند، اما برانچ برگسون راهی برای رفتن است. آن را به عنوان بهترین صبحانه اروپایی، با پخش هوموس، پنیر، پروشوتو، ماست، نان خمیر ترش و موارد دیگر در نظر بگیرید.

اگر قصد دارید مستقیماً از ریکیاویک و به یکی از پارک های ملی خیره کننده ایسلند رانندگی کنید، یک قرص نان تازه پخته شده را به عنوان میان وعده سفر جاده ای بردارید. تمام روز از خودت تشکر می کنی.

Rok

روک در گوشه ای دنج در نزدیکی هالزگریمکیرجا قرار دارد، به دلیل مصرف مواد سنتی (مثلاً گوزن شمالی) و ارائه آنها در یک غذای مدرن شناخته شده است. شما همچنین می توانید plokkfiskur یا پای ماهی را در این رستوران امتحان کنید.

و منوی کوکتل را از دست ندهید - بارمن ها در ترکیب Brennivin، اسناپ ملی، در نوشیدنی های خوشمزه مهارت خاصی دارند. راک همچنین یک برانچ شامپاین میزبانی می‌کند که در آن به شکل حبابی با شیرین بیان و طالبی ترکیب می‌شود.

Grillmarkaðurinn

در Grillmarkaðurinn، منویی پر از مواد اولیه محلی، از بلدرچین گرفته تا skyr پیدا خواهید کرد. سرآشپزهای رستوران ها با کشاورزان کار می کنند تا تازه ترین مواد اولیه را بیابند و منو را با استفاده از راهنمایی کشاورزان برنامه ریزی کنند.

می توانید از منوی کامل انتخاب کنید یا منوی مزه یا "سفر به روستا" را انتخاب کنید، که شامل سه پیش غذا است و سپس یک استیک با سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات و مزه کردن غذاهای رستوران.دسر.

Svarta Kaffið

طرفداران سوپ باید این مکان را به برنامه سفر اضافه کنند. در حالی که فضا دنج است، اما اینجا جایی نیست که به بهترین لباس شما نیاز داشته باشد. مردم محلی را خواهید دید که در کنار کوهنوردان آماده در کنار خانواده ای از گردشگران نشسته اند. نیمی از لذت اینجا ملاقات با فردی کاملاً جدید است.

هر روز، Svarta Kaffið دو سوپ تازه درست می کند، معمولاً نوعی سوپ گوشت و یک سوپ گیاهی. شما دو راه دارید: کاسه یا کاسه نان. رستوران ساده است و منوی آن کوتاه است، اما بهترین کاسه سوپی است که تا به حال در طول یک روز خرید در مرکز شهر ریکیاویک خورده اید.

Hverfisgata 12

محیط خانه شهری جذاب این رستوران دلیل کافی برای بازدید است، اما شما برای پیتزاهای منحصربفرد خواهید ماند. قدم زدن در این رستوران واقعاً مانند کاوش در سالن های خانه یک دوست است.

Hverfisgata 12 توسط همان صاحبان Mikeller & Friends و Dill اداره می شود - دو مکان دیگر برای افزودن به لیست غذاهای ضروری شما.

Tapas barinn

همانطور که از نام آن پیداست، Tapas barinn وعده های غذایی را در بشقاب های کوچک و سهل الوصول سرو می کند. اما دلیل اینکه آنها این لیست را تهیه کردند، جشن لذیذ ایسلندی است که ارائه می دهند. اگر علاقه مند به امتحان برخی از سنتی ترین غذاهای ایسلند هستید - نهنگ مینک، پفین، بره ایسلندی - این گزینه هفت غذا ناامید نخواهد شد. بهترین بخش: شما همچنین یک شات از Brennivin برای شروع آن دریافت می کنید. ناهارخوری به دو اتاق تقسیم شده است و هر دو به یک اندازه هستندبا روحیه.

رستوران در بخش قدیمی شهر واقع شده است، به این معنی که پیاده روی بعد از شام به سمت بندر ضروری است.

Snaps Bistro

احتمال این است که شما شایعاتی در مورد یک ساندویچ باشگاهی فوق العاده در ریکیاویک داشته باشید، و Snaps Bistro مکانی برای تهیه آن است. فضای داخلی به خودی خود الهام گرفته از فرانسه است، اما منوی انتخابی همه اسکاندیناویایی است.

اگر به جین و تونیک علاقه دارید، از منوی کاملی که به نوشیدنی مخلوط اختصاص داده شده است خوشحال خواهید شد.

Mat Bar

گذشته از اینکه بالقوه‌ترین رستوران اینستاگرامی در ریکیاویک است، غذای شمالی Mat Bar از غذاهای ایتالیایی چیزی است که در هیچ جای دیگری تجربه نخواهید کرد. به گزارش سایت خبری محلی Reykjavik Grapevine، مالک Guðjón Hauksson به دنبال یک پنیرساز ایتالیایی خاص برای تهیه موزارلای رستوران بود.

بخش جالب درباره Mat Bar این است که شما در طول سال مواد یکسانی را خواهید دید، اما بسته به آب و هوا یا فصل، همیشه شکل یا شکل جدیدی به خود می گیرند.

Matur og Drykkur

مانند بسیاری از سرآشپزهای دیگر در بسیاری از رستوران های دیگر، آشپزخانه Matur og Drykkur تمام تلاش خود را می کند تا انواع کتاب های آشپزی ایسلندی را تهیه کند. اما آنها همیشه دستور العمل ها را یک گام فراتر می برند و راه های جدیدی برای نوآوری در مورد علاقه های امتحان شده و واقعی پیدا می کنند.

وب سایت رستوران دارای شعار "بگذارید سنت شما را شگفت زده کند!" که مطمئناً الف استبا نگاهی گذرا به منو، قول می‌دهید: سر ماهی پخته شده در آب مرغ، کلم بروکسل تخمیر شده در دانه‌های زیره، و موس سیر پخته شده، برای نام بردن از چند مورد از منو.

Grai Kotturinn

این فضای کوچک در Hverfisgata آرام واقع شده است و به شکل یک کافه دهه 1950 طراحی شده است. Grai Kotturinn که به "گربه خاکستری" ترجمه می شود، بهترین توقف برای صبحانه با غذاهای اصلی صبحانه آمریکایی مانند پنکیک، شیرینی و تخم مرغ است، اما غذاهای ویژه را نباید دست کم گرفت. اگر واقعا گرسنه هستید، صبحانه مخصوص کامیون که کمی از همه چیز دارد.

در حالی که غذا عالی است، فضا نیز قابل توجه است. این کافه یک نقطه داغ برای هنرمندان محلی است و گردشگرانی کم و زیاد دارد. دیوارها با کتاب پوشیده شده است - هم به زبان های ایسلندی و هم انگلیسی - و مهمانان تشویق می شوند برای سرگرمی قبل از غذا یکی از آن ها را تهیه کنند.